ちょっと春を感じるこの頃。 春～桜～近い？ 本日のおやつに作ったのは『珈琲ゼリー』プルンプルンのど越しがよく…この季節も近そうです(*^-^*)15日の土曜日から3月のパンレッスンが始まります。デザートもいいな～。心揺れる（笑）
パン、焼き菓子、木の実＆スパイスを使った手工芸などの手仕事教室のレッスンの様子や記録、35年続く主人弁当など『小さなキッチンから』を綴ったブログです。
福岡市内でパン作り、焼き菓子作り、木の実＆スパイスを使った手工芸のレッスンを行っています。 一度体験にお越しください。お待ちしてます♡
7月3日は長男の誕生日 おめでとう(*^-^*)昨夜チーズケーキを焼きましたが長男用ではありません（笑）型に敷くシートをぐちゃぐちゃにした方がカッコいいかな？とやってみたらバスクチーズケーキだといいけどね～～～。まあ自宅用なのでこれで十分（笑）暑い日が続くので ぼ
5月でレッスンは終わりましたが『勉強会』やってます。6月は パン2回、手仕事1回、焼き菓子1回 計4回でした(*^-^*)パンは2回開きました。『人参食パン、豆ソフトフランス、塩メロン塩パン』『無花果胡桃食パン、シルク食パン、ほうれん草塩パン』手仕事は『夏のブルーリー
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ちょっと春を感じるこの頃。 春～桜～近い？ 本日のおやつに作ったのは『珈琲ゼリー』プルンプルンのど越しがよく…この季節も近そうです(*^-^*)15日の土曜日から3月のパンレッスンが始まります。デザートもいいな～。心揺れる（笑）
9日日曜日はカフェレッスン②でした(*^-^*)キャンセルがお一人出ましたので2名でのレッスン皆で最近材料の値段に吃驚！！～との話が続き…。ボウルの中の生地を綺麗に使ってくださってました（笑）wwwー。私も見習って気をつけたいと思いますまた来月も楽しみにお待ちして
シフォンケーキは大好きで今月レッスンにお出ししてます。レシピはその都度変えて究極を目指したい…かも（笑）但し型から出すのがいまだに下手上手くなりたいものです…本当に(*^-^*)
3月1日土曜日 今月のレッスンスタートです(*^-^*)カフェレッスンメニューは・ピスタチオペースト＆ダークチェリーのパウンドケーキ・薔薇のパン・シフォンケーキとても楽しい時間で美味しいものもたっぷり仕上がりました。パウンドケーキは日にちを置いていただく方が美味し
シンプル生地を使って華やかな形のパンに仕上げます(*^-^*)来月カフェレッスン用のパンですカフェレッスンはケーキ、焼き菓子がメインなのでパンはシンプルシンプルな味…春が待ち遠しいのでちょっと華やかに（笑）皆さんに楽しんでいただけるレシピになってます3月もよろし
そろそろミモザの季節到来寒い日が続いてるので…春が待ち遠しいこの頃です。3月レッスンの日程、メニューが決まりましたの来月もよろしくお願いします(*^-^*)☆3月レッスンのおしらせ☆《カフェレッスン》＊メニュー・ピスタチオペーストとチェリーのパウンドケーキ・薔薇の
試作のパンを焼きました(*^-^*)『クランベリー＆ナッツのパン』今回は『胡桃』たっぷりのフィグ…混ざる？挟む？これからは春色の美味しいパンが増えますね(*^-^*)
16日日曜日は2月パンレッスンの一回目仲良し姉妹のお二人年齢を重ねてもお二人で一緒の事を趣味にできるって羨ましいまた楽しいお喋りも聞かせてください～～♬来月も楽しみにお待ちしています。 お疲れさまでした
15日は手仕事レッスンの日でした(*^-^*)今月は『ピアノ飾り』横幅12㎝、高さ15㎝程度の大きさ小さな可愛い木の実とビーズ、ブリヨンを使って挿していきます。ブリヨン🦋蝶々を作っていただきます。課題にしていますので来月仕上がるのを楽しみにしています。お疲れさまでした
11日はカフェレッスン三回目でした(*^-^*)パン生地がとても作業しやすく、クープも入れやすいですよね部屋中チョコレートの香り（笑）バレンタインチョコに使ってくださいね。 レトロで可愛らしいチョコレートをいただきました口の中で…パチパチパチ 美味しいものは人を幸
9日は『2月カフェレッスン②』でした(*^-^*)初めて参加の方1名をお迎えしました。寒い中皆さんご参加ありがとうございました寒いのでサイドメニューはクラムチャウダー風？スープ（笑）ココア＋チョコ＋胡桃、抹茶＋ホワイトチョコ＋胡桃のクッキー生徒さんからいただいたロ
日曜日は2月レッスンのスタートでした(*^-^*)゜ﾟ*☆*☆*ﾟ ゜ﾟ*☆゜ﾟ*☆*☆*ﾟ ゜ﾟ*☆゜ﾟ*☆*☆*ﾟ ゜ﾟ*☆メニュー：チョコクッペパン（チョコチップ、オレンジ） ：フォンダンショコラサイドメニュー ：クラムっチャウダー ：胡桃＆チョコクッキー゜ﾟ*☆*
日曜日はお二人様でのパンレッスンでした。年齢を重ねても姉妹でお越しいただくのはとても嬉しいです。私は兄なので…寂しい限りです(*^-^*)バターの折込は大変ですが手数の分美味しい生地に仕上がってます。ハイカロリーはちょっと気になります…食べるの少しずつですかね（
土曜日はデニッシュのパンレッスンおひとり曜日変更がありましたのでお一人様レッスンです。途中変更でカスタード＋チョコのデニッシュを作ってもらいました上にはアーモンドスライスをのせて焼きます(*^-^*)クロッカンは私の希望で形を変えて…変えない方がよかったかもごめ
そろそろ2月の足音が聞こえるのにレッスンのお知らせが…遅くなりました"(-""-)"2月も楽しみにお待ちしてます。よろしくお願いします。《2月カフェレッスン》料金：5500円メニュー：チョコクッペパン、フォンダンショコラ2月14日のバレンタインデーも近くチョコレートを使っ
土曜日はパンレッスンでした。苺はとても綺麗な物が手に入りました。美味しそうです(*^-^*)デニッシュ生地つくりからなので バターの折り込み頑張りましょうお二人とも丁寧に仕上げてくださって喜んでいただきました。同じ材料でも個性が出ますねまた来月お待ちしています。
お好み焼きをパンにしたものお店でも見かけます。上にかけたお好み焼きソースの香りが部屋いっぱいに広がって食欲をそそります(*^-^*)もちろん上におかか、青のり、紅ショウガ…定番です。自宅で使う材料で作れる楽しいパンです
13日は『カフェレッスン』でした。メニューはクリームロールブレッド、チョコタルト12日レッスンメニューと同じです(*^-^*) たくさん楽しい会話で時間を過ぎるのを忘れるくらい（笑）25日パンレッスンもご一緒になるようですから楽しみにお待ちしています♬ お疲れさま
12日は今年のレッスンスタート『カフェレッスン』でした。メニューはクリームロールブレッド、チョコタルトタルト作りは工程も多いので大変ですが…美味しい（笑）皆さんに頑張っていただきました。来月も楽しみにしていますお疲れさまでした
1月のカフェレッスン予定メニューの『クリームロールブレッド』 美味しいです♬カスタードクリームをたっぷり塗ってくるくる🌀大きなブレッドパンにして仕上げてみました。ストロイゼルもたっぷりです(*^-^*)
春を呼ぶミモザからもうそこに桜の開花が近いようです(*^-^*)今日はBERRY・BERRYから4月のレッスンメニュー、日程のお知らせです。4月もどうぞよろしくお願いします。☆4月パンレッスン☆ 《Aレッスン》料金5000円（レシピ＋試食＋デザート＋飲み物付き）メニュー：手ごねカ
今日は足元の悪い中レッスンにお越しいただきありがとうございました(*^-^*)メニューは珈琲ウールロール食パン、玉ねぎパン食パンは珈琲シートも作り、玉ねぎパンは新玉ねぎを生のまま使います。せっかくの季節野菜ですから楽しんでくださいこの季節昨年も生徒様から嬉しいお
日曜日、レッスン用のパンレシピを再確認(*^-^*)『珈琲ウールロール食パン』珈琲のシート作りから取り掛かり決まらなかった型も決まってこれでレッスンスタートできます■3月4日主人弁当チャーハン弁当、鶏ささみカツ、卵焼き、胡瓜、奈良漬けにほんブログ村にほんブログ村
今日は今月のパンメニュー『玉ねぎパン』気になったところを変更してみました。（来週からスタートですが（笑））新玉ねぎは生！下はバターでカリッカリッ！上はチーズでトロリ！いったいとなるとどんな味？新玉ねぎのブラックペッパーはいい仕事してます(*^-^*)今日は主人が
アーティシャルフラワーを使った小ぶりなリース新しいお花が仲間入りしたので昨夜ごそごそと仕上げてみました(*^-^*)福岡市赤坂の『御菓 處五島』和菓子は季節感ありますね(*^-^*)有名な梅もなかと一緒に羊羹が並んで…惚れ惚れバームクーヘンもとても品がいい味 黙っると
昨日とある集まりに持参したお届け物です皆さんのお口に合うといいな～～と思いながら準備しました(*^-^*)■ 黒胡麻カンパーニュ、プチフランスのサンドイッチ、珈琲ブレッド プチよもぎのあんぱん、季節外れのシュトレン（笑）にほんブログ村にほんブログ村
黒胡麻を使ってカンパーニュです見た目にインパクトのある成形、生地には全粒粉をたっぷりです(*^-^*)黒胡麻の香ばしさ、全粒粉の香ばしさも楽しめて形も小ぶりなので使うのにも重宝しそうです(*^-^*)にほんブログ村にほんブログ村
今年は29日まであるのですがやはり2月は早くも月末…気持ち的に焦ります(*^-^*)■2月26日主人弁当・鶏のから揚げ・卵焼き・大根の浅漬け・蓮根煮物・ひじきの煮物■2月20日主人弁当・煮込みハンバーグ・竹輪の海苔巻き・魚天ぷら・もやしほうれん草胡麻和え・卵焼き先日冷凍
24日土曜日はBERRY・BERRYレッスンはじめてパン作りはじめての方をお迎えしてのレッスンになりました(*^-^*)はじめてのパン作りと言うことでメニューどうしようかと思いましたが材料少なく、材料調達がスーパーでできるもの『塩パン＋ベーコンエピ』になりました最近パン作り
連休初日、今日は先日のカフェレッスンからの振り替えよろしくお願いします(*^-^*)大学生さんなので孫？見たい（笑）でもおかしくないかも（笑）彼女がしっかりしてるからおばさんともしっかりコミュニケーションが取れて素晴らしい～～。 自分の若いころを考えると…今の若
今回も下手ですが刺繍をやってます(*^-^*)春近しで『ミモザ』この刺繍をスタートして途中で焼き菓子レッスンメニューをミモザは？と思ったくらい（笑）今回の刺繍は写真左、販売されてた刺繍キット（糸、絵柄、額付き）でした。右は木の実＆スパイスを使ったBERRY・BERRYの作
今日はクロワッサン生地を作るのに2月とは思えない気温少し窓を開けてレッスン開始でした(*^-^*)いつも楽しい方々で10：00丁度にスタートメニューはショコラオランジェ、バターフレーキー、胡桃とオレンジのライ麦餡パンお二人初めてのクロワッサン生地作りバターの様子を見
毎日のキッチンでの仕事の一部お弁当作りです(*^-^*)■2月15日 主人弁当鶏の甘辛揚げ、きんぴらごぼう、卵焼き、鶏肉団子大根、胡瓜の浅漬け■2月16日 主人弁当おにぎり弁当（昆布、梅干し、青高菜）さつまいもの甘煮卵焼き、春雨酢の物、魚肉天ぷら■2月19日 主人弁当卵
☆3月パンレッスン☆ A、Bどちらかをお選びください《Aレッスン》料金5000円（レシピ＋試食＋デザート＋飲み物付き）メニュー：よもぎ餡食パン、新玉ねぎチーズパン《Bレッスン》料金5000円（レシピ＋試食+デザート+飲み物付き）メニュー：珈琲ウールロール食パン、新玉ね
春の体験レッスン ※各レッスン1回限り 2000円 3月、4月の2か月間BERRY・BERRYで『体験レッスン』を行います。レッスンご希望の方は下記までお手数ですがご連絡お願いします。《連絡先》 k2berry@outlook.jp k2-6823-berry@docomo.ne.jp
春が近づくと感じる花『ミモザ』検索中に出てきたレシピのあまりの可愛らしさに…思わず焼きました（笑）花束にしようか？と迷いましたが缶に収めてみましたキッチン手仕事 大満足です(*^-^*)にほんブログ村にほんブログ村
■2月8日 主人弁当・ほうれん草巻き卵焼き・海老かつ・ソーセージとしめじの炒め物・ポテトサラダ・奈良漬け■2月9日 主人弁当・卵焼き・鶏つくね・ちくわの磯辺揚げ・蒟蒻の甘辛煮・キャロットラぺ■2月13日 主人弁当・鯖のみりん焼き・卵焼き・茄子の甘辛煮・さつま芋・
レッスン前夜、予約の生徒様から体調不良のご連絡を受けたので本日はお一人様のレッスンになりました。どうぞよろしくお願いしますメニュー：フルーツバターケーキ チョコレート焼きドーナツ マンディアン 持ち帰りにショコラオランジェ手仕事好
お天気ですが…体感温度は低く寒い日になりましたがパンレッスン🍞楽しみです(*^-^*)教室にとってベテランのお二人にお越しいただきました。毎回こちらが勉強させていただいてます美味しいもの、美味しい場所などふむふむ。少し苦手意識のあったクロワッサン生地でのフレーキ
自宅用に焼いたソフトフランスの『コッペパン』で今朝は朝食です(*^-^*)我が家の朝食はだいたいサンドイッチ風 とても楽です（笑）洗い物が出ないようにと思い…現在の形になりましたにほんブログ村にほんブログ村
