7月3日は長男の誕生日 おめでとう(*^-^*)昨夜チーズケーキを焼きましたが長男用ではありません（笑）型に敷くシートをぐちゃぐちゃにした方がカッコいいかな？とやってみたらバスクチーズケーキだといいけどね～～～。まあ自宅用なのでこれで十分（笑）暑い日が続くので ぼ
パン、焼き菓子、木の実＆スパイスを使った手工芸などの手仕事教室のレッスンの様子や記録、35年続く主人弁当など『小さなキッチンから』を綴ったブログです。
福岡市内でパン作り、焼き菓子作り、木の実＆スパイスを使った手工芸のレッスンを行っています。 一度体験にお越しください。お待ちしてます♡
2024年7月
7月3日は長男の誕生日 おめでとう(*^-^*)昨夜チーズケーキを焼きましたが長男用ではありません（笑）型に敷くシートをぐちゃぐちゃにした方がカッコいいかな？とやってみたらバスクチーズケーキだといいけどね～～～。まあ自宅用なのでこれで十分（笑）暑い日が続くので ぼ
5月でレッスンは終わりましたが『勉強会』やってます。6月は パン2回、手仕事1回、焼き菓子1回 計4回でした(*^-^*)パンは2回開きました。『人参食パン、豆ソフトフランス、塩メロン塩パン』『無花果胡桃食パン、シルク食パン、ほうれん草塩パン』手仕事は『夏のブルーリー
2024年7月
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7月3日は長男の誕生日 おめでとう(*^-^*)昨夜チーズケーキを焼きましたが長男用ではありません（笑）型に敷くシートをぐちゃぐちゃにした方がカッコいいかな？とやってみたらバスクチーズケーキだといいけどね～～～。まあ自宅用なのでこれで十分（笑）暑い日が続くので ぼ
5月でレッスンは終わりましたが『勉強会』やってます。6月は パン2回、手仕事1回、焼き菓子1回 計4回でした(*^-^*)パンは2回開きました。『人参食パン、豆ソフトフランス、塩メロン塩パン』『無花果胡桃食パン、シルク食パン、ほうれん草塩パン』手仕事は『夏のブルーリー
先週の事ですが事務所に差し入れを作りました（遅い）暑い日が続いたのでさっぱり冷たいデザート『ヨーグルトムース＆ブルーベリームース』『杏仁豆腐』友人と今泉の中華料理店頤和園さんに行ったときランチででた杏仁がさっぱりで美味しかったので…お味は落ちますが気持ち
主人は父ではありませんがいつも頑張ってもらってるのでちょっとだけお礼ゴルフ用にアマゾンで買ったポロシャツはまあしょうがないサイズが気になるようなので交換（面倒でした）あとはフルーツケーキをクリスマス以来焼きました。夕食を作りながらだと手抜きでしょうけど(*^
5月末で教室の役割を終えたから…何か変わる？何も変わりませんね（笑）いつもと変わらぬ毎日を過ごしてます。今日もお弁当作り土曜日のお昼はお蕎麦を茹でて昼食…内心は外で食べたい（笑）まあ～～しょうがないかな
先日は数年ぶりにあった友人とお喋りをめちゃくちゃ長い時間楽しんでしまいました♬貴賓館のカフェで『クリームあんみつ＋ほうじ茶』おばさんたちの話は長い（笑）近くの席でカップルが食べてたケーキセット美味しそう～～ふたりとも目を奪われて…次回はあれだ（笑）アレン
日曜日はBERRY・BERRYの最後のレッスンでした(*^-^*)カフェレッスン＋パンレッスンが一緒になってしまいましたが何とか無事終えることができました。13年間多くの皆さんに自宅マンションの狭いキッチンでのレッスンにお越しいただきありがとうございました。息子たちが巣立っ
水曜日パンレッスンでした(*^-^*)年齢差は親子ほどありますがお二人と貴重な時間を過ごさせていただきましたガナッシュクリーム＋パールチョコの美味しさを満喫してくださいパンと一緒になると美味しさ増し増し 可愛らしさも増し増しですケーキサレは本来位のパウンド型で焼
いいお天気の月曜日のパンレッスンです(*^-^*)毎回お二人様でのレッスン参加ありがとうございます。イングリッシュマフィンは食べ応えのあるパンに仕上がっていますので食事パンとしてご利用ください(*^-^*)今年も『らっきょ』楽しみにしてます■月曜日 主人弁当今日はおに
最近は具たくさんおにぎりの魅せられてます今までの私のおにぎりより大きめ 贅沢おにぎり（笑）塩焼き鮭＋塩昆布＋白胡麻 炒り卵＋塩昆布＋白胡麻＋枝豆にほんブログ村
15日ランチに誘っていただき久しぶりに行ってきました。西区小戸にある『THE BLUE』イタリアンレストランです座席の場所は写真とは違いますが海の見える場所でお店のスタッフの皆さんもとても親切で 美味しい時間を過ごせて幸せでしたまたしばらくは頑張れそうです（笑）誕
16日は木曜日のパンレッスンでした(*^-^*)野菜、しゃくなげとお土産もたくさんいただきました。楽しいお喋りも期待大です よろしくお願いしますたくさん焼きあがったショコラの丸パン 仕上げ以外はパールチョコ、ガナシュクリームはお持ち帰りです(*^-^*)長い間パン作りの
最近の主人弁当はおにぎりの登場が多いようです(*^-^*)太宰府えとや『梅の実ひじき』優しい味付けとカリカリ梅がいい～～福岡のひとはど定番かもこの日のおにぎりは『天かす＋韓国のり＋塩昆布』『辛子高菜』ちょっと大きめに握って 高菜好きの主人も大満足でしょう、たぶん
気持ちのいいお天気 月曜日はパンレッスンでした(*^-^*)お二人とも初体験メニュー『ケークサレ、イングリッシュマフィン』2種類ともシンプルな作業工程でしっかり仕上がります。とても見栄え、出来栄えが映えるメニューですのでご活用ください。『苦労は笑い話しの種 あと
今日から5月レッスンスタートです(*^-^*)今日はありがとうございました。コロナ過の中からレッスンに参加していただき早いものですね。彼女が7歳のころに教室が始まった？…（笑）です。そんな彼女に『お疲れさまでした』と声かけてもらい嬉しかったですね。まだ学生さんなの
突然のお知らせになりますが、BERRY・BERRYは5月のレッスンをもちまして教室としての役割を終えることになりました。13年間多くの皆さんとご一緒でき楽しい時間をありがとうございました。少しずつ終了に向けて準備をしてきましたが、終わることの難しさもありぎりぎりのお知
ゴールデンウイーク突入お天気にも恵まれて気持ちのいいスタートになった様子ゆっくりおしゃべりしながら『手仕事レッスン』でした(*^-^*)『春色のハーフリース』木の実ひとつひとつにワイヤリングしてパーツを作り配置、幅、パーツの組み合わせを考えながら組んでいく作業仕
昨日は4月カフェレッスンでしたメニュー：桜こし餡入りパウンドケーキ 生パドジェンヌ、ブルーベリーヨーグルトムース今回もありがとうございます(*^-^*)お主人がそば打ちをされると聞いて興味深々（笑）息子が置いてるそば打ち道具 出してみようかと思ってしまい
最近の主人弁当(*^-^*) いつも通りです（笑）先週、がっつり食べたのは『とんかつ』なかなか家ではこんな風に仕上がらない…満足でした暖かくなってくると気になるのはスパイス下の写真のパンは生地自体にカレー粉を混ぜて焼いたパン そろそろ出番待ち(*^-^*)にほんブログ
BERRY・BERRY5月レッスンメニュー、日程のお知らせです(*^-^*)5月も楽しみにお待ちしています☆パンレッスン☆《Aレッスン》料金5000円（レシピ＋試食＋デザート＋飲み物付き）メニュー：ケイクサレ、クロッカンショコラケイクサレはパウンド型ではなく大きめのマフィン型で
早いもので今年も12月がそろそろやってきます(*^-^*)各レッスンクリスマスメニューを準備しておりますが大変申し訳ありません手仕事レッスンはお休みとさせていただきます。12月も各レッスンよろしくお願いします☆12月パンレッスン☆《Aレッスン》 料金4500円（レシピ＋試
最近お出かけして美味しいものをいただきました(*^-^*)wwwwガヌテルの教室の方々と少し早いですが『忘年会ランチ』へ『ラ・ロシェル福岡』テンションも上がります(*^-^*)お休みの日に主人と散歩しながら六本松に出かけました。大濠公園から自宅方向を撮ってみました。六本松
風が強くて寒そう～～寒い中お越しいただきありがとうございます。よろしくお願いします(*^-^*)先月のレッスンメニューのご希望がありましたのでお一人はクグロフ＋シナモン林檎スティックもうお一人はシナモン林檎スティックをレッスン用サイズの1/2サイズでご希望。とても
今日は初めてBERRY・BERRYレッスンに参加される生徒様をお迎えしてのレッスンです。よろしくお願いします(*^-^*)今日のレッスンメニューは『シナモン林檎スティック＆プレッツエルロール』手ごねの生地つくり頑張ってくださいはじめての生徒様はパン作りで確認したかったこと
秋が短く…一気に寒さがやってきた感じのこの頃温かいものが欲しくなる季節が到来です今年初の自宅鍋は『もつ鍋』写真で『もつ』は姿が見えませんがもつ鍋です(*^-^*)今年も鍋のスタート 事務所で紅茶をいただきました。先日ガヌテルの先生宅でいただいた紅茶…ちょっとテン
14日火曜日のパンレッスンはBメニューの予定でしたがお二人のご希望でAレッスンメニューに変更されてます。よろしくお願いします(*^-^*)プレッツエルロールがいい色に焼きあがるとちょっと見入ってしまう感じパンパンに膨らんで コロコロ感がいかにも可愛らしい今日のお二
土曜日は懐かしい顔の方もお迎えしてのレッスンになりました。お久しぶりです(*^-^*) 今日は『美味しい手仕事です』よろしくお願いします。はじめてご一緒されるお二人です。プレッツエルロールの成形も上手ロールパン成形の餡を包むタイプはなかなか難しく少し生地の広げ方
土曜日パンレッスンの様子を投稿しようと思いましたが携帯からパソコンにデーターを移行するためのケーブルが見つかりません(;´д｀)トホホ 今日はすでに移行してまだ投稿してない今週のお弁当です(*^-^*)今週は次男用に送るお惣菜の残り（笑）が中心エビチリ、鶏そぼろ、
木曜日のパンレッスン(*^-^*) いいお天気です楽しみにしてましたよろしくお願いします。先日のレッスンテーブルよりローソクが増えたかも（笑）お話の流れでお出ししたのですが…本命は何処にあるのかわからず失礼しました( ;∀;)今月のプレッツエルロールケトリング液に
11月のレッスンいいお天気で気持ちよくスタートしました今月もよろしくお願いします(*^-^*)今日のメニューは『パネトーネ＆プレッツエル（ウインナー、餡）』クリスマスに近いメニューなのでインテリアも多少クリスマスバージョン（笑）ハロウィンも終わったので良しとしまし
2日に熊本市に仕事で出かけ 3日は主人と夕食に出かけいつも動かない私にしては忙しい日々（笑）そんな中…次男用のパン、お惣菜の準備も始めてしまいバタバタしてます(*^-^*)今日焼いたのはブリオッシュ生地を使ってのパネトーネキューブ型で小さく焼いた食パン(*^-^*) 大
昨日の主人弁当(*^-^*) おにぎりです🍙困ったときのおにぎり弁当 登場回数多々（笑）今回は梅干し＆山口県井上商店の『しそわかめ』最近ローソンで見かけた変わり種おにぎり2種！！久留米の丸星ラーメンさんは主人が若いころよく通ったようで連れて行ってもらったことがあ
先日ブリオッシュパンにシナモンがたっぷりのったこの季節にピッタリなパンを食べてちょっと刺激を受けました（笑）そろそろ焼いて皆さんと食べたいですね(*^-^*)シナモンの香りがパンからスパイス工芸雑貨から～～等々いい季節になりました街中で見かけるとちょっと覘きたく
土曜日は若いご夫婦ご一緒のリクエストレッスンでした。奥様からのリクエスト『胡麻さつまいもカンパーニュ』と生地の作り方が違う『手ごねカンパーニュ＆枝豆リュスティック』はじめは緊張されてましたがご主人もとても楽しい方で我が家の息子たちと年齢も近く 私は会話も
先日の手仕事の続き、組み立てはまだですが先が見えてきました額縁のアンティーク感がピッタリ額縁の中に布を貼って、パーツを組んで位置を確認…ここまでか？パーツが大きすぎて…失敗？納まりが悪いこの先はレッスン当日先生にお聞きしてからでしょう残念。◆10月26日 主
◆10月24日主人弁当煮込みハンバーグ、ゆで卵、野菜と鶏の炊き合わせブロッコリー、胡瓜とカニカマの酢の物◆手仕事（ガヌテル）月末のレッスンに向かって手仕事の課題に取り込み中時間がかかるのでぼちぼちしか進まず…毎回苦戦してます組み立てはまだですがパーツはぼちぼ
週末主人と久しぶりに買い物に出かけました(*^-^*)買い物が終わってキャナルシティに立ち寄りましたキャナルシティはイベントのようで 若い女性がたくさん私たちにもこんな時代もあったな～～（笑）『星野珈琲』でひと休みがお昼ご飯に（笑）デミグラスソースを美味しくいた
今日は10月のカフェレッスンです『肉まん＆胡麻の揚げ団子＆中華風茶碗蒸し＆杏仁豆腐』いっぱい作ってお腹いっぱい食べましょう～～よろしくお願いします(*^-^*)今日のメニューポイントは出来上がる順番で温度が変わることちょっと違いもありましたが（笑）…賑やかに仕上が
最近外を歩いたり、ベランダに出るといい香りがしてきます。昨日は信号待ちしてるといい香り後ろを振り返ると『金木犀』可愛いい花と香りで魅了されます。金木犀は大気汚染の指標植物で、空気の綺麗なところでしか開花しないそうです。空気たっぷり吸って楽しみましょう秋を
久しぶり？数年ぶり？に肉まん作り作業(*^-^*)以前やった方法よりひだを入れたら…入れないほうがよかったような作ってみるとポイントがよくわかり勉強あるのみですね出来上がりは長男宅へお届けです(*^-^*)◆10月17日 主人弁当卵焼き、ごぼう天、さつま芋の甘煮、海老とブ
