大阪府守口市のイタリア料理&パン教室Piccolo Mondoのブログです♪日々のBlogは、この記事以降にあります～生徒様募集中のクラスの詳細は...
大阪の自宅サロン☆イタリア料理＆パン教室の事を中心に日々感じたままを書いている写真つきブログです♪
6月のオンラインレッスンは『人参尽くし』メニューに決まりました！*人参とくるみのソースのフジッリそぼろ状になったソースがよくからむパスタはフジッリですこの...
Pane e Dolceパンとお菓子のレッスンの第3弾のお菓子が決まりました！＊フランボワーズクッキーフランボワーズの甘酸っぱさっとさっくほろっ食感が好き...
今月の『レモン尽くし』メニューのオンラインレッスンが終了しましたご参加くださった皆様ありがとうございました♥雨の日も爽やかなレモンの香りで気持ちは晴々～今...
今月のCooking Classが終了しましたご参加くださった皆様ありがとうございました♥＊茄子とチーズのパイ簡単美味しい一品ですね他のお野菜でもアレンジ...
6月のPasta Classのメニューは『馬車引き風』と手打ちパスタを作りましょう♪＊タッコネッレのばしたパスタ生地を切る時に今までとは違う手法でカットし...
先日6月のお知らせをお送りしたところある生徒ちゃんから「馬車引き風は以前習ったものとは違うレシピ？」とご質問がありました(^^はい！もちろん違います！！2...
今月のオンラインレッスンは『レモン尽くし』メニューレモンの記事が続いていますが我が家の小さなレモンの木に沢山蕾がつきっました！残念ながらいくつかそのまま落...
今月のレモン尽くしメニューのプリモピアットはレモンのリゾットです特に仕上がりが白いリゾットは白いご飯！？のように見えて写真が難しいです(^^;ブロードにも...
苺尽くしメニューのお次は・・・レモン尽くしメニューのレッスンです♪5月最終週にオンラインレッスンいたしますレモン尽くしの〆は＊レモン味のトルタ カプレーゼ...
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守口市庭窪コミュニティーセンター様よりご依頼いただきまして1月の終わりに『男の料理教室』を開催いたしました定員数を超えるお申し込みがありご参加くださいまし...
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年明け6日に出張レッスンでしたご参加くださいました皆様ありがとうございました♥出張レッスンPasta ClassBread Classのスケジュールアップ...
年始早々辛いニュースが飛び込んできました1日も早い復旧を願うばかりです2024年のPiccolo Mondoは出張レッスンからスタートしましたご参加くださ...
今月は出張レッスン・イベント・パンのレッスンそしてサロンレッスンで🎄Special Lesson・・・と盛りだくさんでしたご参加くださいま...
今月のPasta Classの一品手作りニョッキですビーツを練り込んでいる可愛い色と形まずはこのままで・・・そしてパルミジャーノレッジャーノをお好きなだけ...
今月のCooking Classドルチェは焼き菓子をご紹介いたします＊アーモンドのビスケット見た目もお味も素朴なんですがそれがまた良いです♪お粉はアーモン...
9月のPasta Classがスタートしました今回はタイトルの通りイタリア最古ののパスタと云われているテスタローリを粉から作ります手捏ねではなく水分量がか...
8月のSpecial Lessonはイタリアのアブルッツォ州で栽培・手摘みされたサフランを贅沢にもパスタ生地に練り込みキタッラを作りましたおしゃれなパッケ...
過去レッスンのリクエストを頂きまして2つのレッスン追加いたしました8月14日（月）11:00～8月30日（水）11:00～猛暑続きですが美味しいお料理を作...
今月の前菜はズッキーニのトルタサラータです今が旬のズッキーニがたっぷり入っています♪このお料理は5月のイタリア旅で教わりましたこんな素晴らしい景色を眺めな...
イタリアでお友達と久しぶりの再会や新しい人や食べ物などの出会い楽しい経験をして無事帰国しておりますまず羽田からミュンヘンに飛びミュンヘン→ヴェローナ便がス...
2019年11月以来久しぶりのイタリア満喫中です❤️インスタのストーリーにこちらでの様子をアップしていますのでよろしければご覧ください♪↓piccolom...
5月のサロンレッスンも終了しましたご参加くださいました皆様ありがとうございました❤︎緑が爽やかなテーブルにお料理が並ぶと一気に華やかに〜♪丸いズッキーニは...
GWの土曜日出張レッスンでしたご参加くださいました皆様ありがとうございました最近出張レッスンの時にあさりが入手できない事が続いてムール貝多め有頭海老に変更...
GWいかがお過ごしでしたでしょうか？Piccolo MondoではGW後半にレッスン致しましたご参加くださいました皆様ありがとうございました♥2日間Pan...
小さな葉付き人参のような前菜は5月のサロンレッスンでお作り頂きます＊人参とチーズのコルネット見た目が可愛いと人参が苦手でも大丈夫！？みなさんの感想が早く聞...
久しぶりにPane e Dolce（パンとお菓子）のレッスンVol.4を開催致しますパンは毎回フィローネを焼きますが今回は布どりとメッシュ天板を使って発酵...
5月のサロンレッスンも終了しましたご参加くださいました皆様ありがとうございました❤︎緑が爽やかなテーブルにお料理が並ぶと一気に華やかに〜♪丸いズッキーニは...
GWの土曜日出張レッスンでしたご参加くださいました皆様ありがとうございました最近出張レッスンの時にあさりが入手できない事が続いてムール貝多め有頭海老に変更...
GWいかがお過ごしでしたでしょうか？Piccolo MondoではGW後半にレッスン致しましたご参加くださいました皆様ありがとうございました♥2日間Pan...
小さな葉付き人参のような前菜は5月のサロンレッスンでお作り頂きます＊人参とチーズのコルネット見た目が可愛いと人参が苦手でも大丈夫！？みなさんの感想が早く聞...
久しぶりにPane e Dolce（パンとお菓子）のレッスンVol.4を開催致しますパンは毎回フィローネを焼きますが今回は布どりとメッシュ天板を使って発酵...
4月のサロンレッスンが終了しましたご参加くださいました皆様ありがとうございました♥春のお野菜やウルーツ・シーフードを使ったメニューでした＊アーリーレッドと...
今月のサロンレッスンCooking Classのパスタは久しぶりにパッケリの登場です！メーカーは違いますがどちらもパスタの名産地グラニャーノ産です今回はこ...
先月の作り置きレッスンでご紹介しましたミニトマトのオイル漬け沢山作って瓶詰にしました♪作り置きレッスンの時に瓶詰めにしてお持ち帰りになられた生徒さん「これ...
最近のBlog記事はレッスン後のご報告が続いていますのでたまにはレッスン前のメニューのご紹介をいたしますInstagamの記事やストーリーの方もよろしけれ...
のレッスンご希望頂きリクエストレッスン開催致しましたご参加くださいました皆様ありがとうございました♥もしくはciao★piccolo-mondo.net★...
今月のサロンレッスンPasta Classが終了しましたご参加くださいました皆様ありがとうございました♥こちらは乾燥パスタ＊うすいえんどうのグリーンパスタ...
3月のレッスンスタートは出張レッスンからでしたご参加くださいました皆様ありがとうございました♥＊スパゲッティオムレツ元々は『まかない』で作られたお料理おし...
リクエスト頂いて以来続けているパンやワインに合う作り置きイタリア料理レッスンも5つ目のメニューとなりますお役に立てているようで嬉しいです♪今回の食材はお野...
2月のサロンレッスンにご参加くださいました皆様ありがとうございました♥予想通り！＊ロメインレタスの蒸し焼きは全員初めてでご好評でした♪＊仔羊のラグーパスタ...
2月の出張レッスンには新しくお二人のイタリア料理好きな方がご参加くださいました初参加の方もいつもご参加くださる皆様もありがとうございました♥基本のイタリア...
近年ロメインレタスがスーパーでも購入できるようになったのでロメインレタスの前菜をサロンレッスンでご紹介いたしますロメインレタスはサラダに使われることが多い...
パンやワインに合う作り置きイタリア料理レッスンVol.4を開催致しましたご参加くださいました皆様、ありがとうございました♥＊いんげんの煮込み＊色々な豆のス...
最近はこちらのBlogよりInstagramの方がアップ率多いです（^^;よろしければご覧くださいませ1月のCooking Classサロンレッスンも無事...
第3回目の作り置きイタリア料理レッスンを開催致しましたご参加くださいました皆様ありがとうございました♥このお料理に自家製パンを焼いてお持ち帰り頂きましたこ...
2023年は出張レッスンからスタートしましたご参加くださいました皆様、ありがとうございました♥メニューはBasic Italianより＊バーニャカウダ＊手...
