7月3日は長男の誕生日 おめでとう(*^-^*)昨夜チーズケーキを焼きましたが長男用ではありません（笑）型に敷くシートをぐちゃぐちゃにした方がカッコいいかな？とやってみたらバスクチーズケーキだといいけどね～～～。まあ自宅用なのでこれで十分（笑）暑い日が続くので ぼ
パン、焼き菓子、木の実＆スパイスを使った手工芸などの手仕事教室のレッスンの様子や記録、35年続く主人弁当など『小さなキッチンから』を綴ったブログです。
福岡市内でパン作り、焼き菓子作り、木の実＆スパイスを使った手工芸のレッスンを行っています。 一度体験にお越しください。お待ちしてます♡
2024年7月
7月3日は長男の誕生日 おめでとう(*^-^*)昨夜チーズケーキを焼きましたが長男用ではありません（笑）型に敷くシートをぐちゃぐちゃにした方がカッコいいかな？とやってみたらバスクチーズケーキだといいけどね～～～。まあ自宅用なのでこれで十分（笑）暑い日が続くので ぼ
5月でレッスンは終わりましたが『勉強会』やってます。6月は パン2回、手仕事1回、焼き菓子1回 計4回でした(*^-^*)パンは2回開きました。『人参食パン、豆ソフトフランス、塩メロン塩パン』『無花果胡桃食パン、シルク食パン、ほうれん草塩パン』手仕事は『夏のブルーリー
2024年7月
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7月3日は長男の誕生日 おめでとう(*^-^*)昨夜チーズケーキを焼きましたが長男用ではありません（笑）型に敷くシートをぐちゃぐちゃにした方がカッコいいかな？とやってみたらバスクチーズケーキだといいけどね～～～。まあ自宅用なのでこれで十分（笑）暑い日が続くので ぼ
5月でレッスンは終わりましたが『勉強会』やってます。6月は パン2回、手仕事1回、焼き菓子1回 計4回でした(*^-^*)パンは2回開きました。『人参食パン、豆ソフトフランス、塩メロン塩パン』『無花果胡桃食パン、シルク食パン、ほうれん草塩パン』手仕事は『夏のブルーリー
先週の事ですが事務所に差し入れを作りました（遅い）暑い日が続いたのでさっぱり冷たいデザート『ヨーグルトムース＆ブルーベリームース』『杏仁豆腐』友人と今泉の中華料理店頤和園さんに行ったときランチででた杏仁がさっぱりで美味しかったので…お味は落ちますが気持ち
主人は父ではありませんがいつも頑張ってもらってるのでちょっとだけお礼ゴルフ用にアマゾンで買ったポロシャツはまあしょうがないサイズが気になるようなので交換（面倒でした）あとはフルーツケーキをクリスマス以来焼きました。夕食を作りながらだと手抜きでしょうけど(*^
5月末で教室の役割を終えたから…何か変わる？何も変わりませんね（笑）いつもと変わらぬ毎日を過ごしてます。今日もお弁当作り土曜日のお昼はお蕎麦を茹でて昼食…内心は外で食べたい（笑）まあ～～しょうがないかな
先日は数年ぶりにあった友人とお喋りをめちゃくちゃ長い時間楽しんでしまいました♬貴賓館のカフェで『クリームあんみつ＋ほうじ茶』おばさんたちの話は長い（笑）近くの席でカップルが食べてたケーキセット美味しそう～～ふたりとも目を奪われて…次回はあれだ（笑）アレン
日曜日はBERRY・BERRYの最後のレッスンでした(*^-^*)カフェレッスン＋パンレッスンが一緒になってしまいましたが何とか無事終えることができました。13年間多くの皆さんに自宅マンションの狭いキッチンでのレッスンにお越しいただきありがとうございました。息子たちが巣立っ
水曜日パンレッスンでした(*^-^*)年齢差は親子ほどありますがお二人と貴重な時間を過ごさせていただきましたガナッシュクリーム＋パールチョコの美味しさを満喫してくださいパンと一緒になると美味しさ増し増し 可愛らしさも増し増しですケーキサレは本来位のパウンド型で焼
いいお天気の月曜日のパンレッスンです(*^-^*)毎回お二人様でのレッスン参加ありがとうございます。イングリッシュマフィンは食べ応えのあるパンに仕上がっていますので食事パンとしてご利用ください(*^-^*)今年も『らっきょ』楽しみにしてます■月曜日 主人弁当今日はおに
最近は具たくさんおにぎりの魅せられてます今までの私のおにぎりより大きめ 贅沢おにぎり（笑）塩焼き鮭＋塩昆布＋白胡麻 炒り卵＋塩昆布＋白胡麻＋枝豆にほんブログ村
15日ランチに誘っていただき久しぶりに行ってきました。西区小戸にある『THE BLUE』イタリアンレストランです座席の場所は写真とは違いますが海の見える場所でお店のスタッフの皆さんもとても親切で 美味しい時間を過ごせて幸せでしたまたしばらくは頑張れそうです（笑）誕
16日は木曜日のパンレッスンでした(*^-^*)野菜、しゃくなげとお土産もたくさんいただきました。楽しいお喋りも期待大です よろしくお願いしますたくさん焼きあがったショコラの丸パン 仕上げ以外はパールチョコ、ガナシュクリームはお持ち帰りです(*^-^*)長い間パン作りの
最近の主人弁当はおにぎりの登場が多いようです(*^-^*)太宰府えとや『梅の実ひじき』優しい味付けとカリカリ梅がいい～～福岡のひとはど定番かもこの日のおにぎりは『天かす＋韓国のり＋塩昆布』『辛子高菜』ちょっと大きめに握って 高菜好きの主人も大満足でしょう、たぶん
気持ちのいいお天気 月曜日はパンレッスンでした(*^-^*)お二人とも初体験メニュー『ケークサレ、イングリッシュマフィン』2種類ともシンプルな作業工程でしっかり仕上がります。とても見栄え、出来栄えが映えるメニューですのでご活用ください。『苦労は笑い話しの種 あと
今日から5月レッスンスタートです(*^-^*)今日はありがとうございました。コロナ過の中からレッスンに参加していただき早いものですね。彼女が7歳のころに教室が始まった？…（笑）です。そんな彼女に『お疲れさまでした』と声かけてもらい嬉しかったですね。まだ学生さんなの
突然のお知らせになりますが、BERRY・BERRYは5月のレッスンをもちまして教室としての役割を終えることになりました。13年間多くの皆さんとご一緒でき楽しい時間をありがとうございました。少しずつ終了に向けて準備をしてきましたが、終わることの難しさもありぎりぎりのお知
ゴールデンウイーク突入お天気にも恵まれて気持ちのいいスタートになった様子ゆっくりおしゃべりしながら『手仕事レッスン』でした(*^-^*)『春色のハーフリース』木の実ひとつひとつにワイヤリングしてパーツを作り配置、幅、パーツの組み合わせを考えながら組んでいく作業仕
昨日は4月カフェレッスンでしたメニュー：桜こし餡入りパウンドケーキ 生パドジェンヌ、ブルーベリーヨーグルトムース今回もありがとうございます(*^-^*)お主人がそば打ちをされると聞いて興味深々（笑）息子が置いてるそば打ち道具 出してみようかと思ってしまい
最近の主人弁当(*^-^*) いつも通りです（笑）先週、がっつり食べたのは『とんかつ』なかなか家ではこんな風に仕上がらない…満足でした暖かくなってくると気になるのはスパイス下の写真のパンは生地自体にカレー粉を混ぜて焼いたパン そろそろ出番待ち(*^-^*)にほんブログ
BERRY・BERRY5月レッスンメニュー、日程のお知らせです(*^-^*)5月も楽しみにお待ちしています☆パンレッスン☆《Aレッスン》料金5000円（レシピ＋試食＋デザート＋飲み物付き）メニュー：ケイクサレ、クロッカンショコラケイクサレはパウンド型ではなく大きめのマフィン型で
昨日は今シーズン一番寒く雪もちらほらの日でした。お二人様レッスンにお越しいただきありがとうございました。今年も大変お世話になりました。お花の話はプロですからとても参考になってるのですが…実際には我が家のベランダは妄想の結果が出ていません（笑）来年こそは…
いよいよ寒くなってきて、クリスマスもすぐそこ火曜日は何かとお忙しい中カフェレッスン参加ありがとうございます(*^-^*)まずは、ジェノアーズ15㎝を焼いていただきます。ポイントが何か所かありますので注意しながらしっかり覚えてくださいね(*^-^*)生クリームは三段階に立
■金曜日パンレッスン金曜日は仲良く姉妹でお越しいただきました(*^-^*)今日はシュトレンです。よろしくお願いしますキューブ型のパンが綺麗に焼けていい感じです。小さいのでラッピングしてプレゼント用にも今年も大変お世話になりました。そして阪神タイガースの日本一おめ
ウールロールパンにチーズを包んで小さく焼きましたそのままを文字に起こしたら…『プチ・チーズウールロールパン』以前生徒さんからこの形が可愛いから焼いてみてくださいと言われてたこともあって…焼かせていただきましたチーズはプラスです（笑）焼きあがると間からチー
■12月11日（月曜日） 主人弁当おにぎり（梅、ツナ、わかめ）、卵焼き、きんぴら、ブロッコリー■12月13日（水曜日）主人弁当のり弁当風です。白身フライ、卵焼き、竹輪といんげん甘辛煮 黒豆にほんブログ村にほんブログ村
ホールケーキのナッペ作業の確認1年ぶりです(*^-^*)生クリームを3段階に立てることから 準備しました失敗しないためには生クリームをケチらないことが一番だそうで1段階めの下塗りから仕上げ塗り クリームの硬さを変えてちょっと生クリーム多すぎ？でしょうか（笑）にほん
週末は部屋に引き込まり中コツコツ、チマチマ……やってますパーツをすべて作り終えたら組み立てて仕上げに入ります。にほんブログ村にほんブログ村
今週のパンレッスン火曜、木曜2日間のレッスンの様子です(*^-^*)お忙しい中レッスン参加ありがとうございました。■12月5日 パンレッスンじゃがチーズパンに魅かれて…お越しいただいた？中のフィグの多さに吃驚！！ですよね。 とろけるチーズもジャガイモに混ぜてます。食
今回は『スコーン』イギリス式ではクロテッドクリームやジャムをつけて食べるように甘さを求めないスコーンです(*^-^*)はじめて焼いたのがパセリ入りのスコーンでしたのでこれが好きになってしまったようです（笑）その後チーズやベーコンなどを混ぜて焼いた食事用スコーンな
土曜日から12月のレッスンがスタートしました(*^-^*)『ココアパン＆ジャガイモチーズパン』です。2色の生地にはそれぞれチョコレート、オレンジピルを敷いて一緒にくるくる ココアをたっぷり振ってオーブンへワンランク上のパンの仕上がりと味をお楽しみください(*^-^*)今回
月曜日11月の手仕事レッスン終わったと思ったら…土曜日は12月レッスンなので慌ててテーブル準備中です(*^-^*)お皿は久しぶりにクリスマス柄を出しましたが クロスが派手なので気になります。お皿はこの後考えたいと思います（笑）デザートにティラミスをお出ししようかと思
11月も最終日…明日からはもう12月あれよあれよと年末に突入？ 複雑な心境です(*^-^*)先日パルコへ出かけると入口には可愛らしいツリーでした■11月30日 主人弁当・海老の天ぷら・鶏団子・卵焼き、ブロッコリー・人参しりしり・竹輪のきゅうり詰め■11月27日 主人弁当・牛
今日は11月の手仕事レッスン日(*^-^*) クリスマスに飾っていただけるといいな～～下の写真は生徒様作品ですちょっとアンティークな額縁に小さな木の実とスパイスをバランスよく配置していくのは意外と難しく、思ったよりもパーツの数は必要小さな小物から慣れていただくと
最近出かけると見かけるクリスマスイルミネーション写真は博多駅のものです(*^-^*)毎年華やかなイルミネーション 11月1日からの点灯で皆さん長く楽しめるところがいいですね最近は主人の都合もあってお弁当作りもぼちぼちそれなりに作ってます（笑）12月になると忙しい日が
12月レッスンメニューの『ジャガイモチーズパン』満足感抜群？のお総菜パン…お食事にご利用ください(*^-^*)もっちりパリッとのソフトフランスパン生地でチーズ、ベーコン、ジャガイモ、マヨネーズで和えたフィグをたっぷり包み、上にチーズをのせて焼き上げました(*^-^*)焼
早いもので今年も12月がそろそろやってきます(*^-^*)各レッスンクリスマスメニューを準備しておりますが大変申し訳ありません手仕事レッスンはお休みとさせていただきます。12月も各レッスンよろしくお願いします☆12月パンレッスン☆《Aレッスン》 料金4500円（レシピ＋試
最近お出かけして美味しいものをいただきました(*^-^*)wwwwガヌテルの教室の方々と少し早いですが『忘年会ランチ』へ『ラ・ロシェル福岡』テンションも上がります(*^-^*)お休みの日に主人と散歩しながら六本松に出かけました。大濠公園から自宅方向を撮ってみました。六本松
風が強くて寒そう～～寒い中お越しいただきありがとうございます。よろしくお願いします(*^-^*)先月のレッスンメニューのご希望がありましたのでお一人はクグロフ＋シナモン林檎スティックもうお一人はシナモン林檎スティックをレッスン用サイズの1/2サイズでご希望。とても
今日は初めてBERRY・BERRYレッスンに参加される生徒様をお迎えしてのレッスンです。よろしくお願いします(*^-^*)今日のレッスンメニューは『シナモン林檎スティック＆プレッツエルロール』手ごねの生地つくり頑張ってくださいはじめての生徒様はパン作りで確認したかったこと
秋が短く…一気に寒さがやってきた感じのこの頃温かいものが欲しくなる季節が到来です今年初の自宅鍋は『もつ鍋』写真で『もつ』は姿が見えませんがもつ鍋です(*^-^*)今年も鍋のスタート 事務所で紅茶をいただきました。先日ガヌテルの先生宅でいただいた紅茶…ちょっとテン
