生甘酒と甘酒とローフードの違いって？？？

グリーンスムージーの発案者 ヴィクトリア・ブーテンコさんの代表著書である 「グリーン・フォー・ライフ」の翻訳を手掛け、日本に「グリーン・スムージー」を紹介した 仲里園子・山口蝶子さんの運営する グリーンライフ・ホリスティックアカデミーの 「季節の手仕事・生甘酒ワークショップ」を購入してみました。 生甘酒ワークショップの麹とローハニーシロップ、テキストはダウンロードします 生甘酒ワークショップの内容は ＜オンライン/ダウンロード教材（メールでお届け）＞・e-book「生甘酒レシピ」春夏秋冬の20レシピ付き！・動画ワークショップ「生甘酒の作り方」「レシピ解説：甘酒ラッシー/パイナップルココナッツパ…

シズラーのサラダバーって今どうなってるの？ （ヴィーガン食べ歩き・その18）

美味しいサラダバーが定評のあるシズラーは、 ナチュラルハイジーンに関する著作を翻訳したり、ご自身も出版なさっている、 松田麻美子先生も訪日の際は御用達！ 関連記事はこちら↓ www.koedanomori.com koedaの地元にもあり、その関連記事は以前こちらに書いたのですが、↓ www.koedanomori.com ここ数か月のコロナ渦、サラダバーってどうなっているのでしょう？ ステイホームで外食を控えに控えておりましたが、つい先日、自転車がパンクしてしまい、不幸中の幸いにも、近くに自転車屋さんがあったので、修理に預けている間、 どこかで時間をつぶそうと、シズラーを検索してみると、 ナ…

ビーツ特有の泥臭さを感じさせないメニューとは？ （ビーツその2）

先日、娘が学校でもらってきたビーツの事を書きました。 www.koedanomori.com が、まだまだ余っているので、消化するためにあれこれ献立を考えたりするのですが、 このビーツ、キレイな赤やピンクの色付けにはよいのですが、なんとも特有の ”ドロ臭さ”がちょっと苦手です。 翌日に葉をスムージーにしてみたところ、グリーンと紫が混ざって、大変残念なお色味になってしまったので、こちらはお写真なしです。 もちろんお味も残念・・・。 しかし、なるべく鮮度の良いうちに高い栄養価は摂りたいと思い、 翌翌日は、ほうれん草ベースのスムージーにおそるおそる、ビーツの実とマンゴーのスムージーを重ねてみました。…