はやかった？

昨日は 午前中に潮干狩りにってきました〜 雨予報でしたが 曇りで降ってはいなかったので行ってみました とりあえず 日焼け対策はばっちりして いざ！！ あんまり潮が引いてなかったのですが&nb

俺の島。

JUGEMテーマ：フィッシング ここは俺の島。 そんな声が聞こえてきそうな 猫 先日 日曜日は藍島へ釣りに行ってきました お天気も良かったので 釣り以外の観光らしき方々が沢山 ちびっこが多か

春なcurry

今日は快晴！！ いいお天気で 昨日までの雨が嘘のように晴れて ベランダの緑たちも元気 ジャスミンの花が もうすぐ咲きそうです🌺 そんな今日は 明日が日曜でお休みなの

桜祭り

 本日は雨 しとしと しとしと降り続いている小倉ですが 先週の日曜日は 小倉城の桜祭りへ行ってきましたよ 自宅から家族で散歩がてら自転車で 桜も満開で晴天 熱い

今日から4月！！

今日から4月 早いですね〜 今日もいいお天気で桜もまだ楽しめそう そんな4月のお料理はいつものようにお品書きコロッケとソテーはパンと盛り合わせにスープは最後にわかめも入れて 春 はる 春 春のお野菜た

いつものおやつ。

今日のおやつ。 さて今日は 初参加のお二人とお久しぶりの方 初参加のお二人は普段はあまりお料理をされないとのことですが レッスンは楽しんでいただけたようで 嬉しいです 気に入ったレシピ

でたでた、筍

3月も後半 ここ数日で 朝堀りの筍が出てきましたね〜 桜も咲き始め 春到来 小倉は ちょっと雨続きで 桜が満開まで行きませんが もうそろそろ てなことで プライ

鹿児島旅

先週木曜日急遽ご対応いただいた方々ありがとうございました 助かりました そして我が家は 先週末からお休みをいただいて 鹿児島へ行ってきました去年も行った鹿児島今回は 霧島へ常に噴火するの桜島何度見てもこれが日常なのがすご

おすすめすり鉢

ずりず〜り 胡麻すりboy胡麻をすると必ずや 近づく息子 無駄にはやい！！ ずりずり 混ぜるのも早い普段はあまり食べないほうれん草もつまみ食い やる気のある時はなんでも食べる つまみ食いが好

アレンジパスタ

 今日は レッスン終わりにパスタで一人ランチ 今月のレッスンで使っている食材で 茶々っと作ってみました レシピ よかったら、見てみてくださいね下記をクリックしたらすぐに飛べます さて パスタの中身はと

芽吹き

紫陽花山椒の木 春が来た！！ 教室のベランダにも春が来た。 寒さも随分和らいで 今日はぽかぽか陽気 少しづつ 緑たちも芽吹き始めました そろそろ 鉢を植え替えたりしたいなぁ なんて

プライベートレッスン

さぁ 3月も始まりましたね〜 春の食材も たくさん出てきて フレッシュな野菜がおいしい季節になりました 今月のお弁当レッスンも たっぷりお野菜が入っているので 皆さんお楽しみに♪そんな中 先

3月は春お弁当レッスン

JUGEMテーマ：お弁当写真さぁ明日から3月もはじまりますね 今日もポカポカして 一気に梅も桜も咲きそう 今教室には 桃の花が咲いていますよ そんな3月は 毎年恒例の春のお弁当レッスンを開催します&n

春はすぐそこ

さてさて あっという間に2月もあと1日 今日もご参加いただいた方々ありがとうございます お天気もよくて もう春はすぐそこな感じですね そんなこの時期 恒例の梅を見に太宰府天満宮へ行ってきました&nbs

おでかけお料理教室

ようやくかけた とっても久しぶりに ブログを書いている minccoです こんにちは みなさんこちらは変わらずレッスン中です なかなか更新できず 見てくれている方には 申し訳ないと

2月は中華です

 さて 2月もはじまりましたね〜 二月は逃げる 三月は去る あっという間に春になりそうですが まだまだ 寒さも厳しいこの時期 身体の温まる 中華レッスンを開催 メニューは

洋食。

 チキンクリームドリア 先日のプライベートレッスンで作りましたよ レッスンの後に余った食材で昼ごはん 一人むしゃむしゃいただきました カレー風味に炊いたご飯を下に チキン、しめじ、空豆を具材

かわいい。

かわいい。 キューピーマヨネーズ ちょうどマヨネーズが無くなったので 可愛い新年デザインのキューピーマヨネーズ 買いました ふふっ 冷蔵庫の中が可愛くなって ふと目にしたときに&n

大切なおしらせ

 日曜日は 雨の合間をぬって公園へ 人気のない公園で 雨のせいか さざんかが散って一面きれいでした 美しい色。 そして ようやく雨が上がり今日はお天気回復しましたね ちょいと寒いで

いい香り〜

いい香り〜 今レッスンで使っているセロリ 葉っぱが残る方も多いかと思いますが こんな風にドライハーブにしてみてはいかがでしょうか？ 100〜110度くらいのオーブンで乾燥させると 1時間程度

今日もありがとうございました

今日は 平日ですがダブルレッスン 今年も変わらずご参加いただけることに 感謝しつつ 今日も無事終了 あっという間に 11日！！その間  7日は七草粥を食べてみたり 10日は実家へ帰るついでに

今年もはじまりました

あけましておめでとうございます 今年も皆さん よろしくお願いします さて もう新年あけて7日 あっという間に1週間が経ちましたがみなさんお正月はゆっくりされましたか？ 4日からお仕事の方が多かったみた

〆のおせちづくり

JUGEMテーマ：おせち料理・正月料理レシピ どんっ！！ 今日は今年最後のお仕事 頼まれているおせちを朝からせっせと詰めて みなさんに無事お渡しできました3日前から ひとりせっせと仕込み 朝

準備準備。

JUGEMテーマ：おせち料理・正月料理レシピ さて問題です ！！ この植物はなんでしょうか？ なんだか不思議な形ですね〜 得意の道の駅で購入しましたよ この時期お正月飾りやお餅が沢山売られて

メリークリスマス♪

メリークリスマス 今年のクリスマスは ちょうど土日でしたが みなさんクリスマスどのように過ごされましたか？ 我が家の息子は まだまだサンタクロースを待っているので 早寝早起き いつ

今年もありがとうございました

今日のおやつ。 チョコレートとラズベリーのチーズケーキ ひっさしぶりのチーズケーキ 皆さんに喜んでいただけて嬉しい限りです さてさて 今日は今年最後のレッスンでした 今年も一年 レ

注連縄ワークショップvol.2ありがとうございました

あっと言う間にしめ縄ワークショップも終了 しました 沢山のみなさんにご参加いただき 嬉し限りです 毎年新しい形が生まれていますが最後の最後に  ちょっと変わった縄づくりをする方もいらっしゃって これま

注連縄ワークショップvol.1ありがとうございました

JUGEMテーマ：お正月飾りさてさて なんだかお天気が良くない日々が続いていますが 先日の土曜日は毎年恒例の レモングラスで作る注連縄ワークショップを開催しました 毎回参加いただいている方も 初参加の

今年もありがとうございます

早くも12月始まりましたね〜 急に冷え込んできて 寒い寒い 一気に冬ですね そんな12月は毎年恒例のお正月メニューです  ちょっとお正月感出してみたりして  今回も 簡単にできるメ

今日もありがとうございました

今日は なんだかぽかぽか陽気 もうすぐ12月とは思えませんね〜 午前の方も午後の方も コート要らなかった・・・って方が一らっしゃいました 難しいですね 何を着たらいいのかしか？ そんな この

いろいろおかず

今日は ダブルデー 午後もレッスンでした ご参加のみなさんありがとうございました クリスマスパーティー しないかもしれませんが いろいろ作ってみてくださいね〜 少しづつ寒くなってきて街もイル

今年もしめ縄ワークショップ開催します

JUGEMテーマ：お正月飾り さてさて今年も12月に毎年恒例の レモングラスで作る注連縄のワークショップを開催します 12月3日 土曜日12月8日 木曜日 お時間：10時又は13時半 レッスン料金 ：

11月のメニューは

さてさて あっという間に11月 もう年末まであとわずか 怖いですね〜 てなことで 11月は毎年恒例のクリスマスにも使えるよってメニューです もちろん普段のお食事にも使ってくださいね

紅妃

あかい！！ 近頃旬の国産キウイ 紅妃 （こうひ） 真ん中が赤くて酸味がほぼない あま〜いキウイです 11月が旬らしく 今いろんなところで売っていますね〜 以前にも買ったこ

今日のメニューは

今日の 午後からはプライベートレッスン ちょっと早めに準備も終わったので ポチポチ すっかり食材も秋めいて 今日はお天気がいいですが 肌寒い 何を着ていいのやら・・・ 自転車に乗る

自家製干物

出来た！！ 昨日は いいお天気だったので 先日の鯖を干しました〜 いい風も相まってよくできたさっそく夕食に出していただきましたよ 塩サバと鯖みりんの2種類 はぁ〜美味しい 満足。&

ニャ〜ン。

今日はなんだか曇天 今にも降りそうな中教室へ 準備も終り待機中 そんなミンコ 先週の土曜日は仕事終わり夕方に 近所の神社で開催された秋季大祭に少し行ってきましたよ なんだか 地域の子どもたち

いい香り〜

さて これはなんでしょう？ くんくん い〜い香り ふふふっ これでポン酢仕込みましたよ〜 なんだか ゼブラ柄ですが これ だいだい なんですよ 無農薬 得意の道の駅で購入

お値打ち

かわいい 先日 またまた道の駅に行ったさいにお花買ってきました〜 120円！！ 先日はユーカリを買ったんですが 今回は 千日紅 紫、ピンク、白 千日紅って1000日間花を咲かせると

10月のお弁当レッスン

10月もスタートしました 今月は恒例の秋のお弁当レッスンです  今回は 中華おこわをメインに 野菜もたっぷり取れるお弁当です 秋冬バージョンなので しっかり目の味付けに ごはんに 卵も豚肉も

プライベートレッスンいろいろ

 ケイトソウとユーカリ かわいい。 もふもふ プードルみたい お花があると空間が華やぎますね〜 今日から飾っているので お越しいただいた方は見てみてくださいねそして今日と昨日はプライベートレ

もりのなか。

雨がしとしと 今日は生憎のお天気ですが 無事にレッスン終了ありがとうございました そういえば 日曜日に家族で山の傾斜にテーブルがある竹に入ったそうめんや水まんじゅう古処鶏の串焼き〜秋月にある だんごあ

サイエンス

今日は もう土曜日！！ 近くのミクニスタジアムではフェスが開催されていて 教室には 音が聞こえてきています♪ お天気もいいので 良かったですね〜 まだまだ続いているのでご参加の方々 楽しんでくださいね

ご安全に！！

さてさて 今日もご参加のみなさんありがとうございましたこの写真は先週のものですが 今月はトマトソースのグラタンをレッスン中です ご興味のある方はお問い合わせくださいね すべてのお問い合わせやご予約は 

西部ガスレッスン

 昨日は 西部ガスリョールムにてお料理教室でした 野菜たっぷりのメンチカツ楽しんでいただけたでしょうか？ ご参加いただいた方々ありがとうございました 皆さんの手際の良さで スムーズに終了しました&nb

9月のお料理は

さてさて 9月もはじまりましたね〜 早い！！ 朝晩の涼しさも出てきて過ごしやすい季節に入り始めましたが みなさんいかがお過ごしでしょうか？ 夏休みも終り ようやく給食も再開 母，歓

いただき珈琲

 にやり いい香り 先日お土産で 福島のコーヒーを貰いました 今週は 5時過ぎに朝起きているので ゆ〜っくり 一人コーヒータイムを楽しんでいます 皆さんは福島行ったことありますか？

お休みありがとうございました

あっという間に8月も終盤 お盆明けから 沢山のお休みをいただきまして ありがとうございました 今月は土曜日が少なくなってしまい お取りできなたっ方々すみません 盆明けの週末息子の抜歯のための入院が2泊

懐かしの

さてさて あっという間にお盆になりますね〜 みなさん夏バテしてませんか？ ミンコはというと 毎日自転車に乗りながら汗だくの毎日 先日の日曜日は久しぶりに 門司港へ 釣りについていき

8月のお料理は

ようやく 今月のメニューをご紹介 今週は 何故か息子にじんましんが出たりしてお休みをいただいたり ご迷惑をおかけした方々 すみませんでした ゆっくりさせたおかげで回復しました この時期 疲れ

今年も早起き”！！！！

 さてさて 昨日から夏休み ラジオ体操 始まりました 今日は風もあり 爽やかな朝 早朝から子どもたちは元気いっぱい 遊びまわり ご年配の方々と一緒に体操 ほんのり 汗をか

ミンコの休日

ああ〜っという間に 連休も終り 息子は明日から夏休み 暑い日々が続きますが 夏休み世のお母様方無理せず乗り切りましょう そんな日々ですが教室は 相変わらずのんびりと開催中 プライベートレッス

最近のプライベートレッスン

さてさて 昨日からの雨から一転 アツイ暑い！！ 晴れ バテ気味の方も多いかと思うのですが ミンコはというと 毎日 自転車をこいで ・・・元気です。 そんな中 今日も無事に

毎年恒例夏のカレーレッスン

JUGEMテーマ：カレー料理さてさて あっという間の7月 なんだか台風が近づいているらしく 風が強いですね〜 ベランダの緑たちが葉っぱを落としまくっています ひどくならないといいんですが&n

グゥ〜

zzz  今日は朝から ニャンコ 家の近くで くつろぐ猫 雨が降り始める前 猫もこの時期 ぐったりなのか？ 朝からごろごろしていました そろりそろりと起こさず 今日は静か

幸運の

何かしら？視線を感じた朝教室に着いてカーテンをあけたら紫陽花の鉢に黄色のキノコなかなかの異彩を放ちつつそこにいました何だか前も見たような気がする調べてみたらコガネキヌカラカサタケというキノコらしく咲いている期間が短いので幸運のキノコと言われ

癒しのお茶

今日は 朝から 頼んでおいたお茶がきました〜 なので 食後のデザートと一緒にお好みのお茶を選んでもらって お出ししましたよ 台湾の紅茶やウーロン茶ジャスミンやベリーにライチ等々 自然な香りの癒しのお茶 

制作意欲

さて 梅雨入りしましたね〜 今日はなんだか 曇り空ですが 昨日の日曜日は晴天でもう夏のような気温 そんな日曜日は 実家へ 色とりどりに咲いた 紫陽花を見ながら 息子は 何やら動き出し&nbs

レストラン？

さてさて昨日から雨が降ってきました小倉ですが 梅雨入りするのかな？ なんて思いつつ 今日は早めに終了 そういえば 昨日ハンバーグレッスンの後 自宅でもハンバーグを晩御飯に作ったのですが&nb

プライベートレッスン

今日は 昼過ぎから プライベートレッスン 今日のメニューは少し前に皆さんにもお知らせしていた 各鍋を使ったレッスン オーブンでも使えるのでオーブン料理をとのリクエストにお応えしてハンバーグ！！ オーブ

梅仕事 vol.2

JUGEMテーマ：梅仕事 おはようございます 今日は5時から起きて朝からいそいそと動いているミンコ 教室にやってきて一番にするのは 梅シロップを 上下ひっくり返す！！ てなことで 梅仕事第2

6月は中華レッスン

 遅ればせながら今月のメニューをご紹介 6月は黒酢の酢豚をメインにした中華レッスンです むしむししてきたこの時期 しっかり食べられる トマトが入った黒酢の酢豚をレッスンします しっかりした味

いろいろいろ

久しぶりの ブログアップ みなさんご機嫌いかがでしょうか？ ミンコはというと なんだかいろいろいろいろバタついていました  日曜日には 運動会があり 快晴の中頑張る子どもたちを見て

おひるどき。

先日ひっさしぶりに ランチ予約でごはんを作りました〜 朝から 大きなフォカッチャを作って 焼きながら 今レッスンでも作っている トマトのサラダや ビネガー煮込みなどをお出しして 空豆とベーコンのトマト

いただきものたち

 いただきもの〜 先日取れたての空豆をいただきました 去年もいただいて 嬉しい限り 小躍りしたい気持ちをググッと押さえていただきました 去年はスマップエンドウと一緒に頂いたんですが 

5月のレッスンは和食です

さてさて あっという間に連休も終り土曜日 明日はまたまたお休みですね〜 皆さんは連休どこかへいかれましたでしょうか？ ミンコはというと 実家へ行ったり BBQしたりと なんだかんだ忙しく過ご

春の味覚

先日のプライベートの様子  久しぶりにキッシュを作りましたよ 付け合せは 新玉と新じゃがのポタージュ とシンプルなラタトゥイユ ブランチ的なプレートにしてみました〜 タルトは時間が少々かかりますが 出