香川県琴平町 中野うどん学校で作ったうどんをもらって食べました♪
先日娘が帰省してきた時、 中野うどん学校に行って、 うどん作ってきたと、 お土産分のこねたうどんを持参してくれました。 娘曰く、講習は50分ほどだったそうなんだけど、 卒業証書がついていてビックリ! 材料やうどんの捏ね方など詳しく書いた巻物状で、 巻物の軸は抜いて麺棒として使えるようになってます。 講習でこねた一部は持ち帰りで、 一部は講習後に湯がいて食べてきたそう。 持ち帰った分を 娘と長男で伸ばして切ってくれました。 打ち粉をせずに切ったら、 切った麺がくっついていて、 もう一度こねて伸ばして切ってました。 なのでか、切ったらボロボロ❓😁 湯がいてみんなで食べたら、 うどん、美味しかったで…