熊源 市ヶ谷(ラーメン)

熊源 市ヶ谷(ラーメン)

市ヶ谷の『北海道らーめん 熊源』で、熊一郎・赤丸(¥930)を頂きました。味噌ラーメン屋さんの二郎インスパイア系です。大量の茹でモヤシと茹でキャベツ、一味のピリ辛が良いですね。背脂は浮きまくりですが、何故かそんなにしつこくありません。麺は極太ですが、柔らかめ。

2024/02/20 18:52