巡る季節✨の梅仕事

巡る季節✨の梅仕事

風のように ふわりと 軽く 飄々と♪こんにちは風◯りです☺️ 皆さまいかがお過ごしでしょうか❓ やって来ました梅の季節✨ 少し前のブログでは青梅で梅酒を作ったけど♪ 今回は梅干し☺️南高梅が届いた💕 良い香り💕虫食いや傷みがあるのは無農薬栽培だから✨まぁ〜こんなもんか♪ 虫も食べない梅よりは安心💕 では梅干し作り開始❣️ まずは梅のヘタを爪楊枝で取る。 一つずつ洗って虫食いや傷み具合を確認👀あまりひどいやつは破棄します☺️ 材料は梅・塩・砂糖・アルコールだけ♪ 漬ける前に塩・砂糖(きび砂糖を使用)を混ぜておきます。 今回は梅2キロ・塩280㌘・砂糖70㌘で作りました😄 アルコールはできれば度数…

2025/06/17 14:03