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かしわそば（鶏そば）作ってみた

かしわそば（鶏そば）作ってみた。 北海道では鶏肉を入れた蕎麦を、 「かしわそば」といいます。 鶏肉に焼色を付けてみました。 鶏肉は厚切りで弾力を楽しめるようにしました。 年越し蕎麦にいかがでしょうか？

2024/12/15 17:53

登別「そばどころ森々亭」でかしわせいろ

登別駅から温泉街へ向かう坂の途中にある「そばどころ森々亭」に訪れた。きれいに整備された庭があり、中は蕎麦屋らしからぬ洋風な雰囲気。洋風な店内から和風の庭を眺めながら食事ができる和洋折衷な感じがなんとも洒落ている。現在の店主の祖父が創業したという老舗のお店だ。BGMもなく静かな雰囲気。4人掛けのテーブルが4つと小上がりが2つの小さなお店なので、観光シーズンはいつも混雑している。お蕎麦屋さんではお馴染みのメ...

2024/12/02 11:04

老犬連れの旅路

明日は茅ヶ崎に向けて出発するのでフェリーの話をちょっぴり。 まず最初に青函トンネルが列車専用なのは意外に知られていない。そのため車で北海道に渡るには必ずどこかからフェリーに乗る事になる。 もちろん青森から函館への青函連絡船もあるが東京からであれば距離も遠く、太平洋側の大洗や仙台から苫小牧に入るルートとなる。 日本海側であれば新潟から小樽へ入るルートが一般的で、私たちは今回もこの逆のルートで新潟に出て茅ヶ崎に戻る事になる。 それぞれについてメリット、デメリットはあるのだろうが、私たちの場合は18歳の老犬連れのためペットゲージは対象外で、ワンコと同室出来る事が条件となる。 しかし、各々の便にはペッ…

2024/10/13 09:51

ローソン

2月5日のランチ。竹老園さん監修かしわそば。忙しかったので、サラっとランチです(*^^*)自家製の激辛スープと共に( ´罒`)温め方が足りず、少しぬるかったꉂ…

2023/03/08 07:50

白糠 東家

12月17日の白糠ランチ。朝からとっても寒く、久しぶりに蕎麦の出前(●Ô∇Ô●)かしわたっぷり( *¯ ꒳¯*)ﾑﾌﾌ伸びにくい麺。柔らかお肉(σÔꚇÔ)σそ…

2023/01/15 08:02

ing 中に写真撮影も ing♪レスピーギ／風変わりな店

このかしわそばはおいしい！って話

2022/06/09 05:19

かしわ蕎麦と梅しらす飯

3／31のランチ かしわ蕎麦・キャベツ人参胡瓜のお漬物・梅しらす飯・お番茶。 蓋オープン。 こちらのお店で麺コースを何度か頂いたが、御飯はボリューム重視なだけのようなので次回からは半量にしようかな。ご訪問頂きまして有難う御座います。お手数をおかけしますが、クリックして頂けますと励みになりますm(_ _)mにほんブログ村にほんブログ村いつも有難う御座いますm(_ _)m...

2022/04/04 20:18