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医食同源 アンチエージングとスローライフを目指してます https://dodojp.hatenablog.com/

23年間香港で生活しましたが、香港に押し寄せる中国化に限界を感じ帰国しました。久しぶりの日本でリカバリーをしなくてはいけないことが多く四苦八苦です。 過去の経験、未来の経験を皆様と情報共有して精神的に豊かな生活を目指したいです。

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2020/03/22

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  • 久しぶりの香港 B級グルメ 続き

    5月末に急用ができて久しぶりに行った香港B級グルメの焼味を食べましたが今回はWan Chai (湾仔)で匂いにつられて立ち寄った無名のワンタン麺屋さんです。 香港の雲呑といえば海老雲呑です。写真のように大きめの雲呑が麺の上にゴロゴロ乗っています。 中身は肉だけではなく新鮮な海老がゴロゴロと入っています。 ワンタンの中を見てみますとご覧のようにプロプリのエビがゴロゴロとは言っていて食感もとても良く食べ応えがあり、時々無性に食べたくなります。 このお店はWan Chaiという香港島のコンベンションセンターなどがある繁華街ですが、今でも写真のように手作りの雲呑でした。 今回香港に行って感じたのは日本…

  • 久しぶりの香港 B級グルメを堪能

    香港から帰国してから大分経ちましたがHSBCの口座に問題があったために急遽香港に行ってきました。 本当はもっと早く行きたかったのですがコロナウイルスの影響で香港、日本共に入出国の規制が長引き暫くは行く機会を逃してしまっていました。 しかし今回は銀行口座の関係でどうしても行く必要が生じたため4泊5日で必要な処理を済ませてきました。 金曜日から火曜日までの日程として間に土曜日、日曜日を入れ少し長めにして久しぶりに香港のB級グルメを存分に楽しんできました。 滞在中は既に雨季が始まっていたのか連日雨で土砂降りが多く計画していた行動にも影響がでてしまいました。 しかし折角香港にきたので食を中心に楽しみま…

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