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土井善晴評論、チャーハンこそ肩の力を抜いて作る

チャーハンを作りました。 残りご飯が少なかった。 油でボリュームアップ、食べ応えがあればいいのです。 でも、カレーにするにはちと重い分量。ジャガイモで増量するのはいいけど、それほどご飯は少なくありません。 そんな色々な判断の結果ですw。 雑炊でもよかったですが、オジヤはついこの前にやっちゃってたw。 フライパンを出して、野菜、肉、卵、作ったらまたフライパンを洗って、、、、（略）、なーんてことは考え...

2023/10/23 22:40

青森県十和田市 ごま兵衛の青唐辛子ラーメン

〈青森県十和田市〉 今日はごま兵衛の青唐辛子ラーメンと石焼チャーハンセットを食べて来ました。 場所は 麺屋 ごま兵衛 青森県十和田市西二十三番町48−27 https://maps.app.goo.gl/WDq1L6kf6zdvA22P6?g_st=ic メニューは 青唐辛子ラーメン（780円） グリーンカレーのような綺麗な色のスープです。 スープがどれくらい辛いのか心配していましたが、辛口カレーくらいで無理なく食べれる辛さでした。スープを啜ると青唐辛子の風味がそのまま伝わって来ます。 麺は中太麺を使用。 しっかりしたチャーシューが入っています。 煮玉子がそのまま1個入っています。 食べ終わる…

2022/10/12 14:14

寒い日は『熊八珍』のダールラーメンで体ぽかぽか

〈青森県八戸市根城〉 今日は熊八珍のダールラーメンセットを食べて来ました。 場所は 青森県八戸市根城1丁目37−9 熊八珍 0178-45-9391 https://goo.gl/maps/NBeFevw5RCLzZAoo7 東北では知らない人はいないほど、名前が知られている熊さん株式会社ですが、熊八珍は熊さんグループの直営店となっています。 全国に麺を発送しているから、全国的に有名なのかな？ メニューは 今日は寒かったので、あんかけラーメンを食べたくて色々と検索した結果、もやしあんかけラーメンがヒットしました。 お店のメニューを見ると、もやしあんかけの他にも五目広東麺、ダールラーメンと美味し…

2022/06/06 20:41