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おかず屋台の鶏もつのガパオ炒め - パットガパオクルアンナイガイ
おかず屋台で人気のあるタイ料理にパットガパオクルアンナイガイがありますね。パットガパオとは「ガパオ炒め」のことで、豚ひき肉などの豚肉系が一般的。クルアンナイは「内臓」、ガイは「鶏」の意味。今回紹介するのは鶏もつのガパオ炒め。
今日はセブンイレブンの国産鶏レバーとハツを使用した「鶏もつの炭火焼」でございます。 国産鶏のレバーと八ツを、炭火でふっくらと香ばしく焼き上げました。 原材料名と栄養成分表示 熱量...
春めくドライブ日和。山梨県甲府市の「奥藤本店」へと車を走らせる。山梨のB級グルメ「鳥もつ煮」が名物の蕎麦屋だそうだ。店の外には待ちのお客さんが多数。思わず期待が高まっていく。手打ち蕎麦と鳥もつ煮が同時に食べられる「甲州鳥もつセット」を注文。