豆は豆でも 小豆

冷え込みが厳しい節分今年は節分の恵方巻ではなく豆は豆でも小豆でお赤飯を作りました恵方巻は大好きですが縁を切ることなく商売繁盛の運を一気にいただく縁起物で手巻きも良いですね七福神にちなんで7種の具を使うのがお約束だそうです 今回は食材の再値上げなど食材の無駄が出たりするのを避けたい…節分の邪気祓いは大好きな小豆で行いました（笑）因みに 豆まきの豆は火が通ったもので拾い忘れて芽が出ると縁起が悪いとされています市販の豆はほとんどが炒り豆なので大丈夫！お部屋の豆まきは生小豆（笑） 夕食お赤飯・お味噌汁・鰯の甘露煮・煮物お赤飯の美味しさは皮は薄くて光沢が美しく煮詰めても形が壊れていない小豆そして噛めば噛むほどに旨味のあるお米柔らかく炊き上げられた茹で小豆の風味を味わった豆は豆でも小豆

食生活で 花粉症対策

きょうは久しぶりの活動日いつもより少し早めの朝食をいただく早朝からクシャミの連続で鼻がグズグズ状態…日本気象協会が発表した2023年花粉飛散予測によると去年より2倍以上の飛散量になる地域が多い予想がでていて辛い時期に…2023年春の花粉飛散予測は九州では例年並み四国と中国・近畿・北陸はやや多く東海では多くなり関東甲信と東北では非常に多く飛ぶそうです朝食トースト・ヨーグルト・蕪漬け・葡萄・紅茶食生活よる花粉症対策はアレルギーの改善につながる成分である「ポリフェノール」や「乳酸菌」の含まれた食材を多く摂りポリフェノールにはアレルギー反応を引き起こすヒスタミンの生成を抑える効果があると言われていて乳酸菌は体内の免疫バランスを整えてくれる作用があると言われています ボランテイア活動で張り切り過ぎたのかもしれないい...食生活で花粉症対策

すばらしい効能！

寒い冬が終わり春に向かって万物が動き始めまだ寒さが残っていて衣を重ね着する和風月名と呼ばれる月の和風名・如月（きさらぎ）きょうの気温は14℃穏やかな陽気となり春の訪れを感じる日です  ランチお赤飯・お吸物・春巻き・煮物・酢玉ねぎ納豆・いちごお赤飯近所の友人からお赤飯のお裾分けを戴きさっそくランチでいただきましたモチモチとした正統派の赤飯は美味しい！残りもののお惣菜と新玉葱で作った酢玉ねぎと納豆の組み合わせ（酢玉ねぎ納豆）は医師も認める「酢玉ねぎ納豆」すばらしい効能は血流改善・高血圧抑制の効果があります酢玉ねぎの効能は血糖値を下げ血圧も下げてそして血管をしなやかにしてくれるその酢玉ねぎに納豆ナットウキナーゼ分解酵素が血栓を溶かす効果があり食べ続けると血流が改善するという少しでも健康な血管を取り戻せるなら試し...すばらしい効能！

ローリングストックの食卓

災害時の非常食として 我が家は普段いただいている食品を少しだけ余分に保管して特別な時だけではなく普段から消費して新しいものを都度買い足すというローリングストックで同じ種類の食品をある程度の個数保管している慣れればどんな食品でも実施可能ですが基本は災害時に重宝するのは〇レトルト〇缶詰〇栄養補助食品普段から消費するので手に取りやすいところに置きストック品の賞味期限を切らしづらいある程度の食品在庫が目にみえて安心感があり簡単に調理できるので食事作りがとても楽ちんです春とはいえ 陽が落ち始めると未練がましい冬の気配が…そんな日は温かい料理が食べたい！ストックしていたトマト缶でトマトシーフードグラタンを作りましたミニスキレット鍋オーブンの中からチーズが香りたつ焼きたて熱々のグラタンは玉ねぎ・じゃが芋とシーフードミッ...ローリングストックの食卓

罪悪感少ない「おやつ」

春の近さを思わせる仄かな陽の温みの心地良い日よく晴れた天気で寒さも身を潜めて…ぽかぽかとした暖かい空気が湧き上がっている連続のクシャミは花粉症の症状かな？そろそろ花粉対策をしよう若い頃はジャンクフードも気にせずに小腹が空くと手軽に食べれるものを食べていたがさすがに「高カロリー」「高脂質」「高塩分」「必須ビタミンやミネラルの不足」肥満や生活習慣病につながりやすい要素であり ジャンクフードばかり食べていると不健康になるといわれる理由で控えたいですねでもお芋さんが大好きなので食べたい手づくりチップは罪悪感少ない かんたんに出来ます今やブーム？の野菜チップ(ᵔᵒᵔ)ᵍᵒᵒᵈᵎᵎカロリー抑えめ健康おやつで揚げないのにパリパリ！さつま芋【材料】さつまいも適量砂糖適量オリーブオイル適量【作り方】①薩摩芋はできる限り薄く...罪悪感少ない「おやつ」

ひとり暮らしの覚書

ひとり暮らしの朝昼夕に食べる食事はかんたん！早い！安い！おいしい！ 料理下手な私ですが一人暮らしの覚書です 何も予定のない日のランチはガーリックパスタ！ランチトマトガーリックパスタ・麹水パスタの具はプチトマト＆ブラウンマッシュルームそしてバジルのように見えるのはほうれん草です朝食のサラダほうれん草の残りを使用するガーリックパスタは病みつきの美味しいです！トマトガーリックパスタ動物性食品を使わなくても美味しいシンプルなトマトパスタが作れますシンプルで美味しいトマトパスタを食べたいときはこれです😉亡夫の好物は 和スイーツでした(*˘︶˘*).｡.:*♡きょうのお供え物は「あんぽ柿」ですあんぽ柿あんぽ柿はビタミンAが生柿の時より2倍以上に増えますビタミンAには皮膚や粘膜を丈夫にする働きや抗酸化作用による代謝や免...ひとり暮らしの覚書

餃子鍋で ランチ♪

肉の旨みと野菜の甘みの調和が絶妙な手作り餃子は病みつき寒い日は温かい餃子スープ鍋が美味しい！手づくり餃子のタネは（豚ひき肉・キャベツ・大蒜・下ろし生姜）ランチ餃子スープ鍋・薬味餃子鍋で温まろう！ドライアイの症状が酷くなり…動画編集が雑🙇スープは和風だし薬味で味変を楽しむのが我が家の餃子スープ鍋の食べ方です薬味（減塩塩昆布・キムチ・生姜漬け・小葱）手づくり餃子スープ鍋手づくり餃子の皮の舌触りが堪らない…チュルンと口中にパッと滑り込む大きくてとてもタネのボリュームがあってお肉の旨味がギュッと詰まっていて美味しいです！餃子鍋でランチ♪

寒いが 心はポカポカ！

コロナ禍になる前は親睦を兼て定期的に食事会を行っていましたが新型コロナの感染者が増加してから自粛しておりましたLINEにて交流を図ってきたがそろそろ活動と食事会を再開しましょうと久しぶりの再会です和食膳お料理は旬の味覚だけでなく盛り付けや器の美しさも楽しむ全てのお料理は口になじみやすいように脂っこいものとアッサリしたもの 温かいものと冷たいものが見計らって出された  デザート・珈琲気心の知れた仲間ばかりですから和気あいあいと他愛のないお喋りで盛り上がり笑い転げたりと久しぶりに楽しい一時を過ごすことができたまたの再会を約束して帰路につく外は寒いが心はポカポカ！寒いが心はポカポカ！

あと引く 美味しさ！

健康は気になるけどおやつは楽しみたいという方に食べ過ぎても罪悪感の少ない「おやつ」は香り広がる金ゴマとクセになる黒ゴマのサクッと香ばしい胡麻ちっぷです！ゴマーノおやつ胡麻チップ・緑茶2種類の胡麻の風味とサクサク食感で後引く美味しさ！ごまがたっぷり練り込まれた生地を素早くサッと揚げることでサクサク軽い食感になって三角形の一口サイズと程よい塩加減でついつい手が止まらなくなる…おせんべいの原料であるお米は小麦アレルギーを引き起こす物質「グルテン」を含まないグルテンフリーです『ゴマーノ』は1個包装の中で香り広がる“金ごま”ちっぷとクセになる味わいの“黒ごま”ちっぷの2種類ですあと引く美味しさ！節電を実践中ですがあまりにも寒いので夕食は久しぶりのひとり鍋（鱈ちり鍋）ですグツグツ煮えたぎる鍋からは湯気が立ち上り…お部...あと引く美味しさ！

今シーズンも 大活躍！

昨年暮れから先日までカラカラ天気でもう出番がないだろうと思っていたら大寒波襲来で窓には大量の結露が百均グッツの結露スキッパーにて一気にスイスイと簡単に吸取りました3年前の記事で紹介した百均の便利グッツ！百均の便利グッズ-陽だまりの中で…(goo.ne.jp)百均のスキッパーに500mのペットボトルをつけるだけ！ほんとうに便利過ぎて友人にも薦めていますが決して百均の回し者ではない（笑）歯の治療中で大好きなバケットを控えていた今朝は久し振りにトーストでいただきます♪朝食バケット・ハムエッグ・菜花和え物・ヨーグルト・みかん・珈琲こんがり焼いたバケットにバターを付けたいが健康のためにメープルシロップを使用するメープルシロップの栄養素は鉄分・カルシウム・カリウム亜鉛・マンガンとなっており女性にはもちろん男性にも嬉し...今シーズンも大活躍！

菜の花で 体作り

春を感じさせる野菜として人気の菜の花鮮やかな緑と可愛い黄色のつぼみが目を引く菜の花は冬の間にじっくりと栄養を蓄えている分栄養がたっぷり！菜の花に豊富に含まれているビタミンB群やビタミンCは水溶性で 茹でる調理では水に溶けだしてしまいやすいので茹で時間が長くならないように意識したり流出が少ないレンチン調理！溶けだした栄養を余すことなく摂れるのは汁物でいただくのが良いかもね今回はレンチン調理でいただきます😉朝食豆ごはん・お味噌汁・焼き鮭・煮物・菜の花豆ごはん菜花はビタミンCも豊富で厚生労働省はビタミンC摂取の推奨量1日100mg(15歳以上の男女)としていますが菜花は可食部100gあたり130mgも含まれていますビタミンCにも抗酸化作用や免疫力アップの効果が期待できさらに血管を強化したり美肌を育成したりする効...菜の花で体作り

寒い朝です…

ひんやりとしている部屋早朝の冷たい空気は肌に冷たく冷えきった指が意思どおりには動かない寒い朝は寝起きに熱い珈琲を飲むと体が目覚める朝食トースト・サラダ・ヨーグルト・茹で卵・りんご・レモンティー焼きたてのトーストは表面がカリカリして良い歯ごたえ！香ばしい匂いが辺りに漂い幸せな気分になる食後のお散歩は上着の衿を立てて足早にしかし誰かの注意をひく速さではない朝の冷気とともに街並みが新鮮に輝いている風の強い朝は人々は白い息を吐きそれを風が散らす国税庁からのお知らせのハガキはポストの底に搔い潜んでいた確定申告のお知らせはe-Tax申告のご案内と作成方法国民の義務で毎年作成しておりますが 早いもので申告の時期です昨年はID・パスワード方式で申告しましたが今回も同じくパソコンにて申告しようかと思いますほんとうに便利です寒い朝です…

可愛いうさぎのお手玉

桃の節句には少し早い今年の干支ウサギのお手玉ですお正月飾りには間に合わなかったので女の子の健康を願うようになった桃の節句にはかわいいウサギのお手玉でひな祭りをお祝いします昨日のシクラメンの寄せ植えの鉢と並んで違和感ないようですね（笑）桃の節句が近づいて来ましたら桃の花を飾ろうと思います😉⁂歳時物・お手玉⁂可愛いうさぎのお雛様の作り方HowtomakeHinaDolls【布あそぼ】シクラメンの花びらのようなうさぎの耳がとっても可愛いですね！うさぎのお手玉動画を参考にしておりますがズボラな私はかんたんに出来る作り方で材料は百均で購入しました(*^^)v スーパーで 長崎ちゃんぽんを見つけランチで懐かしい味にチャレンジ！ｸｽｸｽ(´ﾟ艸ﾟ｀*)))スープも付いていました👀作り方は記載されていたので楽勝です😉ちゃ...可愛いうさぎのお手玉

突然の来訪者

友が突然の来訪気立て器量もよく生まれつき人に可愛がられて底抜けに明るい友は一緒にいるだけで元気を取り戻してしまいます他愛のないお喋りでもお笑い芸人のように次から次へと「暇さえあれば台所に入り浸る」と話し「水族館で魚を見ても小川の魚を見ても旨そう！と思ってしまう」と言いながら笑い転げる友は「食欲がないという記憶がない」と思わず大笑いです…食いしん坊の友の手土産は絹ごしプリンで早速ふたりでいただいた もぐもぐタイムプリン・珈琲スプーンですくうとトロトロした滑らかさが絹のよう口に含むとトロリンと溶けてなくなりました卵のまろやかな風味でいくら食べても飽きないプリン！「あのね〇○ちゃんも食いしん坊だょ」と言い「はい！同じく…」答えると笑い転げていた夕食浅蜊ご飯・お吸物・鶏の唐揚げ・サラダ大根漬け・みかん浅蜊を戴いた...突然の来訪者

日の目を見る日

お気に入りの大鉢がやっと日の目を見る日がきた以前は大人数で食卓を囲んでいた頃はいろんな料理を大鉢に盛り付けていたものです主人の仕事関係の方や職人の方と一緒に賑やかな食卓では大活躍の大鉢主人が亡くなってからは収納庫の中に…固定観念を棄ててシクラメンの寄せ植え鉢に思いの外しっくりと納まりましたシクラメンは花の少ない冬に多くの花を咲かせてくれる嬉しい球根植物はいちいち数えるのも面倒なほど多い蕾です😲冬を華やかに彩ってくれるシクラメンは「愛情」「憧れ」「内気な恋」と控えめな印象の花言葉があります(*˘︶˘*).｡.:*♡ふる里から届いた「ぺろっこうどん」でランチ！ランチけんちん風うどん熱々のうどんをハフハフしながらいただく体が元気を取り戻しているかのようポカポカ温まり心地よい気分になりました😉日の目を見る日

アルモンdeランチ

お部屋は妙に冷え冷え冷たい空気が氷のように凍みて コンクリートから冷気が迫り上がってくる目覚めるとエアコンのスイッチ入れ寒い朝の着替えは驚きの早さ朝食レーズンパン・ヨーグルト・サラダ・いちご・スープ朝ごはんの後は昨日の分も纏めて朝さんぽチョッと遠回りして歩いてみると…花屋の店先にウサギの耳のように背後にそり上がった牡丹色のシクラメンの花びらに目を奪われてしまいよく見るとたくさんの蕾をつけてまだまだ楽しめそう！ガーデンシクラメンすこし前までは1個￥600でしたが半額に…うれしい価格で3個購入しました！空いている鉢に寄せ植えにして楽しみます♪嬉しい買い物ができランチはあるものでいただくランチお汁粉・緑茶解凍した煮小豆残っていた餅を焼いてかんたんランチの出来上がりです！あるもので食べると得した気分になります（笑アルモンdeランチ

スキマ時間を有意義に

一日の終わりに有意義だったと思えるために今日は段取りよく進められたと充実感の日また何も生み出せなくて不完全燃焼で終わる日も…日々の生活を送るうえで時間の使い方への満足度が高く時間の使い方が上手いと言える日となりましたきょうは 市のがん検診の受診日先週脳ドックを受診した総合病院にて検査をスムーズに受け終えてランチタイムですランチグリルチキン・牛蒡＆茸サラダ・無糖ヨーグルト＆オレンジ・ライス(150g)野菜160g食物繊維7g（1日の必要な量の1/3以上）メニューにはヘルシーランチ（数量限定）と即オーダーしてしまいました (๑´ლ`๑)ﾌﾌ♡ヨーグルトはビタミンCと抗酸化成分が豊富なオレンジと一緒にいただきましたサラダといただくことで噛む回数が増え早食いを予防するまた唾液の分泌が促進され消化を助けますう～ん満...スキマ時間を有意義に

今年はじめてのサークル

楽しく胸が踊る日後から後から心の底から溢れ心と体を満たした後外に溢れ出る喜び思いがけない喜びに出会ったようにニコニコ顔 コロナ禍になってからは思うように活動ができなかったがコロナ感染予防対策をしっかりしていれば以前のように楽しいサークル活動を再開しようとメンバーは切望していて今年初めてのサークル活動ですコロナ禍になる前は新年会という名目でランチを会場で食べていましたが今回はお持ち帰りです崎陽軒のおべんとうお赤飯弁当崎陽軒のお弁当はメンバー皆さんからのリクエストですお赤飯はモチモチとして噛むほどに旨味がでてくるうれしい気分になれるおかずが入ってメンバーと一緒にお祝い気分で食べたかった…珈琲食後の珈琲は香り苦味酸味に至るまでバランスのとれた正統派な味わいの珈琲口の中に残るコーヒーの苦い味や香りに癒されます今年はじめてのサークル

レシ活！再チャレンジ♪

食材の買い出しで以前のように籠に入れると精算時はおどろきの金額になっている食品や日用品の再値上げがありお財布と相談しながら育ち盛りが過ぎているので…少なめに購入しています（笑）朝食玉子サンド・ポテトサラダ・ヨーグルト・レモンティー玉子サンド前回参加した時のアプリはそのままにしていたすぐにレシ活を始めることができて良かった！「ONE」及びアプリの利用方法に関すること横浜市レシ活コールセンターコールセンターごとに対応時間が異なります ☎050-1807-1510（自動音声窓口）※24時間対応☎050-8888-0668※令和4年12月19日（月曜日）から令和5年3月22日（水曜日）9：00～17：00（土日祝除く）（令和4年12月19日～令和5年1月15日は土日祝も受け付けています）※初回利用時の本人確認につ...レシ活！再チャレンジ♪

初夢かな…

昨夜の夢は初夢だったかもしれない…亡き兄が何度も私の名前を呼んでいた夢の中でも熟睡していた私大好きだった兄の声で目覚めると昔と変わらない笑顔だった「兄ちゃん！」と呼んだ兄を慕ってお参りにきた友人はそっと涙を拭っていた後ろ姿に思わずその場を離れてしまった母がいた学生時代から兄と兄弟のように兄の部屋に泊まり学校へは実家から通っていたほどの仲兄は社交的ではない友人Tさんはとても明るくて行動派で兄とは正反対のTさんと親友地元では二人はモテモテのイケメンだった？夢の中で兄の部屋からは楽しそうな笑い声が聞えた兄の部屋におやつを持って行こうと階段を上ると目がさめた！好物のプリンを作り主人と兄に供えることにしよう💞【簡単に作れるプリン】材料（3～4人分）卵2個牛乳300cc砂糖40gゼラチン5g水大さじ3おやつプリン・緑...初夢かな…

人間ドックを受診

今朝は恵みの雨ドライアイ症状が少し和らぐきょうは数年ぶりの脳ドックを受診日兄が若くして急死した原因はモヤモヤ病を発症その時医師からは「ご兄弟はMRI検査を受けるように」とアドバイスを受けておりました 年に一度の特定健診を受診していましたが検査内容は「身体計測」「血液検査」「胸部X線」「尿検査」など基本的なものが中心で費用は低額でしたが個人で費用負担してまで人間ドックを受ける必要性は検査項目の違いです特定健診にMRI/MRA検査が無くて人間ドックは自身が気になる個所の不安を解消できるが検査費用は安くはないバスと電車を乗り継ぎ朝一番の予約時間に遅れないようにいつもより早めの朝食は前日のカレーです朝食カレー・サラダ久しぶりの朝カレーはイチロー選手を思い出しますがでも現在は朝カレーは止めたそうです余裕をもっての移...人間ドックを受診

コロナ感染者増加！

横浜経済新聞のコロナ感染者速報を見ると急激に感染者数が増えているのが一目瞭然Twitterで随時更新されています不用不急の外出は避けたい…ランチ具だくさんラーメンたっぷり野菜と蛋白質不足を補うために焼き豚・豆・大蒜で免疫力upです！食べている内から体がポカポカしてきましたいろんなウイルスから身を守るために免疫力をつけたいコロナやインフルに負けない体づくりですそして ボケ封じのためにTwitter＆ブログを続けていますさいきんTwitterに見慣れないマークが…Twitterツイートの左下に電波のようなマークが表示されるようになっているが何だろうと気になって検索するとインプレッション数（閲覧回数・表示回数）でしたイーロンマスク氏に代わってからTwitter仕様がリニュアルされているTwitterのサブスクリ...コロナ感染者増加！

癒される春の風景

満開を迎えた菜の花と富士山の画像は3日前の朝日新聞デジタルに掲載された（画像をお借りしました）神奈川県二宮町にある吾妻山公園では菜の花が見頃となっている二宮町観光協会によると開花が早いが 2月中旬まで楽しめる訪れた人たちは青空の向こうに見える富士山と黄色い花畑を写真に収めていました春の風景に癒されます朝食ポテトサンド・茹で卵・ヨーグルト・フルーツ・カフェオレポテトサンド茹で卵フルーツ今年こそは花散策に出かけたい…コロナ禍で遠出を控えていた花散策しながら旅行も楽しみたいわそして3年も会っていない母と友人にも会いたい癒される春の風景

久しぶりの蕎麦ランチ

北国の方には申し訳ないような天気カラカラ天気が続いております消防車のけたたましいサイレンが鳴り響く鏡開きの日年神様の力が宿った鏡餅をいただくことでその力を授けてもらい1年の一家の無病息災を願う鏡餅は供えておろし開いて食べてこそ鏡開きです朝食お汁粉・切り干し大根煮『鏡開きNG行為』鏡餅を食べずにいる⇒必ず食べる包丁などの刃物で切る⇒手で割り砕くか槌で開く「割る」と表現する⇒「開く」と表現する食べ残したり捨てたりする⇒小さなかけらも残さず食べるサークルの友人と待ち合わせてランチです横浜市役所内にある「海風季」にてランチ鴨南蛮せいろ鴨せいろは昔からファンの多いお蕎麦！鴨肉との味わいと肉から滲み出た薫り高い鴨の脂焼いて焦げ目のついた葱の香ばしさが堪らない…鴨の脂がのりが最も美味しいと言われる冬ならではの料理で同じ...久しぶりの蕎麦ランチ

絶品 お餅レシピ！

お正月が終わって必ずと言っても良いほどにお餅が余ってしまい定番のレシピは…食べ飽きてしまったという方にオススメです我が家のお餅は パック餅ですがお雑煮と善哉でいただきお餅が残っているので テレビ番組「土曜は何する」で紹介された「ゆーママの余ったお餅の活用術」残っているお餅で絶品メニューは「麻婆もち」は絶品！【材料（2人分）】切り餅4個ごま油大さじ1豚ひき肉50g水150ml万能ねぎ(小口切り)お好み粉山椒お好みラー油お好み【A】しょうが(チューブ)適量にんにく(チューブ)適量豆板醬適量鶏ガラスープ(顆粒)少々焼肉のタレ大さじ3※ポイントお餅の澱粉でとろ～り！（片栗粉不要）【作り方】①お餅を6等分に切る②ごま油を引いたフライパンに1を入れごま油を絡めておく③約2分ずつ焼き色がつくまで両面を焼く④火が通ったら...絶品お餅レシピ！

二十歳の頃は…

新成人の皆さまおめでとうございます！泣いたり笑ったり色々あったけど今では全てが良い思い出となっています貴方の人生に沢山の幸せな出会いがありますようにランチガーリックパスタ・スチューベン・紅茶ガーリックパスタスチューベン二十歳の頃はバイトに明け暮れていたでも辛いと思ったことは無くて学生街の喫茶店でモーニングセットやドリンクを作ったりしてその後は授業を受けていた知り合いの宮司さんからの紹介でしたが巫女のバイトでは学ぶことが多く巫女舞から舞楽を学びライフワークに！何が何処でターニングポイントに…アルバイトは何一つ無駄なものはなく好奇心旺盛な性格でもあり直感で行動していましたおかげさまで学費の足しと小遣いになり充実した日々を過ごせた二十歳です二十歳の頃は…

わぁ～ 見つけた！

お散歩がてらさいきんオープンした スーパーに立ち寄り果物売り場へあまり見かけない青森産のスチューベンが 店頭に2パックだけ並べられていたさっそく1パック購入スチューベンスチューベンはアメリカのニューヨーク州生まれニューヨーク農業試験場がウエインにシュリダンを交配して育成した品種で昭和22年に農林省果樹試験場が導入しぶどうとしては珍しく温暖な地域での栽培に不向きですが 津軽平野はニューヨークと同じ緯度で気候風土が似ている青森では全生産量の約8割を占め珍しく寒い地域に耐える品種スチューベンは葡萄の中でもショ糖を含む珍しい品種で強い甘さが持続する特徴で一口食べればとろりとした甘い香りが広がりますスチューベンは洗ってそのまま食べるのはもちろんジャムやジュースに加工しても美味しくきれいな紫色を楽しめるぶどうです(*...わぁ～見つけた！

春の七草粥

1年前のブログ記事がとどき振り返ってみると雪が積もっていて七草粥は例年と変わり映えのしないものでした通院日1月7日の朝は七草粥を食べて無病息災せり・なずな・ごぎょう・はこべらほとけのざ・すずな・すずしろは春の七草ですお粥が苦手でしたが最近は体が欲しているのでしょうかとても美......>続きを読む朝食七草粥・切り干し大根煮・蕪漬け(*^o^ฅ*)はい今回も代り映えしません(#^^#)夕食いなり寿司・お吸物・胡麻和え・ひき昆布煮・湯豆腐・大根漬お正月は ナマケモノのように 食べてばかりで正月太り（笑）これ以上の体重は増やしたくないですねいなり寿司あれれ… 酢飯を詰め過ぎたわほうれん草の胡麻和えひき昆布煮サラダ大根漬カルシウムを摂取しながらヘルシーな献立にしていきたいですね春の七草粥

あれは 何んでしょう？

暮から 手湿疹に悩まされクリニックへ行こうか悩んだ末午後の診察に出かけると患者で溢れていたきょうを逃したら連休明けになると思い待合室へ向かった午前中はもっと混んでいたかもしれない…なんと28人待ち…(*_*;診察時間は問診が5分程度でしたが薬局の待ち時間があり陽が落ちて綺麗な月が出ていたえっ！何んだろう…飛行機とは違う？まさかのUFOでは…カメラ技術のない私には慌ててしまってブレブレのピンボケ画像お月さまの下辺りに光っていましたが解かり難い…未確認飛行物体（UFO）だったかもしれない帰宅してSNSで検索したらそれらしい記事はなかった🤣遅い夕食は手抜き調理😉夕食のっけ丼・お吸物・サラダ大根漬のっけ丼サラダ大根漬のっけ丼は厚揚げを炙ってから（舞茸・キクラゲ・生姜・大蒜・韮）いっしょに薄味で煮付けて乗っけただけ...あれは何んでしょう？

百均で運気を呼ぶ

全てを見透かすような占いは若い頃から苦手でしたが友人から風水の話を聞くと興味が湧いてネットで調べると自分でもできることがありました風水とは自分の力でお部屋や持ち物など身の回りの環境を整えて良い運気を引き寄せられるという運気を上げたい方位に合ったテーマやカラーを取り入れることで幸運を引き寄せられることができそうです 実は暮れに百均セリアにて110円でゴールドのランチョンマットを購入してお正月3ヶ日使用していましたら フリマに出品して諦めかけていた品が売れました！｡:+((*´艸`))+:｡ぷぷっ偶然だったかも…戴きもののゴールドの食器で運気アップです（笑）朝食フルーツサンド・サラダ・mixナッツ・珈琲お餅も良いですが…やはり大好きなサンドイッチで朝のエネルギーチャージができました！観葉植物が健康に良いと知っ...百均で運気を呼ぶ

思い出に浸る

お正月3ヶ日は基本的に「道具を使わない」という習わしがあり『包丁は縁を切る』『火を使うと悪を呼び込む』『掃除は年神さまを追い出す』といった意味があるからですこの習わしは実家の母から教わりましたがお正月3ヶ日はのんびりと過ごす…朝ごはんごはん・お吸物・お煮しめ・数の子【栗きんとん】財宝に見立てた金運アップ【黒豆】邪気祓いの黒と、「まめ」に暮らせるように【海老】腰が曲がるまで長生きする田作り・黒豆・栗きんとんお煮しめお吸物お取り寄せの御節は朝食で食べ尽くすことができたおかげさまでお正月気分を味わいました！年賀状ですが今年はいいか…」とあえて送らなかったり…前年に喪中で名簿から抜けていたこちらからは出していなかった相手から年賀状が届いた事がありませんか郵便boxを覗くと写真入り年賀状が届いていたスキー三昧の青春...思い出に浸る

TVから目が離せない…

きのうの箱根駅伝その余韻で今朝は早めに目覚めワクワクしながら復路のスタートを待つまるで我が子が走るかのような気持ちかも知れないもぐもぐタイム和菓子・緑茶判り難くいですが…縁起の良い鶴の練りきりです彩り豊かな練りきり練りきりの形には趣があり思わず目を奪われてしまいます美しさだけでなく滑らかな口当たりと上品な甘さを楽しめる和菓子がとても大好きです亡夫にもお供えしましたが…あなたは食べれたでしょうか？箱根駅伝2023は駒澤大学が総合優勝しました！駒澤大が2年ぶり8度目の総合優勝を果たした大八木監督は優勝会見の最後に話す「監督を3月で退きます」と…駒澤大学選手と監督（TV映像から写してピンボケ😅）ゴールに向かって走ってくる選手を迎える姿それは我が子を迎える慈愛に満ちた監督と選手の信頼関係から生まれた絆ですねきのう...TVから目が離せない…

角餅で お雑煮

正月2日目 お雑煮で朝ごはん帆立のお出しをとっているお餅は角餅をオーブンで焼いていますお雑煮のお餅は東日本は角餅で西日本は丸餅東北生まれの私はどちらも食べていてつきたての餅は丸餅でしたが保存餅は角餅ですお雑煮パック餅はオーブンなどで焼くと焼きムラができにくく時短になりますおせち今まで作ったことも食べたこともないお節料理が入ってこの品数を一人前を作るには労力と費用もかかります…お取り寄せの御節はお手軽で倹約！ここに日本料理の技あり目から鱗でした茹で野菜・焼き海老・玉子お取り寄せの御節は私には味が濃いように感じます薄味の料理が好みなので茹で野菜と焼き海老やはり好みの味付けが美味しい！サラダ大根漬けサラダ大根をサラダで食してから残りサラダ大根を酢玉ねぎの玉ねぎを食べた後の残り酢に漬けるとさわやかでスッキリとした...角餅でお雑煮

Happy New Year 2023

拙いブログですが早いもので8年になりましたフォロワーさんに支えられて今日まで続けられたのも皆さまのおかげと感謝しておりますHappyNewYear2023お一人さま用ですが2人分用でも大丈夫そうですね（笑）おせち＼ǂｬｧｧｧー!!!!／美味しそうで生唾ゴックン！😋初詣から帰宅してお雑煮をいただきましたが画像を撮り忘れてしまいましたﾄﾎﾎ…正月早々あわてんぼう…お恥かしいです(/ω＼)きょう届いた同級生からの年賀状です今年の抱負は健康！そして1日1日を丁寧に過したい今日という日は2度とこないのですから…皆さまにたくさんの笑顔あふれる日々が送れますようにお祈り申しあげますHappyNewYear2023

あっという間の1年

1年を振り返ると親しい友人に支えられて恙無く過ごせたことに感謝します拙いブログを温かく見守ってくださったフォロワーの皆さま ありがとうございました💞明日は大晦日1年がとても早く感じます子供の頃は1日が長く感じていた私久しぶりに会う友人は「あっという間の1年だった」と言う歳をとるほど時間の体感スピードが早くなるのは？心理学者のジャネが本で紹介した「感じられる時間の長さは年齢と反比例」という説は「ジャネーの法則」と呼ばれています10歳の1年は全人生の10分の1ですが50歳の1年は全人生の50分の1しかありませんそれは50歳の1年は10歳の5倍も早く感じられるというジャネーの法則計算が当てはまっている…ゆるい師走のランチは登米つるりん従姉に戴いた「登米つるりん」をいただくランチ肉うどん・金柑肉うどん登米うどんの...あっという間の1年

ほころび始めた白梅

お散歩で 春の訪れを告げる花白い梅の花がほころび始め梅の花は春一番という言葉があり百花に先駆けて春の訪れを告げる花です白梅寒さが厳しい冬の季節 そんな冬でも咲く花がありますかたく結ばれていた蕾や表情がほどけやがて満開になり人々を笑顔にしてくれます夕食豆ごはん・お味噌汁・ひじき煮・紅白なます・田作り・炙り豚・とびっこ玉子ほど良い甘さの紅白なますはまぁ～まぁ～の出来そしてチョッと炒り不足の田作りは失敗！（笑）｡:+((*´艸`))+:｡ぷぷっ先程届いたばかりの冷凍御節です😉お一人さま用おせち食材などが値上がりしていますが…お一人さま用おせちで倹約⁎ˇ◡ˇ⁎御節はささやかな自分へのご褒美となりますほころび始めた白梅

乾燥が辛い…

乾燥するのは基本的に冬が乾燥しやすいとされていて冬は11月頃から雪解けの3月までとなり乾燥のピークとされているのは1月・2月ですドライアイの私は辛い時期…症状には 目の乾きを感じて目が疲れやすく不快感がありゴロゴロして痛みなどといった症状です涙を増やす方法は 涙の分泌を促すつもりでまばたきの回数を増やしてみたり伏目がちにするのも効果的だそうですもぐもぐタイム干し柿・緑茶従姉から戴いた干し柿はポタポタとしてジャムのような旨味手作り干し柿は市販のあんぽ柿を越えた美味しさ！夕食黒米梅ごはん・お味噌汁・野菜ゴロゴロ酢豚風・糠漬けドライアイは生活の質を落とす慢性の疾患残念ながら完治が得られる病気ではない…ドライアイや目の健康を守るには野菜や肉類に含まれているビタミン類が効果的といわれています乾燥が辛い…

ハートの苺で カフェ風

大掃除がてらに食材のチェックをするとホットケ－キミックスが残っていたレンジでふわふわオムレット生地は手作りです【オムレット生地】ホットケーキミックス200g牛乳150cc卵1個サラダ油大さじ1【クリーム】生クリーム200cc砂糖大さじ2レモン汁小さじ2苺の飾り切り(*˘︶˘*).｡.:*♡↓【いちごの飾り切り】コツを掴んで簡単！薄切り・ハート・ローズの切り方♪｜macaroni（マカロニ）苺の飾り切り動画とすこし違う😅オムレットが出来あがりました朝食オムレット・珈琲あっ！チョコレートのブラック＆ホワイトを使用していますイチゴとブルーベリーをトッピングするとカフェ風に！苺のハートがあるだけでテンションが上がり気味ですヾ(´︶`*)ﾉ♬ランチお蕎麦・炙りチキン・根菜の甘辛煮冷蔵庫内にチョッとづつ残っていた食材...ハートの苺でカフェ風

ほんとうに 届いた！

健康に詳しい友に「骨量が少ない」と相談すると「コラーゲンが足りないんじゃないの」とコラーゲンというと高級食材のフカフレですよねスッポン・エイヒレ・うなぎ・なまこ・カレイ・エビ・くらげなど鰈と海老は大好物ですがその他の食材は摂取してない…栄養補助飲料で摂るのも良いと聞いてお試しセットを申し込む1本にコラーゲンペプチド10,000mg含有3つの機能性を実証！①肌の水分量を保持し保湿力を高める②ひざ関節の悩みによる活動の制限が減少③骨をつくるはたらきをサポート上記のキャッチコピーに惹かれて￥1.000の「お試しセット」を申し込んだらほんとうに送料無料で届きました♪おいしいコラーゲンドリンク（14本＋2本）早速レモン味をいただくとスッキリとした甘さでおいしいです！骨をつくる働きをサポートしてくれるのなら…と思った...ほんとうに届いた！

Xmasプレゼントは LINEメール

☆MerryX’mas☆きょうLINEにてあす母が退院のメールありお正月は自宅で迎えることができるわ家族揃ってお正月を迎えることが幸せと話す 母の喜ぶ姿が目に見えるようです…ほんとうに良かった！夕食レーズンパン・生春巻き・フライドチキン・みかん・珈琲生春巻き・フライドチキン(๑´ლ`๑)ﾌﾌ♡フライドチキンはケンタッキーあれっ！ケンタッキーは何年ぶりだろう（笑）レーズンパン最小限の買い物でクリスマスを迎えることができた😉退院のメールはサンタさんのプレゼント？車椅子の母を介護する家族の負担が…お正月ぐらいは自宅で過ごさせてあげたいけどXmasプレゼントはLINEメール

ハッピーXmas🎶

HAPPYXMAS(WARISOVER).(UltimateMix,2020)John&YokoPlasticOnoBand+HarlemCommunityChoirMerryChristmas♪ あなたに 幸せが訪れますように！サンドイッチ・生ジュース・あい鴨パストラミ・ポテトサラダ・珈琲サンドイッチ薄暗い部屋でキャンドルを使用しています♪｡:+((*´艸`))+:｡ぷぷっいつもの食事に昨年と同じく百均クリスマスグッツでデコっただけですクリぼっちでもXmas気分で盛り上がりますね(∗ˊ꒵ˋ∗)MerryChristmas! 素敵なクリスマスをお過ごしください💞ハッピーXmas🎶

手づくりで Xmas🎄

赤・白・緑三色に覆われてクリスマスの電飾の飾りXmasソングが街中に流れている街路樹がXmasイルミネーションで煌めき明日はクリスマスイブです🎅手づくりケーキは「心とからだの栄養になるようなお菓子作り」の永田絹佳先生のレシピです！【苺のみるくロールケーキ】↓https://tomiz.com/recipe/pro/detail/20220221040041ストロベリーロールケーキしっとりしているんだけどふわふわで弾力のあるロールケーキ！いくらでも食べられそうな優しい味のロールケーキお好みの厚さにカットして召し上がれ！友人へお裾分け(*˘︶˘*).｡.:*♡ ランチ団子汁・お吸物・高野豆腐煮・辛子明太子団子汁(๑´ლ`๑)ﾌﾌ♡ロールケーキも良いけど南瓜と小豆で作る団子汁が美味しい！手づくりでXmas🎄

一陽来復

冬至の別名は「一陽来復の日」で野菜の不足する冬の時期に南瓜を食べることで厳しい冬を元気に乗り切ろうと江戸時代の人たちの「冬至の日」への想いが込められていました南瓜が長期保存ができる野菜だからできたことですねおやついとこ煮・胡瓜漬けいとこ煮いとこ煮ですが麺つゆで味つけした南瓜に冷凍保存の煮小豆でのお手軽な一品😉夕食混ぜご飯・お味噌汁・肉豆腐・南瓜煮・キムチ肉豆腐フーフーしながら熱々の肉豆腐は心も体もほっこり！ビタミンなど多くの栄養を含む南瓜で免疫力up！一陽来復

ランチは「登米つるりん」

パッケージの中にはやや細めの上品なうどんが手延べならではの長い麺をくるくると巻いたその姿はかわいらしい花を思わせます登米つるりん人々の休み処でうどんや蕎麦をふるまい手間暇かけ丹念に作られている手打ちうどんは人々の間で評判になり宮城県産小麦を使用し地粉ならではの風味と独特なコシのある細麺なめらかな食感が堪らない先日従姉にいただいたので早速ランチでいただきますランチ塩麴豚焼きうどん・スープ・いちごトッピングの半熟目玉焼きは消化率や栄養の吸収率が高い食べ方体に負担をかけず栄養をすばやく吸収でき風邪などで胃腸が弱っているときにもオススメです！塩麴豚焼きうどん保存袋に豚肉を入れて塩麴を入れ揉みこんで冷蔵庫にて20分～一晩置くとふんわりと柔らかい豚肉野菜不足のようですがスープで食物繊維を摂取です スープいちごお正月の...ランチは「登米つるりん」

舗道に 結氷…

凍てついた空気 ひんやりとした風が流れる街はどこも凍りついているよう…今シーズンはじめて舗道に氷がはっていた 風が冷たくて身を切るような寒さの中での集会は外気はじんとするほど冷たくすぐに手と頬が寒さで痛い横浜地裁前建設アスベスト訴訟神奈川3陣第14回口頭弁論期日横浜地裁前集会には多くの支援団体の方々闘病中の原告には極寒は体に差し障りがあるのでは…集会建設アスベスト訴訟は各地で裁判が行われております国との裁判はほとんどの原告が判決と和解によって解決に至っています建材メーカーは未だに争う姿勢を崩さず法廷では悪戯に長引かせている被告企業代理人は工事内容に無知すぎる本人原告は命を削って裁判に挑んでいるのです「職種が違うので解体工事はしてない」と答えていても威圧的な難しい言葉遣いで言い負かそうとする被告代理人には正...舗道に結氷…

母と長電話

入院している母から朝と夕に電話が入るようになりその時間帯には母からの電話を待っているコロナ禍で面会禁止なので退屈しているようですきょうはいつもより長電話となりましたはやく元気になってほしい…底冷えのする日は温かいらーめんが食べたくなりますランチらーめん・キムチらーめんヾ(´ε｀●)ノﾙﾝﾙﾝ♪ﾟ麺が見えない程の具だくさん！ハフハフしながらいただきお腹パンパン(´艸｀)いちごデザートは 甘くて真っ赤なイチゴ子供の頃庭の一角に苺畑があり毎日眺めては赤くなっていたら待ちきれずに洗うこともせずに食べていたが今は洗っています（笑）母と長電話

LINE順番待ちで ランチ♪

冬晴れの年の瀬きょうは従姉と待ち合わせふる里から送っていただいた食材のお裾分けとのこと今回も食べたことが無い稀少な林檎だと言うので昨夜からワクワクでしたランチは何処にしましょうか？コロナ禍前から一度訪れたい店が…それは「おかげ庵横浜ランドマークプラザ店」に決定 今はタッチパネルなどの受付が多いですがおかげ庵はLINE順番待ちで便利！席に案内していただくと 「こちらのタブレットにてオーダーをお願いいたします」あらら…視力の老化？字が小さくて見えないなんと従姉も同じく見えないというスタッフの方を呼び オーダーメガネの買い替え🤣ランチちゃんぽんきしめんそして 食後の甘味はぜんざいつぶ餡に焼餅が1個そしてほんのりと甘い梅が付いているコメダ珈琲店のようなくつろげる空間でのランチ実家の母が入院した事情などを話したが従...LINE順番待ちでランチ♪

きょうも パスタランチ🍴

もちっとした弾力のパスタ スパゲティーはつるつるしてて歯ごたえがあり満足感が得られるパスタ購入したスパゲッティーは早ゆでタイプで1束100gロングパスタ1人前の分量は乾麺の状態で100グラムを目安にパスタ100グラムだと少なく感じるかもしれませんが茹でると2.2倍から2.5倍にふくらみますきのうのパスタ1束100gを茹でてその残りでパスタランチ♪ランチ炙り豚パスタ・八朔香ばしい！炙り豚はカリッと焼くことで口の中に香ばしさと溢れる肉汁が広がります 炙り豚パスタ日清製粉「早ゆで」はCO2排出量を約35%削減という地球温暖化の原因CO2の排出量削減のため世界各国でさまざまな取り組みがおこなわれています八朔八朔にはビタミンCのほかクエン酸やアスパラギン酸・ナリンギンなどの栄養素が含まれていて疲労回復効果や免疫力を...きょうもパスタランチ🍴

お散歩で 節電対策

寒気が ぞっとするほど冷たくて身を切るような寒さお部屋は妙に冷え冷えとしている新鮮な冬の冷たい空気に鼻がつんとして身を切るような寒さですがお散歩で体がポカポカ！お散歩は節電対策になりそう（笑）ランチシュリンプ＆アボカドパスタ・スープ・いちごシュリンプ＆アボカド🍝ハワイの名物料理「ガーリックシュリンプ」を添えてガーリックの香りが食欲をそそるパスタです♪スープスープは干し海老のお出しが決め手になり美味しい！高野豆腐はたんぱく質や大豆イソフラボン鉄・食物繊維などが豊富に含まれている食材です いちごいちごにはビタミンCが豊富に含まれていてそのビタミンCは風邪予防やアンチエイジングなど風邪をひきそうな時や日焼けしてしまった時などにはいちごを積極的に食べると良いと言われているそして「キシリトール」も含まれていて虫歯予...お散歩で節電対策

はじめての生菓子

肌を刺すような空っ風霜冷えのする寒い風が吹き募って冷たい風の響きが悲しげ草が音を立てる渦巻くようにしてガラスを打ちつけてくる寒風に思わず身震いしてストーブの傍へ朝食レーズンパン・サラダ・ヨーグルト・金柑・カフェオレ金柑毎日のように金柑を食べていますが…以前の住まいの庭に金柑の木がありたくさん実を付けると可愛い小鳥が訪れてきて飛び廻る様子を時間を忘れ眺めていた今では懐かしい思い出ですサラダ生野菜ではなく温野菜が良かったわね冷え込む朝は温かいものがほしい…昨日頂戴した宗家源吉兆庵の「宝玉りんご」宝玉りんご国産紅玉を丸ごと一つ使用した果実ゼリー「宝玉りんご」です生食の際に感じる酸味は無く非常に上品な味わいに変化して美味しい生菓子宗家源吉兆庵のははじめて食べました瑞々しいゼリーに歯触りの良い丸ごと一つの国産紅玉り...はじめての生菓子

愚痴る…

明けたばかりの空が朝の冷気とともに新鮮に輝いている快晴の風の強い朝人々は白い息を口から吐きそれを風が散らしてゆく空が硝子のような色をする 空気が乾いて富士山は美しい姿を現わす今年さいごの総会1年間で…7名の原告の命が奪われそして新たな被害者が生れています何時に成ったら負のスパイラルが無くなるのかコロナ禍で闘病中の原告は治療もままならない状態です断罪され続けている被告企業は相変わらず戦う姿勢を崩さない本人原告さんの被害状況に参加者は目頭を熱くした…世の中には不条理や理不尽なことばかりため息交じりで愚痴る…3陣遺族原告の訴え最愛の家族の命を奪われた遺族原告の悲痛な叫びは涙を誘います被告企業に届けとばかりに「主人を返して！」訴える！きょうは 心許せる仲間と年忘れランチは「美濃吉」ですてきな時間を過すことができま...愚痴る…

デパ地下お惣菜

人から贈り物をもらったらお返しをすることが慣習的に行われますそのためお歳暮を受け取ったらお返しの品を贈ろうとする方も多いのではないでしょうか私もその一人ですがお歳暮は目下の方から目上の方や上司などに日頃の感謝の気持ちを込めて贈るそのためお歳暮をもらってもお返しをする必要はないと考えられていて礼状はお歳暮をいただいたお礼であるともに無事に品物が届いたことを相手の方に知らせる意味合いも兼ねています礼状を出した後に戴いた半額程度の品物を「寒中御見舞」として贈りたいと思いデパートへ出かけました店内を歩き回っていたら疲れてしまい夕食はデパ地下のお惣菜です時世柄試食コーナーが消えてしまったのは悲しいですが…おひとりさま需要を考慮しているのか少量でも買いやすくなっているバラエティに富んだお惣菜ショーケースの間を歩くだけ...デパ地下お惣菜

特定健診を受診

底冷えのする今日特定健康診査を受診しました横浜市国民健康保険では内臓脂肪の蓄積に起因する高血圧症脂質異常症・糖尿病等の生活習慣病をみつけ病気の予防を目的とする問診では 生活習慣には問題はなく「骨素粗鬆症の薬を服用している」と告げると「そのお薬だけとは素晴らしい」と医師からお褒めの言葉をいただいたがリップサービスかもしれない（笑）お薬は飲んでなくても 花粉症やドライアイで通院をしていて年2回の内視鏡検査・エコー検査を受けています今ではポイントカードと同じくらいに診察券が増えたこれ以上枚数が増えないようにしたい…遅めのランチは「割烹そば神田」でいただいたランチ神田弁当ミニそばちりめんじゃこ御飯・天麩羅・お造り・ミニ蕎麦・香の物ちりめんじゃこ御飯お蕎麦は 体に良いので罪悪感なし ちりめんじゃこはカルシウム摂取！...特定健診を受診

うれしい！お洗濯日和

朝からお洗濯日和日曜日の大規模修繕工事は休工日工事中はベランダ干しは出来ず部屋干しきょうは久しぶりに太陽を浴びて干せるのが嬉しいおもいっきり大物シーツの洗濯ができたお陽さまの有難さを実感！工事中は窓を開けての掃除ができず…久しぶりに念入りにお掃除ができてスッキリ！お部屋の空気までが清々しくなったような気がします先日ローリングストックのチェックをしたら賞味期限まじかのレトルトカレーをランチでいただきましたレトルトカレー神田商店街のお店で食べるより美味しいと評判のレトルトカレーです(*˘︶˘*).｡.:*♡ランチアボカドカレー・みかんカレーだけでは栄養が偏ってしまいます栄養満点のアボカドをトッピング！サラダなしでも満足感が得られました(*´˘`*)♡うれしい！お洗濯日和

イメチェンカット！

ネットにて美容室の予約しようと…3ヶ月前に施術をしていただいた方のスケジュール調整に1時間空白がありましたキャンセルがありました！その訳はコロナ感染だったというさいきんコロナ感染者が増加しているあと何回ワクチン接種しなければならないのか5回目の接種どうしよう…おかげさまでというかお目当てのスタイリストさんにイメチェンカットしていただきました（笑）スッキリとした髪型でお正月を迎えることができます施術が終了する頃にはお腹がペコリン！土曜日の元町は何処の店も満席で待ちの行列ばかりスーパーでお弁当を購入したランチ帆立と山菜の彩り弁当・金柑私には すこし味が濃く感じます…色んな食材が入っていてバランスが良い！金柑小さくて食べやすいサイズ食べ始めると止まらない人も多いはず…小さい金柑ですが 1日何個まで食べても大丈夫...イメチェンカット！

ぺろっこうどん

肌を刺すような空っ風 本格的な冬の到来を感じさせる風 寒い日のランチはあったかい饂飩で温まろうマイブームは雲吞の皮のような食感「ぺろっこうどん」ぺろっこうどん「ぺろっこ」の由来は「ぺろ」とは岩手県南から仙台で使われている方言みたいで…ぺらぺらした形や食感からきた言われている艶々の茹で上がりはシルクのような滑々の喉越しの良い「ぺろっこうどん」に残り物の「がめ煮」をのせ「けんちん風ぺろっこうどん」が出来あがり(ᵔᵒᵔ)ᵍᵒᵒᵈᵎᵎランチけんちん饂飩・金柑ぺろっこうどんはもちもち感とツルンとした滑らかな食感は今までない幅広うどんですけんちん饂飩饂飩だし汁は滑らかなうどんの肌を優しく包む薄絹の風合いのようですダシの香りもするけれど醤油の香りが全面に…寒い季節は温かい饂飩が恋しくなり心に沁みる味ですいろんな食べ方が...ぺろっこうどん

かんたん過ぎる 保存法

師走に入り何かと多忙な日々が続き無理をすると体調を崩し易い時期きちんと食べて寒さに負けない免疫力up！きのうのランチでいただいたバケットが美味しくて近所のパン屋さんで購入しました朝食バケットサンド・キウイサラダ・茹で卵・小豆ヨーグルト・珈琲ツナサンド『材料』（1人分）バゲット15cm分ツナ1缶レタス1枚たまねぎ厚さ1cm分マヨネーズ 大匙2クレイジーソルト 少々『作り方』①ツナは油を切りマヨネーズ・クレイジーソルトで和えます②レタスは洗って水けを切り食べやすく千切って玉葱は薄切りにしておく③バゲットは切れ目を入れトースターで軽く温める④バゲットにレタス・ツナ・玉葱を挟む(´～｀)ﾓｸﾞﾓｸﾞタイムおはぎ・緑茶おはぎを作り過ぎたという経験がある人も多いのではせっかくなら正しい保存方法で 日にちが経っても変わ...かんたん過ぎる保存法

友とランチ＆お散歩

ことし最後のサークル活動を終えてメンバーと最後のカフェランチcafeオーバカナル・みなとみらい店にてランチ煮込みハンバーグ＆ビーフシチュー・珈琲う～ん…いいね！ビーフシチューに入れて煮込みハンバーグとなるんですねシチューが残った時にチャレンジしてみよう😉メンバーのNさんもっとお喋りがしたい…という事で山下公園まで賑やかに散歩♪銀杏は既に見頃が過ぎていましたが2本だけ見頃🤣銀杏銀杏の枝々に夥しい金色の光が一瞬咲きそれが無数のきらめきに見惚れてしまう山下公園陽が落ち始めるとひんやりとした空気がながれて本格的な冬の到来を感じさせる木枯らしです海風が吹いているらしく微かに潮の匂いがしました9.816歩あらっ！お喋りしながらの散歩は何時の間にか9千歩超えとなっていた😲友とランチ＆お散歩

遅い目覚めの朝

深夜のW杯TV観戦で3時に寝て9時に起きましたがいつもと同じような睡眠時間を確保して朝起きたとき「まだ寝足りない」と感じるのは…急に睡眠の時間帯が変わるとリズムがついていけない 睡眠で重要なのは長さではなく深さです「深い眠り」こそ疲労を溜めず睡眠リズムを守るために大切ですいつもより少し遅めの食事は柿ピザ！ ブランチ柿ピザ・茹で卵・珈琲ピザ生地はスーパーの全粒粉入りの小さめサイズのトルティーヤです完熟の柿は甘い香りが漂い焼くことにより甘さが増していて柿の甘さとチーズの塩味で旨味がアップ！焼き柿の効能はイガイガ喉や咳トラブル口の渇き・口内炎・コロコロとした便秘など乾燥の秋にはピッタリの食材ですまた酒の毒をとる力もあり二日酔いや飲みすぎなどにも効果的ですし発熱時にもオススメですこの時期とても嬉しい効能！夕食お握...遅い目覚めの朝

映える ワンディッシュ

朝から冷たい雨や雪の降っている所もあり最高気温は全国的に平年を下回り関東から北海道にかけては真冬並みの寒さひんやりとした空気が流れ亀のように首をすくめる 弟夫婦には母の入院では面倒をかけたのでお正月はゆっくりと過ごしてほしいささやかな御節を注文おせち料理祝い膳｢双葉｣絵馬型二客組弟夫婦用に縁起の良い絵馬型です京菜味のむらおせち料理八坂の組三段重そしてこちらは姪夫婦用に…お若いのできっと物足りないかも（笑）師走になると気忙しく若い時と違い行動がスローモーション 慌てることもないのですが…性分なのかしらね夕食鮭ごはん・茹で卵・ニラレバ炒め・煮物・スープｸｽｸｽ(´ﾟ艸ﾟ｀*)))残りものを纏めて盛り付けると映えるワンディッシュとなった(*˘︶˘*).｡.:*♡今夜は W杯TV観戦で夜ふかし😉映えるワンディッシュ

わぁ～ド迫力！

食後の散歩でわぁ～ガンダムです！とつぜん目の前に現れたド迫力のバス姪の長男がいたら手をたたき歓声を上げたでしょう さっそく画像を送ってあげよう…ベイサイドブルー連結バス（ベイサイドブルー） 横浜駅東口から山下ふ頭までの水際線沿いの横浜ベイエリアの新たな交通の軸として主要な施設を結ぶベイサイドブルーが運行されています【運行概要】〔ルート〕横浜駅前(東口バスターミナル)～山下ふ頭（下り5.95km、上り6.45km）〔停留所数〕下り8か所、上り8か所〔所要時間〕下り34～39分、上り37～42分〔時間帯〕10時～19時台（運行ダイヤは下記URL参照）〔運行頻度〕概ね2便／時〔運賃〕大人220円、小児110円（各種1日乗車券も利用可能）〔定員〕113名夕食カレー・サラダ・海老の唐揚げ甘えびを殻ごと使い片栗粉をま...わぁ～ド迫力！

早朝の電話

早朝母からの電話あれっ！退院できたのかな？病室を抜け出してかけてきたようですなんと庭そうじした後の腰の痛みを我慢していたら歩けなくなり激痛に襲われて入院したという今は車椅子での移動亡夫の命日を 憶えていて「〇〇さんに宜しく」「はい！お母さんの分もお参りして来るからね」主人は兄（享年48歳）とも仲が良く母とは実の親子のようで周りからは私が義理の娘と勘違いされる程（笑）家族を愛してくれた主人の命日朝食小豆パン・小豆ヨーグルト・サラダ・いちご・レモンティー久しぶりに作った煮小豆で小豆パン＆小豆ヨーグルト豆好きの私は嬉しい朝ごはんとなりました😉お供え用に作った「おはぎ」と主人の大好きな和菓子などを持参して霊園へ今朝の冷え込みにお気に入りのコートとロングブーツでおしゃれな主人のお見立てのお気に入りのコート画像よりグ...早朝の電話

Xmasは イタリア料理🍴

コロナ禍による生産や物流の遅れロシア・ウクライナ問題・世界的な人口増加で原材料や原油などが高騰しているので節約をしようかと思うが何が節約できるかと考えると食費でしょうか？ Xmasそしてお正月と出費が続く…Xmasには 豚肉でイタリア料理お好みハーブの香りで焼き上げるかんたんでシンプルな料理ですがおいしい！レシピ今回の料理講座はデモンストレーションのあとは各テーブルに4名に分かれての実習でしたデモストレーションXmasの定番料理は淡泊な味の七面鳥にハーブや野菜とともに丸ごと1羽をオーブンでローストした「ローストターキー」七面鳥に（パンやソーセージミートやハーブなどを詰める）して肉汁と赤ワインや玉ねぎ・スパイスなどを加えグレービーソースを添えた料理が人気！ですが…こちらも美味しい！試食豚肉のハーブロースト・...Xmasはイタリア料理🍴

ひと手間で ふわふわ♡とろ～り！

ときどき無性に食べたくなるフレンチトーストジュワッと卵液がしみこみふわとろになったフレンチトースト最近はレストランやカフェでも人気のメニュー！簡単そうに見えて実はコツを知らないと美味しく作れないんです朝食フレンチトースト・ポテトサラダ・温野菜・ヨーグルト・珈琲材料（1人分）食パン    1枚卵2個牛乳100cc砂糖        15gバター10gバニラエッセンス少々メープルシロップ適量食べると ふわふわで卵液がジュワッ！とろりとした食感はまるでプリンのようでお店で食べる手間をかけて作られたような贅沢な味ですふわっとプルプルの食感にするには厚さ3.5cm程の厚切りのパンを使うのがベスト！ 必然的にパンに染み込む卵液の量が増えケーキのようなふわっとした食感を出してくれます最初の掻き混ぜが大事！全体がサラサラ...ひと手間でふわふわ♡とろ～り！

あすから師走

明日から師走ですが今朝はすこし寒さが和らぎぬれ落ち葉で滑りそうな急な坂道ゆっくりと一歩一歩と踏み進む散歩です公園の木の葉が木枯らしに敏感にそよいでいますランチ和風パスタ・サラダ・珈琲和風パスタサラダ珈琲年賀状を買い求めた年賀状の発行枚数は年々減少PCやスマホなどの普及なども影響してか…また昔に比べて住所を簡単に知ることができなくなったことも要因の一つとなっているようです最近は活字離れが進んでいますが 私もその一人ですが…滅多に会えない旧知の人と交信できる人へ毎年もらっている方には賀状で挨拶日頃お会いしている方にはメールやLINEで挨拶をしておりますが日頃お世話になっている人への感謝や新年を迎える慶びを伝えるという気持ちは時代が変わってもそんな心の大切さは歳を重ねるごとに強くなり 賀状を投函する幸せを感じまあすから師走

驚きの Yahoo!ニュース

朝からどんよりとした空大規模修繕工事のシートが張られてそれでなくても薄暗いのに気持ちまで落ち込む風がぴゅうぴゅう吹き荒すさんでシートが張り裂けそう波浪注意報が発令して大荒れの天気となった散歩していると近隣マンションの大規模修繕工事が多いマンションの再生活動を行おうとする横浜市内に存するマンション管理組合等に対して建替えや長寿命化などその検討活動に要する費用の一部を補助してくれる「横浜市マンション再生支援事業」を行なっているその補助金で周辺のマンションも大規模修繕工事2006年9月以前に着工したマンションの大規模修繕はアスベスト問題は要注意で2006年9月以前に建設された建物にはアスベスト建材が使用されています空中に飛散したアスベスト繊維を吸い込んでしまうと肺ガンや中皮腫のリスクが高くなると言われている恐ろ...驚きのYahoo!ニュース

神対応に 感激！

先週実家の母が緊急入院したとの連絡が入りコロナ禍になってから一度も帰省せず母に会っていないが高齢のため体調が気がかり週末のため検査結果もわからないまま数日が過ぎた…時々母には好物の品を送っていますが月末にミカンを依頼していたわぁ～どうしよう…今からでも 届け先の変更できるだろうか？メールにて問い合わせると早々に返信あり【店舗からのメッセージ】ご連絡ありがとうございます。産直だよりお客様サポート室：〇〇と申します。既に伝票作成済みのため、発送次第転送させていただきます。お手数おかけしますが、お届け先様の詳細をご返信ください。何卒よろしくお願い致します。転送先を伝えると…【店舗からのメッセージ】ご連絡ありがとうございます。産直だよりお客様サポート室：〇〇と申します。かしこまりました。発送次第転送手続き致します...神対応に感激！

柿アレンジで 効能up

すこし前に農林水産省の公式ツイッターを紹介しましたがTwitter記事の中で「柿ピザ」レシピが話題沸騰柿には 有益な効能がたっぷり！「柿が赤くなると医者が青くなる」と古くからいわれるほど…この時期果物として食べるほかなますに入れて柿なますにしたりオリーブオイルや亜麻仁オイルとサラダにしていろいろなレシピで楽しみたいです【材料】柿1個とろけるチーズ2～3枚塩少々粗挽き黒コショウ適量オリーブオイル（お好みで）適量チーズが焦げすぎないよう仕上げに粗挽き黒コショウを振ったりお好みでオリーブオイルを回しかけて出来上がり！ もぐもぐタイム柿ピザ・珈琲これは旨～い！とろんとした温かい柿の甘みとあつあつクリーミーなチーズの旨味が口の中で同時にとろけていきます(′～‵)ŧ‹”ŧ‹”ŧ‹”ŧ‹” 柿ピザツイッターで話題の柿ア...柿アレンジで効能up

食べて 踊りたくなるパワー♪

友人から見事な舞茸を戴いたので早速食卓に登場です舞茸はアメリカで『マジック・マッシュルーム』と呼ばれ海外でも研究が進められてきました舞茸には2種類の食物繊維が含まれて多く含まれる水溶性食物繊維は善玉菌であるビフィズス菌などを増やし腸内環境を整え便通を良くし粘性があるため腸の中をゆっくりと移動して空腹感を感じにくくする糖質の吸収を緩やかにし血糖値の急激な上昇を抑えて太りにくい体質をつくりますほんとうに踊りたくなる！朝ごはんおむすび・お吸物・目玉焼き・舞茸のソテー・温野菜・キムチ・みかんおむすび舞茸を食べると踊りだすほどうれしい効能!?冬をのりきる舞茸パワーは漢方薬に利用され健康維持や治療に効果があると伝承的に知られている 舞茸には免疫力を高める栄養素が多く含まれβ-グルカン・ビタミンB1、B2・ビタミンDナ...食べて踊りたくなるパワー♪

はじめての赤い麺！

朝からのボランティア活動を終えてランチはかんたん袋麺でラーメンです人気の観光地箱根に即席麺があるのをご存知ですかなんとネーミングが「火山風ラーメン」ですどんな味のラーメンなのか想像つかない食べたい気持ちが抑えられず…箱根火山風ラーメンパッケージを開けてみると「火山風ラーメン」は麺が真っ赤で😲醤油スープと記載しているがピリ辛醤油ラーメン？パッケージの裏面のレシピどおりに作るとお湯を沸騰させ麺を入れて3分半茹で鮮やかな赤い麺が浮いたらOKランチラーメン・酢玉ねぎ・麹水プレゼントで戴いた器に盛り付けてみました💞箱根火山風ラーメンラーメンのトッピングには半熟卵・きくらげ・スナップエンドウです炒りごまで香ばしさをプラス😋出来上がったラーメンの赤い麺に視線を奪われがちですが澄み切った琥珀色のスープが美味しいです煮干し...はじめての赤い麺！

興奮冷めやらぬまま…

昨夜は久しぶりにW杯のTV観戦で夜更かし森保マジックで歴史的優勝でしたその瞬間を観れたことの歓びで興奮気味睡眠時間が少ないのに今朝の目覚めが良くて…昨夜の興奮冷めやらぬまま朝食後十数年ぶりに稱名寺へ稱名寺・赤門仁王門阿字ヶ池中之島反橋・平橋浄土庭園の向こうには金沢三山（金沢山・稲荷山・日向山）を背に金堂・釈迦堂・鐘楼（称名晩鐘）があります春の桜・初夏の黄菖蒲・秋の紅葉と四季折々の景観が美しく訪れる人の憩いの場所です～♡ランチ旬野菜の天せいろ電車の乗り継ぎ駅にて少し遅めのランチをいただいたぽかぽか陽気となり冷たい蕎麦をオーダー喉の乾きと体のクールダウンでき元気を取り戻せた稱名寺・アクセス住所〒236-0015神奈川県横浜市金沢区金沢町212-1最寄駅シーサイドライン「海の公園南口駅」又は「海の公園柴口駅」よ...興奮冷めやらぬまま…

プレゼントに 感激！🎁

師走のような寒さにBS-FINEのレッグウォーマーを着用して編みあがった膝掛けを使用している冷え性の私はBS-FINEのレッグウォーマーを購入しようかと迷っていたらなんと友から誕生日祝いとしてきのう戴きました(*ˊᗜˋ*)/ᵗᑋᵃᐢᵏᵞᵒᵘ*心地よい暖かさに感激！そして数日前戴いた品初下ろしのお洒落な器に海鮮パエリアを盛り付けてみましたランチ海鮮パエリア・みかん・珈琲海鮮パエリアわぁ～(ᵔᵒᵔ)ᵍᵒᵒᵈᵎᵎ地中海料理にピツタリ！ビビットカラー料理に映えるわねカフェやレストランでも使用されていそうだわ珈琲若い頃とは違いお誕生日は照れくさいというか複雑な思いもありますが幾つになっても嬉しいものですね⋆⸜ᵀᴴᴬᴺᴷᵞᴼᵁ⸝⋆お見立て上手の友に ｡*ヽ(๑'∀')人(๑'∀'๑)人('∀'๑)ﾉ*｡♪感謝！プレゼントに感激！🎁

霞ケ関ランチの後は 集会

昨日の雨も上がり穏やかな小春日和となりました昨年5月に最高裁は国と建材メーカーの責任を認める判決を下したが未だに争う構えの被告企業ですきょうは神奈川第1陣・差戻審（企業）第4回口頭弁論（結審）その前に仲間と一緒にいただく早目のランチは弁護士会館B1「二条苑」にてお造り御膳・珈琲こちらは2度目ですが…前回とは味付け＆盛り付けが違いました料理人が変わったのでしょうか？前回はお出しが効いて 体に優しい味付けでおいしかったのですが…長居はせずに早々に店を後にした東京高裁前は街路樹も色づいている街路樹が舗道に心地良さそうな影を作り木洩れ日が目の前で揺れだした集会資料東京高裁前・集会心強い弁護団の熱いメッセージに志気が高まる！入廷行動一日も早く全てのアスベスト被害者が安心して治療に専念できますように霞ケ関ランチの後は集会

楽しみが増えました♪

きょうは冷たい雨が降りお散歩は雨が止んでから出かけよう朝ごはんは焼き鯖にして残り物のお惣菜です朝ごはん新米ご飯・お味噌汁・焼き鯖・ほうれん草の胡麻和え・温野菜・葡萄おいしい新米ご飯をいただける幸せを嚙みしめながらお代わりしたい気持ちをおさえています（笑）SNS上でTwitter料理が話題！それは農林水産省のTwitter料理レシピある方のブログに投稿されていた「柿ピザ」です農水省・TwitterやっとTwitter記事にたどり着きフォローわぁ～興味深いレシピばかり👀チャレンジしたいわおいしくてさらに効能がアップ！試さないなんて勿体ないでしょ😉近い内に柿ピザにチャレンジしたいです！楽しみが増えました♪

冬の足音

冬の到来を感じさせる朝風は肌に冷たくて厚手の上着を羽織る風が目を覚ますような寒さで吹きつけてくる朝さんぽが辛い季節となりました…温かいお味噌汁で温まろう！朝ごはん新米ごはん・お味噌汁・アジの開き・めかぶ酢・温泉玉子頂戴した新米をおいしい内に食べようと朝からご飯をいただいていますそして食後のデザートはふる里の林檎はダンボール箱から爽やかな香りが部屋中に漂っているりんご蜜がぎっしり詰まっていて爽やかな甘味と酸味そして瑞々しい果汁が口いっぱいに広がり栄養が体中に駆け巡るようです冬の足音

フィギュアスケート♡TV観戦

フィギュアスケートグランプリシリーズ・第5戦NHK杯2日目の競技が行われ昼過ぎからテレビ三昧女子シングルは坂本選手が2位・住吉選手が3位です👏おふたりの笑顔が素敵です！アイスダンスの村元選手と高橋選手は「オペラ座の怪人」の曲に合わせてミスなく演じきり観客席から拍手の嵐となった”りくりゅう”ペアは自己ベストを更新し大会初優勝！お二人とも楽しそうに演技しているのがとても印象的で沢山の感動と元気をいただきました”りくりゅう”ペア おめでとうございます！この後は男子シングル・フリーです夕食ひもかわ饂飩・酢の物後片付けはちゃちゃっと済ませて男子シングル・フリーのTV観戦！ (･ᴗ･)⚐⚑がんばれ！ふぁいと！にっぽん！フィギュアスケート♡TV観戦

ローリングストックで ランチ🍜

最近地震が多い気がする…大きな地震が来る可能性があるのではなどと感じる方も多いのではないでしょうか？今後30年以内に「南海トラフ巨大地震」「首都直下地震」 の2つの大きな地震が来ると予測されていますとても不安です…(・_・;)あっ！非常食のチェックをしよう よかった！賞味期限が セーフでした💦袋麺・中華そば従姉に貰った野菜で肉野菜ラーメンにしました😋ランチ中華そば・緑茶お出かけしない日は大蒜と生姜を入れていただきます地震が起きないようにと祈りながらのランチ🍜夕食彩り丼・お味噌汁・ニラレバ炒め・大学芋上野動物園で飼育のパンダ・シャンシャン（5歳）が来年2月中旬～3月上旬に中国へ返還されるとヤフーニュースで知りましたがそれまでに会いたい…ローリングストックでランチ🍜

柿がスーパー食材に変身！

「焼き柿」のレシピが話題に！「簡単に作れるのに美味し過ぎる」と評判！その味わいやいかに!? 約5万いいねを集めたレシピ！柿が驚きのスーパーフードに！柿が加熱で驚きのスーパー食材に変身！〇〇が3〜5倍に増える効果的な食べ方【免疫力や冷え予防】SNS上でバズっていたレシピです大好物の柿は冷え性なので我慢していたが焼き柿は冷え症にも良い効能だと知った😉もぐもぐタイム焼き柿・緑茶(*・ω・)(*-ω-)ウンウン♪これは納得の美味しさです！この甘さがクセになりそう(*˘︶˘*).｡.:*♡夕食のり巻き・お味噌汁・煮物・めかぶ酢・生野菜・すだちすだちは独特の香りがありライムのような香り高い酸味を感じます香りを楽しむために皮の部分をお吸い物や松茸にさっぱりとした酸味の「すだち」は焼き松茸との相性が良い柿がスーパー食材に変身！

ふわふわ！さつま芋蒸しパン

細やかな葉が重なり合う楓絵の具で塗ったような見事な紅葉 海の方から風が吹き微かに潮の香りが漂う冷ややかな風が街路樹の間を音を立てて吹き抜けた 朝食ホットサンド・ヨーグルト・サラダ・みかん・珈琲頂戴したさつま芋できょうはフライパンで蒸しパンを作ったこちらの動画を参考にしています😉↓さつまいも蒸しパンの作り方♪ホットケーキミックスとフライパンで簡単です☆-HowtomakeSteamedSweetPotatoBread-【料理研究家ゆかり】【たまごソムリエ友加里】ド素人の拙い動画ですが…(/ω＼)↓さつま芋の蒸しパン♡蒸しあがりには いい匂いが漂い食欲をそそります（笑）もぐもぐタイム蒸しパン・珈琲蒸しパンふわふわの蒸しパンはほんのりと優しい甘さの美味しさ！もう1個食べたい気持ちを抑えるのが辛い…ふわふわ！さつま芋蒸しパン

リメイクで 簡単ごはん♪

市街地でも所々で木々の葉が赤や黄色に色づいてきましたきょうの冷え込みでさらに色づきが進み青空の下で紅葉狩りを楽しめる所が多くなりそうしかし穏やかに晴れる日は朝晩の冷え込みが強まります ツワブキ夕暮れの淡く滲むような 秋の長い陽射しの下お散歩を楽しんだ♪夕食クリームパスタ・レモンティーホワイトシチューを二度楽しむおすすめのリメイクレシピはクリームパスタ！夕食だけでなく朝食や軽食にもピッタリのレシピです😉15日(火)現在紅葉の色づきが進み東京都の明治神宮外苑は見頃を迎えあす16日(水)の関東は広く晴れて気温が上昇します19日(土)にかけて 紅葉狩りに出かけるに良い陽気に！朝晩の寒暖差が大きくなるため体調管理が大切です リメイクで簡単ごはん♪

ふる里の恵み

同郷の友から見事なサツマイモを戴いた見ただけで新鮮で生命の香りがする家庭料理として好まれる味の大学芋にしようさつま芋お芋さんが太めのサイズでタレは砂糖と味醂を大さじ2醤油小さじにも満たないほどの少しだけでお芋は食べ応えを感じたくてひと口大に切り油があったまる前から入れて弱火で加熱後にカラッと揚げたのでホクホク！カリッとできた出来立ての味見をしていたらランチタイムなのにお腹が空きません…ランチを食べようかと思っていたら従姉からの電話は「今野菜が届いたのでお裾分けしたい」と最寄り駅にて待ち合わせふる里の野菜についてはいうまでもなくそれは格別の美味しささっそく下ごしらえをして冷凍保存しました今夜は煮物とお吸物に！夕食ちらし寿司・お吸物・煮物・大学芋シャリシャリポリポリ音が出るだけの歯ざわりでその抵抗は一瞬のもの...ふる里の恵み

癒しのバス旅♪

昨日のバスツアーは早朝から渋滞で行程の変更…従姉との久しぶりの再会は嬉しい！市内に住んでいる従姉ですがコロナ禍もあり逢うことを控えておりましたが変らない従姉でした神さまの贈り物のような小春日和となり車窓からは富士山です駿河湾クルージングではカモメが楽しそうに飛んでいました♪カモメ下船するともうすでにPM1:00です…ランチ浜焼き浜焼きは食べ放題で好みの海鮮物をチョイスできます食後はミニケーキを食べちゃいました（笑）そして 別腹の食べ放題はミカン狩りにチャレンジ！😉ミカン狩り小粒でヘタの茎部分が細い方が甘味があるそうですまさにとろけるような甘さにビックリ！虹の郷にて紅葉狩り夏目漱石記念館ライトアップ土曜日ということもあり夕方からのライトアップを楽しみにたくさんの方がチケット売り場に並んでいた帰路は渋滞に巻き...癒しのバス旅♪

変わらない 爽やかな風味！

お買得「すだち」が手に入り冷凍保存していた下処理いらず丸ごと冷凍がオススメ！冷凍庫で3ヵ月保存可能で長期間味わえます凍ったまま皮をすりおろして料理の風味付けにしたりカットして使う場合は常温に10分程置いて解凍輪切りにして饂飩や蕎麦にも(ᵔᵒᵔ)ᵍᵒᵒᵈᵎᵎ爽やかな風味がお気に入り！朝食トースト・蒸し芋・すだち・ヨーグルト・柿・珈琲蒸し芋料理やデザートに風味をプラスする「すだち」すっきりとした酸味が口の中をリセットそんな「すだち」は栄養豊富で効能も凄いです！ランチスープ餃子スープ餃子ですが…具だくさんのため餃子が見えてない（笑）すだちには「スダチチン」や「エリオシトリン」「ヘスペリジン」「ナリルチン」4つのポリフェノールが含まれている肥満の予防に役立ったり脂肪の吸収を抑え血行を良くしてビタミンCの吸収率を高...変わらない爽やかな風味！

食べ方♡いろいろ

朝夕は肌寒くて日中は21℃超えの陽気見上げた空には秋特有の鰯雲ですランチは乾麺を湯がいて喉越しの良いざる蕎麦は久しぶり！ランチざる蕎麦・玉子焼き・サラダ大根甘酢漬けお蕎麦の粋な食べ方は刻みネギやわさびなどの薬味はそばつゆに入れずにその都度適量を蕎麦にのせて食べたほうが風味を楽しめます薬味をつゆに入れるのもNGではありません薬味を入れる前に必ず蕎麦つゆ本来の味も堪能します ざる蕎麦蕎麦は風味と喉越しの良さが魅力で食事に積極的に取り入れている方もお蕎麦だけではチョッと物足りなく感じてしまう…そんなお蕎麦には朝食には野菜中心の副菜をランチや夕食はボリュームのある主菜にという工夫をするとバランスの良い食事になりますきのう頂戴した芋羊羹はそのまま食べても美味しいのですがより美味しくなる食べ方が舟和の公式サイトで紹介...食べ方♡いろいろ

食卓を彩る野菜

大好きな冬野菜はそれは 三浦市でサラダ用に品種開発された「レディーサラダ大根」は 寒くなると店頭に並びだすと冬の訪れを感じます寒さに耐えて育った野菜は 私たちが寒い冬を乗り切るために必要な栄養素がたっぷり含まれていますそして冬野菜は盛り付けても地味になりやすく…そんな時華やかに彩りを添えてくれるレディーサラダ大根です！朝食サンドイッチ・シーチキンサラダ・ヨーグルト・柿・レモンティーシーチキンサラダ紅心大根とは 真逆の配色でミニサイズ！色味を生かして生食や甘酢漬けが定番！これからの季節はおもてなし料理にもピッタリ！｡:+((*´艸`))+:｡ぷぷっスーパーのPOPみたいですね（笑）シャキシャキとした小気味よい食感と爽やかな辛みがおいしい！きょう頂戴した舟和の芋羊羹は亡夫の大好物さっそくお供えしてからいただき...食卓を彩る野菜

神秘的な天体ショー♪

2022年11月8日の夜皆既月食は18時9分から欠け始め19時16分に皆既食となり国立天文台では東京都・三鷹キャンパスから皆既月食をライブ配信我が家のベランダからは難しいので…国立天文台ライブ配信を観て楽しんでいます♪なんと😲ふる里・水沢からの中継2年以上帰省してないので懐かしい…夕食きのこ御飯・お味噌汁・豆腐バーグ・焼き鯖・南瓜天婦羅・煮物・みかん皆既月食は18時9分から欠け始め 19時16分に皆既食となります月は赤銅色（しゃくどういろ）と呼ばれる赤黒い色に見えて皆既食は86分間続いて20時42分までその後徐々に月は地球の影から抜けて21時49分に部分食が終わるのんびりとお部屋で442年ぶり惑星食とのダブル食奇跡の神秘的な天体ショーを楽しんでおります♪神秘的な天体ショー♪

冬の始まり 立冬

きょう7日は二十四節気「立冬」暦の上では冬の始まります8日の満月は「ビーバームーン」今回は特別な満月で「皆既月食」になりその最中に月が天王星を隠す「天王星食」も同時に起こるそうですが太平洋側を中心に晴れて天体ショーを観れそうです 夕食新米ご飯・すまし汁・焼き鮭・焼き葱＆竹輪・丸はんぺん新米ご飯きょうの夕食はカルシウム摂取を意識した献立となりました((*´艸`))+:｡ぷぷっ皆既月食は現代に生きる私たち月が地球の影に入ってしまう現象であることを知っていますが…昔の人々は月食を「何か良からぬことが起こる兆し」だと考えていたようで鎌倉幕府初代将軍の源頼朝は月食を理由にわざわざ御家人の家に泊まり月食の光を避けたようです 夜空を眺める時は体を冷やさないよう暖かくして442年ぶりの天体ショウーを楽しみたいです冬の始まり立冬

スマホのバッテリー消耗

スマホを使って無いのに電池が減っている何故だろう？それにしても昨夜充電したばかりで…スマホ使用前ですが電池が消耗していましたあっ！スマートウオッチのBluetooth機器と接続したままの状態で放置したのが電池が減る原因でしたスマホの画面が明る過ぎたり音量が大き過ぎたりするとスマホに負荷がかかり電池の消費量が増えてしまいます BluetoothやWi-Fiの機能がオンのままだと接続先のWi-Fiを探すために消耗して電池の減りが早くなっていた使用して無いアプリはアンインストールしてスマホ画面の明るさを少し抑えると電池の減りが遅くなった朝食サンドイッチ・サラダ・ヨーグルト・葡萄・珈琲夕食玉子＆肉そぼろご飯・肉甘辛焼き・酢の物・スープ玉子＆豚肉のそぼろご飯は手抜きしたい時のメニューです（笑）かんたん！時短調理10...スマホのバッテリー消耗

うれしい食材♪

豆苗は嬉しい食材年間通してリーズナブル！何と言っても再生栽培が簡単にでき収穫できその成長は観葉植物のように楽しめる原材料費や燃料費の高止まりを背景に食料品が値上がり…そんな状況下でも値上げしていません何と言っても 再生栽培ができ簡単に収穫その成長は観葉植物のように楽しめるコスパ最強野菜の豆苗は栄養バランスが良く体の老化抑制や骨の形成をサポートしてくれるという豆苗豆苗は根がついたまま販売されていて食した後は育て再利用する再生栽培（リボベジ）が可能！ちょうど食べ頃となったのでラーメンの具としてお得感たっぷりのランチをいただきました✧*｡٩(ˊᗜˋ*)و✧*｡ランチゆず塩ラーメン豆苗はアクが無いのでそのまま生で食べても加熱して食べてもおいしい便利な野菜ですね 生で食べればシャキシャキ！サラダにしたり薬味代わりに...うれしい食材♪

インフルエンザ予防接種

窓から陽射しが射し込んで床には四角い温もりある陽だまりができています朝食用のパンを切らしていた…急遽そば焼き😋朝食そば粉焼き・生野菜・柿・珈琲【そば粉焼き】材料／4人分・そば粉50g・強力粉50g・レーズン適量・長芋50g・卵中1個・牛乳100cc・塩小さじ5分の1・サラダ油小さじ2そば粉焼きそば粉に含まれるルチンは血圧を下げる働きがありビタミンCの豊富な野菜と一緒に摂ると効果的！ランチ餡かけきし麺・煮物・和え物餡かけきし麺インフルエンザ予防接種は接種後免疫がつくまでに2週間程度かかりワクチンの免疫効果は約5か月といわれております流行前12月上旬迄の接種が効果的です！バスツアーの予定があるのできょう接種しました インフルエンザ予防接種

休日の食卓

カメラ技術のない私ですが…神様からの贈り物のような好天気ですからポストカードのような銀杏並木の画像が撮れましたそれは10数年愛用のコンデジのおかげシンプル機能でかんたん操作は私にも使いこなせます朝食ガーリックトースト・生ハム・酢玉ねぎ・生野菜・スープなんの予定もない日はガーリックトーストをいただくバターがじゅわ〜っと染み込んでいてカリッと香ばしい悪魔的なガーリックトースト！～ダイエット中の方はご注意ください～『材料』バター15gオリーブ油大さじ1にんにくおろし1かけ分（生にんにくですがチューブでもよい）※火力が強いと焦げやすいので『弱火』でこんがりと焼いてくださいもぐもぐタイムおはぎ・緑茶御萩の中につぶ餡が入っている亡夫の大好きな「おはぎ」ですおはぎは萩の花のように細長い俵型のような形状で作られていた「ぼ...休日の食卓

おさんぽ日和🎶

小春日和となりお出かけしたくなるような陽気となりましたが早朝から昼までのボランテイア活動を行いメンバーの方とご一緒にチョッと遅めのランチをいただいたランチしょうが焼き弁当休日前という事もあり受診する患者さんが多いと感じる季節の変わりめ体調を崩される方も多く医療従事者の皆さんはコロナ禍の中でのリスクを背負いながらも日々患者さんと向き合いながら最前線に立ち頑張っている姿に感謝の気持ちでいっぱいになりますマスクが息苦しい時は人のいない所で外し深呼吸することがありますが…皆さんはそうはいきせん改めて医療従事者の皆さまに感謝申し上げますお天気が良いので賑やかに食後の散歩となりました🎶マリンタワー氷川丸山下公園の薔薇水色に澄んだ秋の空気が遠くなるほど高く晴れ上がり白い薔薇の花が息を呑むほどの美しさです グランドホテル...おさんぽ日和🎶

友を祝う

晩秋から初冬へ早いものできょうから11月友のお誕生日祝いはミニ懐石のランチ祝い膳ミニ懐石料理は口になじみやすいように脂っこいものと淡味のものが…ほどよい温かさのものと冷たいものが頃合を見計らって順に出してくれるのが良いでね お造り器も盛り付けも素敵！新鮮なお刺身は間違いない美味しさです日本料理は 自然の持つ風味と季節感を大切にする 包丁さばきといわれる繊細なワザ形や色彩の美しさを重んじる盛り付け器の多様性と芸術性が特徴で 目で楽しむ料理といわれています日本人で良かったわ友人と味わう和食は格別です！目を楽しませる料理もデザインが大事！このキメ細やかさは洋食にはないように感じますおかげさまで至福のひとときとなりました夕食は茹でたペンネとミートソースでかんたんラザニア風学生時代のバイト先のシェフ直伝のレシピです...友を祝う

一夜にして 大ファン！

きのう偶然に見つけた動画朝から何曲か立て続けに聴かせてもらいこんなに優しい音を奏でられると色々な思い出が…かけめぐって気がつくと涙が溢れていましたテロップには奏者のお人柄が出ており心に染み込んで心が洗われてもう大ファンです！朝食トースト・サラダ・ヨーグルト・茹で卵・オレンジ・珈琲サラダサラダには一日の元気をいただきます出来るだけ新鮮で色んな種類を摂りたいアルファー米・お赤飯アルファー米は 炊き立ての御飯の美味しさを急速乾燥したものでこの美味しさは驚き！保存期間は5年で間もなく期限切れに…という訳で非常食の食卓です夕食お赤飯・お味噌汁・鰯の煮付け・お浸し・漬物非常食を普段どおりに静かに食卓でいただける幸せとそして感謝の気持ちでいっぱいになります一夜にして大ファン！

すてきな動画🎶見っけ！

きょうは 音楽を聴きたくなりYouTubeで音楽動画を見つけ！サックスの音色に若かりし頃の思い出が…彼とのデートは渡辺貞夫のライブに出かけていた急にサックスでMISIAのeverythingを吹き始めたらCDが飛ぶように売れて駅前が大パニックに...?!?!思い出に浸りながら 編み物を続けていると昼時に…かんたんにできる袋麺の味噌ラーメンですランチ味噌らーめんお野菜たっぷりに竹輪＋玉子で蛋白質を摂ります😋そして大蒜と生姜と胡麻を入れて免疫力up！あり合わせの食材での味噌らーめんは思いの外おいしい！心も体もほっこりと温まり満足の味噌ラーメンランチは簡単な麺類になりがち…朝食はパンが多いので夕食はご飯にしています今夜は何にしましょうか？すてきな動画🎶見っけ！

秋晴れの手仕事

窓から秋の陽射しがレースのカーテンをすり抜け陽光がうらうらと差し込んできます明るい窓辺は編み物をするのには丁度良い残り毛糸で 膝掛を編もうとおもい何編にしようかと悩みましたが…変わり糸で厚手仕上げのアフガン編に決定！長崎皿うどんはパリパリの細い揚げ麺にあんかけをかけて食べるタイプと太めのちゃんぽん麺を炒めてあんかけをかけて食べるタイプの2種類がありますが細麺好き！ランチ肉野菜皿うどん・スープ皿うどん皿うどんが餡かけなのは出前で運びやすくするために…長崎ちゃんぽんのスープにとろみをつけ太い長崎ちゃんぽん麺がうどんに似ていることから「皿うどん」になったそうですが太麺は「かた焼きそば」ですスープ長崎皿うどんは冷蔵庫の残り野菜＆お肉があれば簡単に出来るのでストックがあると安心します秋晴れの手仕事

外はカリッ！中は ふんわり！メンチカツ

秋も深まり少しずつ冬の気配が近づき紅葉狩りを迎えるのではないでしょうかそして温かいものが恋しい季節ですホッと ひと息☕ブレイクティータイムパイシュー・珈琲コスパ最強です！パイシュー生地柔らかい！ベルギー産カカオマス入りクリームチョコクリーム＆ホイップが入っているヤマザキ・パイシューはチョコレート感強めのクリームでしっかりしてチョコレート好きには堪らない 夕食新米ごはん・お味噌汁・メンチカツ・温野菜・柿外はカリッ！中はふんわり！メンチカツコロンとした形状に仕上がりましたわたしの体型もメンチカツのようになりそう（笑）外はカリッ！中はふんわり！メンチカツ

地裁前集会・傍聴行動

秋のまぶしいほど晴れ上がった空が広がっている地裁前の銀杏並木は色づき始めていました地裁前集会傍聴券堂々巡りの口論 外堀を埋めて搦め手からの攻めに消化不良のような言い合いで何とも言えない 傍聴席の建設労働者の仲間からは呆れたような溜息が…建材メーカーの代理人たちは悪戯に裁判を長引かせているが本人原告は長時間の裁判で命を削っているんです！被告企業は未だに逃げの姿勢を崩さず…建材メーカーは謝罪と賠償を！本日の期日は午前は原告一人の尋問でしたランチタイムは3陣原告の皆さんと原告団代表とご一緒に横浜地裁近くの「コーヒーの大学院」へランチ海老フライ評判の海老フライをいただくことができました♪珈琲珈琲が美味しいのでお代わりしたくらいでした（笑）ランチタイムをとってふたたび 横浜地裁にて傍聴する 午後からは原告お二人の尋...地裁前集会・傍聴行動

LINE疲れ…？

皆さんの身近にLINEをしない方はいますか？スマホをもっていないとかLINEの使い方がよくわからなくて…とおっしゃるご年配の方以外で…サークル仲間の方でLINEはしたくないという方がいらっしゃって連絡はショートメールか パソコンのメールですと話す相手と気軽にコミュニケーションをとることができる非常に便利なアプリだからこそ連絡に疲れてしまったという…夕食新米ご飯・お味噌汁・小鯵の南蛮漬け・合鴨パストラミ・ひき昆布煮・温野菜新米ご飯新米ごはんがまるで宝石のようなツヤツヤした輝きをしているすっきりとして甘い！そしてこの透明度おいしい新米ごはんを食べられるなんて幸せ！ご飯と塩だけの「おにぎり」こそが日本の食文化の原点日本のお米は短粒種で粘り気があり冷たくなっても美味しい！ワンプレート酢玉ねぎの残っていた酢で南蛮漬...LINE疲れ…？

レシ活で バスツアー♪

お買い物レシートで横浜レシ活しようとしたら終了！アプリ版の「レシ活VALUE」は予算に達し令和4年10月25日（火）16時に終了していました9月から昨日までの横浜市レシ活の合計は￥7.623お買い物レシート画像を送っただけなのに…思いがけない収入は来月のバスツアー料金にします😉ヒガシフーズ・長崎皿うどんの細麺2人前は美味しい皿うどんが大好き！めんの風味・食感アップ！めんの配合が改良されて風味やサクサク感アップ！新鮮野菜と肉・魚介類を加えればおうちで美味しい皿うどんがお手軽に楽しめます♪何と言っても2食分で￥118はうれしい！この価格で2回も味わえる😋ランチ皿うどん・玉子野菜スープ・りんご皿うどん細麺に塩ベースの熱々のシーフードとろみ餡をのせてハフハフしながらおいしくいただきましたりんご 最後に甘いものを食...レシ活でバスツアー♪