ついにバレましたか。。オジサンの美味しさ！
昨日、ふとNHKの「釣り人万歳」を観ていたら、ホウライヒメジ（通称オジサン）を釣るの回が放送されていた。 www.nhk.jp わたしも、ついこの間までオジサン系のお魚は、すべてオジサンと読んでいましたが、黒色の斑点やヒレによって、魚種が違います。 先日釣ってきた魚は、オキナヒメジだと思う！！ オジサン系の魚の特徴は、なんと言ってもヒゲですよねぇそんな特徴を捉えたショート動画を作成してみました。 www.youtube.com ウロコも「もみじ型」をしており、美しいです！ このオジサン系（ホウライヒメジ、オジサン、オキナヒメジ）の魚が近年、その評価が上がり、入荷量も少ないことから、高値で取引さ…
2024/12/02 11:54
