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東京でフレンチと日本料理を中心としたおもてなし料理教室のテーブルコーディネートやお料理のこと、おうちごはん、旅行記などをつづっています。よろしくお願いします。
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・・3月にアメリカンビーフ🇺🇸タイアップレッスンを行いました。・メインディッシュに、行正り香さんよりご伝授いただきました『120℃ローストビーフ』をご紹介しま…
・・春分の日@gallerystudio.r_cafe 様@chanoyuhealing 様 主催【台湾茶藝と日本茶道のコラボレーション講座】が行われました。…
・・3月『手毬寿司おもてなし料理レッスン』行いました。当料理教室の手毬寿司は築地などで仕入れた食材やかくし味など工夫をこらして毎年ご好評をいただいているレッス…
・・3月『手毬寿司レッスン』では山梨県の日本酒とペアリングを楽しんでいただきます✨✨《名水で仕込んだ銘酒》やまなしは、富士山🗻や南アルプスの山々がもたらす名水…
・・"美酒・美食王国やまなし"山梨県は、富士山や南アルプスの名峰に囲まれて、恵まれた気候風土を活かして、上質な食材や食文化を育んできました。・極上の畜産物、清…
伊勢丹新宿店サポーター"イセタニスタ"ワイン好きでグルメなイセタニスタの方々が集り試飲会を重ねて厳選した赤ワイン🍷<シャトー ラグランジュ アントル ドゥ メ…
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4月【本格フレンチレッスン】全日程、終了しました。お越しいただきました皆さまありがとうございました😊4月レッスンの様子Instagramこだまゆきこ 𝐒…
夏の太陽を浴びて育った濃厚な甘さの幻の黄金トマト【TIARLUM】(ティアラム)@tiarlum_tomato ・料理王国様主催のイベントに参加させていただき…
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【レシピのご紹介です】・『ル パティシエ タカギ』( @le_patissier_takagi )さんが監修した、贅沢でリッチなホットケーキミックスを使って…
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あけましておめでとうございます⛩🎍✨年末年始に義両親の住む仙台に帰省して参りました。例年より暖かいお正月でしたが、元旦の夜から雪が降りはじめ❄️、2日の朝に…
師走に入りました。和紙の先生よりクリスマスリースが届き、飾っております💕今年のリースは、和紙に漆を塗った真紅のリボンがとても上品で綺麗です✨✨ありがとうござ…
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こんにちは。今日はハロウィン🎃ですね。明日から11月、今年も残すところ、あと2ヶ月となりました。今年のお料理教室のスケジュール🗓は、下記になります。【11…