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〈青森県八戸市南類家〉 今日は呑み食い屋纏の濃い煮干しラーメンとミニ漬け丼のセットを食べて来ました。 場所は 呑み食い屋「纏」 0178-22-2009 https://goo.gl/maps/tGkEvdB9vdP3gV4v7 ※早仕舞いの日もありますので、早めに来店する方がいいかと思います。 メニューは ※ランチBにプラス100円で濃い煮干しラーメンに変更できます。 ランチB(濃い煮干しに変更) 濃い煮干しラーメン お店のインスタでも濃い煮干しラーメンを試行錯誤で作っているのが分かりますが、麺を低加水麺に変えたり、スープの濃度を変えたりと美味しさの追求が凄いお店です。スープはトロミのある濃…