八尾の若ごぼうのこと

八尾の若ごぼうのこと

最近は生産地が増えているらしいが、若ごぼうといえば大阪東部 八尾の特産物。 やつおではなく「やお」と読む。 昔々に住んでいた頃は、食から春を教えてくれる一品だった。 中身を調理しかけてから写真を撮り忘れていたことに気付いた。 茎は適当にザクザクと…

2022/04/16 18:09