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寒い朝の白い大根

朝から冷え込んではいたが、天気は回復して上々の空模様。外は少し冷えているが、室内なら15度cあって陽の光を浴びていればエアコンは要らない。▲（今朝の空）プラスチックゴミの分別収集の日なので、寒かったが思い切って起きた。2階から見るミニ菜園の大根も、グッタリから少し頭をもたげてみようかなという態勢。▲（ミニ菜園の源助大根）グッタリしていても、気温が上がるにつれてシャキッとしてくるから立派。3本ばかり抜くことになった。▲（源助大根）名前に似合わず極端に短くかわいい大根の形をしている。以前、島原地方を紹介するテレビ番組を観ていて、名産だというこの大根が紹介されていた。雲仙普賢岳の災害にもめげない逞しい大根である。柔らかくて、瑞々しくて、旨さは抜群！▲（源助大根の葉）これがまた本体と同じくいつまでも葉っぱの先まで...寒い朝の白い大根

2025/01/30 11:02

源助大根物語②

今日の最高気温は9度cの予報だが、室内は陽が射して少しは暖かい。▲（今日の空）日差しがあれば、何となく心まで暖かくなる。窓から差し込む光が、頻繁に遮られるというか黒い影のようなものが畳にチラチラするので、空を見上げると。▲（グルグル回転する群れカラス）空には、群れガラスが反時計まわりにグルグルと集団で回転しながら飛んでいる。廻りながら少しずつ高度を上げているようだ。影で存在を知るほどだから、その数の多さに圧倒される。天気も良いので、源助大根の試し堀をすることになった。▲（ミニ菜園の大根）大根の葉は、茂りすぎるほどなので根はあまり期待できないのではと危惧された。▲（成長しつつある大根）大根の本体もある程度成長していた。葉っぱを下の方から順に千切って食べた跡がある。▲（試し堀した源助大根）源助大根は、地表面か...源助大根物語②

2024/12/22 11:48

ミニ菜園と工事予告

例年だとボチボチ霜が降りて不思議はないのだが、今年は遅い。霜月だというのにまだ一度も霜は降りていない。▲（ミニ菜園）菜園の方も極めて順調で、青々として元気が良い。▲（今日の収穫）収穫と言うには大袈裟だが、取り敢えず必要な量だけ摘んできて使っている。▲（大根の葉の佃煮）大根はまだ育っていないので、JAの直売所から買ってきた。葉っぱの部分がなるべく残っている物を買ってくるように相方の指示があった。その僅かな葉っぱの残りの部分を刻んで、チリメンジャコやカツ節を入れてささやかな佃煮を・・さて、我が家の大根を確認に出て見る。▲（源助大根）葉っぱは良く茂っているが、根の方はまだ直径2cmほどでものにならない。葉っぱの部分の下葉の方だけ少しずつカットして食する方法を提案する。▲（ツルムラサキ）蔓が紫の方は、みっともない...ミニ菜園と工事予告

2024/11/22 11:45

春のミニ菜園あれこれ

朝は薄曇りだったが、少しずつ陽が射して暖かくなってきた。ただ来週辺りに、少し寒の戻りがありそうなので、玄関の鉢を庭に出すことを躊躇している。もっとも、ミニ菜園の野菜はちゃんと冬を越して来たのだから逞しい。（レタス）ビニールを除去した時期頃から調子が良くなって、採っても採っても伸びてくる。毎日食する必需品。もう一つの必需品は大根。（サラダ大根）「源助大根」という短くて可愛くてしかも美味しい大根は食べ尽くした。今は、2番手のサラダ大根を食べている。葉っぱは佃煮にして、冷凍庫に山のよう。源助大根の後には、芽の出かかったジャガイモ、葉大根の後には又もや大根の種を蒔いた。（かわいい大根）青首大根とか時無し大根とか色々と長くて太い種もあるが、やっぱり源助大根が忘れられない。柔らかくて瑞々しくて、食べやすかったし長さが...春のミニ菜園あれこれ

2024/03/14 11:08