as cooking

家にあったもので「冷やし中華」

「冷やし中華」を作った時のことを綴っています。 ちょうど冷やし中華に使えそうなものが冷蔵庫に揃っていたので、 作ってみました ほぐし鷄にタレがよく絡んでいいかんじでした ​​ ****************

2025/06/21 06:05

小松菜とカニカマの卵白あんかけ醤油ラーメン

「小松菜とカニカマの卵白あんかけ醤油ラーメン」を作った時のことを綴っています。 他のお料理で卵黄だけ使ったので、 卵白を使ってみました 美味しくできました ​​ ******************************

2025/06/19 06:05

岐阜県羽島市竹鼻町の名物料理「れんこんカツ丼」

「れんこんカツ丼」を作った時のことを綴っています。 「れんこんカツ丼」は、岐阜県羽島市竹鼻町にあるお店の名物料理だそうです すっごく美味しそうだったので作ってみました。 大成功でした！ これ、れ

2025/06/18 06:05

山口県の郷土料理「はすのさんばい」

「はすのさんばい」を作った時のことを綴っています。 「はすのさんばい」は、山口県の郷土料理だそうです おめでたい日には、このしろを加えたり、ニンジンを花形に切ったりするそう。 酢の酸味でさっぱり

2025/06/17 06:05

豆腐でカサ増し！家にあるもので「ミートソースのパスタ」

2025/06/16 06:05

小松菜のコールスロー

「小松菜のコールスロー」を作った時のことを綴っています。 キャベツの代わりに小松菜でコールスローを作ってみましたよ 思っていた以上に美味しくできました ​​​​ **********************************

2025/06/15 06:05

超久々の明太子とピーマンのパスタ

「明太子とピーマンのパスタ」を作った時のことを綴っています。 このパスタ、久々に作りました。 今回は、少しごま油を最後に加えてみました 美味しくできました ​​​​ ****************************

2025/06/14 06:05

塩むすび

「塩むすび」を作った時のことを綴っています。 前から気になっていた塩が近くのスーパーで売られていたので、 ちょっと高いお値段だったけど購入 その塩で、シンプルな塩結むすびを作りました。 美味しかっ

2025/06/13 06:05

野菜と牛肉のキムチ焼きうどん

「野菜と牛肉のキムチ焼きうどん」を作った時のことを綴っています。 少し牛肉が余っていたので、家にあった野菜とキムチを合わせて、 焼きうどんを作ってみました 美味しく仕上がりました ​​ ******

2025/06/12 06:05

バヌアツ共和国のお料理「スープミート」(2)

「スープミート」を作った時のことを綴っています。 「スープミート」は、バヌアツ共和国のお料理だそうです 少し前にも作ったのですが、今回は牛肉の部位を違う部分にして作りました。 今回の方が断然食べやす

2025/06/11 06:05

島根県の郷土料理「隠岐アラメの炒め煮」

「隠岐アラメの炒め煮」を作った時のことを綴っています。 「隠岐アラメの炒め煮」は、島根県の郷土料理だそうです ちょうどアラメが残っていたので作ってみました。 煮汁をたっぷり吸った油揚げ、干し椎茸と

2025/06/10 06:05

親子炒飯

「親子炒飯」を作った時のことを綴っています。 鶏ささみと卵を使った炒飯です ちょっと柚子胡椒を足して食べたりもしましたよ！ 美味しくできました ​​ ********************************** as c

2025/06/09 06:05

福岡県春日市の名物料理「武蔵そば風」

「武蔵そば風」を作った時のことを綴っています。 福岡県春日市にあるお蕎麦屋さんのメニューを真似してみました 柚子胡椒入りの揚げ出し豆腐をトッピングしたあんかけ蕎麦。 揚げ出し豆腐の柚子胡椒を崩しな

2025/06/08 06:05

柚子胡椒麻婆豆腐

「柚子胡椒麻婆豆腐」を作った時のことを綴っています。 前に「柚子胡椒麻婆筍」を作ったのですが、 すごく美味しかったので、今度は豆腐でも作ってみました ​​ ********************************** as

2025/06/07 06:05

くずし豆腐の明太子和え

「くずし豆腐の明太子和え」を作った時のことを綴っています。 水切りした豆腐を適当な大きさにちぎり、 明太子と合わせてみました 最後にちょこっとごま油をプラス。 美味しくできました ​​ ****

2025/06/06 06:05

豆腐とチンゲンサイのからしめし

「豆腐とチンゲンサイのからしめし」を作った時のことを綴っています。 よく作る「からしめし」 今回の具は、豆腐とチンゲンサイ。 今回の組み合わせも美味しかったです ​​ ************************

2025/06/05 06:05

久々の「豆腐の南蛮漬け」

「豆腐の南蛮漬け」を作った時のことを綴っています。 豆腐を一度凍らせてから片栗粉をまぶして揚げてあります。 豆腐に弾力もあるので、結構食べ応えがあって好きなお料理の一つです 今回も美味しくできまし

2025/06/04 06:05

豆腐のピリ辛麺つゆ漬け

「豆腐のピリ辛麺つゆ漬け」を作った時のことを綴っています。 火を使わず作れて、かなり簡単にできました これから暑い時期にいいですね ​​ ********************************** as cookingのサイトを作

2025/06/03 06:05

ほろほろ豆腐丼

「ほろほろ豆腐丼」を作った時のことを綴っています。 豆腐と揚げ玉で作る簡単丼レシピ 刻みネギだけ用意しておけば、包丁要らずで作れます。 味シミシミで美味しかったです ​​ **********************

2025/06/02 06:05

ヤングコーンのヒゲのかき揚げ

「ヤングコーンのヒゲのかき揚げ」を作った時のことを綴っています。 天ぷらの衣が余ったので、 ヤングコーンのヒゲを使って作ってみました 仕上げに塩を一振り。 バリバリに仕上がって美味しかったです

2025/06/01 06:05