毎日蒸し暑い日々が続いていますね。 キッチンで料理してると、もー暑くて暑くて。揚げ物とか絶対無理な時期になりました。 キッチンで熱中症って多いそうですから、みなさんもお気をつけください！ うちで火を使うのが憚られる日は、流水麺が大活躍してくれています。 このシリーズの冷やし中華が結構美味しくって、麺を洗う必要もなくて最高ですw 家で茹でる生麺タイプの冷やし中華って付属のタレが大体まずいんですが、これは結構好きな方でした♪ (その分何十円か高いけどね。茹でない光熱費分ってことにしよう。) 今日は息子が最近好きな肉じゃがです。あともやしの胡麻和えと、刺身と、かきたま汁。 しっかり食べて、蒸し暑いの…
大変お久しぶりになってしまいました｡ﾟ(ﾟ´Д｀ﾟ)ﾟ｡ 最近は家をひっくり返す勢いで断捨離や掃除をしていまして、疲労困憊でブログが書けませんでした。。 毎日書くのを目標にしていたのですが、少し状況が落ち着くまで亀更新で行くと思います。 全然更新できてない間も覗きにきてくれてた方も、今日初めて見に来てくれた方も、ありがとうございます！ お休みしている間も、普通に、いつものご飯を作っていました。 最近は本当に物価が上がっているので、クラシルやクックパッドの節約メニューを調べて、主に副菜を激安メニューにしていましたよ。 やっぱり、厚揚げ、こんにゃく、もやしは家計の大きな味方ですw 今日も、もやしと…
今日は義姉と女子会しつつのお買い物に行ってきました。 お目当てのプレゼント用のアイシャドウを買ったり、靴やバッグを見たり、楽しかった〜♪ 義姉が一昨日から胃腸の調子が悪いようで、今日の晩御飯は胃に優しいものにしました。 ・鮭と野菜のホイル蒸し(薬味ネギとゆずポンで食べました) ・うどん(ねぎ、揚げ、半熟卵) ・晩酌用と子どものおかず(餃子、ナスの揚げ浸し、刺身) 息子の宿題が夕ご飯前までかかったので、慌ただしくて写真撮れませんでした。。 久しぶりのうどんが美味しかったです♪
昨日、今日と暑かったですね！_(:3 」∠)_ばてばて。 去年はエアコン掃除の予約がとれなかったので、今年は早めに業者さんに掃除をしてもらいました。 いつでもクーラーが入れれる安心感‥！プライスレス！！ そんなこんなでバタバタしていたんですが、人生で初めてなすの挟み焼きを作ってみました。 検索して最初に出てきたレシピに、家にあった土生姜をすって入れたり酒を足したりアレンジしてみました。 鶏ひき肉(今回は鶏もものひき肉)なので柔らかくて、義父が気に入って、美味しい美味しいってたくさん言ってくれました！やった！ 息子は茄子の見た目から嫌みたいで、食べることすら拒否って感じでした。 そういうと思って…
今日は晩ごはんをきれいに盛り付けたのに、食べ出してから写真を撮ってないことに気づいてショック_(:3 」∠)_ ドタバタしてるといつも忘れちゃうんです、学習してほしいわ！自分！ 気を取り直して。今日のメニューは、親戚からもらった大根をすりおろしたので、やっぱり焼き魚がいいなぁと思って、塩サバ(息子と義父には鮭ハラミ)を焼きました。 大根おろしで余った分を、ネギ、揚げと一緒にお味噌汁にしました。 それから賞味期限が切れたキムチを消費するために(消費期限じゃないから大丈夫！)、家にあったピーマンとウインナーに、ほんの少し醤油を垂らして炒めました。 その時点で美味しいけど旦那には辛かったので、卵を大…
今日の晩ご飯は、ハヤシライス、海老マカロニグラタン、ポテトサラダでした。 ※なぜかおばあちゃんがヘラでとっていた。とりにくいのでは‥？w 息子はハヤシライス苦手みたいで、のりたまごはんで食べていました。残念‥。 それから初めて冷凍むきエビを使ったんですが、ちょっとニオイが気になりました。 臭み消しをちゃんとしないといけないのかなぁ。今回使わなかった残りの冷凍分は、ちゃんと臭みを消して、エビチリにしてみようかなと思います。 それから今日は、親戚から頂いたいちごをジャムにしました。 ものすごい量をもらったので、ジップロックコンテナ？の小さいサイズに12個を冷凍して、残りを冷蔵庫に保存分と、義姉への…
まだまだ我が家では大掃除が続いています‥ 義実家なので、これまで手がつけられなかったところもあって、義母と2人で頑張っています。 とりあえず2日分の晩御飯〜(*´-`) ■きのう ・チーズハンバーグ(チーズちょっともれちゃった(>_<)) ・かぼちゃスープ ・サラダ ・もらったミスドのドーナツ ■今日 ・さばの味噌煮 ・ナスと厚揚げとこんにゃく炊いたの ・もやしのナムル ・刺身(晩酌用に義父だけ) でした！ さばの味噌煮はしっかりした処理したので、臭みがないと好評でした。 発酵が進んだ味噌とも相性が良かったですw それではまたー！(*´-`)
なんだか今日は失敗ばかりの日でした。 最近断捨離と掃除を頑張っているので、今日も収納ケースを運んだりしていたんですが… 横着したつもりはないけど、重ねたケースが落ちちゃってヒビが…(´；Д；`) まぁ見えない場所だしいっか。。と思うしかない。 それ以外もチマチマ失敗。物を落としたりなんたりちっちゃい怪我したり。 ここのところ頑張りすぎてたから、手に力が入ってないのかな。 でもこういう日があるってことは、いいことばかりの日もくるはず！ と、思い込むのであった。w さて、今日は息子のリクエストであんかけ焼きそばです。 あとはお刺身と冷奴とスイカとかあったんですが、私はあんかけだけにしました。 明日…
今日は鶏胸肉で節約照り焼きチキンにしました。 レシピはクックパッドを見たんですが、とても簡単で良いレシピでした！ クラシルとかクックパッドとか、15秒くらいのレシピ動画があるのは本当にわかりやすくて助かります。 そして今日の写真、食べ出してから撮っちゃって小汚くてごめんなさい_:(´ཀ`」 ∠): 息子のリクエストで目玉焼きをチキンに乗っけました。 お肉と半熟卵が合うねー、さすが！と言うと、ドヤ顔していましたw 今日も今日とて大掃除をしていて、体力が尽きかけています‥8時から13時まで今日は頑張りました！(だけどまだまだ終わらない。。 みなさんも体をお大事に、また明日！
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