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毎年12月には柚子を買って お料理用に柚子の皮を細切りにし 冷凍しておきます。 以前ジャムも作ったことはあるのですが またいろいろ検索してたら… 柚子の甘露煮と言うのが出てきました。 美味しそうだ
【柴田町】カフェなすがまま(Nasu ga mama)に初訪問/手打ち「HIRA蕎麦」と柚子の甘露煮を食べてきました
桜の季節になると一目千本桜で賑わう柴田町船岡の白石川沿いで、2022年にオープンした店があるという情報を得て、「カフェなすがまま」で「HIRA蕎麦」の「精進つけ蕎麦」と「柚子の甘露煮」を食べてきたので紹介します。