柚子胡椒作ります
こんにちは〜〜、いつもお散歩仲間の子猫ちゃん家のCさんが唐辛子もういらないから持って行って〜、と沢山貰いました。 これは一部ね。先に実を取ったのを貰ってドライにするから茎ごと貰いました。 赤唐辛子と青唐辛子がこんなに沢山。それと掘って貰った落花生。 柚子は昨日手仕事作家のNさんから。これで柚子胡椒作ろう!と青い柚子を取って貰ったのですが一晩袋に入れといたら黄色くなってしまった。 あとはご近所さんからいただいた柿ね。今年も沢山の柿をいただきました♪ 先ずは柚子の皮を摺り下ろします。 調べたら柚子と唐辛子は同量なので先に柚子を摺り下ろしてから唐辛子を切ります。 柚子は一つ傷みがかっていたので5つ分…
2024/11/02 15:07