ブログみるアプリ
日本中の好きなブログをすばやく見られます
無料ダウンロード
ブログ村とはIDが異なります
メインカテゴリーを選択しなおす
フォロー
生地探し2
スパイスセットの生地探しでコンノート。大都会、ビジネスの中心地、政府が運営する小売店がずららら~っと並ぶ場所でお昼寝~♪。インドです。Rajistan Emporiumの生地売り場デザイナーさんに紹介されたお店です。Lajpat Nagarとは全く違う雰囲気。若い人が吟味しています。夕
2022/09/30 08:41
ムカつく現実
あえて何処の団体かは書かないが、インドの現実を前にムカついている。ひとりの威張りん坊のために、周りの人は、彼の顔を立て、彼の機嫌を損なわないよう慎ましく淡々と仕事をする。この構図は、私が好きでないインドの姿の一つ。しかし、数年しかいられない無責任な私もや
2022/09/29 09:58
生地探し
ボランティア・サークルのスパイス用ポーチの生地を探しにLajpat NagarのRamji Sonsへ。「物価が高騰して大変なんです~💦」と、お世話になっているデザイナーさんに泣き付いたら、ここを教えてくださった。そして、「チャリティー?私の会社の名前を出してもいいわヨ、安くな
2022/09/28 20:51
インドでお魚しゃぶしゃぶ
マナガツオかな?INAのお魚でしゃぶしゃぶしたい欲が湧いてきたので1尾ゲット。「フィッシュ」というお魚判定アプリに尋ねると「マナガツオ」という判定が。ホントかなぁという疑いがとれないので、マナガツオかな?さんと呼ぶ事にします。ちなみにマナガツオは真似鰹(鰹に見
2022/09/27 10:27
コンノートの老舗カフェ・ハウス
ユナイテッド・カフェ・ハウス良人をユナイテッド・カフェ・ハウスへ連れて行ったよ!コンノート・プレイスにある老舗カフェハウスです。私も以前、お友達に連れてきてもらいました。間口に対して奥行きに広がりがある、ヨーロッパスタイルのお店の作り。The Hinduというチェ
2022/09/26 07:49
とっても美味しいヒマーチャルの枝豆
ヒマーチャルの枝豆今年も冷凍でない枝豆が頂けました。茹で上がりの香りがなんとも☺️。トマトプロジェクトさんは、多雨の影響で味が冴えないと謙遜されていたけど、なんのなんの、お山のきれいなお水の味がする~~♪。それは日本の新米を頂くのと同じ感激。これぞ秋の滋味
2022/09/25 09:49
デリーでピアノ連弾コンサート
連弾コンサートルネサンス・バロックで始まり、印象派、現代を通りニーノ・ロータで〆る、知的でセンスの良い素晴らしいプログラム。私の中では、今年聴いたデリー・イタリアカルチャーセンターの数々のライブのNo1。例えば、20世紀大戦の重苦しさを表現したカゼッラの作品集
2022/09/24 10:23
季節の移り変わりと日々のごはん
INA、柿入荷💖。ヒマーチャル産。日にちが経つと橙色がすすみます。日本はお彼岸。インドにいても、秋を感じる事ができて嬉しいです。オクラとザーサイのやみつきサラダ私の最近の流行り、やみつきシリーズ😊。野菜をサッとレンチンor茹でて、鶏ガラスープか、味覇で下味をつ
2022/09/23 12:52
特別支援学校訪問
施設訪問デリーの特別支援学校の一つ、サマダーンへ訪問。ボランティアサークル活動の一環です。(写真掲載は学校のディレクターから許可を得ています)いやはや、さまざまな障がい者教育や、支援の仕方があるのだなぁと、「自分の世間知らずさ」を改めて見つめる機会を頂きま
2022/09/22 10:09
尊敬するヨガの先生
ヨガ再開先週末、整形外科のドクターから、軽い運動ならして良いとお許しがでたので、今週から早朝ヨガ再開。運転手さんも、「僕はヨガをするマダムが好きだ。」と、喜んで朝6時から車を走らせてくれています。しかし、12日ぶりのクラスなので「ヘッドスタンド、出来なくなっ
2022/09/21 14:09
Pigpoの豚肩肉
Pigpoの肩肉ガーリックあまから照り焼きすりおろしニンニク、醤油、味醂に漬け込み、片栗粉を叩いてから焼きました。最後に漬け込み汁を、水か、一緒に調理している汁物と共に煮立て絡めます。こちらは調理前、生の肩部分。なかなか良い状態✨。そうそう、肩肉って、ネックと
2022/09/20 08:37
インドで鴨鍋…風
楽しい孤独作業♪一昨日、ダックが食べたいと給う良人を、INAへ連れて行き、一羽落としてもらいました。屠殺、骨抜きするまで15分。この間に、昼下がりの暑さと、INAの人いきれですっかり彼は参ってしまった様子。帰り際、まだ生暖かいダックを持ちながら、「インドで食材を
2022/09/19 08:54
インドのサットゥ粉を使ったスーパードリンク
「Sattu Cooler/サットゥクーラー」写真左インドの面白飲み物の一つ。ポットベリー・ルーフトップ・カフェに於いて。サットゥって何?「Times Food 」というフード雑誌アプリによると、サットゥ粉はインドのビハール、ジャールカンド、西ベンガル、ウッタル プラデーシュ各州
2022/09/18 12:55
コンサート後の食事
Divaイタリアカルチャーセンターの中にレストランがあるので、月1~2回の、センター主催コンサートの後に、お食事出来ることが、豊かな気持ちになり、とても嬉しいです。ブッキング時に、予約は取れませんとお店は言っていたのに、なんだか入れてしまえるのも、インド的、且つ
2022/09/17 11:17
インド人によるイタリアオペラ
インド・イタリアカルチャーセンターで、インド人によるイタリア・オペラピアノ以外、出演者はオールインド人。演目は、ドニゼッティのオペラから「Alina, Regina di Golconda」。私は楽しく鑑賞ました。会場は満席+立ち見。「おそらく、楽譜を読める人が少ないのでは?」と
2022/09/16 08:49
搾りたてオイルのお店
搾りたてオイル屋さんINAで、搾りたてオイルを売る店を見つけたよ!搾りたてごま油400ルピーアーモンドオイルは2000ルピー(高価なんだね!)。輸入のオリーブオイルを使うより身体には良いかもしれない…。INA調査ただ今、ボランティアサークル活動の買い物ガイド製作の一環で
2022/09/15 09:31
メインはもやしのナムル
夜ごはんパッと見ると、春雨とひき肉のオイスターピリ辛炒めがメインでしょうが、酒呑みオッさん(←私のこと)のアテ、ナムルに韮の花をのせたら、スッゴクかわゆい仕上がりになったので、「今晩はアナタが主役です✨」ということにしました。韮の花は可憐に見えるのに、力強
2022/09/14 09:39
紫蘇の冷製パスタ季節
紫蘇の冷製パスタ・ジェノベーゼ風ジェノベーゼと言っても、同じ材料は、オリーブオイルくらいです😅。ソースの材料は、紫蘇、皮を剥いて炒ったピーナッツ、絞ったニンブー(インドのレモン)、にんにく、カラマリの煮汁、塩、オリーブオイルです。これらをミキサーで、一気に
2022/09/13 08:34
怪我の巧妙でインド栗の渋皮煮
怪我ヤシュワントプレイスのエントランス付近で、滑ってしまい、フン!と踏ん張ったのですが、反動で足を酷くぶつけてしまいました。次第に親指が腫れて動かなくなったのでPSRI病院へ。初駐在の時は、あの人生最大最悪の下痢の時でも便器にかじりついて自力で治し、一度も病
2022/09/12 09:10
COVID-19罹患から復活をハグで出迎える
大好きなお友だち先週、大好きなヨガ友さんが母国イタリアに帰国し、私は本当に寂しいのです。それは、好きなことを、同じ時間に、好きな人とできる幸せ時間でした。大好きな先生が同じで、「彼はきっと将来のグルよ!」「きっと有名になるね!」「そうなったら、私たちは、
2022/09/11 11:48
2度目の夏にスルスルご飯
冷や汁再び30度以上の生活がやってきたので、するする食べられるご飯☺️。 宮崎の郷土料理で、暑い夏にお百姓さんの食が細くならないように、お坊さんが勧めたと言われる冷や汁。インドのしつこい暑さの中にいても、ごはんがするする食べられます。味噌を熱くしないから、
2022/09/10 13:02
コックさんとお買い物
ボランティア・サークルの買い物ガイド作成、情報収集の為、夫の会社のコックさんと、INAへ。なんと、日本人にも有名な八百屋さんには地下室がありました。日本のお米(USA産)22キロが10000ルピー弱。「日本食、調味料のストックが無くなったら、ここにくると良いよ、」と、コ
2022/09/09 10:28
デリーに栗シーズン到来
先週の今日INAで発見!「グッドクオリティ」と、八百屋のお兄さんは言いました。この日は栗むき仕事する時間がないので買わずに帰宅そして、一昨日、ついに買いました。栗坊主コレの出番が来た!10年くらい前に、苦労嫌いの夫が購入しました。という事で、インドでも栗が食べ
2022/09/08 09:00
キララトラベルツアー・その3/ハヴェリーホテルの屋上で凧揚げ
Let's Go Fly a Kite(凧をあげよう)!キララトラベルさんの「オールドデリー散策とハヴェリーホテルでインド料理ハイティー」クライマックスは、Let's Go Fly a Kite(凧をあげよう)!伝統あるハヴェリーホテルの屋上で凧揚げをするのです。ホテルの凧揚げエキスパート若者が3
2022/09/07 10:45
オールドデリー散策とハヴェリーホテルでインド料理ハイティー/その2・ハイティ
ハヴェリホテル(Haveli Dharambura)のハイティ甘い、酸っぱい、しょっぱい、辛い、苦い、爽やか、全て入ったインド〜なお食事のハイティ。どれも華やかで、お皿の遊園地みたいに楽しいお食事は、ほうれん草をべサン生地で揚げた、面白スナック、パラクパッタチャートではじま
2022/09/06 16:33
キララトラベル「オールドデリー散策とハヴェリーホテルでインド料理ハイティー」その1
キララトラベルさんの、特別企画「オールドデリー散策とハヴェリーホテルでインド料理ハイティー」に参加したよ!オールドデリー散策 View this post on Instagram A post shared by Yuko (@yuketta)汚くて、ごちゃごちゃで、生きているものの匂いがする
2022/09/05 19:01
生まれて初めてが増えていく
ヨガアドバンスクラス昨日は、生まれて初めて、ショルダースタンドからの、ブリッジができたよ!「腰の骨が折れたらどうしよう💦。」と、ずっと怖かったけど、先生にそばに居てもらい、少し手を貸して頂いたら…出来ました‼︎2度目は補助なしで!!もうすぐ一年来月で、シバ
2022/09/04 10:07
インドであまからきつねうどん
しゅみしゅみ~🥰きつねうどん。良人が「体調がイマイチ」との給うので。父が嫌ったので、私は料理に砂糖を使わないのですが、昨晩、甘党良人へ特別に三温糖を使って、お揚げをあまからに炊いて“あげ”ました😆。クツクツきつねを炊いていると、「あかんたれ、あかんたれ♪」
2022/09/03 09:28
インドの蛸とエリンギを使って
蛸の緑酢の冷製パスタ土井善晴先生の「蛸の緑酢」をそのまま冷製パスタに。すりおろしたきゅうりとニンニクを、米酢と薄口醤油で味付けするのですが、これが、和風ガスパチョ・テキ~、な味わいで、パスタによく絡み、爽やか♪。するるるっと食べてしまいます。蛸はINA。運良
2022/09/02 08:47
マザーテレサ・ハンセン病院
行ってきました、マザーテレサ・ハンセン病院。デリーの北東端っこ、ヒヨヒヨ、ピィと鳥の声が聞こえるよく手入れされた広い敷地内に施設はあります。みなさんが、よくご存知のように、手足の先を包帯でくるくる巻かれた患者さんたちが200人ほど生活していらっしゃいます。そ
2022/09/01 09:11
2022年9月 (1件〜100件)
「ブログリーダー」を活用して、Yukettaさんをフォローしませんか?