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年末に実家のミカンの皮を干して陳皮を作りました。緑茶や紅茶に加えていただくことが多いのですが、今回は薬膳茶っぽく、ナツメとクコの実を加えました。ゆらぎ世代の疲れ目・イライラ・クヨクヨさん(私のこと)にはピッタリ!!かもです。
今回は恐らく大部分の方が捨てるであろうミカンの皮を捨てずに陳皮として有効活用したいと思います。まず第一に陳皮とはなんぞや?と言う話ですが、陳皮はめっちゃザックリ言うとミカンの皮を乾燥させた生薬(漢方や中医学のお薬に使われる)です。完全乾燥させてから1年以上