青森県八戸市/【ご当地グルメ】南部民芸料理 蔵さんでそばカッケを食べて来ました。

青森県八戸市/【ご当地グルメ】南部民芸料理 蔵さんでそばカッケを食べて来ました。

〈青森県八戸市十三日町〉 今回は南部民芸料理 蔵さんでそばカッケを食べて来ました。 場所は 南部民芸料理 蔵 青森県八戸市十三日町28 花真ビル 1階 メニュー ※メニューの内容、料金は2024.1.15の訪問時の情報ですので参考程度でお願いします。 そばカッケ そばカッケは南部地方の食べ物で、南部藩の時代から食べられている料理です。 最近では食べれるお店や家庭で食べる方も減っていますが、食文化を絶やさない為に紹介したいと思います。 そばカッケはそば粉をこねた物を三角に切った物です。 茹で上がったそばカッケをにんにく味噌やネギ味噌でいただきます。どちらの味噌を使うかは家庭の好みだと思います。寒…

2024/01/16 10:40