知育パパの楽しい子育て「ちいパパ（知育パパ）」のよっしぃです。家庭でできる知育情報や無料の知育プリント【リピプリ】を作成しています。子供もパパも楽しくできる知育・幼児＆小学教育をまとめています。絵本・幼児教材・知育情報などを掲載
【カルディで作る】簡単おすすめグリーンカレーの作り方とレシピ_#26
タイのカレーと言えば、グリーンカレーが有名。でも、グリーンカレーを自宅で作るのは難しいと考えていませんか？？ グリーンカレー用のペースト（カレーのルー）とココナッツミルクがあれば簡単に作れちゃいます。
【みりんとは？】みりんの使い方と効果を知って料理を美味しくしよう！！
料理のレシピを見ていると調味料に「みりん」がよく登場するので、みりんの名前には親しみがあると思います。一方で、みりんってそもそもどんな調味料なのか？どういった効果があり、どういう場面で使えばいいのかな
料理酒の代用品おすすめ5つを解説。それぞれの特徴を理解して、料理の幅を広げよう
こんにちは。よっしぃです。 毎日料理、お疲れ様です。新しい料理を作るのは大変ですよね？？毎日違うレシピを紹介しているよっしぃですが、実は「定番の料理」もいくつかあります。 定番は定番でいいのですが、い
今日はホタテが安かったので、ホタテを使ったタイ料理に挑戦。 旬の野菜と合わせたいと思い、パートナーにアスパラガスをチョイス。 ナンプラー×オイスターソースの鉄板組み合わせで簡単にタイ風レシピに変身。
会社の仕事は、主にモチベーションが高いタスクとモチベーションが低いタスクの2つに分類されます。 モチベーションが低いタスクは、総じて「やりたくないけど、やらなければならない事」＝「やらされ仕事」の場合
【タイ定番サラダ】豚ひき肉サラダ（ラープ・ムー）の作り方とレシピ_#24
今日はタイの豚ひき肉サラダのレシピをご紹介。 元々はタイ東北部料理でしたが、旨すぎてタイ中に拡散された料理です。 本場だと、唐辛子がたっぷり入っていてスパイシーなサラダ。 レモンやライムの柑橘類の酸味
【料理の基本】料理酒と日本酒の違いを理解すれば、料理の腕があがる！？
こんにちは、よっしぃです。 今夜のご飯どうしよう！？と悩んだときにとてもお世話になるのが、レシピサイト。とっても助かります。 レシピサイトの材料欄に書かれている調味料に「酒」と書かれたレシピを見た時、
【時短昼飯】ゴマダレ焼き野菜冷うどんの作り方とレシピ_#23
小学校が夏休みに入り、給食の有難みを感じているよっしぃです。 毎日暑い日が続いていてさっぱりしたお昼ご飯を食べたいと思った時に作ったレシピです。 本当に冷蔵庫にあった材料で作ったので、他の野菜でもOK
こんにちは、よっしぃです。 子育てをしていると、子どもから学ぶ事って本当に沢山あるなぁ。と日々感じています。本日の記事は、ずばり、6歳の娘から学んだ衝撃的な秘密です。 今回は、肩の力を抜いて書いてみま
【お家で焼き鳥】タイ風焼き鳥ガイヤーン（ไก่ย่าง）の作り方とレシピ_#23
コロナで外食が出来なくなった時、困ったときの一つに、「焼き鳥」が食べられなくなったこと。 ✓ 焼き鳥を焼いている時の食欲をそそる香り✓ モクモクと立ち込める煙✓ ジューシーなお肉✓ そして、キンキンに
【包まない餃子】時短でうまいチーズカレー餃子の作り方とレシピ_#22
みなさん、こんな悩みを持ったことありませんか？よっしぃも先日作ったパクチー餃子で餃子の皮が余ってしまいました。 そんな時は「包まない餃子」がおすすめです。 今回ご紹介するのは、カレー＆チーズを餃子の皮
【エスニック香る】タイ風パクチー餃子の作り方とレシピ_#21
っという事で、娘ちゃんの要望通り餃子を作ろうと思うのですが、冷蔵庫にはパクチーが余っていたので、これも一緒に使って「アジアンテイスト餃子」を作ってみようと思います。 餃子って、ほぼ失敗しないのがいいで
【料理レシピコラム】プロのレシピと家庭用レシピの違いと料理研究家について
このブログでは、よっしぃ（@yossiy55555）が作って美味しいと思った料理のレシピ、大好きなタイ料理のレシピを載せています。今日は料理レシピについて、モヤモヤしていた事を自分の整理のために書いて
【タイ風】豚の生姜焼きムー・パットキン（หมูผัดขิง）の作り方とレシピ_#20
こんにちは、よっしぃ（@yossiy55555）です。皆さん、豚の生姜焼き好きですか？？我が家ではよく登場するレシピ。 今日ご紹介するのはタイ風の豚の生姜焼きのレシピ。その名もムー・パットキン。作り方
こんにちは、よっしぃ（@yossiy55555）です。 今年中学受験の息子ちゃんは「超」が付くほどのテレビっ子。テレビを見るために毎朝6時とかに起きています。そして、録画していた番組を見るのが毎日のル
パートナー（ママ・パパ）へ「ありがとう」と伝えることの大切さ、その実践方法、マインドセットのまとめ
こんにちは、よっしぃ（@yossiy55555）です。 このブログをご覧になっている方は、子育てをされている方が多いのではないでしょうか？ そんなあなた！！パートナー（ママ・パパ）に「ありがとう」って
【もう一品欲しい時に】オクラと大根の梅肉和えの作り方とレシピ_#19
こんにちは、よっしぃ（@yossiy55555）です。 オクラが旬の時期になりましたね。スーパーでも一袋100円程度で売られるようになって、食卓に並べたくなりますね。 オクラのネバネバした部分には、コ
こんにちは、よっしぃです。 皆さん運動はしていますか？それは習慣化していますか？ よっしぃはコロナ以降、毎日の散歩が運動であり習慣となっています。雨が降っても雪が降っても歩いています。天気は関係ありま
【え？こんな簡単なの？？】五目混ぜご飯のレシピと作り方_#18
こんにちは、よっしぃです。今日はママとパパが大好きな混ぜご飯のレシピをご紹介 そうなんです。ママもよっしぃも炊き込みご飯が食べたいのですが、子どもは「白飯」が大好き。夕飯は白米以外はあり得ないと豪語し
【子育て】スマホ離婚の危機！？育児よりゲームが好きというダメな夫と解決方法
こんにちは、よっしぃです。 友人から「うちのパパは休みの日はスマホやったりゴロゴロして、全然子どもの面倒をみない。どうしたらいい？？」という話をよく聞きます。 ぶっちゃけ、よっしぃだって人の子。のんび
【リピート確実】鶏手羽元と大根のさっぱり煮の作り方とレシピ_#17
娘の言う「アレ」とは鶏の手羽元。手で持って食べるのがお好みのようで、オーブンで焼いても、煮ても、どんな調理方法でも美味しい・美味しいと食べてくれる無敵の食材。それが鶏の手羽元。 前回、オーブン焼きだっ
【子育て】塾や習い事よりも、子どもの教育にとって大切だなぁと思う事
こんにちは、よっしぃです。 子どもの教育・・・・悩みますよね～。 〇〇ちゃんはピアノを習っているんだって△△君はプールを習っているんだって 保育園の状況を娘ちゃんは報告してきてくれます。そんな娘ちゃん
【タイ人定番サラダ】目玉焼きサラダ（ヤムカイダーオ）の作り方とレシピ_#16
っという事で、本日ご紹介するのは簡単に作れる本格タイ料理ヤムカイダーオのレシピをご紹介。 ヤムカイダーオってなんだよ。タイ料理のサラダといえば、ソムタムとかヤムウンセンだろ。という方。まだまだです。実
息子よ。スマン。今日のお前さんのご飯は手抜きだ。なぜなら、新鮮なアジが手に入ったのだ。パパはこれでアレを作るのだ。 そう、アジのなめろうだ。 完全にパパの好きな料理。今日はなめろうに全力投球なので適当
【子育て】子供の成長は喜び。それを寂しいとも感じるけど、それは幸せな寂しさなんだよね。
いや、子どもっていつの間に大きくなっているのでしょうか？ つい最近までそこらへんに転がっているだけだった娘も元気に走り回っています。ハイハイっていつの間に終わったっけ？？ 6歳になる娘の保育園の送り迎
【子育て】いつの間にか訪れる、「子どもを抱っこしなくなる日」
こんにちは、よっしぃです。現在小学6年生と保育園に通う2児の父親です。 お子さんがいる読者の方、思い出してみてください。 初めて、子どもを抱っこした瞬間を。。。 はじめて子どもを抱っこした瞬間をあなた
【すっきりとした味わい】KALDI（カルディ）の水出しコーヒー「ウォータードリップ」のレビュー
先日カルディで限定コーヒーと一緒に購入したのが「ウォータードリップコーヒー」いわゆる水出しコーヒーです。夏はアイスコーヒーを水筒に入れて仕事をしているよっしぃ。毎晩のアイスコーヒー作りは欠かせません。
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![【You Tube】京都大学 1996年 [2-2] 英文和訳](https://img.blogmura.com/sites/1115124/post-images/67522829.webp/crop/120x120)
