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神保町で有名なロシア料理店、サラファンのことを。狭くて急な階段を恐る恐る降りて行くと、その店はあります。録音されたテープのように話すウェイターがお出迎え。白金高輪のビストロキフキフの、無言ウェイターよりはマシだろうか。しっかり乳成分を感じられる、とてもおいしいサワークリームが乗ったボルシチ。野菜の甘みがしっかりあります。牛肉のエキスが口中に広がり、う~んと唸るおいしさ。私が作る、ビーツ、じゃがいも...
ピロシキ道 ピロシキは揚げない・春雨は入れない・ご飯やゆで卵を入れる
昨日は成人の日、新成人がいるお宅は手巻き寿司とか焼肉とか、ちょっと豪華な夕食だったのかな?コロナじゃなかったら式典の後小中学校の同級生とラウンドワン行ったり食事したり楽しい日なんだろうけれど、何とも気の毒なご時世よね。人生考えていた通りになるってもんでもないけれどね、ある程度ラフスケッチを描いておくと道を見失った時に原点に戻れて良いかもだよ。鳥天、人生においては割と計画的だったりしたんだけれどね、...