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ブログ村参加：2019/03/10
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1件〜30件
弘前市新鍛冶町にある 「焼鳥のたろう」におじゃましました。 本町坂を下って２つ目の交差点、 大きな赤ちょうちんと黄色い暖簾が目印の焼き鳥屋です。 今年は雪が少ない日が多かったですが、 この日は久しぶりの大雪。 ２日後に弘前の積雪量が全国一と発表されました。 ビールとまぐろぶつからスタート。 焼き鳥屋ですが居酒屋顔負けのアテがそろっています。 ポテサラ。 少しイモの形が残った家庭的なお味。 一人飲みに丁度よい分量が嬉しいです。 定番メニュー。 焼き鳥は一本ずつからの注文も可。 レバー、はつ、かわをタレで。 たろうのつくねは必食。 たつポン。 小ぶりながら、先日出張先でいただいたたつよりも大分旨い…
味噌ラーメン 弘前市狼森にある 「狼森食堂」におじゃましました。 アップルロード沿いにある味噌ラーメンが人気のラーメン食堂です。 nomazuni.hatenablog.com 一番人気の味噌ラーメン（７００円）をいただきました。 ニンニク、胡麻油、辣油ががっつり効いた ピリ辛濃い目の味噌味です。 くったりやわめに茹でたつるつる中太麺が良く合っていて、 たっぷり野菜も採れるのも良いですね。 しばれる日にはぴったりの一杯です。 ごちそうさまでした☆ にほんブログ村 青森県ランキング
のりらーめん 仙台市青葉区一番町にある 「らーめん堂仙台っ子 国分町店」におじゃましました。 仙台っ子らーめんは仙台を中心に十数店舗展開している、 その名の通り仙台っ子に愛されているラーメン屋さんです。 nomazuni.hatenablog.com コロナがまだ世に出る前の１月下旬の訪問。 平日２４時を回って店外待ちがでる大盛況でした。 現在の国分町はどうなっているのでしょう。 自由に遠征ができる日がくるのが待ち遠しいです。 のりらーめん（８００円）と無料のライスを少なめで注文。 あっさり or こってりは、もちろんこってりで。 スープはマイルドなこってり豚骨醤油。 鶏油感もバッチリで家系を…
仙台市青葉区にある 「旬味酒好 かん」におじゃましました。 宮城の地酒が豊富に揃う国分町の人気居酒屋です。 メインストリートから少し外れた 光彩通にある雑居ビルの２階、 カウンター５、６席と、 ４人掛けのボックステーブルが２卓の小さなお店で、 店主さんとバイトっぽい女性の２人で切り盛りされています。 乾杯のビールはサッポロパーフェクト黒ラベル。 パーフェクトホイップばりの泡のきめ細かさに しっかり旨味ものっていてのど越し爽やか。 黒ラベルゆずりの苦みと旨味もさらに洗練されている印象です。 お通しは１０００円で３品つきます。 一品目は芋団子。 日本酒のラインナップは宮城の地酒を中心に、 東北各県…
オムライス 弘前市新鍛冶町にある 「銀水食堂」におじゃましました。 ノスタルジーあふれる昭和の大衆食堂です。 大理石調のテーブルが何とも言えません。 nomazuni.hatenablog.com さて、 先週だったかマツコ有吉の「かりそめ天国」で オムライスの特集をやっていて 無性にオムライスが食べたくなったので 銀水食堂へやってきました。 銀水のオムライスはファンが多いと思いますが、 この日は明らかにオムライス注文率が高かったと思います。 期待を裏切らない正統派。 色彩と空間のバランスを意識したケチャップの配置に 感動を覚えざるを得ません。 また、クラシカルなオムライスを ポップに演出する…
中華カレーセット 弘前市松原にある 「石黒食堂」におじゃましました。 出前もやっている老舗大衆食堂です。 千年方面へ移動するたびに存在を気にしていたお店ですが、 ようやく初訪問に漕ぎつけました。 カウンター３席、テーブル３卓、小上がり２卓。 入り口が２か所あり店内は結構広々しています。 お昼時は結構はやっているようです。 メニューはラーメン、そば、うどん、ご飯もの、定食と、 大衆食堂としてはごく一般的なラインナップ。 ワンコインメニューもあり全体的にリーズナブルな価格帯です。 中華カレーセット（８００円）をいただきました。 中華そばが５３０円なのでセットのカレーは２７０円相当。 それでこのボリ…
ラーメン 田舎館村にある 「やまや」におじゃましました。 以前は弘前市和徳にあった老舗ラーメン店です。 休日の昼時は大概早い時間から満席なんですが、 この日は珍しく先客１名のみでした。 nomazuni.hatenablog.com メニューはラーメン（５００円）のみ。 大盛りもなし。 厨房の親父さんもしくは二代目に人数だけ告げると注文は完了です。 毎回微妙にスープの味が違うのがやまやの味。 昆布煮干に甘めのかえしがビシッと効いた、 和徳時代を思い出す「これぞ、やまや」な旨いスープでした。 一方で麺はやはり昔とは異なるようです。 自家製麺に変わりはないようですが、 加水多めでコシが強めのつるつ…
塩らーめん 弘前市野田にある 「麺処 駒繋」におじゃましました。 青森市で約９年営業された人気店が昨年４月に閉店し、 １０月に弘前に移転し営業を再開されました。 nomazuni.hatenablog.com 休日の昼時は混雑していて 駐車できずにあきらめること数回。 この日は早めに訪問してみました。 すると、先客はゼロ。 食べ終わって帰るまで私一人。 開店直後はねらい目のようです。 １月下旬に訪問した時のメニューです。 トッピングの値段が少し安くなり、 サイドメニューに卵かけごはんと、 チャーシュー丼が増えていました。 ※現在はさらにメニューが追加され、 青森市時代に人気のあったつけ麺も復活…
イカ煮干し 弘前市豊田にある 「秋刀魚煮干し蕎麦 高倉」におじゃましました。 限定２０食のイカ煮干しがお目当てです。 nomazuni.hatenablog.com オープンしてから５か月くらい経ちましたが、 接客担当のお兄さんが頑張っていて、 回転はかなりスムーズになった気がします。 大きくカレーをアピールしている券売機。 店の前を通った時、 煮干ではなくカレーの良い匂いが漂っていたので、 ミニサイズを注文しようかどうか迷いましたが、 イカ煮干しには合わないだろうと今回はスルー。 ノンズカフェグループはカレーにも拘っているみたいなので きっと美味しいはず。 次回の楽しみができました。 イカワ…
タンメン 東京都杉並区西荻南にある 「はつね」におじゃましました。 食べログ百名店にも選出されている西荻窪の名店です。 「神」と称されるタンメンを求めて行って参りました。 nomazuni.hatenablog.com 西荻は４年前にぷらっと立ち寄ったことがありましたが、 相変わらず情緒あふれる渋い街並みです。 まだ早い時間だからかほとんどのお店は閉まっていて 人もほとんど歩いていませんでした。 お店の前に来ても開店１５分前で待ち客ゼロ。 黙って待っているのも寒いので ぶらぶらと駅前の飲み屋街を散策して 開店５分前に戻ったところ５名の先客が。 危ない危ない、 ６席しかない店で１ロット目を逃すと…
チャーシュー麺 弘前市境関にある 「自家製手打ち中華そば 花菱」におじゃましました。 １月上旬、「まる鐵二代目」の跡地にオープンした新店です。 最近の新店で自家製麺を謳う店はあまりないので 期待を大にして伺いました。 カウンター５席とテーブルが２卓。 奥に製麺室。 店内のレイアウトはほぼそのままですが、 調度品がなくなった分簡素に見えます。 店内には煮干しの良い香りが漂っており さらに期待が膨らみます。 メニューは中華そばとチャーシュー麺のみ。 トッピングやサイドメニューもないというのは 最近の店にしては珍しいですね。 店主の心意気と自信を感じます。 スープは酸味や苦みを抑えたあっさり煮干し中…
メンマラーメン大 青森市新町にある 「くどうラーメン」におじゃましました。 青森市民のソウルフード。 観光客にも人気の老舗人気ラーメン店です。 昨年秋に移転してちょっとだけ駅から遠くなりました。 スクエアなフォルムに赤い外壁が印象的な、 ラーメン屋にしては斬新な店構えです。 nomazuni.hatenablog.com メニューは移転前と全く同じです。 ラーメンの値上げはないようですが、 お土産用のおでんと、ラーメンが値上がりしたのかな。 いつものメンマ大（６２０円）を 「ちょっとしょっぱく」でいただきました。 食券を渡すときに申告すると 麺の硬さや、スープの濃さ、ネギの量を調整してくれます…
鶏そば 青森市新町にある 「UGUISU（うぐいす）」におじゃましました。 ダイワロイネットホテルに併設されているカフェレストラン兼ラーメン店です。 外観、エントランスは和モダンなレストラン。 中に入ると客はカップルだらけだし、 オサレな恰好のイケメン店員さんがいっぱいいるし、 おっさんが一人でラーメンを食べにくるような雰囲気は皆無。 接客が良かったので安心しましたが、 なんだか最後まで落ち着いて食べられませんでした。 せめて、カウンター席を用意しれくれればいいのになあ。 メニューは鶏そば、煮干しそば、背脂煮干し、 混ぜそばの４種にトッピング。 確か以前はゆず塩そばがあったはずなんですがなくな…
とろ玉子中華＋半チャーハン 弘前市泉野にある 「げんこつ屋」におじゃましました。 インパクト絶大なチャーシューメンが有名なラーメン屋です。 個人的にはみそらー麺がイチ押し。 nomazuni.hatenablog.com 久しぶりにおじゃましたら少しメニューが変わっていました。 新メニュー？のとろ玉子中華（６５０円）と 半チャーハンのセット（３５０円）をいただきました。 とろ玉子は「名物」らしいのですが いつの間に名物になったのでしょう。 にぼし中華にとろ玉子をトッピングしたお得なラーメンかな。 と、思っていたのですがどうも違う。 値段が、にぼし中華の＋５０円なのに、 とろ玉子は単品だと１００…
小ラーメン 東京都杉並区は荻窪にある 「ラーメン二郎 荻窪店」におじゃましました。 東京に行く楽しみの一つに二郎探訪があります。 都内の二郎は桜台駅前店、三田本店に次いで３店舗目になります。 ２２時と遅い時間まで営業していて、 軽く飲んだ後の〆におじゃましました。 nomazuni.hatenablog.com nomazuni.hatenablog.com 平日夜の訪問で店外待ち１名と、 偶々かもしれないですが 二郎にしてはありえない敷居の低さ。 食券は先買い制。 ブルーのプラカードを購入し列に戻ると、 すぐに席が空いて着席。 相変わらずどこの二郎も席間が激せま。 プラカードを提示しつつ麺少…
中華そば＋チャーマヨ丼 弘前市一町田にある 「いわき食堂」におじゃましました。 休日の昼時は行列ができることもざらにある、 岩木地区を代表する人気ラーメン食堂です。 １年ぶりにおじゃましたら、 中華そばが６００円から７００円に値上がりしていました。 カレー、そば、うどん類は＋５０円、 サイドメニューは据え置きのようです。 全メニューバランスよく値上げすればいいのに。 相変わらず旨い。 津軽煮干中華の教科書があれば表紙にしたい一杯です。 しかし、いくら増税で物価高とはいえ、 個人的には６５０円にとどめておいて欲しかった。 まあ、その分セットメニューや チャーマヨ丼がお得と考えれば納得はできますけ…
東京都杉並区は荻窪にある 「煮込みや まる。」におじゃましました。 以前、「dancyu」かなにかで紹介されているのを見たことがあって、 荻窪に行く機会があれば訪れてみたいと思っていたお店です。 荻窪駅南口をでてすぐ、 左手の商店街から少し入った小路にあります。 東京の路地って絵になりますよね。 奥に見える「鳥七」の手前が「まる」です。 ちなみに、「鳥七」は、 「まる」の店主の旦那様がやっている焼き鳥屋で、 １５時からやっているため、「鳥七」で軽く飲ってから、 １７時の開店の「まる」に流れるお客さんが多いとのこと。 おじゃまします。とドアを開けると オレンジ色の裸電球がぼんやりと照らす少し暗め…
中華そば＋チャーハン 弘前市浜の町東にある 「山喜食堂」におじゃましました。 スーパーさとちょうの交差点を曲がって 少し行ったところにある大衆中華食堂です。 自宅兼用でしょうか、 ２階建ての建物の１階にお店があり、 駐車場は店の前に２、３台。 座席はカウンター８席とテーブル２卓。 先客は家族連れが１組。後客なし。 店内は無駄なものがあまりなく殺風景な感じですが、 油にまみれた１０年以上前のパチスロコミックが並んでいたり、 演歌が流れるレトロなAMラジオがあったりと、 独特な世界観が感じられます。 ラーメン（５５０円）と チャーハン（５５０円）をいただきました。 半チャーハンや、半カレーも セッ…
醤油ラーメン細麺 弘前市石渡にある 「中華そば マル真」におじゃましました。 自家製麺の店だったのですが、 どうやら藤幸製麺の麺に変わったようです。 nomazuni.hatenablog.com 知人が細麺派、 って言っていたのを思い出して 今回は細麺醤油（６５０円）をいただきました。 細麺は弘前にありがちな黄色っぽい低加水中細縮れ麺で、 太麺に比べてかん水風味が強め。 スープは良い時と悪い時の差があるみたいで、 本日は塩気先行型で、醤油の香り、出汁の旨味が弱めでした。 そこに麺のかん水風味が加わって 何だかぼやけた味になってしまっています。 普通に美味しいんですけどね。 以前の醤油太麺に比…
支那そば大盛 弘前市城東にある 「支那そば 晃や」におじゃましました。 なべらーめんたぬき亭系列の 自家製麺と無化調スープが売りの店です。 nomazuni.hatenablog.com 辛い系メニューが増えましたね。 手打極太麺の「支那肉そば」が気になりましたが、 年末年始の飲み過ぎで胃腸の調子が悪かったので、 いつもの支那そば（６００円）を大盛（１００円）で。 煮干・焼干・軍鶏からとった出汁は 無化調とは思えないほど旨味たっぷり。 時間帯によってスープの味が異なり、 昼の早い時間は油分が多くこってりめ、 夜になると比較的あっさりなスープになります。 麺はかん水臭いチリチリ食感。 熟成しアン…
東京都武蔵野市は吉祥寺にある 「いせや総本店」におじゃましました。 創業８０年を数える、 吉祥寺のランドマーク的な超老舗焼き鳥店です。 吉祥寺駅の公園口を出て井の頭通りを右手に進むと 交差点の左に店が見えてきます。 約１０年前に店舗を改装したらしいですが、 そこだけタイムスリップしたかのような歴史を感じる佇まいで、 堂々たる老舗の風格が漂っています。 昼の１２時から営業しており、 平日の１５時過ぎにおじゃましましたが店内は超満員。 中高年の男性がメインですが、 大学生でしょうか、若い男女も結構いました。 観光客と思われる外人さんも数名。 立ち飲みスペースが空いていたので 「ここいいですか？」と…
味噌ラーメン＋バター＋もやし 弘前市松ヶ枝にある 「弘前大勝軒」におじゃましました。 新年一杯目は弘前大勝軒でした。 元日は営業している店が限られるため、 さぞ混んでいるかと思いきやそれほどでもなく。 この界隈だと、まる鐵や幡もやっていたようなので、 うまくお客さんが分散したのかもしれません。 今回のお目当ては 昨年いただいてファンになった 冬季限定の味噌ラーメン（８８０円）です。 バター（５０円）と、 もやしを（１００円）トッピングしました。 もり味噌にしようか迷ったのですが、 やっぱりつけ麺よりもラーメンが好きなんですよね。 nomazuni.hatenablog.com 麺をもちあげると…
チャーシューメン＋ねぎ 弘前市撫牛子にある 「たかはし中華そば店」におじゃましました。 言わずと知れた、津軽のレジェンド。 濃厚煮干しラーメンの祖。 ニボ中の聖地（メッカ）。 西のたかはし東のまるかい。 昨年の最後の一杯はたかはしになりました。 年末とあって帰省客も多いようで、 店の外まで長蛇の列ができていました。 しかしまあ、 たかはしの回転の良さはもう異常ですね。 席数も多ければ従業員も多いし、 隣にできたコンビニの駐車場も使用できるため、 益々集客力が上がるのは間違いないですね。 注文は食券制です。 増税後さらに値上がりし、 現金払いで５０円から増量できたねぎも １００円の固定メニューに…
東京都武蔵野市は吉祥寺にある 「ささの葉」におじゃましました。 ハモニカ横丁内にある個性派居酒屋です。 以前、TOKIOの松岡さんと博多大吉さんがやっている 「二軒目どうする？」で紹介されていたのを見たことがあって 吉祥寺に来たらここ、と決めていました。 飲み屋にしては少し遅めの１９時開店。 開店前から行列ができるらしく、 吉祥寺に着いたのが１９時過ぎていたので、 １件目の「エイヒレ」で小一時間をつぶしてから 様子を見に行ってみました。 看板が出ているのでそんなに迷いませんね。 矢印の方向に「のれん小路」というほっそい通路があり、 その奥に「ささの葉」があります。 店の前で並ぶのは禁じられてお…
特製煮干らーめん薄口醤油味 東京都八王子市にある 「煮干鰮らーめん 圓」におじゃましました。 東京遠征２杯目は都内屈指の超人気店です。 八王子には初めて立ちましたが、 都心に比べてどこか懐かしさがあるというか、 まあ田舎者とっては全然都会なんですけど、 なんだか落ち着く感じがします。 有名なラーメン店もたくさんあるし、 ご当地ラーメンもあるし、 東京に住むならこの辺りに住みたいなー。 さて、 お店までは八王子駅北口から歩いて６分ほど。 １２時半の到着で中待ち５名外待ち２名と 思ったほど混雑していませんでした。 回転もよく着丼まで１０分ちょっと。 カウンターのみ７席と席数は少ないですが、 席間や…
東京都武蔵野市は吉祥寺にある 「エイヒレ」におじゃましました。 ハモニカ横丁内にある立ち飲み屋です。 ハモニカ横丁は吉祥寺駅の北口を出てすぐ目の前。 戦後の闇市をルーツにもち、 入り組んだ細い路地の周囲に 飲食店などがびっしりと軒を連ねています。 こじんまりとした店や屋台風の店が多く、 昭和の香りが漂う中にどこか都会的な新しさも感じられ、 とても良い雰囲気の横丁です。 何件か行きたいお店をピックアップしてきたので どこにしようかと先ずはぶらぶら横丁内を物色することに。 ハモニカキッチンに、コパンダ、美舟、万両、などなど。 どこも良い感じでしたが、 「お兄さん、空いてますよ！どうですか！？」と、…
ラーメン＋ほうれん草＋のり 東京都武蔵野市は吉祥寺にある 「洞くつ家」におじゃましました。 都内でも人気の高い家系ラーメン店で、 店頭に大きく六角家姉妹店と掲げてあります。 年末の東京遠征でまず向かったのは吉祥寺。 さくっと飲んで食べて明日に備えよう、 と思ったら、 思いのほかハモニカ横丁で飲みすぎて、 どうやって宿についたかわからないくらい ヘベレケになってしまいました。 なので断片的に記憶はありますが、 この店でラーメンを食べた記憶も 今となっては曖昧なんですよね。 味の感想は意外と普通にスマホに記録してあったので 記事を書くのには苦労しませんでしたが、 どこで記憶が飛んだのかすごい不安で…
弘前市駅前町にある 「サカナバル サンチャン」におじゃましました。 大町共同パークの近く、カネヨビルの２階にある和洋折衷居酒屋です。 nomazuni.hatenablog.com 新鮮な魚介類が旨いのはもちろんのこと、 メニューもなかなか凝ったものが多く、 オープンして１年半くらいですが、 今や予約必須の人気店になりましたね。 今回は忘年会で ２時間飲み放題付きのコースをいただきました。 前菜。 小さいけどアワビ（嬉）。 プロシュートもサラミも本格派。 このワンプレートだけで１時間は飲めるよね。 毛ガニの甲羅盛り。 小さめですが一人一杯。 これはテンション上がる。 つづいて刺し盛り。 一人前…
ワンタンメン（塩）＋蟹肉炒飯＋焼き餃子 弘前市茂森町にある 「来々軒」におじゃましました。 大正末期創業の超老舗大衆中華食堂です。 老若男女でいつもにぎわっています。 nomazuni.hatenablog.com 大丈夫かなと思いつつ、 メニューにないワンタンメンの塩味を注文。 五目ワンタンメンはあるんですけど、 何故か、ただの塩味ワンタンメンはないんですよね。 おかみさんはすんなり「はいよ」と言って厨房へ。 その後、「ワンタンメンの塩？メニューにねえな」 という店主の声が聞こえたような気がしましたが、 問題無く配膳されました（汗）。 値段は醤油味のワンタンメンと同じ６５０円で、 大盛りは＋…
弘前市松原西にある 「みのり寿し」におじゃましました。 松原から安原方面へと向かうＴ字路のちょうど突き当りにある ひっそりと佇む隠れ家的なお鮨屋さんです。 職場の定例会で年に数回使わせていただいており、 今回は忘年会でおじゃましました。 大将とおかみさんの二人で切り盛りされていて、 家庭的で落ち着いた雰囲気の店内。 カウンターの他、小上がり２卓、お座敷１室があり 小宴会や家族連れでの利用も可能です。 メニューはお決まりから金額に応じたおまかせまで。 おまかせは要予約。 お酒は大将のご厚意により持ち込ませていただきました。 エビマヨ。 お料理は和食が主ですが、 おまかせにすると和洋中拘りなく 美…
