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東京でフレンチと日本料理を中心としたおもてなし料理教室のテーブルコーディネートやお料理のこと、おうちごはん、旅行記などをつづっています。よろしくお願いします。
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4月【本格フレンチレッスン】全日程、終了しました。お越しいただきました皆さまありがとうございました😊4月レッスンの様子Instagramこだまゆきこ 𝐒…
夏の太陽を浴びて育った濃厚な甘さの幻の黄金トマト【TIARLUM】(ティアラム)@tiarlum_tomato ・料理王国様主催のイベントに参加させていただき…
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・・3月手毬寿司レッスンが終わりました。お越しいただきました皆さま@gallery...
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・・3月手毬寿司レッスンが始まりました。お越しいただきました皆さま@gallery...
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・・3月のお料理教室は毎回ご好評をいただいております【手毬寿司レッスン】を行います...
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・・冬はジビエの季節自然豊かな鳥取県の良質な鹿肉やイノシシ肉などを都内のトップシェフ...
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・・『第20回ガレット・デ・ロワ コンテスト』表彰式がフランス大使館で行われました。...
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【レシピのご紹介です】・『ル パティシエ タカギ』( @le_patissier_takagi )さんが監修した、贅沢でリッチなホットケーキミックスを使って…
・・エピファニー(公現祭)2023〈ル・デタイユ・デュ・グルニエ・ア・パン〉の「ガレ...
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・・1月7日人日の節句朝食に『七草粥』をいただきました。今年はお野菜を沢山食べたく...
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あけましておめでとうございます⛩🎍✨年末年始に義両親の住む仙台に帰省して参りました。例年より暖かいお正月でしたが、元旦の夜から雪が降りはじめ❄️、2日の朝に…
師走に入りました。和紙の先生よりクリスマスリースが届き、飾っております💕今年のリースは、和紙に漆を塗った真紅のリボンがとても上品で綺麗です✨✨ありがとうござ…
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カタログギフト【リンベル】様ブログにて『山形の葡萄レシピ掲載』
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こんにちは。今日はハロウィン🎃ですね。明日から11月、今年も残すところ、あと2ヶ月となりました。今年のお料理教室のスケジュール🗓は、下記になります。【11…
「クスパ」にお教室詳細をのせています。ぜひごらんください! 【Salon d'igrekおもてなし料理教室】LINE公式アカウントLINEのお友達登録してい…
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10月『秋の香りのキッシュ・レッスン』はじまりました。...
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伊勢丹新宿店Fissler&長谷川理恵さんのトークセッション
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・・9月【初秋おもてなし料理レッスン】はじまりました。...
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・・伊勢丹新宿店で『2022イタリア展』開催しております・イタリアのドルチェ*...
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9月に入り、空高く秋の気配ですが、まだ蒸し暑さが残っていますね。いかがお過ごしでしょうか?先日【秋の装花】竹田浩子先生のフラワーアレンジメントレッスンに参加し…
9月【初秋おもてなし料理レッスン】のDESSRTは、ブラッドオレンジのソルベです...
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朝食クロワッサンサンドのプレートと『コエンザイムQ10ヨーグルト』
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新宿伊勢丹9月開催イタリア展の食材でポルチーニペペロンチーノ
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料理王国様主催『シェフ・外食関係者向けフランス産牛肉セミナー』が開催されます。日時:7/25(月)13:00〜16:00会場:武蔵野調理師学校最寄駅:池袋駅参…
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6月【パテ・ド・カンパーニュ&夏野菜のテリーヌレッスン】 はじまりました!
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和紙作家福嶋秀子さん個展オープニングレセプションパーティーのお料理を担当させていただきました。
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ハレクラニ沖縄イノベーティブレストラン『SHIROUX(シルー)』
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GWの後半に沖縄へ行ってまいりました。沖縄到着の日に梅雨入りし雨の日が多かったですがスケジュール通りに動けました。梅雨のせいか?街の人影はまばらでした。初日、…
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・・3月にアメリカンビーフ🇺🇸タイアップレッスンを行いました。・メインディッシュに、行正り香さんよりご伝授いただきました『120℃ローストビーフ』をご紹介しま…
・・春分の日@gallerystudio.r_cafe 様@chanoyuhealing 様 主催【台湾茶藝と日本茶道のコラボレーション講座】が行われました。…
・・3月『手毬寿司おもてなし料理レッスン』行いました。当料理教室の手毬寿司は築地などで仕入れた食材やかくし味など工夫をこらして毎年ご好評をいただいているレッス…
・・3月『手毬寿司レッスン』では山梨県の日本酒とペアリングを楽しんでいただきます✨✨《名水で仕込んだ銘酒》やまなしは、富士山🗻や南アルプスの山々がもたらす名水…
・・"美酒・美食王国やまなし"山梨県は、富士山や南アルプスの名峰に囲まれて、恵まれた気候風土を活かして、上質な食材や食文化を育んできました。・極上の畜産物、清…
伊勢丹新宿店サポーター"イセタニスタ"ワイン好きでグルメなイセタニスタの方々が集り試飲会を重ねて厳選した赤ワイン🍷<シャトー ラグランジュ アントル ドゥ メ…
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【レシピのご紹介です】・『ル パティシエ タカギ』( @le_patissier_takagi )さんが監修した、贅沢でリッチなホットケーキミックスを使って…
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