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ブログタイトル
myひよこ
ブログURL
https://blog.goo.ne.jp/mymyhiyohiyotama39
ブログ紹介文
毎日のほっこり、まったり、のほほんとしたおうち時間を更新。
更新頻度(1年)

381回 / 365日(平均7.3回/週)

ブログ村参加:2017/06/15

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myひよこさんの新着記事

1件〜30件

  • 特定健診前のご飯

    今日のおうちご飯です。とり天、自家製オイルサーディンのサラダ、よせ豆腐とわかめのつゆかけ体重調整中ですが、皆んなちゃんとお仕事しているのでとり天にしてみました。とりあえず大皿には盛らず、各皿に少しずつ。ちょっとあらがってみてます。(笑)自家製オイルサーディンが食べ頃になったので、サラダ仕立てにして、お野菜に漬け込んだオリーブオイルもまわしかけ。ドライオニオンと相まって美味しい!体重調整中でも美味しいものは食べたい。明日は特定健診。でも、先日見つけたちょっとお高いかりんとう。やっぱり食べちゃいました😅こうなったら通常で挑みましょういつもの私で。特定健診前のご飯

  • 自家製オイルサーディン

    今日はお休みなのでパパちゃんと買い出しに行って、イワシを購入。早速圧力鍋でオイルサーディンを作りました。通常生のイワシをしばらく塩水に漬けるのだけれど、塩分を気にしているパパちゃんのため、圧力鍋で骨まで柔らかくてするときには酒と水のみ入れます。別の鍋にオリーブオイル、ニンニク、鷹の爪、ローリエ、塩コショウを入れて香りが出るまで火を通して、そこに圧力鍋のイワシと出たスープを加えて冷まします。少し鍋の底に余ったイワシとニンニクの味がついたオリーブオイル。食パンをこんがり焼いてスティック状に切ってチョンとつけて食べました。おいしーーっ。今度はちゃーんとフランスパンで。自家製オイルサーディン

  • キッチンにブルーベリーを。

    キッチンにグリーンを。今回、花ではなく涼しげなグリーンを。あまりないブルーベリーの実つき。その形も可愛いくて、観賞用ではあるけれどチョイスしてしまいました。今日も暑いですね〜、涼をとりつつお仕事頑張ります。😊キッチンにブルーベリーを。

  • ブオリ 長谷カフェ

    散歩で熱中症になるーっと休憩を入れたお店がブオリ。氷の旗が涼しげに誘ってる。以前にも一度寄ったことがあるカフェ。2階が器や道具のお店になっています。涼をとろうとカキ氷を注文しました。お腹の弱い私にしてはものすごいチャレンジャー。黒糖麦こがしのカキ氷をチョイス。氷の中にバニラアイスが入っているめちゃ美味しいやつ。いやー、のんびりまったりと休ませてもらいましたー。いただいた後の温かいほうじ茶にもココロつかまれました。器も可愛い。すきだわー、このカフェ。ブオリ長谷カフェ

  • 鎌倉の力餅屋

    紫陽花を愛でた後は、近くの力餅屋に寄って、何度も訪ねるたびに売り切れていた大福と権五郎力餅、そして職場に求肥力餅を買って帰る。大福と権五郎力餅は本日中にお召し上がりくださいね!と念を押されつつ(ちょっと買いすぎた?💦)やっと食べられるとニンマリ。持ち帰ってテレワーク中のパパちゃんにお勧めしつついただきました。やっぱり美味しい!あー、今日はこれだけでラッキーだわー。鎌倉の力餅屋

  • 久しぶりの鎌倉散歩

    紫陽花の頃だなーとぶらり鎌倉散歩してきました。人が多い鎌倉駅近辺は避けて、鎌倉駅から長谷駅まで歩いてみました。まずは御霊神社の沿線の紫陽花を愛で、由比ヶ浜まで降りてぼーーーっとする癒し時間。星の井の交差点から遠くに見える海もいい感じでした♪さすがに天気が良くて足が攣る〜っと焦ったりもしましたが先程無事に早めの帰宅。いい運動と目に優しい風景に久しぶりにありついた私です。久しぶりの鎌倉散歩

  • ラザニアが食べたい‼︎

    仕事の最中、どうしてもアツアツのラザニアが食べたくなって、夜は急遽ラザニア作り。ホワイトソースとミートソースを作りラザニア生地と重ねていく。ミートソースには合挽き肉、玉ねぎ、にんじん、セロリを細かくして炒め入れています。付け合わせにキャベツ、ちくわ、枝豆を入れて、マヨと塩昆布で味付けしたサラダを。欲求が満たされる晩ごはんでした〜遅く帰宅した長女にはワンプレートで。ラザニアが食べたい‼︎

  • おからパンの朝

    おからパンで休日の朝豆腐専門店のおからパンをトースターで焼いて、冷凍ストックしていたドライカレーとクリームチーズ、玉子をのっけつついただきます。まるでチーズカレーパン。😊トースト専用のおからパンだけあって焼くともちもちカリッと。朝から満足のワンプレートでしたー。おからパンの朝

  • ふきの煮物

    久しぶりにふきの煮物を作ってみました。子供の頃は苦手だったはずなのに、娘たちも美味しい!と言う声。ふきは実家でも採れていて、時期になるとよく母が煮物やふきご飯にしてくれていました。アクが強いので、自分で作り出してからはちょっと格闘(笑)香りが大好きで、お弁当に入っているとうれしかったなーと。ふきの煮物

  • 体重調整中のご飯

    にんじんしりしりアボカドとしめじのオイスター炒め鶏ハム五目厚揚げのトースター焼き豆腐専門店で具沢山の五目厚揚げを買ってきました。結構なボリュームでお腹にたまります。鶏ハムは鶏むねをつかってハーブソルト味に。カロリー低めなのでたくさん作り置き。体重調整中のご飯

  • 今年の梅仕事

    今年の梅仕事去年はいろいろと忙しく、梅の時期をのがしてしまい梅酒も梅シロップも漬けることが出来なかった。😓しばらくチョーヤさんのお世話になってます。もちろんこちらも美味しい。😊でもやっぱり梅の実を見るとうずうず。実家には梅の木があったから、漬けるのが当たり前の恒例行事だったんだよね〜。ちなみに左はブランデーリキュール、右はホワイトリカーに漬けてます。あと梅シロップ用はのために一袋は冷凍中。夏場の疲労回復に梅シロップは大活躍なんですよねー。今年の梅仕事

  • テレワークランチは冷やしうどん

    テレワークランチで冷やしうどん。まだまだ続くテレワーク。今日は気温も高めなのでテレワーク組に冷やしうどんの登場です。牛肉の煮込み、水菜、山芋とオクラ、玉子をトッピングしてみました。簡単すぎますがそこはランチ。😊午前中は通常の家事に加え、玄関外のプランターを手入れして、エアコンの網カバーと吹き出し口の掃除、お風呂の桶と椅子を磨きたおしと、夏に向けてのこざこざが。→「こざこざ」物事の細かく入り混じった様。これ、最近まで方言だと知りませんでした。(笑)ふつーに使ってました。😅午後から仕事なので、テレワーク組を残して出勤。頑張らねば。テレワークランチは冷やしうどん

  • しあわせのとら食パン

    横浜のマルイ内、RBakerでしあわせのとら食パンかぼちゃとココアを使って、たまごたっぷりのふわふわ食パン。いろんな動物が並んで可愛い。でもチョイスしたのはとら食パン。可愛すぎる😆もちろん他のパンも美味しいです。結構な頻度で利用してます。ちょっとしたお土産にもいいかもーしあわせのとら食パン

  • ひよ子のやきもち

    福岡のおすすめ土産ひよ子本舗吉野堂の「ひよ子のやきもち」ネーミングも可愛いこの時期限定の八女茶入り。出張したパパちゃんにお願いして買ってきてもらいました。もっちりしたお餅と中の白餡に八女茶が練り込んであって美味しいんですよー。これはお勧めしたい!博多駅や福岡空港でも取り扱っているのですが、時期によって味が変わります。あまおうだったり甘夏、南瓜などなど。でも一番お勧めは4月から6月限定の八女茶。皆さん、是非是非!ひよ子のやきもち

  • そら豆のペペロンチーノ

    そら豆のペペロンチーノ旬のそら豆を買ってきて、ペペロンチーノにしました♪豆類が大好きなので旬のそら豆ははずせないですねー。そら豆ってなんて可愛いんでしょう。つい並べてみたくなっちゃいます。下茹でしたそら豆の皮をとり、ニンニクと唐辛子でソテー。簡単だけど味がぎゅっとしまって美味しいです!そら豆のペペロンチーノを少し添えつつ、昨晩は野菜いっぱいのドライカレーにしてみました。ドライカレーには鶏ひき肉、玉ねぎ、三色パプリカ、コーン、茄子を入れています。グリーンリーフとアルファルファをこんもりと盛ってプチトマトを添えましたー。満たされたー😊そら豆のペペロンチーノ

  • ブランジェ浅野屋の全粒粉パンで

    自分だけのランチブランジェ浅野屋の全粒粉パンを使って、自分だけのランチ。午後から仕事なので軽めに。パジルとトマトのハーブチーズ生ハムとアルファルファあんバターの三種青汁ヨーグルトの蜂蜜かけさて、頑張るぞーブランジェ浅野屋の全粒粉パンで

  • 2人ぼっちの晩ごはん

    パパちゃんが出張なので、長女と2人ぼっちの晩ごはん。ほぼ前日に作り置きしたもの。豚しゃぶ、炒り豆腐、はまちの刺身、カブと小松菜のベーコン炒め別の器に盛るとなんとかなるものですねー。😊今朝は5時半にお家を出るパパちゃんを駅まで送り、続けて長女を駅まで送るという運転手をかってでる。テレワークでない日は家の中ががらーんとしていて心置きなくお掃除ができる。そのせいか夕方からもううとうと〜(__).。o○作り置き、グッドなタイミングでしたー。2人ぼっちの晩ごはん

  • お留守番組、よろしく

    今日の作り置きじゃがいものガレット炒り豆腐小松菜とカブのベーコン炒め胡麻いっぱいの豚しゃぶなかなか予約がとれなかった美容院に夕方久々に行きます。ちょっと仕事も忙しくなるし、梅雨前にスッキリしたいなー。なのでお留守番組のパパちゃんと長女に作り置き。皆んな体重調整中だけど、今日は日曜日!ちょっと解放してたんと食べてねー。😊お留守番組、よろしく

  • 今日はアップルパイ

    今日はみんな揃ったのでアップルパイを焼くことに。😊紅玉ジャムを作った時にアップルパイ用にとっておいたものを使って、軽くシナモンシュガーをかけてパイ生地で包みました。次女の大好物なので、あったかいままにお皿にのせて、たまたまあったミントチョコのアイスを添えて出来上がりです。自家製のものだと甘さも調整できていい感じです。キッチンが甘酸っぱい香りで幸せ〜💖今日はアップルパイ

  • トルコ桔梗

    キッチンに花を。トルコ桔梗。今日はこの花にしてみました。ピンクの波のような色彩に惹かれて選びました。紫や白はよく見かけるのだけれど、この微妙なグラデーションはあまり見かけず、キッチンが明るくなります。さて、今日は何を作ろうかな。😊トルコ桔梗

  • オムもやし

    体重調整中のおうちご飯。もやしと小松菜をレンジでチンして軽ーく塩コショウ、中華だしもほんの少し。それを玉子でくるんでお好み焼きのソースとマヨ、青のりをちらしました。もやしはちょうど一袋。お手軽でうちではなかなかの定番組に入ってます。オムもやし

  • 今日のわっぱ弁当

    今日のわっぱ弁当前回からの続き、つまり残り物をほぼ詰めただけの自分のお弁当です。舞茸ご飯、茄子とピーマンの味噌炒め、ポテトサラダ、生ハムのモッツァレラ巻き、メンチカツ小速攻5分!(笑)自分のぶんだけだとあっという間。長女に持たせるおにぎりランチよりも時間かからないかも。これもわっぱ弁当のなせる技!残り物でも立派なお弁当になりますよねー💖今日のわっぱ弁当

  • 体重調整中

    体重調整中のおうちご飯舞茸ご飯、豚肉のネギ巻き、茄子とピーマンの味噌炒め、ポテトサラダ、かぶの酢漬け、フルーツポテトサラダはマヨの半分はヨーグルトで調整、新玉ねぎをたっぷり入れてカサ増ししてみました。ささやかな反抗(笑)舞茸ご飯も具材は舞茸オンリー。油揚げや鶏肉とか入ってないなりに舞茸の香りがふぁーんとより高まります。😊体重調整中にもかかわらず三杯は行けそうな勢い。いやー、まずいまずい体重調整中

  • パパちゃんにcoffee

    ずっとテレワークが続く中、結構消費しているのがcoffee。コーヒー屋さんで豆を挽いてもらいます。以前はコーヒーメーカーで淹れていたのだけど、このKINTOのドリップ器を購入してからはもっと頻繁に淹れるようになりましたー。こちらの方が美味しく淹れることができるよう。以前からあるコーヒーメーカーは5杯まで容量があるのだけれど、これは2杯分。その方が上手く心を込めて(笑)淹れられそう。ホッとできる時間です。パパちゃんにcoffee

  • たまにはトルティーヤ

    たまにはこんな夕食でもとトルティーヤにしてみました。トルティーヤは、パパちゃんのメキシコ出張期から我が家で定番に。当初はとうもろこしをひいた粉でしたが、今では食べやすい小麦のトルティーヤにしています。いつもはサルサソースも作るのですが、今回は市販のもので。で、反省点。いつもチェダーチーズを挟むのですが、買い足し忘れでモッツァレラを代行。😓アボカドディップで多少誤魔化せています。(苦笑)我が家はサニーレタスを含めついつい詰めすぎてしまうので、頬ばるのが大変。(笑)たまにはトルティーヤ

  • スパイス類を整理

    今日のおうち時間。購入するスパイスがそれぞれ好みのメーカーがあるので、購入した容器がバラバラ。冷蔵庫の中で幅をとってしまうので、揃いの容器に入れて整理。スッキリーー。長いことどの容器にしようかと悩み、写メを撮ってはおうちで検討。使いやすさ洗浄し易さ、サイズ感、結果セリアで求めやすい価格のものに。カレー粉、シナモンシュガーは匂いがつきやすいかなと瓶容器に。最近娘たちもキッチンに立つので、手に取りやすいようにしなきゃと思っていたところ。満足の仕上がり。スパイス類を整理

  • 塩唐揚げとひもかわうどん

    塩唐揚げとひもかわうどん昨晩、大量の塩唐揚げを作りました。写メはその一部。全部で40本くらいになったかなー。でもあっという間にたいらげてしまいました。そして主食に群馬のひもかわうどん。以前次女が買ってきたのをいただきました。さて、どのくらいの幅に切ろうかとまず悩み、かけにするかつけ麺にするかで悩む。結局はみんなのリクエストで三分割幅に、冷や麺につけだれをかけシンプルに麺だけ味わいたいと。なのでネギと揚げ玉だけのせてみました。これがもちもちとして美味しい。シンプルで正解!というかんじ。このコロナ禍、ひもかわうどんを食べてしばし遠くの街を想う。いいですね〜。塩唐揚げとひもかわうどん

  • ごまはちみつに夢中

    朝食にトーストを焼いてバターとごまはちみつをかけていただきます。😊クインビーガーデンのごまはちみつが美味しくって!でも購入していた店舗が閉店してしまい、どこを探しても見つからず、今回ネット注文。一人暮らしの次女にも持たせるため(彼女も大好き)多めに購入しました。パンケーキや他のお菓子にも、コーヒーにおとしても美味しい。アカシヤやレンゲなどのはちみつとはまた違って、ちょっとカラメル風のコクがあるかんじ。おすすめです。ごまはちみつに夢中

  • うちのハンバーグ

    今日のおうちご飯ハンバーグプレート、小松菜入り切り干し大根、じゃがいものお味噌汁ハンバーグのソースは、たっぷりの赤ワインとケチャップ、醤油、みりんを煮詰めたもの。それにブラウンマッシュルームを入れて仕上げました。野菜と雑穀米を盛り付けて出来上がり。目玉焼きは半熟が鉄則🍳お弁当用に余ったお肉で小さめのハンバーグも作ったのだけれど、おかわりのリクエストが出て完売してしまいました。でも、それも嬉しい誤算😊うちのハンバーグ

  • 今日のおうちご飯

    今日のおうちご飯ありがたいことにお安い青ネギがたくさん買えたので(なんと8本入って190円という破格)ネギ味噌を作ってみました。白い部分は後ほど他の料理に。緑の部分だけを使いました。ご飯にも合うけれど今回はきゅうりのおともに。そしてゴーヤとベーコン、しめじのたまご炒め最後に春巻きの皮に青じそ、チーズ、サバ缶を巻いて揚げた春巻き。「あー、ダイエットが終わってしまうー」と言いながら食べてしまいました。😓今日のおうちご飯

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