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ブログタイトル
「貧乏メシ」で食費削減
ブログURL
https://bonbi-meshi.hatenablog.jp/
ブログ紹介文
節約しなくちゃやってけない!家族4人の食費を削減!思い付きで出来た貧乏メシを記録!
更新頻度(1年)

48回 / 365日(平均0.9回/週)

ブログ村参加:2016/03/05

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ハンドル名
ビンボー母さんさん
ブログタイトル
「貧乏メシ」で食費削減
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「貧乏メシ」で食費削減

ビンボー母さんさんの新着記事

1件〜30件

  • レンジでご飯と残った野菜で野菜炒め

    小松菜、人参、キャベツ、プチトマト、シシトウ。 そして、豚肉。 プチトマトとシシトウの扱いに困り、 まとめて炒めてしまうことにした。 ごま油をひいて、 材料全部フライパンに入れる。 人参とかキャベツも 薄く切ったり小さめに切れば大丈夫。 続けるためにはこだわらないところはこだわらない! お肉に火が通って 野菜が鮮やかに炒められたら 蒸し焼き。 しばらくして火を止める。 多少人参固くてもおいしく食べられる。 こちら、ダイソーで買った 電子レンジでご飯が炊ける陶器。 一合炊けます。 めっちゃ便利。 そして結構おいしい。 お米によって水加減が難しいのかもだけど。 ササニシキ炊いたときはサイコーだった…

  • 暑中見舞いで、レタスしゃぶしゃぶ

    暑中見舞い申し上げます。 お腹の調子が悪いので お粥です。 美味しいから好き。 あとは 大好きなレタスしゃぶしゃぶ。 シンプルにレタスと豚肉。 だしとお酒を多めに。 あとは醤油とごま油をお好みで。 このまま食べても美味しいけど ゴマだれで食べると一層美味しい。 めんどくさいときはらくして行こう。 らくしても美味しいレタスしゃぶしゃぶ。 実は重度の腱鞘炎。 ぜんぜん治らず。 家事ままならず。 無理するととんでもないことになって 結果大変なことになるので 皆さんもお気をつけて。 仕事にならないので 仕事おやすみ。 生きて行けないー。

  • 豚しゃぶ?と味噌汁

    オシャレー。 食材宅配の材料じゃなければ きゅうりとかレタスとかトマトとか まぁ、我が家にはやってこないよね。 買わないから。 もっとキレイな盛りつけなんだけどね、 お見本レシピは笑。 チクワ、人参、切り干し大根、しめじのお味噌汁。 お味噌汁にチクワっておいしくて好き。 この食材宅配のヨシケイも 辞めるかどうか悩みつつ、 取り続けてる。 買い物行っちゃうから 食費上がる。 私が悪いんだけど。 あと、 フォドマップの除去食やってると ほぼ毎日来る玉ねぎとか、 豆とかキノコとか使えない。 結局、自分の分だけ玉ねぎのけるとか 豆は今回使わないとか、 めんどくさい。 でも仕事から帰ってきて メインはそ…

  • 腹痛でフォドマップ飯

    ゆるくフォドマップ食をやってます。 蒸し鶏 さつま揚げ、わかめ、人参、小松菜の味噌汁 ひじき、人参、ツナ缶の煮物 もう、何度目かになるので、 だいたいは何がダメかわかる気がするんだけど、 体質って日々変わるのか 牛乳がほぼアウトになったみたい。 カップ麺も食べると翌日トイレから出られないくらいになってしまってショック。 カップヌードル好きだったのに。 そんな状態で何度も仕事に行くはめになり、 これはもう仕事もままならない! で、 この度、フォドマップ始めました。 調味料やなんやらと厳密にはやれてませんが 低フォドマップの食品をできるだけ食べるようにしています。 ネットで低フォドマップ表を探して…

  • 甘辛い肉が食べたい

    今日は甘辛いお肉が食べたくなったので 豚肉の甘辛焼き。 そんな名前かどうか知らないけど。 豚肉と玉ねぎ。 炒めて、 砂糖、醤油、酒、みりん。 今日のお味噌汁の具は、 しめじ、豆腐、白菜、小松菜、 最後にワカメ。 できるだけお味噌汁の具は 5種類入れたい! 個人的にキノコ入れると風味が出てすき。 あとは薄揚げ。 豆腐もすき。 美味しくいたたききましたよ。 ただ、やっぱり、 お米を食べるとお腹の調子が悪い気がするんだよなぁ。 様子を見てご飯減らして お味噌汁増やしてもいいかなぁ。 逆に砂糖とかがだめなのかなぁ。 しばらく様子見だわ。

  • 赤魚の干物を焼いて、味噌汁

    糖質制限的なことやってたけど 今はお米食べるようにしてます。 今日は赤魚の干物をフライパンで焼きました。 ボロボロになりました笑 お米は土鍋で炊いてます。 おいしい♪ この美鈴土鍋は2代目。 引越しで割ってしまったので。 お味噌の具は、 豆腐、かぼちゃ、ニラ、しいたけ。 わかめ入れるの忘れた。 しいたけの残りを酒蒸し。 仕上げにレモン汁。 コレ、超うまい! ご飯おかわりしたかったけど我慢。 お米ダイエットを知ってる人的には、 これはきっとおかず多すぎ?? まぁ、 厳密にはやってないけど。 お米食べないで痩せようと思ったけど 痩せないし、逆に甘いもの求めて食べちゃうし。 多分胃腸がかなり弱ってる…

  • マグロとろろ丼とおやつのドーナツ

    今日は買い物に行かなくてはなりません。 ということで、行ってきました。 半額のマグロの切り身か、 ちょっとお高めなサーモンか……。 お刺身大好きなので、 食べたい! どうしよう。 でもなぁ。 一緒に来てくれた高3末娘が、 食べたいん? と言ってきた。 ……。 買っちゃえ! と、カゴに2パック入れたら 笑ってた。 とろろかけてとろろ丼にしよう♪ お味噌汁も 白菜、小松菜、冷凍庫でサヨナラしかけていたがんもどき、しいたけ、ワカメ。 しいたけの入ったお味噌おいしいよねー。 満足の晩ご飯でした! 車のオイル交換もついでに行ってきました。 中古の軽自動車を昨年乗り換え。 また中古の軽自動車だけど。 オイ…

  • 豚キムチじゃなくて鶏キムチ

    昨日の晩ご飯の話。 お昼にテレビで 鶏肉でもおいしい鶏キムチをやってたので、 これは良い良いと思い作りました。 勝手に考えて笑。 あり物野菜たち。 キャベツ、玉ねぎ、 くたびれたピーマン。 鶏肉。 このゴールデンウィークに、 散々、喜んで食べたキムチの残りを汁ごと突っ込む。 まぁ、突っ込むほど残ってないけど。 キムチ三昧のゴールデンウィーク。 無事終了。 晩ご飯の時って 写真撮るまではよしって頑張るんだけど、 食べ終わると全て忘れる。 溜まるだけの 晩ご飯画像。 そして とうとうゴールデンウィークも終わり。 明日まで休みを取ったけど、あっという間のお休み。 しんどさにブチ切れて6連休取ってやっ…

  • 好きなもので米を食う

    7分づきのお米がおいしい。 土鍋ご飯も上手に炊けるようになってきた♪ キムチに鰹節かけた納豆。 ツナにマヨとゴマだれ。 カリカリ目玉焼き。 みんなご飯のお供には最高。 ご飯がストレス進むわー。 このお休みに 娘たちに部屋の片付けを言い渡したら、 山ほどの洗濯物を出てきやがった。 しまうための毛布も洗っておけということですね。 あー、夏の衣類も夏に向けてね。 なかなかしっかりしてますね。 もう、いいお年ですよね。 自分でやって頂けますかね。 母にはお休みはないのか? 家にいるじゃんか、みたいな。 私はバイトなので、みたいな。 昨日から洗濯物ばっかり。 なんなんコレ。 ストレスたまるわ。 どうやっ…

  • 「ゆるキャン△」観ながらお好み焼き

    冷蔵庫保存しすぎて サヨナラしそうになったキャベツ1玉救済。 久しぶりのお好み焼き。 キャベツと玉ねぎ。 だしと水と薄力粉。 めんどくさいから一気につっこんで 必死に混ぜる。 いや、 お好み焼きの作り方ってこんなんやったっけ?? 豚玉。 フライパンで小さめのを2つ焼く。 油多めで焼くと周りがカリッとしておいしい♪ 山芋入れてないのに なんかいや、いい感じ。 今日は高3末娘と2人なので、小さめを2枚づつ。 豚玉と、ベーコンチーズ。 高3末娘は、眠いと言ってお部屋へ。 ひとりぼっち。 ひとりぼっち好きなのでいいんだけど。 きっと将来こんな感じのひとり生活。 残りをせっせと焼いて冷凍保存です。 キャ…

  • チーズトーストとKALDIコーヒー

    ゴールデンウィーク前に、食パンを1斤買ったのでちょこちょこ食べてます。 このパンがすごくふわふわでおいしいんだけど、 ふわふわすぎて食べても食べても食べた気がしない笑。 あ、それはわたしのお腹のせいか。 大食漢だからな。 朝起きてから意味無くコーヒー豆をガリガリやってました。 前に、大2真ん中娘に ストレス発散にコーヒー豆挽いたら意味無くいねんって言われたけど、発散にならないわと思ってた。 ボーッと寝起きにガリガリやってると、何となくボーッとできて、ストレス発散になるかも、コレ。 しばらくして、高3末娘がやってきて、 黙って私からコーヒーミルを取ってガリガリ。 と、思ったらコーヒーミルを私に返…

  • 納豆キムチ卵ご飯

    好きなだけキムチが食べられる幸せ。 発酵食品で腸の状態が悪くなる傾向のある私。 普段は仕事もあるし、ずっと調子が悪いから避けてた。 昨日も今日もキムチめっちゃ食べたー笑。 こんなんだから良くならないんだな。 好きなものが食べられないストレス。 仕方ないけど。 全く食べられない訳じゃないから、良かった。 溜まった家事が山ほどあるのにやる気が起きない。 なのに、焦りだけが先にたってソワソワザワザワする。 意味無くすごくココロだけが焦ってる。 なんなんだ、コレ。笑

  • 目玉焼きトーストそしてお花を頂きました

    どこにも行けないゴールデンウィークです。 でも基本引きこもりたい人なので無問題です。 いや、 そんな私でもさすがにこれだけ自粛していると、ほんのり辛かったりします。 久しぶりに目玉焼きトースト焼きました。 お昼になっても起きてこない高3になった末娘はほっておいて、大2真ん中娘とのんびりとしたランチです。 ちょっとオシャレに言ってみました笑。 おいしいコーヒーとともに。 先日、 わたくし、お誕生日でして。 可愛いお花を、大学2年生になり、リモート授業になったりならなかったりという大変な大学生活を送っている真ん中娘から頂きました。 バイトもしつつ、ここ数年、毎年お花と私の大好きなかりんとう饅頭を買…

  • お米ダイエットなるもの

    コロナ禍で太ってしまった。 なんということだ。 リモートワークでもないし、 今までもインドア派だったので そんなに変化はないのに、 なんのストレスかめっちゃ食べる。 子ども達は在宅授業?になったり 家にいることが増えたからかな。 あ、これ、ストレスだよね。 糖質制限ダイエット的なものを 緩くやったけど 逆に太っと言うなんともな結果。 そんな中 お米ダイエットと動画発見。 いろいろやり方あるみたいなので 気になった人は検索してみてね。 私はダイエットというより、 お米食べないぶん 腹持ち悪くてストレス食いしてるところあったので、お米をお茶碗一杯分食べておかずを減らそう作戦です。 おかず作るのがめ…

  • UberEATSでピザ

    UberEATSで2500円の割引があったので、 初挑戦してみました。お店のピザなんて 何年ぶりだろうか。UberEATS限定のピザもあって 普通の宅配とはメニューが かなり違うみたいだけど、 割引使うのが目的なので そこは問題ない。配達員の顔も分かるのね。ピックアップからお届け中まで ずっとナビで動きが分かるのが凄い!配達員の評価までできるんだ。なんか凄い時代になったなぁ。家にいながら 美味しいものが食べられる。 配達員の人に感謝だね。昔は無理だよねって思ってた 1歩も外に出なくても生きていける そんな時代になっちゃったね。コロナを機に。こうやって 時代は動いていくのね。

  • 豚骨鍋、そして頭痛

    白菜たっぷりで豚骨味のお鍋です。 お鍋の豆腐は美味しいですよね。おなべには木綿豆腐って言いますが、 私は昔から 断然、絹豆腐派!ちょっと煮込みすぎた崩れかけている あのツルンとした食感が大好き。年をとって 最近は豆腐を多めに入れたくなります。娘たちに 豆腐も食べなさい、とか 言いながら、 結構な割合で私が食べてます(笑) そして、ひどい頭痛。 ストレス溜まると、 肩こりから首こりになって、 頭痛が始まります。気圧も関係あるかも。明日の休日出勤は 絶対休めないから 今から寝ます。こうなったら 休まないと回復しないので。首はもみほぐし、 お風呂はちゃんと首まで浸かり、 家族も分かっているので みん…

  • おでん二日目

    よく染みてますな。なんとか食べ切れそうです。大根、じゃがいもは しみしみがおいしい。 今日は、 何だか、ノリで コンビニの肉まん食べ比べをやりました(笑)ローソン、ファミマ、セブン-イレブン。痛恨のミスは、 最初のローソン「生チョコまん」に してしまったこと。このあと、娘たちとワイワイと、 セブン-イレブンにおいしいパンを 探しに行くことになったんだけど、 そのパンは売り切れ。そして、ここで「肉まん」を また買うっていうね。これがすごくおいしかった! セブン-イレブンの肉まん、 すごく中の具がおいしい!ファミマはどんな味だ?! と、言うことになった。そして、ファミマへ。なにやってるんだか。ファ…

  • おでん

    おでんのおいしい季節ですね。高2末娘のリクエストで、 おでんです。おでん作ったら3日は食べたいですね(笑)らくなので! 今回はもち巾着いりの、 おでんの具セットを3袋買ってきましたよ。ちくわや、まる天やらが入ったやつね。これをベースに、大根、じゃがいも、こんにゃく 玉子、手羽先、を追加。ホントは牛すじを入れたかったけど我慢。思った以上に大量に出来たんだけど、 コレ食べ切れるかしら。おでんの具、 何が好きですか??

  • 白湯鍋の素でサムゲタン風らしいです

    白湯鍋の素に 生姜を入れて、 鳥手羽、白菜、ネギ、しめじ 全部お鍋に入れてグツグツやれば サムゲタン風白湯鍋の出来上がり。] こんなのあるのね。混ぜるだけの雑穀米の素。 ……………。 いや、ご飯が多かったかな。そして、雑穀米、固い。〆のおじやにして食べました。 これならおいしくなった! だし汁おいしかったし。みんな、 帰ってくる時間が バラバラになったので 一人鍋風にして作ったけど これはこれでいい感じ。こうやって ご飯風景も変わっていく。おとなになっていくんだな。[

  • ルーローハンってなに?!

    無知ですみません。今日のヨシケイが ルーローハン。温めてご飯にかけてね。ていうヤツ。それと野菜炒め肉なし。 さて、 ルーローハン。食べるとなんとも 和食的でない香辛料の香り。異国の地を感じます。なんだろなーコレ。完食してからも もやもやするので 調べました。“魯肉飯(ルーローハン)」とは、簡単に言えば肉そぼろをかけたご飯のこと。 豚肉を刻んでショウガやニンニク、八角などの香辛料とともに甘辛く煮込んだ肉そぼろを煮汁とともにご飯にかける、台北ローカルに欠かせないご飯ものです。 こってりとした豚の脂と甘辛い煮汁が染み込んだご飯の美味しさは絶品!“らしいです。異国の香辛料は 八角でしたー。調べた画像で…

  • サーモンシチューとささみフリッター

    手が込んでいるようで、 ほぼ下ごしらえされた 冷凍品を使ってます。ヨシケイはこういうのが時々あって、 目からウロコです。サーモンの切り身、 輪切りのじゃがいも、 どちらにもすでに小麦粉がまぶしてあり、 その状態で冷凍さられたものが宅配されていました。素晴らしい。ホワイトソースいらずです。コンソメのだし汁に入れれば シチューの出来上がり。ささみのフリッターも レンチンです。めんどくさい! と思いつつレシピを見て昇天です。今日もありがとう。

  • 黒毛和牛の牛めし

    ちょっとお高そうなレトルト?ですな。こちらをご飯にかけて 牛めしどんぶりにします。卵のそぼろも湯せんできるものが ついてきました。 時代ってすごいなと思う次第。毎回ですが、 サラダがめんどくさいので お味噌汁に 勝手に変更です。牛めしの素、 味が濃くておいしかったです 昨日、我が家のイケメン猫、ワカちゃんが 去勢手術をしました。ぐったりするのかな、とか 心配したけれど、 本人、いたって元気。男の子は 開腹手術じゃないので、 案外負担が少ないのかもしれませんね。 麻酔にも強かったみたいです。ひとまずよかった。一週間は エリザベスカラーを装着です。 エリマキトカゲみたい(笑)傷口舐めちゃうと 最悪…

  • ケンタッキー「クリーミーコロッケフィレサンド」食べてみた

    今日、ケンタッキーにしない?というわけで、 チキンの上にコロッケって 何を考えてるんだとおもったけど、 無性に食べてみたくなったので ケンタッキーへ。家族でケンタッキーなんて なんてお高いんだ。明日からご飯とたくあんだけやね。 いつもこんなことばかり言うから もう誰も相手にしてくれない。 時を戻そう。 そう、 クリーミーコロッケフィレサンド なんとなくレトロ 本体。バンズが確かライ麦って言ってた。 嘘だったらゴメンナサイ。 全体的に小ぶり。 なかなかボリューミー。バラして食べないと 一口で食べられないかと思ったけど…余裕でしたー(笑)全体的にそんなに味も濃くなく、 普通においしくいただきました…

  • 居酒屋風ゆで卵といいますか…

    アジフライ 白菜と人参、玉ねぎとハムの蒸し煮 鶏ガラとごま油のゆで卵 水菜とわかめの味噌汁今日はマトモですね 食卓が。ネットで見かけてから ちょっとお気に入りの このゆで卵。だいぶ前のことなので どなたのレシピだったか わからないんですが とてもいいです。ゆで卵を本当は 4等分するんだけど めんどくさいので 適当に大きめにフォークで切りました。そこへ 私好みの量の、 鶏ガラスープの素、 ごま油を入れて和えます。 激ウマ! 私は 濃い味が好きなので ここへ少しだけ醤油を入れてます。 さらに激ウマ! 今日はキュウリがあったので 入れました。キュウリにも合う!鶏ガラとごま油が好きな人は やってみてく…

  • レシピ通りに作った酢豚

    今日のヨシケイは 酢豚だったんだけど、 豚肉があたためるだけの 唐揚げ状態で来たので ちょっとびっくりした(笑)写真撮っとけはよかったー。あまりにも毎回 ちゃんとレシピ通り作らないと 起こりたので 今日はちゃんと作った。お見本はこちら↓ 出来上がりがこちら↓ そっくりやん! さすが私!(おい!)私の頼んでるコースは できるだけ時短できるコースみたいなので 温めるだけとか、 たれや、ソースで簡単に仕上げられるものも多い。さすがに気が引けるけど、 時短目的で 料理したくないというのが そもそもの目的なので叶っている。このコロナの時代に ヨシケイのように宅配してもらえるのは 割高かもしれないけど 助…

  • チーズタッカルビと春雨サラダ

    ヨシケイメニュー、 チーズタッカルビと春雨サラダ。 お手本画像キュウリの千切りがめんどくさいので輪切り。 なので、 春雨と絡まない(笑)中華風のタレなんだけど、 調合するのがめんどくさいので、 ごまドレッシングで。 プチトマトも4等分するんだけど、 めんどくさいのでそのまま。どんだけめんどくさいんだよ。タッカルビのタレも 洗い物増やしたくないから フライパンの中で漬け込んで、 そのまま焼く。ここからは 大1真ん中娘に作ってもらったんだけど、 鶏肉になかなか火が通らないと言いつつ なんか頑張ってた。出来上がりがこちら↓何だか焦げてるんだよね。 赤いのはコチュジャン。 ホントは漬け込みだれに入れる…

  • ウインナーとチーズでホットサンド

    今日はお休み。ネットを見てると ホットサンドの画像。一つ見ると、 関連がすぐさま ホットサンドだらけに(笑)おいしそうすぎて、 材料ないけど ホットサンド作った。ウインナーとチーズ。 塩コショウして、 ケチャップ。危うく焦がしてしまいそうになった。軽くダイエットしてるんだけど、 これはカロリーオーバーだよなぁ。ま、いっか。いただきます。

  • 豚キムチとお豆の煮物

    いつもヨシケイの宅配を そのままレシピどうりに作らないので 娘たちに叱られます。今日は 豚肉のクワ焼とやらだったのですが、 どうしても豚キムチが食べたくなり 勝手に変更。付け合せのキャベツはサラダの具材に。お豆の煮物はレシピ通り作りました。 えー、クワ焼食べたかったー と、 大1真ん中娘が言いましたが、 工程がなんだかめんどくさかったんです ごめんなさい。でも 結局豚キムチ美味しかったから よかったでしょ?(笑)

  • 同じ味の炒めものと煮物?

    とりあえず、 仕事から帰ってきた。 何か作らねば!と、とりあえず、キャベツ、ピーマンと ちょっとだけ残ってた豚バラを ガーッと炒めた。甘辛にしよう! すりごまもいれちゃえ!甘辛といえば、甘辛のしみしみ大根食べたい!残った大根あったな。早く煮えるように薄く切って さとう、醤油、酒、みりんで味付け。せっかくの大根。 ダシの出る何か入れたい。唐揚げにしようと思ってた 鶏肉入れちゃえ!ちょっと、しみしみが足りないけど 出来上がり!炊きたてご飯と言いたいところだが ここは、冷凍ご飯を消費しておく。うっかりすると 溜まっちゃうから、冷凍ご飯。 せっかくだから 炊きたて食べたかったけど 我慢!やる気を奮い立…

  • コメダでテイクアウト

    コメダ珈琲でテイクアウトしてみた。味噌カツサンド。こんな感じ。 コメダ珈琲のコーヒーは スッキリしていてとても好み。アイスコーヒーが 特に大好き。でも今回は ソイラテを飲んでみた。やっぱり シンプルが一番。パンがとてつもなく美味しそうで 食べてみたかったサンドイッチ。味噌カツはソースもあっさりめで とてもおいしかった。コメダ珈琲は すごくブームになったときは 何だか行く気がしなかったけど、 連れて行かれてみると お気に入りになりましたぁ。シロノワールは そんなに好きではない(笑) またゆっくり、 お店でコーヒー飲みたいな。

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