余白にメモ

蛇窪神社は遠すぎて/ニコンミュージアム

巳年のうちに訪れたい、品川区の蛇窪神社。人気で混んでいると、テレビで見知ってはいたのです。行くなら縁起の良い日にしよう。金運や財運を引き寄せる巳の日（12日に一度）、その中でも特に縁起の良い己巳の日「つちのとみのひ」（60日に一度）そして本日、己巳の日。9時50

2025/04/30 22:54

ティファールのフライパンセット、購入

フライパンが買い替えどきだった。加え、火にかけている鍋の柄に、いつか手をかけて倒してしまうのではないかと恐れを感じるようになったこともあり、「取っ手の取れるティファール」が気になり始める。そして、先日購入。選んだのはインジニオ・ネオ ハードチタニウム・イ

2025/04/29 23:40

自家製塩麹で

12日目の塩麹で、定番の塩麹豚を。朝、薄切り豚ロースを12%ほどの塩麹に漬ける。目安は10%らしいので少し多目。いつも使う市販の塩麹よりつぶつぶ感がある。発酵が進めば、もう少しつぶが潰れた感じになるのだろう。夕飯に、塩麹豚をフライパンで焼く。味付けなし。家族から

2025/04/28 07:30

AFURIらーめん

友人おすすめAFURIらーめん厚木のZUND-BAR。店舗は他にもあるけれど、ここが一番すきだそう。シェードに映った木の影が、店内からも見えていい感じ。柚子塩らーめんと、餃子はわけっこ。出かけるより先にたべたカップ麺「AFURI柚子塩らーめん」、友人から頂いたおみやげらー

2025/04/27 09:10

チューリップ、2024年植え付け結果

2024年10月20日頃、チューリップの球根を植える。白20球、ピンク4球 それぞれセットホームセンターで購入●南のベランダ 数：白6~7球結果：全滅。ひょろひょろと伸び、いくつかの先には小さな蕾がついたものの咲くことなく、うなだれるようにしおれ、枯れる。 ☆：ヒュー

2025/04/26 20:06

クリスマスローズ、時季外れの植え替え

昨年購入のクリスマスローズ プチドール栞。2月初旬から開花。株の内側の方までたくさんの蕾がつく。本来は10~3月が植え替えに適しているらしい。だが、窮屈そうなので、一回り大きな鉢に植え替える。2025年4月19日。もう一回り大きな鉢でも良かったか。6~9月のみずやりは乾

2025/04/26 14:10

「塩麹」をつくる

夕飯の定番、豚ロースの塩麹漬け。お肉は柔らかくなり、塩味はまろやか。焼くだけでいい。他の調味料は要らない。薄く感じるときには醤油を少し垂らしてもらう。時間のある時に漬けておいて、そのまま冷凍保存することも。「塩麹」をつくってみよう。時季は選ばないらしい。

2025/04/25 14:14

余白にメモ

日々、やってみたり変えたりまた戻したりと余地はたっぷり。試したことや気になったこと忘れてしまっても構わないようなことも余白にメモするように書きとめました。そんな日々のことごとは我流だったり聞きかじったことや精査していないこともあるからそこはご参考までに。

2025/04/24 22:40