茄子の蒲焼き丼

「茄子の蒲焼き丼」をご紹介！ 一見すると、茄子には見えない、本格的な蒲焼き。味が良く染みた茄子がとろっとろっで、もうたまりません！ 甘くてちょっとしょっぱいたれがまた食欲をそそります。お高い鰻よりもヘルシーな茄子を使った蒲焼き丼、今年の夏はこれに決まり〜！！

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なんちゃって鰻蒲焼き

愛知県愛西市の特産レンコン、ご当地料理れんこん鰻を真似します。 私は愛西市とは関わり有りませんが、たまに食べたくなります。 レンコンをすりおろして汁気を除き、小麦粉と混ぜます。 海苔の上に先程のレ

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