今日も朝から 暑いですね〜 明日は久しぶりの西部ガスでのレッスン 今日は準備万端整えて明日に備えます まだ行ったことない場所なので楽しみ〜 ご参加の方よろしくお願いします 新しくお
福岡県JR小倉駅近くのお料理教室 主催のminccoが日々の美味しいを発信中
福岡県北九州市小倉 おいしいモノがあふれるこの街で 料理教室を開催しています。楽しく、おいしく、簡単に!お料理をお教えしています。 少人数での開催のためじっくりお教えすることができます。簡単ですが手抜き料理ではありません。食材を大切に扱うといったところからわかりやすく気軽に学んでいただける教室です。 気負いなく通っていただけますのでみなさんお気軽にお問い合わせください。
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https://www.instagram.com/mincco304 |
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JUGEMテーマ:カレー料理さてさて 6月も今日で終わり 大雨が降り バス通勤中のミンコです バスはエアコンがあるので 快適ですが体をいつも以上に動かさないので 重たいですね〜 そんな梅雨で
いつかのサラダ 少し前ですが 久しぶりにランチでのご利用があり もりっとサラダ 食べ応えのあるサラダ 作りました リクエストは小学生の スープとサラダ ちびっこにランチを食べてもらえる機会は
JUGEMテーマ:梅仕事 紫蘇つけた。 さてさて 梅雨入りしてますが 雨の降らない福岡 今日も晴れたな そんな中 赤しそのきれいなのを見つけたのでもみもみ塩であく抜き もみもみ青色から 紫色に&nbs
JUGEMテーマ:梅仕事さてさて 今日は 土砂降り梅雨真っただ中の6月 紫陽花は咲き誇り 我が家のカブトムシは 成虫になり 続々と姿を現しています 一体何匹でてくるのでしょうか? ・・・&n
さて梅雨入りもし 6月になりましたね 紫陽花はあちらこちらで 満開 梅もたくさん出回っています 完熟した小梅があったのでさっそく梅干し仕込みましたよ そんな6月は じめっ
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今日も朝から 暑いですね〜 明日は久しぶりの西部ガスでのレッスン 今日は準備万端整えて明日に備えます まだ行ったことない場所なので楽しみ〜 ご参加の方よろしくお願いします 新しくお
今日も皆さんありがとうございました なんだか暑いですね〜 梅雨入りもまだだけど とにかく暑い そんな今日のおやつは 朝からチョコレートとレーズンのケーキを焼いて 食後にお出ししまし
JUGEMテーマ:梅仕事完 ようやく出来上がった梅シロップ 濾して保存瓶にいれました〜 みなさん作ってくれた方々も どんな感じかな? 先日つけた梅が こんな感じにしぼんだら&nbs
さてもうすぐ梅雨入りしそうな 今日のお天気 紫陽花も咲き始め 街に色どりがあって 美しいですね〜 教室の緑も旺盛ですオレガノケントビューティー まだ花はついてないけどかわいいジャス
先週の土曜日は レッスン終わりに山口へ 去年も言ったほたる祭り 暗くなると川沿いにホタルが見れて 土曜は花火も上がりましたよ ローカルなお祭りなので 地元感たっぷり 道の
今日もご参加ありがとうございました〜 とても心地の良い気候で いい風が吹いてます そんな今日は 朝からハンドミキサーを片手に台湾カステラ 焼きました!! ふわふわで しゅ
あ〜っというまに 明日からもう6月 今月も5月のメニュー最後のレッスン ご参加ありがとうございました 最近は親御さんの介護をなさっている方々のお話をよく耳にして 他人事ではないなぁと&nbs
JUGEMテーマ:梅仕事 ほぼ完成!! 青梅のシロップ 先日作り方もアップした青梅のシロップですが ほぼ完成 minnccoは梅がこれでも可ってくらいにしぼむまで入れてますが&n
実山椒 今が旬の実山椒 きれいな実が並んでいるのを見て 今年も手に取るmincco いい香り 去年は冷たい麺に入れ込みましたが 今年はメインのお料理に使おうと只今試作中
今日は朝から雨ふり もう梅雨に入るのかしら? なんて思いつつ教室へ 今日は頼まれているちびっこの弁当の試作を 朝からせっせとしつつ 先伸ばしにしていた 蜜ろうラップを合間に作りまし
今日も暑い 暑いですね〜 そんな今日は朝一道端に落ちていた カードケースを交番に届け 急いで教室について 水換えでもしようかとみると 紫陽花の根
さぁ 今日はレッスンが13時半からなので 朝から家の窓を全開にして 冬物をせっせと圧縮袋に詰め込んだり なんだかんだと掃除をしてから 教室へ もう汗ばむ季節になってきましたね〜&n
ホタルが出てるよ〜 との声に 昨日暗くなってから 近くの川へ 去年はあまりいなかったのですが 今年は沢山いましたよ minccoの手に おしりを光らせ 発光中&
日曜日 家族で昭和の町 豊後高田市に行ってきました〜 以前行った際に乗れなかった ボンネットバスに息子と乗りぐるり 手動で閉まる扉やブザーに興奮気味の息子 平成生まれには昭和が新し
今日は土曜日なのでダブルレッスンでした〜 お越しいただいた方々ありがとうございました 今日のおやつはプリン 午前中のご予約の方のリクエストにより プリンをメニューに入れ込んだプライベートレッスンでした
昨日は 午後からのレッスンで 桜餅作りました〜 もちもち 桜餅 中身のあんこも作って 全部手作り 和菓子屋さんの苦労を知る時間でしたね〜 小豆は短時間では炊けないので&n
JUGEMテーマ:食育&スローライフを楽しもう さてさて今日は平日ですがダブルレッスン 午後は14時からなのでちょいとのんびり 猛烈に吹く風の音がすごいですね〜 なにごとでしょうか? 天気は
JUGEMテーマ:梅仕事青梅 梅雨入り前のこの時期 たくさん出回り始めたので 早速 毎年作っている 梅シロップ作りましたよ せっかくなんでユーチューブに作り方アップしようと思います
JUGEMテーマ:食育&スローライフを楽しもう あっという間に月曜日 今日はすっかり雨も上がり暑いくらいですね〜 寒暖差に皆さん気を付けてお過ごしくださいね そんなこの時期 ら
バンッ 出来た〜 全25品 今日は企業様への試作 頼まれていた5種類のお弁当を作りました 数は大したことないけど 種類が多い 目指せ16時でしたが 猛烈に集中し
JUGEMテーマ:梅仕事 紫蘇つけた。 さてさて 梅雨入りしてますが 雨の降らない福岡 今日も晴れたな そんな中 赤しそのきれいなのを見つけたのでもみもみ塩であく抜き もみもみ青色から 紫色に&nbs
JUGEMテーマ:梅仕事さてさて 今日は 土砂降り梅雨真っただ中の6月 紫陽花は咲き誇り 我が家のカブトムシは 成虫になり 続々と姿を現しています 一体何匹でてくるのでしょうか? ・・・&n
さて梅雨入りもし 6月になりましたね 紫陽花はあちらこちらで 満開 梅もたくさん出回っています 完熟した小梅があったのでさっそく梅干し仕込みましたよ そんな6月は じめっ
今日は 買い出しついでに 山椒の実見つけたので 買いましたよ 梅に続いて 山椒の実も今しか出ない!!ジキモノ 緑がきれい ついでにフレッシュなミントも購入 来月のメニュ
昨日は 家族で長崎に行ってきました〜 お天気最高!! フェス日和 ってことで 長崎の伊王島で開催された音楽フェスに行ってきました何やらアクティビティーもあって カヌーに乗ったり ジェットスキーしてる方もいました
JUGEMテーマ:食育&スローライフを楽しもうさてさて 雨が降り続く小倉 紫陽花がちらほら先始め 梅雨の気配を感じます そんなミンコですが 先日ブログにも書いた息子との再現レシピ ようやく
バンッ 出ました 今年も青梅 毎年 毎年 梅の時期になると作るシロップ今年もさっそく 青梅を買ってきました〜きれいに洗って へたをとる この時に傷があるのはのけて選別水気をしっかりふいてお好みの砂糖と
JUGEMテーマ:食育&スローライフを楽しもう今日も晴天 ご参加の方々ありがとうございました もうすでに 暑いですね〜 半袖生活が始まります そんな 5月 我が家の息子は 最近読ん
JUGEMテーマ:園芸紫陽花オレガノケントビューティー温州ミカンウチワサボテンミルクブッシュ緑緑緑 5月は五月病なんて言葉も ありますが minccoはこのじき 木々が緑で埋め尽くされるのをみて 元気が出ます&
ゴールデンウィーク中 皆さんいかがお過ごしでしょうか? 教室は暦通りで 今日は開催していました 土砂降りの土曜日 ご参加の皆さんありがとうございました どこも観光地は ひとが多
いただきもの〜 先日 北海道土産と美味しいコーヒーをいただきました 皆さんいつもありがとうございます いろいろなお土産をいただいたりお野菜や果物をいただいて いつも 美味しくいただいています
昨日は 午前中に潮干狩りにってきました〜 雨予報でしたが 曇りで降ってはいなかったので行ってみました とりあえず 日焼け対策はばっちりして いざ!! あんまり潮が引いてなかったのですが&nb
JUGEMテーマ:フィッシング ここは俺の島。 そんな声が聞こえてきそうな 猫 先日 日曜日は藍島へ釣りに行ってきました お天気も良かったので 釣り以外の観光らしき方々が沢山 ちびっこが多か
今日は快晴!! いいお天気で 昨日までの雨が嘘のように晴れて ベランダの緑たちも元気 ジャスミンの花が もうすぐ咲きそうです🌺 そんな今日は 明日が日曜でお休みなの
本日は雨 しとしと しとしと降り続いている小倉ですが 先週の日曜日は 小倉城の桜祭りへ行ってきましたよ 自宅から家族で散歩がてら自転車で 桜も満開で晴天 熱い
今日から4月 早いですね〜 今日もいいお天気で桜もまだ楽しめそう そんな4月のお料理はいつものようにお品書きコロッケとソテーはパンと盛り合わせにスープは最後にわかめも入れて 春 はる 春 春のお野菜た
今日のおやつ。 さて今日は 初参加のお二人とお久しぶりの方 初参加のお二人は普段はあまりお料理をされないとのことですが レッスンは楽しんでいただけたようで 嬉しいです 気に入ったレシピ
3月も後半 ここ数日で 朝堀りの筍が出てきましたね〜 桜も咲き始め 春到来 小倉は ちょっと雨続きで 桜が満開まで行きませんが もうそろそろ てなことで プライ
先週木曜日急遽ご対応いただいた方々ありがとうございました 助かりました そして我が家は 先週末からお休みをいただいて 鹿児島へ行ってきました去年も行った鹿児島今回は 霧島へ常に噴火するの桜島何度見てもこれが日常なのがすご
ずりず〜り 胡麻すりboy胡麻をすると必ずや 近づく息子 無駄にはやい!! ずりずり 混ぜるのも早い普段はあまり食べないほうれん草もつまみ食い やる気のある時はなんでも食べる つまみ食いが好