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10月1日(土)より舞浜のシェラトンホテルで韓国料理クッキングセミナーに登壇です!
現在、舞浜のシェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテルで開催中の韓国料理クッキングセミナー。 キム・ヨンジョン先生からバトンタッチして、今週末からほんだが担当します! &
2022/09/29 13:30
阿佐ヶ谷で韓国餅をゲット!
韓国餅研究家の野原由美先生が、日曜日に阿佐ヶ谷で韓国餅の販売をすると知って、いそいそと行ってきました! しかし、ひとつ失態。お店や販売の様子を写真に収めるのを忘れてしまいました・・・。ですので、韓国餅
2022/09/28 13:53
『はじめてキムチの本』発売記念のトークイベントのお知らせです! 本に書けなかったキムチの話をします!
お知らせです! 中央線の西荻窪駅から徒歩5分程度の所にある「旅の本屋のまど」さんからお招きいただき、『はじめてキムチの本』発売記念のスライド&トークイベント「韓国のソウルフ
2022/09/27 13:49
お陰さまで初日から完売です!スランジェ新宿高島屋店の秋の温活メニュー!
先日、スランジェ新宿高島屋店で打ち合わせ。 その打ち合わせの前に、ほんだが監修した秋の温活メニューをいただきました! 食事をした秋の温活メニュー
2022/09/26 11:10
ツーリズムEXPOジャパンと慶尚北道ポップアップストア
9月23日と24日は、韓国の雰囲気を存分に体感するべく2箇所に足を運びました! まず23日はツーリズムEXPOジャパン! お目当てはもちろん、
2022/09/25 10:19
【プレゼント企画開催!】超簡単!炊飯器で作れるほったらかし「ポッサム」
アンニョンハセヨ! みなさま連休はいかがお過ごしでしょうか?^^ 連休2日目、フーディストノートさんで記事とレシピがアップされました! → 【プレゼントあり】超簡単!炊飯器で作れる「
2022/09/24 16:11
出版記念の白菜キムチワークショップのお申し込みは、本日9月22日(木)21時よりスタートです!
2日前にお知らせした、出版記念の白菜キムチワークショップのお申し込みは、本日9月22日(木)21時よりスタートです! ワークショップでは韓国の一大イベントであるキムチ作りのキムジャン
2022/09/22 11:12
おうちごはんは、えごまパウダーを使ったきのこスープ!
ちょっと前にえごまパウダーをいただいたので、久しぶりにスープを作ってみました! 作り方は、だし汁にほぐしたしめじとスライスしたしいたけを入れてちょっと煮たら、さいの目に切
2022/09/21 15:08
『はじめてキムチの本』 出版記念! 白菜キムチワークショップを10月30日(日)に開催!
先日お知らせしましたが、『はじめてキムチの本』 出版記念として、10月30日(日)に新宿のガーデンキッチン御苑イーストで「白菜キムチワークショップ」を開催いたします!
2022/09/20 13:55
庭で成長した唐辛子を使って、ひとりランチはうどんとキャベツキムチ!
一年前から続けている生ごみでのコンポスト作り。このコンポストを時々庭にまいたら、野菜の芽が出てちょっとしたサプライズがあり、面白いです。かぼちゃは結実せずに花を観賞して終わりましたが、気が付かないうち
2022/09/18 15:41
スランジェ新宿高島屋店の秋の温活メニューは「タッカンマリ」です!!
今日から、スランジェ新宿高島屋店の秋の温活メニューが販売となりました! 今回監修した秋のメイン料理は「タッカンマリ」です! タッカンマリは、ソウルの東大門エリアで大人気の
2022/09/16 12:03
はじめてキムチの本、いよいよ発売!取材協力で最後にご紹介するのは、乳酸菌研究の権威であられる岡田早苗教授です!
お陰さまで昨日9月14日、「はじめてキムチの本」が発売されました! 買いました! 届きました! というお声を続々といただき、苦しみもがいて執筆した時間が、いっきに良い思い出に変わりま
2022/09/15 15:23
この一年は本の執筆と韓国語の勉強に集中して取り組みました!!
新刊「はじめてキムチの本」は、いよいよ今週の水曜日に発売です! 昨日改めて誌面を見たのですが、色々な思いが交錯しますね(笑) 振り返ってみるとこの一年間は依頼された仕事以外、本の執筆と韓国語の勉強一色
2022/09/12 12:06
豊富なラインナップ!李朝園のキムチは行き届いた気配りも素晴らしいです!
ほぼ連日お届けしている「はじめてキムチの本」の取材ご協力者さまの記事は、残すところ2回となりました。 今回ご紹介したいのは、李朝園代表取締役の吉川創淑さんです! 吉川社長とは韓国での料理研修でご一緒し
2022/09/09 10:44
新大久保の韓国料理店「感謝韓激」とキムチ王子と地域おこし
もう2ヶ月ほど前のことなのですが、キムチ王子こと金楨国(キム・ジョングク)さんが新大久保に韓国料理店「感謝韓激」をオープンされたので、韓国繋がりのメンバーとお祝いを兼ねて行きました。^^ &nbs
2022/09/08 10:26
はじめてキムチの本の見本誌が届きました!そして今日もご協力者のご紹介!大先輩の李春浩先生と張琴順先生ご夫妻です!
はじめてキムチの本の見本誌が届きました! 手に取ると感慨深いですね。この一冊に私の色々な感情が詰まっております(笑) はじめてキムチの本は、いよいよ9月14日発売です。発売
2022/09/07 11:00
ご参加を希望の方は、直前にサイトをチェックしてください!シェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテルの韓国料理クッキングセミナー!
シェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテルの韓国料理クッキングセミナー、無事に2回を終えることができました! 初日はスタート時間のギリギリまで準備にかかってしまいましたが
2022/09/06 09:46
はじめてキムチの本の取材で、尹家のオーナーシェフ・尹美月先生にもご協力いただきました!
今日も新刊「はじめてキムチの本」の取材にご協力いただいた方をご紹介します! 5人目の方は銀座の韓国宮廷薬膳料理店「尹家(ユンケ)」のオーナーシェフあり、キムチ名人の尹美月(ユン・ミウォル)先生です。^
2022/09/05 11:11
シェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテルの韓国料理クッキングセミナー、初日が終わりました!
昨日の9月3日から、シェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテル韓国料理クッキングセミナーがスタートしました! 大勢の方の前でデモをするのは10か月ぶり。友だちや知人のサプ
2022/09/04 09:56
スランジェ高島屋店の夏の温活セットは、もう少しで販売終了です!
今日から9月に入りました! 秋は韓国料理が例年盛り上がるので(ほんだ比)、 さらに美味しい情報をお届けできたらなと思っています。^^ さて!ほんだが監修したスランジェ高島屋
2022/09/01 13:48
2022年9月 (1件〜100件)
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