Blue Lotus

土用の丑の日・冷凍庫を掘る

今年の土用の丑の日は7月30日。ってちゃんと調べていたんですよ。なのに当日になるとすっかり忘れているダチョウ脳（ダチョウは脳みそが目玉より小さいんだって。...

2023/07/31 00:07

週末はデリー・ブック・フェア

今日から8月2日までデリーのプラガティー・マイダーン（見本市会場）で、ブックフェアが開催されています。コロナ禍以降、やっと大規模なブックフェアが復活した感...

2023/07/30 01:07

インド・QOL（生活の質）向上の礎は教育から

日本人は識字率99％、179の国のうち23位だそうです。（ちなみに識字率100％の国はリヒテンシュタインやルクセンブルク、ノルウェーなど。2015年統計よ...

2023/07/29 01:34

商売道具を補充しに

お料理レッスンで使っている包丁。ドイツ製のは流石に切れ味抜群ですがローカル包丁はちゃんと研ぎに出さないとすぐ鈍になり、プチストレス。いつも買うお肉屋さんの...

2023/07/28 01:11

インド人マダムのいけばな熱

以前小原流のお家元がデリーでデモンストレーションをなさったとき、インド人マダムたちがどんだけ熱狂的だったか、という記事を書いたことがありましたが今日もアツ...

2023/07/27 02:18

インド料理中級レッスン最終回

7月開講の中級インド料理レッスン、4回目はみんなでパランターを作る、の回でした。中身はパニールとジャガイモ（アールー）とカリフラワー（ゴ―ビー）の三種類。...

2023/07/26 01:29

うり！！うりうり！！

酷暑期からモンスーンにかけて、葉もの野菜がパッタリとローカルマーケットから姿を消す時期に頼りになるのが「瓜」類。どれが和食もどきに使えるのか？インドのゴー...

2023/07/25 01:17

へにょへにょちゃん

我が家の飼犬だったジャッキーさんが亡くなってからあんなに賢い子はもういないね～、と家族みんなが思っているので、次のワンコを飼えずにいます。とはいえ、コミュ...

2023/07/24 00:59

年末年始のチケット押さえた

時々目にするANAの期間限定ブルーセール。酷暑期の一時帰国は一か月以上の日本滞在になる事が多いので、このセール価格の対象にならずしかもコロナ禍＋燃油サーチ...

2023/07/22 02:24

日本米がない！時のお助けメニューと冷製つくりおきおかず

本日の「インドで手に入る食材で作るお惣菜」の会野菜もりもり食べられるメニューにしました。手前から時計回りに、ミックスビーンズサラダ椎茸たっぷり香り茶わん蒸...

2023/07/21 01:48

INAマーケットは高いのか安いのか

「デリーの胃袋」とでも言うべき、食材調達に便利なマーケット、INA（アイエヌエー）。もともとIndian National Airways Ltd.の拠点...

2023/07/20 01:06

お料理＆アートスタジオの変遷

今日は中級インド料理レッスン3回目、秘伝「バターチキン」を作る、の巻。トマトと玉ねぎと、各種スパイスとニンニク・生姜を入れて、更にカシミ―リーミルチやカス...

2023/07/19 01:32

インドの米粉（ライス・アーター）でお菓子を作る

アーターとは粉もののこと。ただアーターと言う時は全粒粉のことでクットゥ―・カー・アーターという時はそば粉チャーワル・カー・アーターは米粉 などなど北インド...

2023/07/18 01:14

チャッパル通勤と「布を使い倒す」話

チャッパルとは「サンダル」とか「ビーサン」のこと。特に昔からあるこの形のは「ハワーイー・チャッパル」と呼びます。（ハワイ島で産出されるティーという名の木か...

2023/07/17 00:55

インドの映画館のポップコーンのお値段

最近ツイッターでバズッたのは、とある人が「PVRシネマ・ノイダで55g入りチーズポップコーンが460ルピー、600ml入りペプシが360ルピー。合計820...

2023/07/16 01:02

インドで手に入る食材で作るお惣菜、エビ編

インドで手に入る食材で作るお惣菜の会。このところ雨続きでヤムナー川界隈や北デリーなどは冠水箇所も多く、ようやく水位が下がって来つつある・・・ということです...

2023/07/15 00:31

暑い時期のオーブン仕事

オーブンを使うと、いくら冷房がついてても何となくオーブン近辺がモワァっと熱くなりますよね。なので、酷暑期や蒸し暑い日はオーブン仕事はしないことにしています...

2023/07/14 02:15

8月以降のデリー、祝祭日カレンダー

デリーNCRに赴任して、これが初めてのモンスーン季だという方から「モンスーンっていつまで？」って尋ねられました。例年だと9月頭くらいまでなので、まだまだし...

2023/07/13 00:36

サモーサー特訓の会・シヴァ神巡礼のこと

今日のインド料理レッスンは中級の2回目。サモーサーを作りました。サクサクのパイのように仕上がる皮の作り方から説明し、ジャガイモでフィリングを作ってみんなで...

2023/07/12 01:37

いけばなのお稽古＆長い人生でお初のもの

夏の一時帰国の間、お休みしていた草月流のいけばなのお稽古を再開。今日の皆さんの作品です。枝ものは熱帯地域ならではな榕樹（ヨウジュ）、要するにガジュマロの仲...

2023/07/11 01:40

季節の変わり目、冷たいもののガブのみを避ける

日本への一時帰国で、友人宅にお土産に持って行ったHappy HunterさんのファーストフラッシュDJ1を友人が美味しく淹れてくれて、おまけにヘレンドのア...

2023/07/10 00:04

おひとり様時間の楽しみ

今日はのんびりフリータイムのある日。PVR（映画館）のアプリでさっさと予約してこれを観に行ってきました。歴史オタクなもんで、このシリーズはたまらなく魅力的...

2023/07/09 01:50

「お惣菜の会」のテーマは七夕

夏休み後再開した「インドで手に入る材料で作るお惣菜」の会、7月6日レッスンのテーマは『七夕』でした。蒸し暑いモンスーンの時期にもツルツルッと食べやすいオク...

2023/07/08 00:49

オットにはナイショ

5月にヤフオクを見ていて、欲しいものを発見。早速弟にLINEで「これどっちか一つ落札して～」と指令を飛ばし、1週間後に届いた画像がこれ。「結構大きいけど、...

2023/07/07 00:56

ただいま、デリー2023年夏編

いや～、もうデリーに戻ってから2週間以上経ってますがすっかり怠け癖がついていました。今回の一時帰国は3週間しかなくて、そのうち1週間は上京して草月本部での...

2023/07/06 01:10