まーたも1年ぶりのブログ更新となってしまいました…。 さて、今回は福山わいん工房さんのクラウドファンディングについてです。 私もワイン会などでお世話になっていた福山わいん工房さん。もともとは福山駅か
飲んだワインの記録です。飲んだワインに合う(いそう)な料理なども少し。
飲んだワインの香りや味、合う料理についてのメモです。フランスワインのみならず、オーストリーワインや国産ワインなどを中心に、様々な地域のワインに手を出しています。
JR山陽本線で岡山駅から倉敷方面へ行くとき、岡山の次の駅が北長瀬駅。全体的に新開発地区となっており、色々新しいお店が出来ている問屋町界隈の最寄り駅ともなっています。 近年では、市民病院が駅の目の前に移転
何とか7月中に6月のリースリングと和食の会のワインも最後まで来られました。〆は熟成感も出ているオーストリーです。 リースリング・キルヒェンシュタイク2008。生産者ガイヤーホフはオーストリーのクレムスタール
ドメーヌ・ヴァインバック リースリング・キュヴェ・テオ2017
いよいよ7月も終わりが近づいてきましたが6月のリースリングと和食の会のワイン、続いてはフランス・アルザスのものになります。 リースリング・キュヴェ・テオ2017。生産者ドメーヌ・ヴァインバックはその始ま
6月に行いました和食とリースリングの会のワイン、続いてはニューワールドから、オーストラリアのリースリングの権威の1本です。 スプリングヴェイル・リースリング2018。生産者はグロセットです。南オーストラリ
ゴスヴィン・ランブリッヒ リースリング・ハルプトロッケン2013
6月に行いましたリースリングと和食の会。リースリングと言えばやはりという事で、今回はドイツワインです。 リースリング・ハルプトロッケン2013。生産者ゴスヴィン・ランブリッヒはミッテルライン地方の生産者で
6月のリースリングと和食の会のワイン、今回は日本ワイン、それも地元岡山産です。 リースリング2017。生産者は是里ワイナリーです。岡山県赤磐市にあります、農業公園ドイツの森の中にあるワイナリーで、1985年
6月のリースリングと和食の会のワイン、続いては広島のスーパー「フレスタ」が独自で扱うハンガリーのものです。 ライナイ・リースリング2017。生産者イコンはハンガリーの南西部、バラトン湖の南方に位置するバラ
今回からは6月のリースリングと和食の会のワインです。先ずはコスパワインの定番チリのコノスルのものから。 リースリング・レゼルバ・エスペシャル2018。生産者コノスルは1993年、チリのコルチャグアヴァレーに
前回からの続きです。 続いては茶わん蒸し。上に乗っている白いものは鱧！これもこの時期にも美味しい味覚の一つですね。出汁、鱧、茶わん蒸しの風味、旨みが調和しています。個人的には和食乍ら旨みを重ねる足
5月のワイン会では、美味しいリースリングが飲みたいとオーストリーのスマラクトを選びましたが、その香りや味わいは参加者の皆さんにも驚きだったようで、6月はリースリングを色々飲んでみようという事になりました
ヒトミワイナリー 身土不二・キュヴェ津村・シャルドネ2016
今回は滋賀・ヒトミワイナリーさんのシャルドネです。 身土不二・キュヴェ津村・白2016。生産者ヒトミワイナリーは滋賀県東近江の地に1991年創業のワイナリーです。その特徴はなんといってもにごりワイン。無濾過
6月には用事で少し帰省しました。 と言う事でやっぱりこれ。暑い時期でも帰ると食べたくなります。今回は久々に人気店の一つである春陽軒さんへ。 ザ・徳島ラーメンという見た目ですが、これがどうして豚骨と
ウッドワード・キャニオン カベルネ・ソーヴィニヨン・オールドヴァインズ2004
今回で5月のワイン会のワインもついに最後。トリは熟成したアメリカワインです。 カベルネ・ソーヴィニヨン・オールドヴァインズ2004。生産者ウッドワード・キャニオンはアメリカ・ワシントン州のワラ・ワラヴァレ
クルーガー・ファミリー・ワインズ パーリー・ゲーツ・ピノ・ノワール2017
5月のワイン会のワインも今回次回と赤です。先ずは南アフリカのピノ・ノワールから。 パーリー・ゲイツ・ピノ・ノワール2017。生産者クルーガー・ファミリー・ワインズは南アフリカ南端に位置するウォーカーベイ
5月のワイン会のワイン、今回は赤の前にロゼです。 シルヒャー2017。生産者はフランツ・シュトロマイヤーです。オーストリー南部、ヴェストシュタイヤーマルク地方のワイナリーになります。この地方では昔から、
エメリッヒ・クノル プファッフェンベルク・リースリング・スマラクト2012
まだまだ続きます5月のワイン会のワイン、今回のものはハイライトの1本です。 プファッフェンベルク・リースリング・スマラクト2012。生産者はエメリッヒ・クノル。今では有名産地となりましたオーストリアですが10
今回の5月のワイン会のワインはフランス・アルザス地方の自然派な白です。 アリアンス2016。生産者はマルク・テンペはアルザスの中心部付近の村にあるドメーヌで、ツェレンベルクなどの優良な畑も所有しています
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まーたも1年ぶりのブログ更新となってしまいました…。 さて、今回は福山わいん工房さんのクラウドファンディングについてです。 私もワイン会などでお世話になっていた福山わいん工房さん。もともとは福山駅か
いよいよ2023年も終わりですね。ブログ再開！何て言いながらまたまた長く間があいてしまいました…。来年はもう少しバランスよく更新したいものです。 さて、年末と言えばこのテーマ。今年もっとも印象に残ったワ
前回のグレープシップのワインメーカーズディナーの際、主催してくださったプレヴナンさんから、「いずれグレープシップさんのワイナリー見学を企画したい」というお話がありました。 それがさっそく、今年の6月に
倉敷のワインイベントで何度かお会いさせていただき、ワイナリー開業後にはワインもいくつか購入させていただいた、倉敷市船穂のグレープシップさん。 そのグレープシップのヴィニュロン、松井さんを岡山市の和洋旬
倉敷は観光地としても長いということで、お酒の文化もかなり豊かな印象があります。駅北のアリオ倉敷周辺や、2021年開業のあちてらす倉敷前などでは、ワインのイベントもよく行われています。 コロナ期間中などはな
新潟の岩の原葡萄園さんへお邪魔した際、ローズ・シオターのスパークリングを購入させていただきましたので、それも含めて色々な泡を飲む会をしました。 飲んだ銘柄は以下の5種類です。 1，アデカ マディ・
岩の原葡萄園さん見学後は急いで上越妙高駅へ。高田駅前のバス乗り場で、市内のバスの乗り放題チケットを購入していましたのと、トキめき鉄道のちょうどいい時間の電車がなかったので、バスを乗り継ぎました。バス
上越へやってきた目的、それはもちろん岩の原葡萄園さんへお邪魔するためでした！ 開園は1890年。日本最古のワイナリーといわれる大日本山梨葡萄酒会社の設立が1877年ですから最古参の部類に入るといっていいでし
広島での西国葡萄酒祭があった当時、JR西日本が「どこでもきっぷ」という商品を販売していました。その名の通り、JR西日本管内なら電車が乗り放題、しかも、青春18きっぷと違い特急や新幹線も乗り放題というもので
これまた2021年の話になりますが、年末の、コロナが落ち着いていたタイミングで広島のシャレオで開催された日本ワインのイベント、西国葡萄酒祭へお邪魔していました。もともとは春ごろの予定だったかと思いますが、
前回からの続きです。 こちらは岡山といえばの鰆の焼き霜造りと、サイズ的にいいものがあったということで珍しい宗田ガツオのお造りです。 縁結甲州は当然のようにどちらともばっちり。朝日町ワインのピノ、
広島のヴィノーブルヴィンヤードさんへお邪魔した後は、鉄は熱いうちにというわけでもありませんがヴィノーブルさんのピノも含めての日本のピノ・ノワールの会をしました。 ただ、コメントがきちっと取れていませ
ブログ再開！などと投稿しておきながらもう今年も終わりが近いですね…。ボチボチとはいえ流石に間が空き過ぎました…。申し訳ありません。 さて、広島、三次のヴィノーブルヴィンヤードさんといえば、ソーヴィニヨ
1月に行いましたNatan葡萄酒醸造所さんのワインの会でのワインもこれが最後。赤ワインは、その名の通りレトロモダンなエチケットのこちら。 アマギ・モダン。アマギの部分は使用品種である天城乃雫というブドウに
1月のNatan葡萄酒醸造所さんのワインの会、続いてはロゼ寄りのこの1本です。Faraday。こちらのワインは香川県の三豊市にあります白井の実ファームさんとのコラボで誕生したワインとの事。白井の実ファームさんは
1月に行いましたNatan葡萄酒醸造所ワイン会のワイン、続いてもデラウェアになります。 樽デラ04。natansさんでは様々なスタイルのワインを作られていますが、こちらはデラウェアをアメリカンオークでしっかり熟成
またまた大分間が空いてしまいましたが、Natan葡萄酒醸造所ワイン会のワイン、先ずは可愛らしいエチケットのこちらから。 green horn。natanさんは2021年に自社醸造所を設立されましたが、こちらのワインは2021年
先日記事にしましたように、徳島県三好市池田町のNatan葡萄酒醸造所さんへお邪魔しましたので、せっかくならとNatanさんのワインを飲む会を岡山でやってみました。 徳島の酒販店さんなどで購入したワインを飲みま
今回は、徳島県のNatan葡萄酒醸造所さんへお邪魔した際に購入したワインです。 叡智。Natanさんは、所謂ナチュラル系の、柔らかい造りを志向されていますが、このワインは山形県産デラウェアを無濾過無清澄ながら
コロナ状況から中々旅行しづらいところがありますが、それでも合間を縫ってワイン会の他ワイナリー訪問もさせていただいていました。今回は、徳島県三好市池田のNatan葡萄酒醸造所さんです。 2018年末にNATAN葡
いよいよ2023年も終わりですね。ブログ再開！何て言いながらまたまた長く間があいてしまいました…。来年はもう少しバランスよく更新したいものです。 さて、年末と言えばこのテーマ。今年もっとも印象に残ったワ
前回のグレープシップのワインメーカーズディナーの際、主催してくださったプレヴナンさんから、「いずれグレープシップさんのワイナリー見学を企画したい」というお話がありました。 それがさっそく、今年の6月に
倉敷のワインイベントで何度かお会いさせていただき、ワイナリー開業後にはワインもいくつか購入させていただいた、倉敷市船穂のグレープシップさん。 そのグレープシップのヴィニュロン、松井さんを岡山市の和洋旬
倉敷は観光地としても長いということで、お酒の文化もかなり豊かな印象があります。駅北のアリオ倉敷周辺や、2021年開業のあちてらす倉敷前などでは、ワインのイベントもよく行われています。 コロナ期間中などはな
新潟の岩の原葡萄園さんへお邪魔した際、ローズ・シオターのスパークリングを購入させていただきましたので、それも含めて色々な泡を飲む会をしました。 飲んだ銘柄は以下の5種類です。 1，アデカ マディ・
岩の原葡萄園さん見学後は急いで上越妙高駅へ。高田駅前のバス乗り場で、市内のバスの乗り放題チケットを購入していましたのと、トキめき鉄道のちょうどいい時間の電車がなかったので、バスを乗り継ぎました。バス
上越へやってきた目的、それはもちろん岩の原葡萄園さんへお邪魔するためでした！ 開園は1890年。日本最古のワイナリーといわれる大日本山梨葡萄酒会社の設立が1877年ですから最古参の部類に入るといっていいでし
広島での西国葡萄酒祭があった当時、JR西日本が「どこでもきっぷ」という商品を販売していました。その名の通り、JR西日本管内なら電車が乗り放題、しかも、青春18きっぷと違い特急や新幹線も乗り放題というもので
これまた2021年の話になりますが、年末の、コロナが落ち着いていたタイミングで広島のシャレオで開催された日本ワインのイベント、西国葡萄酒祭へお邪魔していました。もともとは春ごろの予定だったかと思いますが、
前回からの続きです。 こちらは岡山といえばの鰆の焼き霜造りと、サイズ的にいいものがあったということで珍しい宗田ガツオのお造りです。 縁結甲州は当然のようにどちらともばっちり。朝日町ワインのピノ、
広島のヴィノーブルヴィンヤードさんへお邪魔した後は、鉄は熱いうちにというわけでもありませんがヴィノーブルさんのピノも含めての日本のピノ・ノワールの会をしました。 ただ、コメントがきちっと取れていませ
