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和食メニュー ホッケとそら豆を焼いて 旨味たっぷり豚軟骨はレンコンと煮込む
スーパーで、大ぶりな塩ホッケや豚軟骨のパックをかごに入れながら、焼き魚と煮物にしようかな、と考える。今日は和食の夕飯。それなら、そら豆を焼いて…、ほっき貝も美味しそう。 焼きそら豆とホッケに煮物の夕食 目次 夕食 焼きそら豆 〇そら豆・ヒマラヤ岩塩 殻ごとグリルに並べ、強火で5分焼く。様子を見て、4分弱火で焼く。 焼きそら豆 ハサミで殻を切る。岩塩を擦って添える。 焼きそら豆と岩塩 一口目は薄皮をむいて、中だけ食べてみた。甘くてホクホク。ゆでるより甘みがはっきりしているかも。本日の岩塩は、ピンク岩塩です。 次は薄皮つきも食べる。塩味でこれもいい。そら豆に特有の臭いも感じない。皮の触感も楽しいか…