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豚まんと麻婆豆腐@我が家

この日は湊川まで出かけてきました。思ったよりも早く予定がすんだので、ぶらぶらと散歩しました。気温はそれなりにあるようですが、空気感が夏とは違って歩くのも苦になりません。新開地まで来たので春陽軒に寄りました。豚まんの冷めたのを6つ買いました。税込720円。←ブログランキングに参加中。(クリックしたらブログランキングに)コイズミのエッグスチーマープラスで15分ほど蒸しています。肉あんがたっぷりなのが特徴です。みそダレとソースも付いていますが、なんにもなしでも充分な美味しいお味です。こぶりの豚まんにあんがたくさん入っています。こどもの頃から食べています。にほんブログ村豚まんと麻婆豆腐@我が家

2024/10/03 07:57

中華な夕食@我が家

JA直売所では普通のお茄子が少なくなってトロふわ茄子がたくさん並んでいます。このお茄子はやや細めですが普通の倍くらい長い。火が通るのが早くてとろける食感がいい感じ。2本残っていたのをまとめて使いました。←ブログランキングに参加中。(クリックしたらブログランキングに)先にできたおかずから並べます。とろふわ茄子のオイスターソース炒め。ふかふか柔らかくて美味しいですわ。麻婆豆腐は片栗粉追加で「あん」を強化しました。冷凍していた春陽軒の豚まん。おおかた解凍できたのをコイズミのエッグスチーマープラスで蒸しています。おかずを食べかけたところで、ちょうど蒸し上がりのピー！がなりました。やはりレンジ加熱ではこんな具合に湯気たっぷりのホカホカになりません。そろったところであらためていただきま〜す。にほんブログ村中華な夕食@我が家

2024/09/08 08:30

春陽軒の豚まんと麻婆ナス豆腐@我が家

お盆明け、用事で新開地まで出たので春陽軒に寄ってみたところ営業していましたので、豚まんを買いました。春陽軒は大正14年創業の大衆中華料理店です。現在は創業地のすぐそばで豚まん専門(焼売もありますが)店として営業されていますが、私がこどもの頃は火鍋が名物のとても大きなお店でした。←ブログランキングに参加中。(クリックしたらブログランキングに)豚まんは1個120円税込みです。コイズミのエッグスチーマープラスで蒸しています。熱々になるまで蒸しても、しっかりしている生地。生地自体の味がまず美味しいんです。おかずも中華に麻婆ナス豆腐にしました。包丁でカットしたので少しへしゃげましたが、肉団子のように丸くて歯ごたえのある肉あんが春陽軒の特徴です。味噌味でピリッとした辛味が独特。麻婆豆腐に入れた残りのナスは焼き浸しで。...春陽軒の豚まんと麻婆ナス豆腐@我が家

2024/08/20 08:25

久しぶりの新開地出撃！

 2023年6月16日(金)朝5時から仕事をして午前終了(勝手に早起きだけ)...

2023/07/27 17:16

中華な晩ゴハン@我が家

5つ買った春陽軒の豚まんが、3つ残っていたので、中華なおかずを作って夕ご飯にしました。何か一品あるとそれに合わせたらいいので、考えることが少なくて助かります。←クリックするとブログランキングに移動します。麻婆豆腐にやきめし、野菜不足にならないようサラダも付けました。豚まんですが前の日レンジで温めたら仕上がりがかたかったので、ちゃんと蒸しました。ちょっと手間でしたが、フワッと美味しくできました。にほんブログ村中華な晩ゴハン@我が家

2023/05/26 05:18

春陽軒の豚まん@神戸新開地

湊川の太田家でランチを食べてから、新開地商店街を下ります。焼鳥の八栄亭上店の横の坂道を登って商店街に入るとすぐ豚まんの春陽軒です。←クリックするとブログランキングに移動します。大衆中華の名店春陽軒。今は豚まんの専門店として名店の味を伝えています。かわいい包紙を開けると説明書きとソース、味噌ダレが。経木に包まれた小ぶりな豚まん、5ヶ600円税込です。ま〜るくキレイなカタチです。この日は冷やし中華を作ったので、豚まんは2個食べることとし、手っ取り早くレンジで温めました。献立が揃いました。レンジ加熱なので、ちょっとかたい仕上がりになりました。味噌ダレを付けて食べるのですが、あんも味噌味なんです。これが昔から変わらぬ春陽軒の味、美味しいです。かなり大雑把な盛り付けになりましたが、トマトのおかげで美味しくいただけま...春陽軒の豚まん@神戸新開地

2023/05/25 04:44