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舌ビラメのムニエル@我が家
新鮮そうな舌ビラメを見かけたので買ってみました。例によってペットボトルのフタを使ってウロコとヌルミを落とし、頭を一部カット、残ったところを引きちぎるとワタが取れました。←クリックするとブログランキングのページに移動します。今回はムニエルにしました。しっかり水分を取ってからたっぷりコナをまぶし、すぐに焼いたので崩れずキレイに仕上がりました。レモン汁をたくさん使ったので爽やかな味わいです。にほんブログ村舌ビラメのムニエル@我が家
#舌びらめ
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