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熊源 市ヶ谷(ラーメン)
市ヶ谷の『北海道らーめん 熊源』で、熊一郎・赤丸(¥930)を頂きました。味噌ラーメン屋さんの二郎インスパイア系です。大量の茹でモヤシと茹でキャベツ、一味のピリ辛が良いですね。背脂は浮きまくりですが、何故かそんなにしつこくありません。麺は極太ですが、柔らかめ。
#熊一郎
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はぁ〜、旨かった