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吉祥寺でラーメン3食いただきました。■真風:クロ(750円)、トッピングメンマ(100円)吉祥寺駅からヤマダ電機を通り過ぎたところにあるお店。「まじ」と読みます。「鯛塩」がおススメとありますが、この日は「クロ」にしました。コクと苦味のある豚骨醤油スープ。カツオの焦がし油を使っているそうです。具はチャーシュー2枚、のり、ネギ、ほうれん草など。メンマは歯応え、甘みがあります。卓上のゴマ、黒胡椒、辛子高菜を入れました。■さわ田:炭火焼鴨ロース麺(1000円)南口にあるラーメン屋。新宿の有名ラーメン店「はやし田」の姉妹店。スープは甘みのある醤油スープ。具は鴨ロース2枚、刻みネギ、焼きネギ。メンマはありませんでした。麺が見える部分が多くて、少し寂しい感じもします。■麺僧:スパイスらーめん(860円)井の頭通り沿い、...吉祥寺ラーメン(真風/さわ田/麺僧)(2023年8月)