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トマトパスタ革命～トマトの持つうま味にたまげる～

トマトパスタにハマりました。 こちらの動画の通りに作ったら、たまげるほど美味しかったのです。 https://youtu.be/-JeUW-t3YoU?si=loQrsz_v_tkwtdfa 材料がト

2024/10/01 23:50

英国王室御用達 マルドンの塩

こんにちは！愛です 101才で逝った料理上手なおばあちゃんの教えを受け継いでます（5月15日のブログ） 私は 一人暮らしを始めてから 食材は節約することがあっても （和牛ステーキの代わりに豚テキなど） 調味料は質の高いものにこだわっています そんな私のお気に入りは 英国王室...

2024/07/18 08:23

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全7話になってしまった「彌彦徒然」。その記事の発端ともなった読者の「ゆりさん」から改めてメールを頂きまして。僕が彌彦神社（弥彦神社、やひこじんじゃ）から戻った後だったのですが......＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝いつもお世話になっております。（中略）私も来月には山頂参拝したいと思っています。そこで一つ質問なのですが、参拝作法についてです。神社によると、正式には二礼四拍手一礼だけど、二礼二拍手一礼でも構わないとのこと。どちらでお参りするのが、より良いのでしょうか？お時間のある時におしえていただけるとありがたいです。＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝......ふむふむ。彌彦さんは4拍手となってますし、確かに迷っちゃうこととかあるだろーなー、、と。出雲大社とかもそん...拍手

2023/12/19 13:26

にがりの代わりにマルドンの塩で豆腐を作ってみたけど、やっぱりできなかった。

豆腐を毎日たらふく食べたい！！！ という健気な想いを果たすため、自家製豆腐作りを思い立ったわけです。 ちなみに豆腐は現地スーパーでも売っているので手に入れるのは困らないのですが、日本の感覚で考えると少

2023/01/27 02:43