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ブログタイトル
ベジ&フルーツ大好きKoedaのブログ
ブログURL
https://www.koedanomori.com/
ブログ紹介文
ナチュラルハイジーン、ヴィーガン、ベジタリアン、ローフード等を生活に取り入れて体調が良くなったので、引き続き学びを深めています。 他にも心地よく感じた出来事や学び、食べ歩き情報などいろいろ公開して行きますのでよろしくお願い致します。
更新頻度(1年)

24回 / 365日(平均0.5回/週)

ブログ村参加:2019/07/04

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koedanomoriさん
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ベジ&フルーツ大好きKoedaのブログ
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koedanomoriさんの新着記事

1件〜30件

  • 植物由来(プラントベース)喫茶 東銀座の KOMEDA is に行ってきました(ヴィーガン食べ歩きその19)

    銀座に出たついでに、気になっていた プラントベースのコメダ珈琲 「KOMEDA is」に行ってきました! ベジメニューいっぱいのコメダイズ こちらは、あのコメダ珈琲がサステナブルな取り組みとして、 プラントベース(植物由来)の喫茶店として、この7月にオープン致しました。 コンセプトは 1. 温室効果ガスや資源消費を抑えるプラントベースの食スタイル ↑ ローフードの考え方に通じます! 2. おいしさにとことんこだわった、プラントベースのオリジナルのメニュー 大豆パテを使用したべっぴんバーガーや米粉を使ったパンケーキなど ヘルシーなオリジナルメニューがいっぱいです。 3. 環境にもやさしいリユー、…

  • ボタニカルコスメブランド”Botanicfolk”オーナーさん宅でクリスマスホワイトリースを作りました!

    11月8日はずっと憧れていた、ライフスタイリストである、 金澤明美先生のご自宅で、 クリスマスのホワイトリースレッスンを受けてまいりました! 先生の作品 ところで ”植物の力で肌や体が本来持つ健やかさを取り戻す” という、どこかローフードにも通ずるコンセプトで立ち上げられた、ボタニカルコスメブランド 「Botanicfolk(ボタニークフォーク」をご存じですか? ハーバリウムのようなモイスチャーオイルをはじめ、自然の力がギュッと詰まったスキンケアアイテムが揃います! 見ているだけでも癒されてしまう高品質で可愛らしいボタニークフォークのオイルたち 気になってインスタグラムでフォローしていたのです…

  • 橋本駅徒歩10分にヨガと体に優しいごはんやスムージーのスペース登場!

    毎年、秋から年末にかけては、「今年こそ会おうね~」と言っていた友人との再会ラッシュになるのですが、10月30日は、ローフード/ローヴィーガンマイスター認定校仲間の 「ローヴィーガン認定校・相模原,緑校」さんが、新しくスタジオをオープンするというので、再会がてらプチオープンパーティーにお呼ばれして参りました! 全てヴィーガンのヘルシー料理たち! 『ヨガと、身体に優しいご飯おとスムージーと、いろんな事を語り合える場所』を コンセプトにオープンしたこのアットホームで素敵なスペースは、 1Fがヨガスタジオ、2階がキッチンと交流の場となっており、随所に『相模原緑校』さんのこだわりがちりばめられていました…

  • オリジナルのロースイーツお披露目パーティーをリアル開催いたしました!

    またまたブログ更新が久々になってしまいましたが、 10月22日は、実に8か月ぶりに ロースイーツパーティーを開催致しました! カキをベースとしたスムージーで乾杯 今回は、コロナ渦からトライし始めた、ロースイーツの資格取得講座の卒業課題、 オリジナルロースイーツのお披露目パーティーです。 このオリジナルロースイーツの試作を重ねて、悩んで、食べてを繰り返していて ブログ更新の余裕がなかったというわけですね。 まだまだコロナ渦で油断はできない都内での開催なので、少人数でこじんまり~と開催いたしました! オリジナルのレシピ開発をするうえで、自分に課した課題は、 ①(ローケーキは切り分けが難しいことが多…

  • 簡単に作れるローフードのレシピが無料でもらえる! グローバル10daysとは?(その3)

    ローフードに全くなじみがなくても簡単に取り組める 「ガイドブック」や「レシピブック」が無料でダウンロードできて、 アメリカのドクターから医学的なお話の動画(翻訳付き)も期間中は毎日届く、 10日間のローフードチャレンジイベント 「グローバル10daysジャンプスタート」 9月開催分が終了しました! 過去記事はこちらになります。 www.koedanomori.com www.koedanomori.com 今回は具体的な内容を少しご紹介したいと思います。 申し込みをすると、10日間、アメリカの心臓専門医、 PPCのジェイムズ・マルコム医師からの動画が毎日届きます。 毎日2-3分で見られるドクタ…

  • アメリカのローフード界で超有名なmariko先生のレシピでケールチップス作りました!

    先日、お取り寄せしたケールについて書かせていただきましたが、 www.koedanomori.com スムージーやコールドプレスジュースの他に何作ろう? とレシピを検索していたら、 アメリカのローフード界では知らない人はいないと言われる有名シェフの marikoさん(坂田真理子氏)のブログで、 「簡単!カリカリ!ケールチップス」が公開されていたので、 早速作ってみました! 軽~くカリカリに仕上がった、カリカリケールチップス 一見すると、増えるわかめちゃんのような感じですが、あの肉厚でごわごわのケールがこんなにも薄~く軽やか~にカリカリに仕上がるとはビックリでした! ほんの少し、海塩やオリーブオ…

  • 見事なケールをお取り寄せして、新月のジュースクレンジング

    かつて、「まず~いもう一杯!」という青汁のCMがありました。 昨今では様々な素材の青汁が出ておりますが、やはり王道は ケールだと言えましょう! しかし、このケールというお野菜、都内ではなかなか手に入りません。 ナチュラルハイジーンの翻訳で有名な松田麻美子先生が、ある講演会で 「ケールはプランターでも簡単に育てられるのよ」とおっしゃっていたので、 栽培にチャレンジしたこともありましたが、なぜか、待てど暮らせど目が出ず、 結局、栽培もあきらめました。 しかし、ご縁はどこに転がっているかわからないもので、koedaのインスタグラムにある時1度だけ、ケールを扱う業者さんが、「いいね」をくれたのでした。…

  • 9月のローフードレシピも無料でもらえる! 締め切り18日 グローバル10daysとは(その2)

    ローフードに全くなじみがなくても簡単に取り組める 「ガイドブック」や「レシピブック」が無料でダウンロードできて、 アメリカのドクターから医学的なお話の動画(翻訳付き)も期間中は毎日届く、 10日間のローフードチャレンジイベント 「グローバル10daysジャンプスタート」 について一昨日投稿させて頂きましたが、 www.koedanomori.com なんと、9月は、男性にもローフードをもっと知っていただきたい!という願いから 男性にも、手軽に取り組んで頂ける(もちろん女性にも!) 「俺のスムージーレシピ」と 「ドレッシングレシピ」も併せてもらえます! 9月に追加された「俺のスムージーレシピ」と…

  • ローフードのレシピを無料でもらって試せるチャンス! グローバル10daysジャンプスタートとは?(その1)

    ずいぶんとブログの更新を怠ってしまいました。 8月末からは、JLBAの本部チューターとして活動をさせて頂きはじめました! そしてこの 【グローバル10daysジャンプスタート】にも参加して元気に過ごしております。 【グローバル10days】に参加して、無料でレシピをゲットし、ついでに体調のうれしい変化も実感しませんか? 【グローバル10daysジャンプスタート】とは 栄養学の世界的ベストセラー『The China Study』を執筆した コーネル大学のコリンキャンベル博士が顧問を務める 【Plant Pureコミュニティ(PPC)】が コロナウイルス感染予防として、いかに プラントベース(植物…

  • 生甘酒と甘酒とローフードの違いって???

    グリーンスムージーの発案者 ヴィクトリア・ブーテンコさんの代表著書である 「グリーン・フォー・ライフ」の翻訳を手掛け、日本に「グリーン・スムージー」を紹介した 仲里園子・山口蝶子さんの運営する グリーンライフ・ホリスティックアカデミーの 「季節の手仕事・生甘酒ワークショップ」を購入してみました。 生甘酒ワークショップの麹とローハニーシロップ、テキストはダウンロードします 生甘酒ワークショップの内容は <オンライン/ダウンロード教材(メールでお届け)>・e-book「生甘酒レシピ」春夏秋冬の20レシピ付き!・動画ワークショップ「生甘酒の作り方」「レシピ解説:甘酒ラッシー/パイナップルココナッツパ…

  • シズラーのサラダバーって今どうなってるの? (ヴィーガン食べ歩き・その18)

    美味しいサラダバーが定評のあるシズラーは、 ナチュラルハイジーンに関する著作を翻訳したり、ご自身も出版なさっている、 松田麻美子先生も訪日の際は御用達! 関連記事はこちら↓ www.koedanomori.com koedaの地元にもあり、その関連記事は以前こちらに書いたのですが、↓ www.koedanomori.com ここ数か月のコロナ渦、サラダバーってどうなっているのでしょう? ステイホームで外食を控えに控えておりましたが、つい先日、自転車がパンクしてしまい、不幸中の幸いにも、近くに自転車屋さんがあったので、修理に預けている間、 どこかで時間をつぶそうと、シズラーを検索してみると、 ナ…

  • ビーツ特有の泥臭さを感じさせないメニューとは? (ビーツその2)

    先日、娘が学校でもらってきたビーツの事を書きました。 www.koedanomori.com が、まだまだ余っているので、消化するためにあれこれ献立を考えたりするのですが、 このビーツ、キレイな赤やピンクの色付けにはよいのですが、なんとも特有の ”ドロ臭さ”がちょっと苦手です。 翌日に葉をスムージーにしてみたところ、グリーンと紫が混ざって、大変残念なお色味になってしまったので、こちらはお写真なしです。 もちろんお味も残念・・・。 しかし、なるべく鮮度の良いうちに高い栄養価は摂りたいと思い、 翌翌日は、ほうれん草ベースのスムージーにおそるおそる、ビーツの実とマンゴーのスムージーを重ねてみました。…

  • 奇跡の野菜!スーパーフード ビーツをもらいました! その1

    娘たちの通う学校では学年ごとに野菜を育て、給食に利用する事もあるのですが、今年はコロナの影響で、自宅学習が8月までとなってしまい、畑の手入れは先生方がしてくださっておりました。 そして、昨日の登校日に、ビーツと玉ねぎをもらって帰りました! 「食べる輸血」と言われるスーパーフード ビーツ! しかも娘の学校で育てたものです 泥付き、葉付きでもらってきたので、この状態にするまでが大変! 葉っぱと茎と実に分けましたが、葉と茎だけでもどっさりあります! 葉と茎と実に解体後、どっさりあります。 ”奇跡の野菜” ”食べる輸血”と言われるスーパーフードのビーツとは、 ロシア料理のボルシチに入っている、あの真っ…

  • JLBA ローヴィーガンマイスター エキスパート認定校講座 の同期チーム ”Rawfood with you" とは?

    本日、 JLBAローヴィーガンマイスターエキスパート認定校講座を無事に修了致しました! エキスパート講座のテキストは、余白に自分の学びをびっしり書き込んで完成させます! これまで、ローフードマイスター2級、準一級、1級の講座で、 ローフードの技術と、ベースになる健康理論であるナチュラルハイジーンや 酵素栄養学の勉強を粛々と進めつつ、検定をクリア! キッチンヒーラーの試食会など、人に伝える実践も積みながら、 4月のローヴィーガンマイスター(ローフードマイスター)認定校講座では、 受講生がそれぞれ独自のローフードの伝え方の方向性を模索し、 様々なジャンルの学びを融合させて、ポートフォリオを作成、発…

  • ローチョコレート(Raw chocolete)を作りました! ギルドフリーなロースイーツ💛

    ロー(Raw)チョコレートを作りました! お気に入りのコスチュームジュエリーをイメージしたローチョコレートたち 植物性(プラントベース)の食材を非加熱の生(Raw) あるいは食物酵素を壊さない温度(46度以下)で調理するローフード。 植物性なので乳製品不使用なうえ、精製された砂糖や小麦粉なども使わないので、 身体にとてもやさしい食スタイルです。 そんなローフードの中でも特に人気が高いのが ロースイーツ! 食物酵素を活きたまま摂取できるので、太るどころか代謝アップも期待できるギルドフリーなスイーツです。 今回は基本のローチョコレートと、のバリエーションの ローホワイトチョコレート、ローカラーチョ…

  • キッチンヒーラー試食体験会を開催しました!(2月26日編)JLBA ローヴィーガン認定校講座

    ローヴィーガン認定校講座のプログラムは、2週間ごとに6回の課題が課せられるのですが、試食体験会はその一環として、この期間に3回開くことになっています。 残念ながら、コロナウィルス拡大防止のため、3月は中止になってしまいましたが、 1回目に引き続き、2月26日(水)に2回目の 「キッチンヒーラー試食体験会」を開催いたしました。 キッチンヒーラーについての詳細は過去記事をご覧くださいませ。 www.koedanomori.com 今回は、「キッチンヒーラー基礎」のテキストから ウェルカムスムージーとして 〇ほうれん草ベースのウェルカムスムージー ランチのメインとして 〇ユッケ風海苔巻き そして、デ…

  • キッチンヒーラー試食体験会を開催しました!(2月13日編)JLBA ローヴィーガン認定校講座

    ローフードマイスター1級合格から ローヴィーガン認定校講座に進み、課題に追われて、ブログの更新が滞っておりましたが、 この2月13日(木)と26日(水)に、認定校講座の課題の一環として再び 「キッチンヒーラー試食体験会」を開催いたしました。 キッチンヒーラーについての詳細は過去記事をご覧くださいませ。 www.koedanomori.com 認定校講座のプログラムは、2週間ごとに6回の課題が課せられるのですが、 試食体験会はその一環として、この期間に3回開くことになっています。 残念ながら、コロナウィルス拡大防止のため、3月は中止になってしまいましたが、 2月は2回とも好評のうちに終了すること…

  • GENTLE(ジェントル) Italian&Sushi Bar @表参道 青山 でランチ同窓会!(ヴィーガン対応)

    ナチュラルハイジーンの著作を多数翻訳されている 松田麻美子先生 がfacebookで『GENTLE(ジェントル)』をポストしていたのが、昨年のクリスマスシーズン 以来ずっと気になっていた表参道の GENTLE(ジェントル) Italian&Sushi Bar についに行ってまいりました!(ヴィーガン食べ歩き・その17) まず、アクセスは 表参道のB2出口を出て、『ケンタッキーフライドチキン』を右手に直進します。 しばらく行くと、写真のように『ファウンドMUJI』と『Dr.マーチン』があるので、 その間の道を右手に入ります。 (道路を挟むと青山学院が見える辺りです) 『ファウンドMUJI』と『D…

  • 実身美(さんみ)大手町店のランチを食べてきた! 

    少し前の事、ローフードマイスターの先輩と 「実身美(さんみ)大手町店」でランチをしてきました。 『実があって、身体によくて、美しい』がコンセプトのこちらのお店は HPによると、 広島の契約農家で土からこだわった玄米を使用、水や塩にもこだわって、特別な圧力鍋で芯までふっくら炊いています。 お水は水道管の根元に大型浄水気を設置し、店内のお水はどこをひねっても浄水が出るしくみになっています。 ※公式HPより引用 など、こだわりが感じられ、とても楽しみ! 場所は、 大手町駅のC14番出口直結で 『三井純友銀行東館』の地下1階とアクセスのよい好立地です。 実身美(さんみ)大手町店の外観はこんな感じです。…

  • サラダボウル専門店 With Green (ウィズグリーン)ムスブ田町店に行ってみた!

    昨日は田町に用事があったので、 サラダボウル専門店 「With Green ムスブ田町店」に行ってみました。 (ヴィーガン食べ歩きその16) 国産野菜のサラダボウル専門店 With Green アクセスは JR田町駅の芝浦口(東口)に出て階段を下りますと、 左手少し先に 田町ステーションタワーが見えてきます。 JR田町駅芝浦口(東口)を下りると左手に田町ステーションタワーが見えてきます。 上記の写真左手の看板を目印に左折、直進すると、 msb(ムスブ)tamachi SHOPS&RESTAURANTS が見えてくるので、そちらの1Fに入って右手になります。 田町ステーションタワー脇を左折直進し…

  • 六本木 .Raw(ドッドロー)のヴィーガンビュッフェに行ってみた!(ヴィーガン食べ歩き15)

    先日、所用で六本木に行ったので、 ランチに 「.Raw(ドットロー)」のヴィーガンビュッフェに行ってきました! (ヴィーガン食べ歩き・その15) 六本木の「.Raw(ドットロー)」 駅からのアクセスは アマンドを正面に(この写真でいうと左側の「芋洗坂」を下ります。 アマンドの左手に微妙に写りこんでいるのが「芋洗坂」です こちらが目印です! こちらが目印になるかと思います。 ひたすら下って、道が平らになってもまだ進んでいくと、右手に六本木中学があり、その斜め向かいに見えてきます。 斜め向かいは六本木中学校です。 ランチタイムのヴィーガンビュッフェは、 ・サラダバー ・スープ ・デリ が、1,10…

  • JLBA日本リビングビューティー協会 ローヴィーガン認定校講座にチャレンジ!

    ずいぶんとブログの更新が滞ってしまいましたが、昨年末に JLBA日本リビングビューティー協会の主催する ローフードマイスター1級の検定に合格致しました! JLBA日本リビングビューティー協会・ローフードマイスター1級合格の認定証 しかも文字通り、なかなか優秀な?成績にて・・・ すべて90点以上・・・なかなか頑張ったつもりなのですが・・・ 昨年のはじめ、娘のアレルギー対策で、卵や牛乳を使わないレシピを学びたくて受講した、ローフードマイスター2級講座でしたが、検定合格後、楽しくなってしまい、 キッチンヒーラー講座、ローフードマイスター1級とずんずん進み、1級検定合格後、 今回は、JLBA日本リビン…

  • 100%ヴィーガン 白砂糖・卵・乳製品不使用!もちアワカントリーケーキ レッスンに行ってみました!

    ナチュラルハイジーンやローフードの世界では、 食事の50%~80%をローフード(植物性の生食)にすることを推奨しているのですが、残りの20~80%をどうするの? と考えた時に、興味深いお教室に出会いました! 『つぶつぶ料理教室』です。 100%ヴィーガンで、雑穀を使ったお教室。 加熱はするようですが、クリスマスケーキのレッスンがあるという事で、お試しに参加して参りました。 つぶつぶのHPはこちらになります↓ つぶつぶ料理教室 今回は、 『もちアワカントリーケーキ』のレッスンです。 『リンゴの塩煮』 『ポンセンクリーム』デコレーションとなにやら耳慣れない用語がいろいろ・・・ ちんぷんかんぷんなが…

  • ヴィーガンコンビニ&ファミレス 「VEGAN STORE」(ヴィーガンストア)@浅草 に行ってみた!

    12月3日に浅草にオープンした、 ヴィーガンコンビニ&ファミレス 「VEGAN STORE(ヴィーガンストア)」 に行ってきました。(ヴィーガン食べ歩きその14) VEGAN STOREの外観 1階は”ヴィーガン認証マーク”取得の商品はじめ、厳選されたヴィーガンの商品が取り揃えられ、 2階の飲食スペースではヴィーガン、グルテンフリーの料理が食べられます。 店内に入るとまず目に入るのは外貨両替機! 外国人観光客が多い浅草らしいですね。 外貨両替機 どうやって使うのかな? そして、松田麻美子先生のナチュラルハイジーン関連の著作も多数 ナチュラルハイジーン関連の書籍も充実! ヴィーガンコンビニ、とい…

  • ボディショップで数十年ぶり?にクレンジングを買ってみた

    少し前の事、 新宿に所用で出かけた時に、何となく、 THE BODY SHOP(ザ・ボディショップ) が目に入り、数十年ぶり?にふらふらと立ち寄り、 ちょうど切らしていたので、クレンジングを買ってみました。 ボディショップ サンプチュアス クレンジングバターCA (カモミールのクレンジング) 肌が弱く、いろいろなナチュラルコスメを転々としてきたけれど、原点はここだったような気がします。 80年代の後半、私が大学生の頃、 創業者のアニータ・ロディックさんのインタビュー記事に ○自然由来の成分で作る ○動物実験をしない ○ロンドンでは量り売りをしている ○フェアトレードで材料を調達・・・etc. …

  • アインソフ ジャーニー @新宿に久々に行ってみたらストロー変わってた? (ヴィーガン食べ歩き13)

    今日は久々に合うお友達とお勉強会に参加した後、 新宿にあるヴィーガンレストラン 「アインソフ ジャーニー」に行ってきました。 アインソフ銀座本店や池袋店などについて以前書いた記事はこちらです↓ www.koedanomori.com 私は タコライスランチ 1,450円(税抜)を頂きました! 無農薬の玄米ご飯に、ベジタコミートや豆腐マヨネーズ、 アボカドやコーンミールチップスなどがトッピングされて美味しいです! タコライスランチ 1,450円(税抜) おいしくお食事をとりながらふと見ると、こんなカードがテーブルにありました。 ストローは自然循環型樹脂のものをつかっているそうです。 …当店のスト…

  • 第12回 むさしの環境フェスタ シールラリーでSDGsを再認識しました

    少し前の11月10日(日)、親族との用事が控える中、 第12回 むさしの環境フェスタ に駆け足で行って参りました! 駆け足で回ったので写真を撮る余裕がなく、チラシの写真となりますが・・・ きっかけは武蔵野市の発行する「市報」に小型家電や携帯電話を回収してもらえるという記載があった事でした。 恥ずかしながら、PHSの時代からの不要な携帯、PHS,スマホなど、家庭ごみで出せずに3~4台ため込んでしまい、 「そのうち調べて回収してもらいに行こう」などと考えているうちに月日が流れてしまいました! ですので、今回はイベントも興味深いし、短時間でも足を運んでみようと心に決めていたのでした。 長年ため込んだ…

  • グリーティングライフ 月の満ち欠け 新暦・旧暦カレンダー 毎年買ってしまうワケ

    いつぞや『新月のアファメーション』についての記事で触れさせていただいた、 Greeting Life Inc.さんの 『月の満ち欠け 新暦・旧暦カレンダー』を来年用にも買いました! 『新月のアファメーション』についての記事はこちらになります ↓ www.koedanomori.com 出会いは、娘が何かのきっかけで学校から頂いてきた、大きいタイプのもの。 そして、今年は卓上タイプを購入したのですが、来年用にと検索したら、 もっとミニミニタイプの卓上用があるではありませんか! 検索したらサイズが3タイプあるようでした! 卓上・880円 卓上(ミニ)・550円 壁掛け・1,320円です。 グリーテ…

  • エムズターブル(M's Table)ポンパドウル 横浜・元町 に行ってみた(ヴィーガン食べ歩きその12)

    11月13日はkoedaの誕生日でした。 ここ数年、誕生日は幼馴染と横浜でランチするのが定番となっており、 今年はどこに行こうかな? と思っていたところ、 元町発祥の老舗パン屋さん「ポンパドウル」本店の2階に ヴィーガンレストランができたと聞き、行ってみることにしました! 「M's Table(エムズターブル)ポンパドウル」と言います。 横浜・元町の老舗ポンパドウルの2階にできたヴィーガンレストラン ヴィーガンレストラン 「M's Table(エムズターブル)ポンパドウル」 なかなかリーズナブルなランチメニュー ランチメニューは、980円前後(税込)に飲み物やサラダのセットメニューが用意されて…

  • ローフードマイスター1級卒業パーティー@恵比寿レインボーローフード

    去る2019年7月27日(日)は ローフードマイスター1級1日集中レッスン &準一級課題 &1級卒業パーティーを一挙に学んで実行するという盛り沢山な1日でした! 韓流のイメージで用意したテーブルウエアと手作りのメニュー表 会場は恵比寿の『レインボーローフード』 2級講座の記事はこちらになります。↓ www.koedanomori.com 事前打ち合わせでは、まず、私のやってみたいパーティのイメージやメニューの希望をドシドシと聞いて頂き、それをドンドン膨らませて、まとめて組み立てる方法をご指導頂きました。 まるで会社のブレーンストーミングか企画会議のよう! そして決まったテーマが 「韓流ローフー…

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