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【Patisserie LA VIE DOUCE】パリコンクール優勝ケーキ
丁寧かつ繊細なケーキがズラリ！ ＊当ブログはアフィリエイト広告を利用しています＊ ごきげんよう！erizaです(^^♪ 久しぶりにPatisserie LA VIE DOUCE（パティスリー ラ ヴィ ドゥース）で購入したケーキをご紹介します。 まずは、お店の看板ケーキともいえるこちら☟ ラ・ヴィ・バッカス 登録商標 当店オーナーシェフ堀江がパリのグランプリコンクールシャルルプルーストにて栄冠を勝ち取ったアントルメ。オレンジを黒糖、バターなどで1日かけて煮込みグランマニエルの香りをつけ、バローナ社ジバララクテとプラリネ、グランマニエルのガナッシュを作り、サクサクのタルトに敷き詰めました。そして…
「ザ ソウドウ東山」にて「AlterEgo平山シェフ」の料理を頂きました！
一気に寒くなりましたねぇ我慢できず、夜のワンコ散歩にダウンを出しました。。。 どうも！堀です。にほんブログ村 先日のお休み日に妻と一緒にランチを楽しんできま…
