エテカレイの煮付け@我が家

エテカレイの煮付け@我が家

いつものスーパーの鮮魚売り場にエテカレイの切身があったので買ってみました。鮮魚でよく見かけるのは赤カレイ、冷凍モノだとカラスガレイやアブラガレイ。エテカレイは干物ばかりかと思っていました。←ランキングに参加しています。応援クリックよろしくお願いいたします。(ブログランキングに移動します)キレイな切身です。汁気を拭き取ってクッキングペーパーにのっけます。煮汁が沸いたところで投入。玉杓子で煮汁をかけながら煮付けていきます。お魚のよい香りが。身を崩さないようにクッキングペーパーごと引き上げお皿に移します。クッキングペーパーをそっと抜き取って盛りつけ終了です。煮汁もいい感じに照りが出ています。にほんブログ村エテカレイの煮付け@我が家

2024/03/18 06:23