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今季の畑の「辛味大根」の「出来具合」を知りたい!と、だんさんが言うので・・・では、「麺」のごはんにいたしましょう!今季初の「辛味大根」おおおぉ~~~!コレ...
新潟:江戸時代から続く日本のエディブルフラワー!新潟名産の「カキノモト」をいただく♪
食用菊として新潟で進化したかきのもとが実家から届く。新潟市のHPによるとかきのもとは江戸時代から続く食文化らしい。大量にギッリシでありがたい。よくスーパーで売られている黄色の菊とは味、食感ともに全くの別物。新潟ではこの時期には、料亭ではメニューに添えるとこ