私は生姜を包丁でむく時結構気を張りつめてやります小さいし、形が一定でないし、無駄にしたくないしところが先日生姜をとっても簡単にきれいに無駄なくむけるやり方を教わったのですしかも皆さんのキッチンの引き出しに必ずと言って良いほど入っているものを使うのですこれ

今夜は子供達が好きなチキンドラムスティックのプルーン煮でしたしょうゆで味付けしてある和風のものですチキン、玉ねぎ、にんじん、プルーン、砂糖、醤油、ワインを圧力鍋に全部入れて10分後からゆで卵を追加して煮詰めて出来上がりおいしかったですレシピが知りたい方は

カリックヒルと言う歴史的な邸宅が南オーストラリア州のアデレードにありますそこは1983年に個人から州政府に寄贈されたものです写真は https://www.carrickhill.sa.gov.au/ からお借りしましたそれ以来カリックヒルは一般公開してありフェスティバルや展覧会が催される

あ、新しいカフェだと、ある日気づき行きたい行きたいと思っていましたそして、先日やっと行ってきました入るとシンプルなインテリアお花屋さんも店内にあるカフェでちょっと異色かもでも何より驚いたのはラテアート！見て下さい、このソイラテタツノオトシゴですどうやって

こちらオーストラリア、アデレードはようやく真夏日は通り過ぎたようですそれでも30℃を超える日は続いていますそう言った暑い日の子供達のおやつはフローズンヨーグルトになることがありますもちろんそれは私が忘れずに作っていればの話なんですが。。。この夏庭のスモモの

問題です「もっとも原始的な哺乳類」が何かご存知ですか単孔類と呼ばれる動物ですヒントは卵を生み、お乳で子供を育てますヒントを聞けばおそらく答えがわかった方も多いかと思いますカモノハシですでも実はもう一種類いるのですオーストラリアに住んでいる方やオーストラリ

スペアリブっておいしいしご馳走っていう感じですよねでも調理するのに時間がかかります我が家では圧力鍋を重宝していますあっという間にあの骨からポロッと取れるスペアリブにしてくれますこのレシピはゆっくりとお鍋でコトコト煮てもできますし圧力鍋でもできます我が家の

すごく久しぶりの更新です何週間か前に友達とラーメンがおいしいと評判のお店に行ってきましたでもラーメンを食べに行ったのに定食を注文してしまったので是非また行ってラーメンを食べたいと思っていました「注文してしまった」と書きましたがその定食はとってもおいしくて

オーストラリアでは色々なさつまいもが sweet potatos として売られていますオレンジや白や紫といった皮の色が種類を示しますorange sweet potato といった風に日本のさつまいもは purple sweet potato です紫さつまいもですねオレンジのは日本人には水っぽすぎておいしいと

ツナモネってお料理ご存知ですか私はオーストラリアに来るまで聞いたこともないお料理でしたでも一口食べた瞬間に「これは作り方を教えてもらわなくっちゃ」と思ったのを覚えていますそれが独身の時でしたからずいぶん前ですw今では子供たちが「今夜はツナモネだ」とわかると

栗ご飯は栗の渋皮をむくのがめんどうであまりつくる気がしないんですもっぱら焼き栗に走りますw（簡単な焼き栗のレシピはここから）でも栗のある季節にいちどは作っておかないと後悔してしまいます子供たちも好きですしね栗ご飯白米 2合栗 350g（殻つき） お好みで増減し

我が家ではニンジンを毎日たくさんつかいますお料理に使うのはもちろんサラダ用にニンジンラペを作ったり子供たちのお弁当にスティックにして入れたりしていますあ、ニンジンがなくなりそうだと思ったのでベジショップに行くと言う夫に1kg の袋入りニンジンを買ってきてねと

この間ニュースフィードで読んだのですがなんでも日本で売られているオージービーフの方がオーストラリアで売られているものより安いとかどうしてそうなるのか よくわからないままなのですがとにかくこちらではビーフが高いんですでも何ヶ月かぶりにお手頃な値段のビーフを

晩ごはんのメニューはジャガイモとニンジンの味噌汁シャケの塩焼き大根と豚肉の煮物とどめは昨夜の残り物のラザニアでしたwwちょっと緑色が少なかったですねそういう日もありますw応援クリックしていただけるとうれしいですにほんブログ村

何かが足りないみそ汁じゃしっくりこないという時コーンスープを作りますとっても簡単に素早くできるので重宝しているレシピですそして子供たちが必ずおかわりします(⌒-⌒)コーンスープクリームコーン 1缶牛乳 425ml野菜ストックキューブ 半分〜1コ（お好みで）塩こし

たぶんロンドンのチャイナタウンで食べたのが初めてだったと思いますココナッツパンはパンがフワフワでココナッツのフィリングがしっとりやわらかでそれなのにココナッツの歯ごたえがあって香りが口の中にひろがってとってもおいしいですよね〜オーストラリアでもやはりチャ

オムライスでもないしチャーハンっていう気分でもないしなんだかそんな感じのものなんだけど。。。あ、焼きそば、か焼きそばを食べたかったんだ豚の薄切りがあったなキャベツがないから白菜使おっかニンジンとブロッコリー入れていろどり良くしてチンゲンサイも残ってたなよ

カツオが手に入りました子供たちは本物のカツオを初めて見ます最近、本でカツオは興奮状態の時や死んだ時などシマシマの向きが横になったり縦になったり変わると言うことを知ったばかりでした（私も知りませんでした）子供たちはジッとまな板の上のカツオを見ながらシマの向

2、3年前のクリスマスでした親戚のうちでクリスマスの昼食会があったのですが数あるお料理の中夫が義理の弟が作ったシェパーズパイに感動していたのです「こんなにおいしいシェパーズパイは初めてだ」となんでもシェパーズパイは昔ながらのオージーフードで何か懐かしい思い

オーストラリアの学校では休み時間におやつを食べます果物を持たせることもあればクラッカーとチーズだったりおせんべいの時もありますマフィンやケーキだと子供たちは喜ぶのですがあまり甘いものを持たせるのは気が進みませんそれにお弁当を残さない程度のおやつの量にしな