「牛肉と里芋の和風スープカレー」を作った時のことを綴っています。 他のお料理で使った煮込み料理用の牛肉があったので、 家にあったもので和風のスープカレーを作ってみました 適当に作った割に美味しくで
「モツ煮込み」を作った時のことを綴っています。 家にあったものを中心に適当に作りました。 野菜たっぷり 自家製味噌を最後にちょっと加えてみましたよ **********************************
「キーマカレー」を作った時のことを綴っています。 冷凍してあったトマト缶やヨーグルトを使って作りました。 具は、ニンジン、コーン、グリンピース。 適当に作った割に美味しくできました これでカレー
「フランクフルトのキムチケチャップパスタ」を作った時のことを綴っています。 キムチとケチャップを使い切りたかったので作ってみました 隠し味にナンプラーを使ってみましたよ。 甘酸っぱい味付けで、なかな
「ニシンの塩焼き」を作った時のことを綴っています。 塩ニシンが安く売られていたので買ってみました 今回は、シンプルに焼いてみました。 残りは、タンドリーニシンにしてみましたよ ****
「はりはり鍋（豚肉ver.）」を作った時のことを綴っています。 「はりはり鍋」は大阪府の郷土料理だそうです 本来は、鯨肉で作るようですが、今回は豚肉で作りました 最近、最寄りのスーパーで鯨肉を置くよう
「キムタクご飯」を作った時のことを綴っています。 長野県塩尻市の給食メニューだそうです たくあんを作ったので、また作ってみました ********************************** as cookingのサイトを
「笠タッキーフライドチキン」を作った時のことを綴っています。 すごく気になったので作ってみました 衣カリカリで、味もしっかりついていて美味しくできました ******************************
「こぎつねご飯」を作った時のことを綴っています。 「こぎつねご飯」は静岡県浜松市西部地区の給食メニューだそうです。 噛み締めると鶏ひき肉と油揚げからジュワッと煮汁が出て美味しかったですよ
「ミルクスープ」を作った時のことを綴っています。 使い切ってしまいたかったスキムミルクを使って作りました 具には、フランクフルト、コーン、ニンジン、グリンピース。 コンソメを使いましたが、ちょっと
「自家製食べるラー油」を作った時のことを綴っています。 今回、作り方を詳細に書き、有料記事にしてみました 先ほど、早速買ってくださった方がいて、すっごく嬉しかったです ******************
「ホッケのフライ」を作った時のことを綴っています。 生ホッケがスーパーに売られていたので初めて買ってみました 何を作ろうか迷ったのですが、前にテレビで見たフライにしてみましたよ 美味しく出来ました
「豚ひき肉のカシューナッツ炒め」を作った時のことを綴っています。 カシューナッツが残っていたので、ひき肉と一緒に炒めてみました🤗 今回は、レタスで包んで食べてましたよ😋 丼にしても美味しそうだな。
「自家製たくあん（天日干しver.）」を作った時のことを綴っています。 いつもは干さずに簡単に作っていたのですが、今回は少し干してみました ********************************** as cookingのサイト
「タンドリータイ」を作った時のことを綴っています。 塩焼きにしようかとも思ったのですが、ヨーグルトが余っていたし、タンドリーチキン風の味付けにして焼いてみました なかなかよかったです！ 他の魚でも
「鶏手羽元のヨーグルトカレー煮込み」を作った時のことを綴っています。 キーマカレーを作るために買ったヨーグルトが余ったので作ってみました かなり美味しく出来てビックリ！ また作ろっと。
「鶏パクチー丼」を作った時のことを綴っています。 前から気になっていたので作ってみました ちょっとガパオライスっぽくて好きな味。 また作ろっと。 ********************************** as c
「清蒸鮮魚」を作った時のことを綴っています。 「清蒸鮮魚」は、中国のお料理だそうです 鯛を安く買えたので塩焼きにしようかとも思ったのですが、いつもと違う食べ方にしたいと思い、作ってみました パ
「あみめし」を作った時のことを綴っています。 「あみめし」は、大分県宇佐市・中津市・豊後高田市の郷土料理だそうです。 干しあみの旨みが口に広がり、とっても美味しい混ぜご飯でした ******
「レンコン入り皮なし焼売」を作った時のことを綴っています。 レンコンが安く売られていたので買ってきました この日は焼売を食べたい気分だったので、レンコンを刻んで加えてみましたよ ********
「鶏肉のてりかけ」を作った時のことを綴っています。 「鶏肉のてりかけ」は、愛知県瀬戸市の給食メニューだそうです。 片栗粉をまぶして揚げたのですが、鶏皮がお煎餅のようにカリカリに仕上がりにそこにタレ
「レンコンとフランクフルトのマヨネーズ炒め」を作った時のことを綴っています。 ニンニクも入っているのですが、マヨと合わさってとっても好きな味に レンコンの食感もよく、美味しくできましたよ
「チャプチェ風炒め物」を作った時のことを綴っています。 春雨と焼肉のたれがあったので、久々に作ってみました 美味しくできました ********************************** as cookingのサイトを
「豚ひき肉とレタスとニンジンのからしめし」を作った時のことを綴っています。 ここ数年、ハマってよく作る「からしめし」 今回は、家にあった豚ひき肉、レタス、ニンジンで作ってみました ******
「イカ丼」を作った時のことを綴っています。 「イカ丼」は、福井県三方上中郡若狭町のドライブインにあるメニューだそうです。 お店では、梅干しも添えられているようだったので、 自家製の梅干しも添えまし
「開拓丼」を作った時のことを綴っています。 「開拓丼」は、北海道の給食メニューだそうです ニンニク、生姜も使って、ほんのり味噌の味付け。 ひじきが入っているのが給食っぽいですよね ここにグリンピ
「スタミナ納豆丼」を作った時のことを綴っています。 鳥取県の郷土料理「スタミナ納豆」を丼にアレンジ。 あと、鶏ひき肉がなかったので豚ひき肉で作っています。 タバスコをたっぷりかけていただきました
「かしわバター丼」を作った時のことを綴っています。 「かしわバター丼」は、香川県のご当地グルメだそうです。 鶏肉、バター、醤油、刻み海苔の組み合わせ、 すごくよかったです **********
「悪魔のウィンナー丼」を作った時のことを綴っています。 ネットで見かけて気になったので作ってみました 焼肉のたれを使うレシピだったのですが、 このために買うのもなぁと思い、焼肉のたれも作ることに。
「とろろそぼろあんかけ丼」を作った時のことを綴っています。 シンプルにとろろ丼にしようかとも思ったのですが、そこに豚ひき肉入りの餡をかけてみました 美味しかったです ****************
「肉玉ライス」を作った時のことを綴っています。 「肉玉ライス」は、広島県呉市のご当地グルメだそうです。 焼いた豚肉、卵にマヨネーズをたっぷりかけた丼。 ご飯にはふりかけ「旅行の友」をかけております。
「たきこみいなり」を作った時のことを綴っています。 「たきこみいなり」は、給食のメニューにもなっているそう。 酢を加えてご飯を炊くのが初めてで、酢飯になるのか不安だったけれど、 ちゃんと酢飯になり
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「牛肉と里芋の和風スープカレー」を作った時のことを綴っています。 他のお料理で使った煮込み料理用の牛肉があったので、 家にあったもので和風のスープカレーを作ってみました 適当に作った割に美味しくで
「梅干しと鰹節のペペロンチーノ」を作った時のことを綴っています。 梅干しを加えたペペロンチーノって作ったことがないなと思い、 鰹節と一緒に加えて作ってみました 今度は、きのこも一緒に加えてみよう！
「じゃぶ」を作った時のことを綴っています。 「じゃぶ」は、鳥取県の郷土料理だそうです 様々な具が入っているので、いろんな具の旨みが煮汁に溶け込んでいて、 すごく美味しかったです ********
「ピリ辛味玉」を作った時のことを綴っています。 久々に作った味玉。 今回は、コチュジャンと豆板醤で味付けしてみました 美味しくできました ********************************** as cookingの
「キャベツとニンニクの芽のピリ辛ナンプラー炒め」を作った時のことを綴っています。 ニンニクの芽が売っていたので、 家にあったキャベツと一緒に炒めてみました 味付けにはナンプラーも使用。 美味しかっ
「村岡マヨやきそ」を作った時のことを綴っています。 「村岡マヨやきそ」は、神奈川県藤沢市村岡地区のご当地グルメだそうです。 具沢山だし、オイスターソースとマヨ、トッピングの食べるラー油が合わさり、す
「豚骨塩ラーメン」を作った時のことを綴っています。 「骨かじり」を作った時の豚肉の茹で汁を利用して作りました。 お店のよくある豚骨ラーメンとは別物だとは思うけど、 これはこれで美味しかったです
「骨かじり」を作った時のことを綴っています。 「骨かじり」は、熊本県の奥球磨地域の郷土料理だそうです。 現地のスーパーでは、「骨かじり」用のお肉が売っているそうですが、スーパーに売っていたスペアリブ
「上海風焼きそば」を作った時のことを綴っています。 オイスターソースを使いたかったのですが、家になかったので、 家にあった調味料を組み合わせて作ってみました 美味しくできました ******
「スープミート」を作った時のことを綴っています。 「スープミート」は、バヌアツ共和国のお料理だそうです。 ご飯に合う味付けでした 今度は、他の部位のお肉で作りたい！ ********************
「鮎めし」を作った時のことを綴っています。 昨日、「鮎の塩焼き」の投稿をしたのですが、この時に焼いた2尾のうち1尾を鮎めしに。 美味しくできました ********************************** as
「鮎の塩焼」を作った時のことを綴っています。 鮎が半額になっていたので即購入 帰ってすぐに塩焼きにしました。 美味しかったです ********************************** as cookingのサイトを作
「ウインナーとイタリアンパセリのペペロンチーノ」を作った時のことを綴っています。 ウインナーがあったので、冷凍してあったイタリアンパセリも使ってペペロンチーノに 美味しくできました ****
冷蔵庫にあったもので「煮物」を作った時のことを綴っています。 今回は、麺つゆを使って簡単に いろいろなものが入っていたので、彩りもよく、食感の違いも楽しめました ************************
「かつおと新玉ねぎのアラ汁」を作った時のことを綴っています。 鰹のあらがまだ残っていたので、新玉ねぎも用意して作ってみました。 作っている最中から鰹の香りがすごい！ 新玉ねぎもとっても甘く、美味し
「オニササ」を作った時のことを綴っています。 コロッケを作った時のパン粉と卵が余ったので作ってみました。 「オニササ」は、沖縄県のB級グルメだそうです。 今回で作ったのは3回目。 なんでか時々食べ
「たけのこと木の芽のコロッケ」を作った時のことを綴っています。 ずっと気になっていたコロッケをやっとこ作りました 塩をかけていただきました。 美味しかったです **************************
「たけのこの天ぷら」を作った時のことを綴っています。 今回は、煮物にしたたけのこに衣をつけて揚げてみました そんなに量がなかったので、木の芽も一緒に揚げてみましたよ。 美味しくできました
「たけのこのあらめ煮」を作った時のことを綴っています。 「たけのこのあらめ煮」は静岡県の郷土料理だそうです。 参考レシピでは、切り干し大根を加えてましたが、 他のレシピでさつま揚げを加えていたのでさ
「たけのこカレー」を作った時のことを綴っています。 前から気になっていたので作ってみました ゴロゴロのたけのこの食感がよかったです ********************************** as cookingのサイトを
豚ひき肉を使って作った「キムタクご飯」を作った時のことを綴っています。 先月も作ったばかりなのですが、今度はスキレットを使って作ってみました ********************************** as cooking
「ほうれん草とニンジンの豆乳カレースープ」を作った時のことを綴っています。 中途半端に残っていたものを使って、 ちょっとスパイシーなスープを作ってみました 隠し味の醤油がいい仕事をしてくれました
「豆腐とほうれん草のからしめし」を作った時のことを綴っています。 家にあったものを使って作ってみました ほうれん草と豆腐の組み合わせが、 思っていた以上に辛子醤油がマッチして、 大満足の仕上がりでし
「今里焼きそば」を作った時のことを綴っています。 「今里焼きそば」は、大阪市東成区のご当地グルメだそうです。 ちょうど牛肉があったので作ってみました **********************************
「ニンジンの豆乳ポタージュ」を作った時のことを綴っています。 ゆし豆腐を作るために用意した豆乳が余っていたので、 ポタージュに使いました ********************************** as cookingの
「蒲鉾ともやしとニンジンのからしそば」を作った時のことを綴っています。 蒲鉾が余っていたので、 冷蔵庫にあった野菜と合わせて作ってみました ツーンとくる辛子がいいかんじです **********
「スーチカー」を作った時のことを綴っています。 少し豚バラブロックが余ったので、 少量ですが作ってみました 塩分量もちょうどよく仕上がってよかったです。 そのまま食べても美味しかったのですが、
「ヒラヤーチー」を作った時のことを綴っています。 ニラがまだ残っていたので作ってみました 今回は、ニラだけのシンプルなものにしました。 想像していた以上に美味しく仕上がり、 大満足です
「沖縄ちゃんぽん」を作った時のことを綴っています。 「沖縄ちゃんぽん」は沖縄県の郷土料理だそうです。 麺料理だと思っていたのですが、 コンビーフなど肉の加工品と野菜を炒め、 卵とじにし、それをご飯
「ゆし豆腐」を作った時のことを綴っています。 「ゆし豆腐」は、沖縄県の郷土料理です。 本当は大豆から作ってみたかったのですが、 今回は豆乳で作る簡易版で作りました ******************
「ジューシー」を作った時のことを綴っています。 「ジューシー」は沖縄の郷土料理だそうです。 いろんな具と出汁が合わさって旨みたっぷり。 豚バラ肉の脂や後で加えたラードでツヤっとした仕上がりに
「沖縄そば」を作った時のことを綴っています。 スープは、付属のものを使おうかとも思ったのですが、 ラフテーを作った時の豚バラ肉の茹で汁を使って作りました 美味しく仕上がって大満足 ******
「ラフテー」を作った時のことを綴っています。 久々に作ってみました。 間違えて泡盛を多めに入れてしまったのだけど、 美味しく仕上がってよかったです ********************************** as
「アーサ汁」を作った時のことを綴っています。 「アーサ汁」は、沖縄県の郷土料理だそうです。 アーサは、あおさのことだそうです。 磯が香りがすごくよく、 ちょっとリッチな気分になりました
「ポーク玉子おにぎり」を作った時のことを綴っています。 ずっと作ってみたかったのですが、 いいお値段がするランチョンミートを買う勇気が出ず、 なかなか作れずにいました。 が、今回、沖縄料理を中
「うどんギョーザ」を作った時のことを綴っています。 「うどんギョーザ」は、大阪府高槻市のご当地グルメだそうです。 皮に包まず作れるから、楽にできました 中の方のうどんはモチモチで、 表面のうどんは
「しいたけのたたき(薬味ver.)」を作った時のことを綴っています。 前に作った高知県四万十町の郷土料理「しいたけのたたき」を 少しアレンジしてみました ********************************** as c
「ほぼカニのペペロンチーノ」を作った時のことを綴っています。 本当はカニをふんだんに使ったパスタを作りたかったのですが、 普段の食事のパスタを作るのに、 そんな贅沢はできない！ と、言うわけで、ほ
「ニンジンとツナと切り昆布の炒め煮（梅風味）」を作った時のことを綴っています。 切り昆布を使い切りたかったので、 家にあったニンジン、ツナ、梅干しを合わせて作ってみました **************
「じゃがいもとひじきの煮物」を作った時のことを綴っています。 「じゃがいもとひじきの煮物」は、 山梨県の郷土料理だそうです。 今回は、じゃがいもとひじきだけでシンプルに作ってみました 今度作るとき
