BASSA osteria＠帯広／素晴らしい店ができました。
去年の秋にオープンしたBASSA osteria。開店直後には行かない主義のワタクシ。突撃レポートは匠の某隊長がいらっしゃいますから（笑）オペレーションが定着して動線が出来上がった時点で訪問…しようと思っていたら、定休日だったり、雪で駐車場が埋まっていたり（笑）で、3月になっちゃいました。店のコンセプトは、『開拓時代にイタリア人も入植していたら、《今》どのような料理をしているか…』をコンセプトに農家さんや生産者さ...
2023/03/21 13:36
