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食品のコンテストに投票???
こんにちは。昨日、不審なメッセージが届きました。昨日、普段やりとりのない方から急にInstagramの方にメッセージが届きました。 どうやら食品コンテストに参加しているらしい…投票して欲しいというので、まあ、
2024/05/30 11:30
富山県の郷土料理「ばいの煮もの」
「ばいの煮もの」を作った時のことを綴っています。 「ばいの煮もの」は、富山県の郷土料理だそうです。 ウォーキングのついでに立ち寄ったスーパーに、 バイ貝が売られていたので買って作ってみました 柔ら
2024/05/30 06:20
和歌山県の郷土料理「しょうが飯」
「しょうが飯」を作った時のことを綴っています。 「しょうが飯」は、和歌山県の郷土料理で、 新生姜を炊き込んだご飯だそうです。 炊いている時から新生姜の香りがして、 食欲を掻き立てられました
2024/05/29 06:54
スキレットで「キムタクご飯」
豚ひき肉を使って作った「キムタクご飯」を作った時のことを綴っています。 先月も作ったばかりなのですが、今度はスキレットを使って作ってみました ********************************** as cooking
2024/05/28 06:36
中途半端にの残ったもので「ほうれん草とニンジンの豆乳カレースープ」
「ほうれん草とニンジンの豆乳カレースープ」を作った時のことを綴っています。 中途半端に残っていたものを使って、 ちょっとスパイシーなスープを作ってみました 隠し味の醤油がいい仕事をしてくれました
2024/05/27 06:51
豆腐とほうれん草のからしめし
「豆腐とほうれん草のからしめし」を作った時のことを綴っています。 家にあったものを使って作ってみました ほうれん草と豆腐の組み合わせが、 思っていた以上に辛子醤油がマッチして、 大満足の仕上がりでし
2024/05/26 08:37
大阪市東成区のご当地グルメ「今里焼きそば」
「今里焼きそば」を作った時のことを綴っています。 「今里焼きそば」は、大阪市東成区のご当地グルメだそうです。 ちょうど牛肉があったので作ってみました **********************************
2024/05/25 08:37
ニンジンの豆乳ポタージュ
「ニンジンの豆乳ポタージュ」を作った時のことを綴っています。 ゆし豆腐を作るために用意した豆乳が余っていたので、 ポタージュに使いました ********************************** as cookingの
2024/05/24 06:12
蒲鉾ともやしとニンジンのからしそば
「蒲鉾ともやしとニンジンのからしそば」を作った時のことを綴っています。 蒲鉾が余っていたので、 冷蔵庫にあった野菜と合わせて作ってみました ツーンとくる辛子がいいかんじです **********
2024/05/23 08:43
沖縄県の郷土料理「スーチカー」
「スーチカー」を作った時のことを綴っています。 少し豚バラブロックが余ったので、 少量ですが作ってみました 塩分量もちょうどよく仕上がってよかったです。 そのまま食べても美味しかったのですが、
2024/05/21 07:08
沖縄県の郷土料理「ヒラヤーチー 」
「ヒラヤーチー」を作った時のことを綴っています。 ニラがまだ残っていたので作ってみました 今回は、ニラだけのシンプルなものにしました。 想像していた以上に美味しく仕上がり、 大満足です
2024/05/20 07:19
沖縄県の郷土料理「沖縄ちゃんぽん」
「沖縄ちゃんぽん」を作った時のことを綴っています。 「沖縄ちゃんぽん」は沖縄県の郷土料理だそうです。 麺料理だと思っていたのですが、 コンビーフなど肉の加工品と野菜を炒め、 卵とじにし、それをご飯
2024/05/19 11:04
沖縄県の郷土料理「ゆし豆腐」
「ゆし豆腐」を作った時のことを綴っています。 「ゆし豆腐」は、沖縄県の郷土料理です。 本当は大豆から作ってみたかったのですが、 今回は豆乳で作る簡易版で作りました ******************
2024/05/18 07:49
沖縄県の郷土料理「ジューシー」
「ジューシー」を作った時のことを綴っています。 「ジューシー」は沖縄の郷土料理だそうです。 いろんな具と出汁が合わさって旨みたっぷり。 豚バラ肉の脂や後で加えたラードでツヤっとした仕上がりに
2024/05/17 06:56
沖縄県のご当地グルメ「沖縄そば」
「沖縄そば」を作った時のことを綴っています。 スープは、付属のものを使おうかとも思ったのですが、 ラフテーを作った時の豚バラ肉の茹で汁を使って作りました 美味しく仕上がって大満足 ******
2024/05/16 08:27
沖縄県の郷土料理「ラフテー」
「ラフテー」を作った時のことを綴っています。 久々に作ってみました。 間違えて泡盛を多めに入れてしまったのだけど、 美味しく仕上がってよかったです ********************************** as
2024/05/15 10:09
沖縄県の郷土料理「アーサ汁」
「アーサ汁」を作った時のことを綴っています。 「アーサ汁」は、沖縄県の郷土料理だそうです。 アーサは、あおさのことだそうです。 磯が香りがすごくよく、 ちょっとリッチな気分になりました
2024/05/14 08:43
沖縄県のご当地グルメ「ポーク玉子おにぎり」
「ポーク玉子おにぎり」を作った時のことを綴っています。 ずっと作ってみたかったのですが、 いいお値段がするランチョンミートを買う勇気が出ず、 なかなか作れずにいました。 が、今回、沖縄料理を中
2024/05/13 06:38
大阪府高槻市のご当地グルメ「うどんギョーザ」
「うどんギョーザ」を作った時のことを綴っています。 「うどんギョーザ」は、大阪府高槻市のご当地グルメだそうです。 皮に包まず作れるから、楽にできました 中の方のうどんはモチモチで、 表面のうどんは
2024/05/12 07:14
高知県四万十町の郷土料理「しいたけのたたき(薬味ver.)」
「しいたけのたたき(薬味ver.)」を作った時のことを綴っています。 前に作った高知県四万十町の郷土料理「しいたけのたたき」を 少しアレンジしてみました ********************************** as c
2024/05/11 06:59
ほぼカニのペペロンチーノ
「ほぼカニのペペロンチーノ」を作った時のことを綴っています。 本当はカニをふんだんに使ったパスタを作りたかったのですが、 普段の食事のパスタを作るのに、 そんな贅沢はできない! と、言うわけで、ほ
2024/05/10 10:13
ニンジンとツナと切り昆布の炒め煮(梅風味)
「ニンジンとツナと切り昆布の炒め煮(梅風味)」を作った時のことを綴っています。 切り昆布を使い切りたかったので、 家にあったニンジン、ツナ、梅干しを合わせて作ってみました **************
2024/05/09 08:09
山梨県の郷土料理「じゃがいもとひじきの煮物」
「じゃがいもとひじきの煮物」を作った時のことを綴っています。 「じゃがいもとひじきの煮物」は、 山梨県の郷土料理だそうです。 今回は、じゃがいもとひじきだけでシンプルに作ってみました 今度作るとき
2024/05/08 09:12
ほうれん草の茎と牛肉のキーマカレー
「ほうれん草の茎と牛肉のキーマカレー」を作った時のことを綴っています。 ほうれん草の茎が余っていたので、 家にあったものを組み合わせてカレーを作ってみました ******************************
2024/05/07 05:34
キャベツのキムチで「キムタクご飯」
「キムタクご飯」を作った時のことを綴っています。 「キムタクご飯」は、何度か作ったことがあるのですが、 今回は、自家製のキャベツのキムチと豚ひき肉を使って作っています ******************
2024/05/06 07:00
イランのお料理「ナルゲシ」
「ナルゲシ」を作った時のことを綴っています。 「ナルゲシ」は、イランのお料理だそうです。 半熟気味に仕上げた卵をほうれん草に絡めて食べました ********************************** as coo
2024/05/05 07:17
キャベツのキムチ
「キャベツのキムチ」を作った時のことを綴っています。 キムチが食べたかったので買おうと思ったのですが、 キャベツで作るレシピを見かけたので作ってみました 色々なものを加えて旨みをプラスしたら、 い
2024/05/03 13:16
ピリ辛ケチャマヨパスタ(ブロコロのせ)
「ピリ辛ケチャマヨパスタ(ブロコロのせ)」を作った時のことを綴っています。 具なしのシンプルなパスタにブロッコリーのコロッケをのせてみました 崩しながらパスタと絡めて食べるといいかんじでした
2024/05/02 15:53
ニンジンとゴボウと牛肉のスープ
「ニンジンとゴボウと牛肉のスープ」を作った時のことを綴っています。 最初、具沢山味噌汁を作ろうと調理をし始めたのですが、 味噌を入れる前の状態で味見したら、 2種の出汁とゴボウ、牛肉の旨みが合わさり
2024/05/01 05:56
ガーリックダイズ
「ガーリックダイズ」を作った時のことを綴っています。 ここのところガーリックエダマメにハマっているのですが、 今回は、枝豆の代わりに大豆で作ってみました ********************************
2024/04/30 08:47
ブロコロ
「ブロコロ」を作った時のことを綴っています。 「ブロコロ」って何?と思った方がいるかもしれませんが、 ブロッコリーのコロッケです 先日、キャベコロを作ったのですが、 これが美味しかったので、 ブロ
2024/04/29 08:52
山口県熊毛郡上関町の郷土料理「あぶらめし」(2)
「あぶらめし」を作った時のことを綴っています。 「あぶらめし」は、 山口県熊毛郡上関町の郷土料理だそうです。 今月、1度作ったのですが、 美味しかったので、また作ってみました 今度は、梅干しをトッ
2024/04/28 05:46
キャベツとシーフードのトマトパスタ
「キャベツとシーフードのトマトパスタ」を作った時のことを綴っています。 トマトペーストとシーフードミックスを使い切りたかったので、 パスタにして使い切りました ****************************
2024/04/27 11:52
魚卵のクリームパスタ
「魚卵のクリームパスタ」を作った時のことを綴っています。 ブリの卵の煮つけをパスタにアレンジ。 少し、明太子味を意識して作ってみました ********************************** as cooking
2024/04/26 10:04
ワカメのキムマヨ和え
「ワカメのキムマヨ和え」を作った時のことを綴っています。 キムチを久々に購入しました。 そのまま食べるのもいいけれど、 ちょっとアレンジしてみたくて作ってみました **********************
2024/04/24 05:24
白にこだわったクリームパスタ
「白にこだわったクリームパスタ」を作った時のことを綴っています。 具に白いものだけを使ったパスタです 今回使用したのは、ブナピー、冷凍イカ、鱈、玉ねぎ。そんなに冷凍イカや鱈の量は多くなかったのです
2024/04/23 09:25
ブリの卵の煮つけ
「ブリの卵の煮つけ」を作った時のことを綴っています。 ブリの卵が安く売っていたので作ってみました 煮汁まで飲めるくらいの優しい目の味付けだったので、 この煮汁を利用して、うどんも作りましたよ
2024/04/22 09:28
愛知県田原市のご当地グルメ「キャベコロ」
「キャベコロ」を作った時のことを綴っています。 「キャベコロ」は愛知県田原市のご当地グルメだそうです。 キャベツのシャキシャキと衣のザクザクが合わさっていい感じでした これならいくつでも食べられそ
2024/04/21 08:22
水菜と韓国海苔の味噌マヨパスタ
「水菜と韓国海苔の味噌マヨパスタ」を作った時のことを綴っています。 信州のお味噌を使って作ってみました 韓国海苔を思いつきで後で入れたのですが、 これも、なかなかいい仕事をしてくれましたよ
2024/04/20 10:40
鶏肉のみそ漬け焼き
「鶏肉のみそ漬け焼き」を作った時のことを綴っています。 お味噌の袋に書いてあったレシピに挑戦してみました お味噌が甘めのせいか、お味噌しか使っていないのに、 みりんなども加えたような仕上がりに。
2024/04/19 09:20
卵天巻き
「卵天巻き」を作った時のことを綴っています。 三重県のご当地グルメの「天巻き」にハマり、 海老の代わりに、魚肉ソーセージ、ささみ、竹輪でも作ってみたのですが、 卵焼きでも試してみたくて作ってみました
2024/04/18 19:00
タラトリオの天ぷら盛り合わせ
「タラトリオの天ぷら盛り合わせ」を作った時のことを綴っています。 「タラトリオって何だ??」と思った方もいるかと思いますが、 こちらの3種を使った天ぷらでございます ⚫︎ タラの芽 ⚫︎ タラ ⚫︎ タラ
2024/04/18 12:26
三重県名張市のご当地グルメ「名張牛汁風」
「名張牛汁」を作った時のことを綴っています。 「名張牛汁」は三重県名張市のご当地グルメだそうです。 想像していたより優しいお味 おにぎりとの相性もバッチリでした! お酒の締めにも良さそう
2024/04/17 07:09
自家製たくあん
「自家製たくあん」を作った時のことを綴っています。 参考レシピよりも、だいぶ甘さ控えめで作りました 私はこのくらいの甘さでちょうど良いかな? ********************************** as coo
2024/04/16 07:28
豚ひき肉で「キムタクご飯」
「キムタクご飯」を作った時のことを綴っています。 「キムタクご飯」は、長野県塩尻市の給食メニューだそうです。 前回は、豚細切れ肉で作ったのですが、 今回は、豚ひき肉で作ってみました
2024/04/15 07:26
塩サバとたくあんの混ぜご飯
「塩サバとたくあんの混ぜご飯」を作った時のことを綴っています。 白だしを加えて炊いたご飯に、 焼いた塩サバとたくあんを混ぜ込んで作りました ********************************** as cooki
2024/04/14 07:44
島根県出雲地方の郷土料理「おけじゃめし」
「おけじゃめし」を作った時のことを綴っています。 「おけじゃめし」は、島根県出雲地方の郷土料理だそうです。 おけじゃは、「はちまき」という意味だそう。 黒豆を炒っていくと、皮にヒビが入るのですが、
2024/04/13 08:30
山口県熊毛郡上関町の郷土料理「あぶらめし」
「あぶらめし」を作った時のことを綴っています。 「あぶらめし」は、 山口県熊毛郡上関町の郷土料理だそうです。 干し椎茸、ニンジンの他、 切り干し大根、キクラゲ、ゴボウが入っているのですが、 これら
2024/04/12 08:51
奈良県の郷土料理「奈良茶飯」
「奈良茶飯」を作った時のことを綴っています。 名前からもわかるとおり、「奈良茶飯」は奈良県の郷土料理です。 大豆の食感や香ばしさがほうじ茶と相まって、 美味しい一品になりました この組み合わせ考
2024/04/11 05:26
千葉県八千代市高津地区の郷土料理「高津のとり飯」
「高津のとり飯」を作った時のことを綴っています。 「高津のとり飯」は、千葉県八千代市高津地区の郷土料理だそうです。 醤油で煮た鶏肉をご飯とまぜるだけのシンプルな料理ですが、 しっかり鶏肉に味がつい
2024/04/10 06:58
ツナと韓国海苔の炊き込みご飯
「ツナと韓国海苔の炊き込みご飯」を作った時のことを綴っています。 先日、「ツナと韓国海苔の炊き込みご飯」を作りました。 ツナ缶と韓国海苔だけで作るので包丁いらずで簡単 ラー油をちょい足しして食べたり
2024/04/09 07:10
静岡県の郷土料理「さくらごはん」
「さくらごはん」を作った時のことを綴っています。 「さくらごはん」は、静岡県の郷土料理だそうです。 醤油と酒を加えて炊いた具なしのご飯 シンプルな味なので、 いろいろなおかずとも合わせやすそう
2024/04/08 06:13
水菜サラダ(ゆで卵の塩炒めがけ)
「水菜サラダ(ゆで卵の塩炒めがけ)」を作った時のことを綴っています。 たっぷりの油で炒めたゆで卵を水菜にかけてみました 味付けは、胡椒と塩のみ。 結構好きな味でした *************************
2024/04/07 08:03
シーフードと長ネギの味噌ペペロンチーノ
「シーフードと長ネギの味噌ペペロンチーノ」を作った時のことを綴っています。 今回は、家にあったものだけを使って作りましたが、 キャベツを使って作っても美味しそう ************************
2024/04/05 08:50
椎茸の豆腐肉詰め(梅風味)
「椎茸の豆腐肉詰め(梅風味」を作った時のことを綴っています。 豆腐ハンバーグのタネを半量残しておいたので、 それに梅干しを加えて、椎茸に詰めてみました **********************************
2024/04/04 23:58
福島県喜多方市塩川町の郷土料理「塩川鳥モツ」
「塩川鳥モツ」を作った時のことを綴っています。 「塩川鳥モツ」は、福島県喜多方市塩川町の郷土料理だそうです。 ずっと気になっていた鶏皮を使ったお料理なのですが、 鶏皮が半額で売られていたので、今回
2024/04/03 18:54
かなーり久々の「豆腐ハンバーグ」
「豆腐ハンバーグ」を作った時のことを綴っています。 ハンバーグを久々に作ったのだけど、 どうやら2年ぶりだったみたい フワフワで大満足の仕上がり 画像ではケチャップのソースをかけていますが、 わさ
2024/04/02 08:58
東京都奥多摩地域の郷土料理「のしこみうどん」
「のしこみうどん」を作った時のことを綴っています。 「のしこみうどん」は東京都奥多摩地域の郷土料理だそうです。 久々に粉からうどんを作りました 今まで作った自家製うどんの中で一番上手くできたかも
2024/04/01 06:19
ガーリックエダマメ(煮干し入り)
「ガーリックエダマメ(煮干し入り)を作った時のことを綴っています。 いつも作る「ガーリックエダマメ」に 煮干しを加えてみました ********************************** as cookingのサイトを
2024/03/31 08:08
残ったおでんの汁で「とうめし」
「とうめし」を作った時のことを綴っています。 今回は、おでんの汁を利用して作りました 茶飯との組み合わせもいい感じでした ********************************** as cookingのサイトを作ってみ
2024/03/30 06:53
何年ぶりかの「おでん」
「おでん」を作った時のことを綴っています。 無性に食べたくなったので、久々に作りました。 基本、家にあったもので作っています。 今回、初めておでんに里芋と玉子焼きを加えてみました ****
2024/03/29 06:15
東京都の郷土料理「玉子焼き」
「玉子焼き」を作った時のことを綴っています。 「玉子焼き」は東京都の郷土料理だそうです。 知らなかった〜 関東の方は甘い味付けとのことだったので、 いつもはしょっぱい味付けにしてしまうけど、 砂糖
2024/03/28 08:04
山椒香る「スパイシー枝豆」
「スパイシー枝豆」を作った時のことを綴っています。 唐辛子の他、黒胡椒、山椒などで味付けした一品です。 じんわりと額に汗をかくくらいの辛さで、 私好みの味付けでした ********************
2024/03/27 05:21
ゆで卵の塩炒め丼
「ゆで卵の塩炒め丼」を作った時のことを綴っています。 刻んだゆで卵をラードで炒めたものをご飯にのせてみました ご飯がススム一品になりました ********************************** as cooking
2024/03/26 09:21
家にあるもので「ナポリタン」
「ナポリタン」を作った時のことを綴っています。 今回は、家にあったインゲンを加えてみました。 最後にバターを加えようと思っていたら、 忘れてしまったのでお皿に盛った後にトッピング ******
2024/03/25 13:47
鯛のあらの潮汁
「鯛のあらの潮汁」を作った時のことを綴っています。 鯛のあらがまだ残っていたので作ってみました ものすごく鯛出汁が効いていて大満足の仕上がりでした ********************************** as
2024/03/24 05:25
埼玉県さいたま市川越周辺の郷土料理「ねぎめし」
「ねぎめし」を作った時のことを綴っています。 「ねぎめし」は、埼玉県さいたま市川越周辺の郷土料理だそうです。 シャキッと食感の長ネギがいいかんじでした **********************************
2024/03/23 18:06
小松菜とひき肉とニンジンの味噌汁
「小松菜とひき肉とニンジンの味噌汁」を作った時のことを綴っています。 小松菜とひき肉が中途半端に残ったので、 味噌汁にしてみました ********************************** as cookingのサイトを
2024/03/23 06:29
愛媛県今治市の郷土料理「鯛のあら炊き」
「鯛のあら炊き」を作った時のことを綴っています。 「鯛のあら炊き」は、愛媛県今治市の郷土料理だそうです。 ゴボウも一緒に煮たのですが、煮汁に鯛とゴボウの旨みが溶け込んで、 煮汁だけでもご飯が進むか
2024/03/22 05:59
山口県の郷土料理「わかめむすび」
「わかめむすび」を作った時のことを綴っています。 「わかめむすび」は、山口県の郷土料理だそうです。 今回は、湯通ししたわかめを半乾きになるくらいまで干し、 刻んで作りました ******
2024/03/22 03:05
白味噌で「もずくの味噌汁」
「もずくの味噌汁」を作った時のことを綴っています。 もずくの味噌汁のレシピはいろいろあったのですが、 白味噌を使ったものがとても気になったので、 白味噌のお味噌汁にしてみました ********
2024/03/21 05:46
もずく丼(わさび醤油ver.)
「もずく丼(わさび醤油ver.)」を作った時のことを綴っています。 昨日も「もずく丼」の投稿をしたのですが、 今回の「もずく丼」は、わさび醤油で和えて、 ご飯の上にのっけただけの丼です。 ツーンとし
2024/03/20 05:27
沖縄県の郷土料理「もずく丼」
「もずく丼」を作った時のことを綴っています。 「もずく丼」は沖縄県の郷土料理だそうです。 最寄りのスーパーで最近、もずくが売られているのを知り、 早速、買ってお料理することに。 いろいろ作りたい
2024/03/19 10:51
塩辛ペペロンチーノ
「塩辛ペペロンチーノ」を作った時のことを綴っています。 塩辛アヒージョの残ったオイルで作りました もう少し塩辛を入れてもよかったかな? ********************************** as cookingのサ
2024/03/18 08:37
ジャガイモとお餅の塩辛アヒージョ
「ジャガイモとお餅の塩辛アヒージョ」を作った時のことを綴っています。 ネットで見かけた塩辛のアヒージョが気になったので作ることに。 具は、家にあった丸餅とジャガイモを使いました🤗 ****
2024/03/17 05:52
お餅と小松菜の炒め物
「お餅と小松菜の炒め物」を作った時のことを綴っています。 丸餅がまだ余っていたので作ってみました 小松菜の代わりに白菜で作っても良いそう。 キャベツやほうれん草などで作ってもいいかも。 いろいろ
2024/03/16 07:29
チンゲンサイとシーフードのからしそば
「チンゲンサイとシーフードのからしそば」を作った時のことを綴っています。 家にチンゲンサイとシーフードミックスがあったので、 からしそばに合いそうだなと思い、太い焼きそば麺も用意して作ってみました
2024/03/15 07:38
北海道帯広市のご当地グルメ「中華ちらし」
「中華ちらし」を作った時のことを綴っています。 「中華ちらし」は、北海道帯広市のご当地グルメだそうです。 初めて「中華ちらし」と言う料理があると知った時は、 ちらし寿司みたいなものかと思ったら、
2024/03/14 06:53
イカの塩辛のクリームパスタ
「イカの塩辛のクリームパスタ」を作った時のことを綴っています。 他のお料理で使った生クリームがあったので、 イカの塩辛を加えてパスタを作りました ********************************** as
2024/03/13 13:56
スウェーデンのお料理「ヤンソン・フレステルセ」
「ヤンソン・フレステルセ」を作った時のことを綴っています。 「ヤンソン・フレステルセ」はスウェーデンのお料理だそうです。 ホワイトソースを作らずに、生クリームを加えるだけで作れるので、 かなり簡単
2024/03/12 09:46
長野県埴科郡坂城町周辺の郷土料理「おしぼりうどん」
「おしぼりうどん」を作った時のことを綴っています。 「おしぼりうどん」は、長野県埴科郡坂城町周辺の郷土料理だそうです。 本当は、ねずみ大根という辛味のある大根で作るそうですが、 普通の大根で作って
2024/03/10 10:24
広島県安芸高田市のご当地グルメ「夜叉うどん風」
「夜叉うどん」を作った時のことを綴っています。 「夜叉うどん」は、広島県安芸高田市のご当地グルメだそうです。 いろいろ試行錯誤しながら作ってみました。 辛いものが好きなので、かなり一味唐辛子やラ
2024/03/09 08:34
千葉県勝浦市のご当地グルメ「勝浦タンタンメン」
「勝浦タンタンメン」を作った時のことを綴っています。 久々に料理研究家のリュウジさんのレシピで作ってみました 美味しかった〜 ********************************** as cookingのサイトを作
2024/03/08 07:56
茨城県のご当地グルメ「豆腐みそラーメン」
「豆腐みそラーメン」を作った時のことを綴っています。 「豆腐みそラーメン」は茨城県のご当地グルメだそうです。 豆腐たっぷりで食べ応えありました ********************************** as cooki
2024/03/07 09:52
鳥取県のご当地グルメ「素ラーメン」(2)
「素ラーメン」を作った時のことを綴っています。 「素ラーメン」は、鳥取県のご当地グルメだそうです。 1月にも作ったのですが、 蒲鉾、もやしが揃ったので作ってみました ****************
2024/03/06 11:08
新潟県のご当地グルメ「とん汁ラーメン(塩ver.)」
「とん汁ラーメン(塩ver.)」を作った時のことを綴っています。 「とん汁ラーメン」は、新潟県のご当地グルメだそう。 昨日は、味噌ver.の投稿をしましたが、今回は塩ver.です ******************
2024/03/05 08:10
新潟県のご当地グルメ「とん汁ラーメン(味噌ver.)」
「とん汁ラーメン」を作った時のことを綴っています。 「とん汁ラーメン」は新潟県のご当地グルメのようです。 いつも作る豚汁にラーメンを加えたようなかんじかと思ったら、 かなり違っていて、とても気にな
2024/03/04 07:58
大根とパクチーのかき揚げ
「大根とパクチーのかき揚げ」を作った時のことを綴っています。 パクチーの根っこを天ぷらにすると美味しいと聞いたので、 試してみたくて作ってみました ********************************** as
2024/03/03 07:10
家にあるもので「からしそば」
「からしそば」を作った時のことを綴っています。 京都のご当地グルメの「からしそば」のアレンジ版です。 家にある材料だけで作ってみました ********************************** as cookingのサ
2024/03/02 08:20
韓国のお料理「ケランマリ」
「ケランマリ」を作った時のことを綴っています。 「ケランマリ」は、韓国のお料理だそうです。 ニンジンや小ネギが入って彩りが良くなるし、 栄養も摂れるからお弁当にも良さそう 今回はシンプルに塩だけで
ガーリックワカメ
「ガーリックワカメ」を作った時のことを綴っています。 ガーリックエダマメの味付けが気に入って、 枝豆以外のものでも試しているのですが、 今回は、乾燥わかめで作ってみました **************
2024/03/01 04:43
鮭と野菜の具沢山味噌汁
「鮭と野菜の具沢山味噌汁」を作った時のことを綴っています。 家にあるもので味噌汁を作りました。 特に白菜が多め。 かなり具沢山だったので食べ応えがありました ********************************
2024/02/29 12:10
長野県松本市の郷土料理「からしいなり」
「からしいなり」を作った時のことを綴っています。 「からしいなり」は、長野県松本市の郷土料理だそうです。 かなりたっぷりと辛子を入れたのですが、 平気でした 普段、あんまりいなり寿司を自らは食べな
2024/02/29 08:34
茄子と長ネギのピリ辛つけ蕎麦
「茄子と長ネギのピリ辛つけ蕎麦」を作った時のことを綴っています。 本当は、いつも作る「ピリ辛豚バラつけ麺」を食べたかったのですが、 豚バラ肉はなかったので、家にあるものを使って、 似たようなものを作
2024/02/27 04:56
菜の花とハムの辛子和え
「菜の花とハムの辛子和え」を作った時のことを綴っています。 いつもは菜の花だけで作るのですが、 今回は、ハムも加えて作ってみました ********************************** as cookingのサイト
2024/02/26 04:58
フュメ・ド・ポワソンで「簡単リゾット(パクチー添え)」
「簡単リゾット(パクチー添え)」を作った時のことを綴っています。 今まで、鯛だし、アサリダシダ、鶏だしでリゾットを作ってきましたが、 今回は、フュメ・ド・ポワソンで作ってみました ******
2024/02/25 09:27
ノルウェーのお料理「アグルクサラート」
「アグルクサラート」を作った時のことを綴っています。 「アグルクサラート」は、ノルウェーのお料理だそうです。 名前だけだと何お料理かわからないですが、 キュウリのサラダです ノルウェーでは、よく魚
2024/02/24 06:42
卵と菜の花のパスタ
「卵と菜の花のパスタ」を作った時のことを綴っています。 イタリアのお料理「貧乏人のパスタ」をヒントに作ってみました。 ほろ苦い菜の花との相性も良かったです。 ****************************
2024/02/23 07:36
タイのお料理「カイチアオ」
「カイチアオ」を作った時のことを綴っています。 「カイチアオ」は、タイのお料理だそうです 卵がフワフワに仕上がって、 いくらでも食べられそうでした 卵とナンプラーだけあれば作れるし、 これは、こ
2024/02/22 09:37
メキシコのお料理「シンクロニサーダ」
「シンクロニサーダ」を作った時のことを綴っています。 トルティーヤは、前に作って冷凍してあったものを使用。カリカリで香ばしいトルティーヤととろけるチーズの組み合わせ、最高でした ************
2024/02/21 17:32
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