"タイム"香る～鰤(ぶり)と大根の赤ワイン仕立て～

魚介類と相性のよいハーブ 『タイム』と 赤ワインソースを使って 『ぶりの照り焼き』を洋風にアレンジ！ ぶりと大根の抜群の相性に、 赤ワインの濃厚なソースが より一層風味を豊かにします。 ◼️目次◼️ タイムの効能 赤ワインの効果 材料(3人前) 作りかた ①大根を炊く ②ぶりを焼く ③赤ワインソースを作る ④仕上げ タイムの効能 タイムは、 ハーブ類の中でもトップクラスの殺菌効果と抗ウイルス作用があります。 タイムをお茶にして飲むと、風邪やインフルエンザの予防だけでなく、疲労回復、肩こりや筋肉痛の緩和にも効果が期待できます。 また、肉や魚の臭み消しや香り付けに使います。 赤ワインの効果 赤ワイ…

ローズマリー香る本格ローストチキン

『ローストチキンはおいしいけど、家で作るには時間も手間もかかる』というイメージありませんか？ ではでは、 手間ひま要らずの『本格ローストチキン』の作りかた教えちゃいます！ 調理時間は約40分です。 ◼️目次◼️ 材料(2～3人前) 作りかた ①下準備 ②加熱調理 ③仕上げ ローズマリーの効能 ローズマリーは『若返りのハーブ』とも呼ばれ、血行促進や抗酸化作用があります。 また、抗炎症、抗菌、抗ウイルス作用があり、花粉症の症状を和らげる効果などが期待されているようです。 材料(2～3人前) ⚫️鶏もも肉/600g(大きめ約2枚分) ⚫️フレッシュローズマリー/1本 ⚫️ミニトマト6個 【ローストチ…

ゴロゴロマッシュルームと豚バラ肉のトマトパスタ

これからますます寒くなる『冬』 そんな寒い冬にピッタリの『ココロもカラダもあたたまる絶品イタリアン』を召し上がれ ◼️目次◼️ マッシュルームの栄養 材料(2人前) 作りかた ①下準備 ②調理開始 ③仕上げ マッシュルームの栄養 マッシュルームには、【食物繊維】、【パントテン酸】といった『腸活』に効果のある栄養素をはじめ、【カリウム】、【銅】などのミネラルが含まれています。 マッシュルームに含まれている【銅】は『鉄分』の吸収を助け、『貧血予防』に効果が期待できます。 また腸活によって体温をあげ、免疫力を高める効果も期待できます 材料(2人前) ⚫️パスタ(スパゲッティーニ9分茹で)/200g …

フレッシュサーモンと豆乳のレモンクリームパスタ

見た目もかわいい、 フレッシュサーモンと豆乳の レモンクリームパスタをご紹介します。 この料理の食材コスト目安 1人前【約￥280】 調理時間目安【約23分】 生サーモンの栄養 材料(2人前) 作りかた ①下準備 ②調理スタート ③仕上げ 生サーモンの栄養 生サーモンはタンパク質量が多く、 コレステロールや血糖値を下げると言われている 【アスタキサンチン】 が多く含まれていて、 強力な抗酸化作用があります。 また 【ビタミンB郡】【DHA】【EPA】 が豊富で、 疲労回復に効果があり、 普段あまり摂取できない 【ビタミンD】 【ビタミンB12】 の成分が高い食品です。 材料(2人前) ⚫️パス…

鱈(タラ)とサツマイモの南蛮漬け【すし酢で簡単お酢料理】

『すし酢』には、米酢をベースに食塩、砂糖(糖類)、商品によっては昆布だしなどが配合されています。 酢を使った料理のほとんどは砂糖と塩を使いますが、『すし酢』を使えばその必要もなくなります。 穀物酢を使うよりも『すし酢』を使ったほうが、簡単においしく味付けできるわけです。 ◼️目次◼️ 材料 作りかた ①下準備 ②野菜ダレを作る ③揚げる ④仕上げ 材料 ⚫️真鱈/300g ⚫️さつまいも/約180g ⚫️人参/約60g(半本分) ⚫️たまねぎ/約70g(少半個分) ⚫️パプリカ赤/約80g(半個分) ⚫️冷凍ブロッコリー/60g 調味料A ⚫️塩/少々 ⚫️こしょう/少々 ⚫️片栗粉/適量 ⚫…